Krydret brød med hvidløg og urter i en brødmaskine

Krydret brød med hvidløg og urter i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
1. Gær (sav-øjeblik)	1,5 tsk.
2. Mel	3 kopper-450g
3. Salt	1,5 tsk l.
4. Sukker	1,5 bord. l.
5. Solsikkeolie	2 spsk. l.
6. Hakket hvidløg	1 skive
7. Greens (finhakket dild)	2 spsk. l.
8. Rømme 25%	2 spsk. l.
9. Vand	240 ml.

Madlavningsmetode

• Kop 240 ml.
• Forberedelse: 1. Anbring produkterne i samme rækkefølge som i opskriften. 2. Bag i BASIC BAKE-tilstand, mellemstor brød (700gr.), Medium skorpe.

Madlavningsprogram:

(vigtigste bagværk)

Bemærk

Lækker krydret brød med hvidløg og urter.
Med dette brød vandt jeg konkurrencen om de bedste opskrifter til Panasonic-brødmaskinen, og til sidst, seks måneder senere, modtog jeg prisbogen om velsmagende og sund mad.
Foto af: Shurenysh

Lignende opskrifter

Hvede-rugbrød med bagt hvidløg og balsamico fløde (Vride)

Rugbrød med hvidløg og provencalske urter (Dan Schrier)

Brød med hvidløg, basilikum og tomater (Qxa)

Lækker krydret brød med hvidløg og urter.
...
6. Hakket hvidløg 1 skive

føles hvidløg i lugten eller er der en smag fra den?

Der er kun en let eftersmag og en behagelig duft af hvidløg. Ikke meget krydret!

En meget interessant opskrift. Jeg vil gøre det i den nærmeste fremtid, men et lille spørgsmål - skal du lægge urter og hvidløg med alle produkterne på én gang eller i møtrikrummet?

Jeg tilføjede straks. Alt blandede godt, og så sidder greens ikke fast på tænderne - de fordeles jævnt og knuses.

Jeg har bagt brød efter denne opskrift. Sandt nok tilføjede hun podet rugmel (300 g hirse + 150 rug.). Brødet blev bagt godt, men "kuppelen" steg ikke, det viste sig fladt. Sandsynligvis på grund af rugmel. Men farven slog mig. Aldrig før har et brød vist sig at have en så smuk gylden farve. Og denne farve er den samme, selv på skorpen og på siderne af brødet.

Mit brød viste sig godt. Kun der var ingen 25% creme fraiche - det var 15%, og jeg tilføjede en teskefuld gær og bages i hurtig tilstand.
Tak for opskriften.
Her er et billede:

Dette er nøjagtigt den farve, jeg fik brød. Kun uden lyse striber, lige og gyldne i hele brødet. Skønheden!!!

Tak meget velsmagende brød !!

Tak! Meget velsmagende!

i går plettet - lækker !!! virkelig tilføjet 2 fedter og 3 spiseskefulde greener ... men dette ødelagde ikke brødet

men jeg viste mig at være noget kedelig, men med grøn borscht er det, du har brug for

Et stort tak for opskriften! Brødet er lækkert! Hvem har ikke prøvet det endnu, JEG ANBEFALER. Jeg tilføjede kun 1 tsk tørret hvidløg. og tørret dild også 2c. l. (hvad der var ved hånden), og første gang strengt i henhold til opskriften. Alt er fint. Tak. Hvad mere er nyt? Held og lykke til alle og godt brød og humør!

Jeg har allerede bagt dette brød for femte gang, min mand kan godt lide det, den 1. maj bagte jeg fædre, min gudfar sagde, at de ikke ville komme til dem uden sådant brød, men disse er kun smag, for udseendet kollapser taget konstant, der er meget vand eller gær? selvom jeg gør alt efter opskriften. Vi har ikke 25% creme fraiche i vores by, der er kun 20%. Kan dette påvirke resultatet?

Brødet er fantastisk. Sandt nok tilføjede jeg 2 fed hvidløg, lidt røget pølse og ost. Og i stedet for dild (ja, det var det ikke) persille.
Duften er FANTASTISK!
Hun bragte mig på arbejde for at prøve, på 15 minutter var næsten et halvt brød væk ... Næsten en blev trukket væk fra brødet. Han begyndte at spørge sig selv: "Kør mig væk, ellers spiser jeg alt ..."
Mange sagde, at det minder meget om hvidløgskager til borscht.
Mange tak for opskriften.

taget kollapser konstant, er der meget vand eller gær? selvom jeg gør alt efter opskriften. Vi har ikke 25% creme fraiche i vores by, der er kun 20%. Kan dette påvirke resultatet?

Det er meget muligt, at der er for meget vand, især da din creme fraiche er mere flydende end i opskriften, kontrollerede du bolle ??

Det er meget muligt, at der er for meget vand, især da din creme fraiche er mere flydende end i opskriften, kontrollerede du bolle ??

Jeg tjekkede og tilføjede mel, men ikke meget (jeg var i tvivl), inde i det porøse brød er generelt godt, men ... når jeg bager næste gang reducerer jeg vandet med 40 ml., Kan det hjælpe.

Jeg har allerede bagt dette brød for femte gang, min mand kan godt lide det, den 1. maj bagte jeg fædre, min gudfar sagde, at de ikke ville komme til dem uden sådant brød, men disse er kun smag, for udseendet kollapser taget konstant, der er meget vand eller gær? selvom jeg gør alt efter opskriften. Vi har ikke 25% creme fraiche i vores by, der er kun 20%. Kan dette påvirke resultatet?

Generelt lavede jeg 15% creme fraiche og alt var i orden.
Jeg ønsker dig held og lykke med dette brød. Det er det værd.

så lækkert at tale om brød, jeg vil bage i morgen! Jeg spekulerer på, om der vil være en forskel i smagen af ​​brødet, hvis der er tør dild eller frisk?

God opskrift!
Jeg tilsætter konstant creme fraiche til alt hvedebrød - det fungerer godt sammen med det.

Frisk eller tør? ... selvfølgelig et spørgsmål om smag. Jeg kunne personligt lide tør dild mere. Frisk alt opløst i dejen, og tørt giver (det forekommer mig) mere smag og ser interessant ud på snittet, og frisk hvidløg er sandsynligvis bedre. Prøv det, smag er anderledes, men under alle omstændigheder er brødet meget, meget LYK!

[zabu]

zabu Tusind tak for opskriften.
Allerede den dag bager jeg forskellige brød efter din opskrift. YUMMY. Og den stiger, og bolle er så øm.
Kort sagt, jeg plejede at tage en kolobok til den forkerte kolobok. Og med din opskrift forstod jeg HVAD den skulle være. Nu bager jeg alle. Jeg er allerede træt

tak igen

Jeg bagte sådan et brød, bolle blev æltet ikke meget tæt, smurt langs bunden omkring blanderen og fastgjort til væggene .. når jeg tilføjede mel, den anden gang gjorde jeg det ikke, og resultatet er det samme - stort, rødmosset, blødt, luftigt og lækkert brød!
Hvorfor det? kan bolle have en hvilken som helst tæthed? (Jeg havde det samme rod med tomatbrød, det viste sig fantastisk)

Men mit brød fungerede ikke. Han bagte i yderligere 10 minutter, kunne ikke modstå - kiggede ind, og hans tag faldt af og rejste sig ikke specielt. Før det kiggede jeg kun ind i komfuret under æltningstiden, jeg kontrollerede bollen. Mulige fejl:
1) læg tørret hvidløg 0,5 spsk. l. - en masse?
2) bollen var helt rigtig, eller måske skulle den være lidt tyndere med tør dild?
3) læg en let skorpe, størrelse L.

Er toppen bleg på grund af skorpens farve, eller fordi den ikke er steget?

Nå, intet, jeg prøver igen på en eller anden måde. Det forekommer mig, at brød skal være lækkert

Men mit brød fungerede ikke.

Jeg kogte med frisk hvidløg. Ægte IRINA 66 bagt tørt og alt gik godt. Du behøver ikke at lægge meget hvidløg, da hvidløg undertrykker gærens vitale aktivitet. Og jeg vil råde dig til at lægge skorpen på en mørk. Så vil han være som på billedet fra SHNURENYSH. Men også en skorpe i dette brød virker ikke.

mine sider er godt brunet på en let skorpe. Jeg kan ikke lide for tyk skorpe i hjemmelavet brød. Og ja, der var tydeligvis meget hvidløg.
Nå, intet, dette brød blev stadig spist den næste dag

[zabu]

zabu
mange tak for opskriften

zabu, jeg vil også takke for opskriften, meget velsmagende.
Hvidløg satte 2 fedter og følte det meget fjernt, sæt det også i henhold til art. en skefuld tør persille og basilikum. Hele lugten fra basilikum, jeg hørte ikke persille, tilsyneladende har basilikum hamret den.

TAK!

Dette er mit andet brød, men det viste sig super !!!
Af frygt tilføjede jeg 20 ml vand.
Men alligevel var bollen som i et eventyr.
Stod op, bagt.
Vkuuuusny !!!
Jeg anbefaler alle.
Ikke uden gag: 1,5 fed hvidløg, 1 time. l. urter til pizza, 1 time. l.tomatpulver (ingen dild)
Jeg har opskriften i den lille bog nu.
Tak en ENORM forfatter

zabu, mange tak! brødet viste sig fremragende !!!

Jeg satte forresten smør, da det ikke var specificeret, hvilken der skulle tages. Og hvem tilføjer hvad?
creme fraiche var 20%

Jeg laver brød i dag for anden gang i mit liv (i dag købte min mand HP), sådan blev det.
Jeg tog solsikkeolie.



Og aromaen er hvidløgsdild
Tak for opskriften!

zabu, mange tak! brødet viste sig fremragende !!!

Jeg satte forresten smør, da det ikke var specificeret, hvilken der skulle tages. Og hvem tilføjer hvad?
creme fraiche var 20%

Tak, jeg er glad for, at jeg kan lide brødet. Du er nødt til at tage solsikkeolie.

Er det muligt at erstatte vand med mælk her?
Det forekommer mig, at det er bedre at kaste dild, når du lægger, og hvidløg på en fløjte.

Mange tak for sådan en vidunderlig opskrift! Da brødet blev bagt - selv min mand gik rundt i brødmaskinen i cirkler, sådan en duft. Sandt nok tog jeg 3 store fed hvidløg og tilsatte mel som en kolobok. Jeg bor nu i en dacha, og så: en ven kom til mig, der er fastende. Jeg spekulerede på, hvilken slags brød jeg skulle bage til hende. Og hun bragte lidt mager mayonnaise til sig selv. Nå, jeg tilføjede det i stedet for creme fraiche: hvor lækker det er!

Så opskriften blev rost, jeg vil prøve.
kun spørgsmål opstod. skriv ned i den skriftlige rækkefølge, men jeg har en mulinex komfur og der, ifølge reglerne, først vand (mælk osv.) og kun i slutningen af ​​gæren. Hvad skal jeg gøre?
og spørgsmålet er sandsynligvis dumt. skrevet salt og sukker 1 1/2 er det sådan, hvordan man forstår, det vil sige, du skal lægge 1 ske ske teskefuld salt og en anden 1/2 del, dvs. halvdelen?

kun spørgsmål opstod. skriv ned i den skriftlige rækkefølge, men jeg har en mulinex komfur og der, ifølge reglerne, først vand (mælk osv.) og kun i slutningen af ​​gæren. Hvad skal jeg gøre?

læg produkterne som anbefalet af producenten af ​​din HP

salt og sukker 1 1/2

dette betyder 1,5 (en og en halv) skeer

Åh, jeg bager det lige nu - hvor duftende det er !!!!! Bare super ... Sandt, jeg tilføjede serum i stedet for vand, jeg håber det ikke ødelægger det ...

Sandt nok tilføjede jeg serum i stedet for vand, jeg håber ikke det ødelægger det ...

Forbedre!

Piger, fortæl mig venligst, jeg er kedlen.
3 kopper 450 gr er det sådan at forstå?
Jeg forstår ikke kopperne, selvom jeg læser, men jeg forstår stadig ikke. (Jeg er ikke kok (((og jeg bager sjældent ((())
Vejer bare 450 gram på en skala?

Og hvem bagte en baguette (2 mixere) i KhP Mulinex, hvordan fik du brødet, tilføj noget fra opskriften - behøver du ikke trække fra?

[Moby]

Moby
Ja, mål bare 450 gram på en skala (hvilket betyder 3 kopper på hver 240 ml (150 gram hvedemel)).
Jeg bagte i Moulinex med to blandere, brødet er fantastisk, ærligt, ærligt!

[zabu]

zabu ,

tak for opskriften.

Lækker og aromatisk brød!
Og helt problemfri.
Jeg har allerede bagt den tre eller fire gange ...

Fra kategorien af ​​dem, der: hældte alle ingredienserne i ovnen,
og forlod .., huskede jeg, at jeg hoppede op fra et højt bip.
Og du behøver ikke spionere på kolobok ...

Åh, jeg lavede dejen, jeg begyndte lige at bage. Slået af bolle, så superelastisk
Jeg tog 1 stor fed hvidløg, men jeg skar den ikke, men pressede den ud gennem en presse, der var juice og hvidløg i sig selv. og en spiseskefuld tør dild, hvorfra bolle blev så smuk. steg moderat lige over midten af ​​karret, mens bagning stadig skulle hæve. kan ikke vente på aromaen af ​​bagning. foto fra mig!

: nyam: MEGET TAK ... Mens jeg læste opskriften, savlede jeg allerede ... Derfor tager jeg den i min notesbog og går i bagning ... Først nu prøver jeg at erstatte creme fraiche med mager majones for første gang ... (Som du tror, ​​ikke særlig smag vil ændre sig?) Og efter påske vil jeg prøve at bage originalen ...

Prøv det virkelig, smagen bliver lidt anderledes

Tak for opskriften .. Brød er SUPER ...))) Efter påske prøver jeg at bage det med creme fraiche ..

Sandsynligvis ikke uden grund blev hovedpræmien i konkurrencen om det bedste brød modtaget af mit brød.Det er bare ikke patenteret, men nu kan du finde det i enhver butik.

Kom du selv op med dette? ...
Og med creme fraiche, GÅR han også ALTID FULDT ??)))) TAKKE DIG ..... STOR))))

Selvfølgelig kom min talentfulde datter op med det og modtog en stor pris.

GODE FELLOWS !!!!)))))) Måske har du stadig nogle opskrifter på brød, som du sandsynligvis får? Kan du fortælle mig? Tak på forhånd..

Godt helbred for alle! så vi besluttede også at forkæle os selv med dette kunstværk. Manden valgte selv, men jeg har et spørgsmål, hvis du selvfølgelig kan? Denne opskrift er til, hvorpå brød er designet, ellers har jeg en komfur med maksimalt 680 g. bager