Polske Makovets

[[url = https: //Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] Julekarper på polsk]

Polske Makovets

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: polere

ingredienser
Dej:
Mælk	200 g.
Hvedemel	100 g.
Frisk presset gær	12g.
Sukker	25 g.
Dej:
Opara
Smeltet smør	50 g.
Blød fedtfri cottage cheese	50 g.
Sukker	25 g.
Salt	1 time l.
Hvedemel	300 g.
Fyldning:
Valmue	100 g.
Tørrede abrikoser	50 g.
Flydende honning (eller melasse)	100 g.
Mælk	50 g.
Derudover:
Blomme * til smøring	1 stk.
Pulveriseret sukker til støvning	1 time l.

Madlavningsmetode

• Opvarm mælken til 37 ° C til dej. Tilsæt sukker og mel, moset med gær i hånden, indtil der opnås en homogen krumme.
• Pisk med en fødevareprocessor i 2 minutter. Dæk, og lad den stå i 30 minutter.
• Efter et stykke tid tilsættes smeltet smør, hytteost, pisk i 1 minut.
• Tilsæt derefter mel, salt, sukker, bland ved 1 hastighed i 2 minutter. Ælt derefter med 2 hastigheder i 5 minutter. Dejen er glat, lidt klæbrig til hænderne og skålen.
• Læg dejen på bordet, dann en kugle, læg den i en let olieret beholder, dæk med et håndklæde, og lad den stå på et varmt sted i 1 time.
• Forbered påfyldningen. Kog honning og mælk, tilsæt valmuefrø og hakkede tørrede abrikoser. Kog i 5 minutter, køligt. Fyldet er tykt.
• Dernæst ælt dejen, spred dejen i et rektangel 30cmx35mi med smurte hænder. Spred fyldet jævnt ovenpå, og træk ikke 1,5 cm op. til kanten:
• 
• Rul op med en rulle, klem kanterne og læg dem i en smurt form med sømmen nedad:
• 
• Smør med olie, dæk med et håndklæde, og lad det stå på et varmt sted i 50-60 minutter.
• Inden bagning smøres med æggeblomme (* jeg smøres med mælk).
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i ca. 40 minutter.
• Cool på siden. Drys med melis og hak efter afkøling helt.
• 
• Den mest sarte dej. Det er umuligt at skære !!!! Vkusnaaaaa !!!!
• Prøv andre polske nationale juleretter:
• [url = https: //Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] Julekarper på polsk [/ b] [/ farve]
• Polsk sildesalat

Bemærk

Makovets er en national polsk delikatesse. I originalen er denne dessert lavet af beskytter, og "valmuej" dejet i sød sirup (formalet valmuefrø er gennemblødt i varm sød mælk, rosiner, mandler og kandiserede frugter - kandiserede frugter eller deres stykker) tilsættes til den.
Jeg kunne godt lide A. Seleznevs version 🔗 med mindre ændringer.

[Omela, Ksyusha]

Hvem ellers med os om natten svæver, fries og bager - selvfølgelig Omela, Ksyusha"!
Hvilken interessant polsk delikatesse

Olmela, hvilken fin fyr du er! Hun organiserede et helt julebord på polsk! Jeg kiggede på alle tre opskrifter: meget interessante kombinationer af produkter.

[Irina]

Irina, Mange tak! Jeg forsøgte at !!
Marish, så strømmen om natten er fritid. Stadig forblev styrken på dette tidspunkt.

Oksana, nu er bordet klar til jul, alt er meget velsmagende og appetitvækkende.

[Vasilisa]

Vasilisa, Tak skal du have!

Godt klaret!

Irina, tak!

[Mistelten]

Mistelten, kan valmue males i denne opskrift? Jeg maler altid påfyldninger. Hvordan koges det?

[Freesia]

Freesia, da du altid taler om - du er knust.

Nej :) koges allerede, men flydende! hvad skal man gøre?

Min påfyldning viste sig tør, det er tydeligt, at den ikke blev udtværet, men lagt ud. For væske kan spredes, når den rulles. Du kan tilføje lidt stivelse.

Jeg vil prøve at lave mad længere, og hvis ikke, vil jeg tilføje

[Mistelten]

Misteltentak for opskriften! Lækker!
Jeg æltede alt i en brødmaskine, jeg var bange for at vække barnet ved frokosttid. Mine Makovets rejste sig godt og slog sig derefter ned under bagning.Jeg kogte valmuen længere, fyldet blev tykkere, men næste gang vil jeg male, ikke koge, det smager bedre for mig

[Freesia]

Freesia, han viste sig smuk, så pæn !! Det kan ses, at krummen er luftig !! Og bagt i ovnen ?? Hvorfor æsel?

: benådning: Jeg ved det ikke. Første gang som denne, men han var høj

Mærkeligt .. manden stod eller ovnen var kold ???