Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om drift (1)

[Hvordan vælger jeg en yoghurtmager?]

Hvordan vælger jeg en yoghurtmager?

Som det viste sig, er min yoghurtproducent defekt ...
De foreslår at skifte til Tefal eller Moulinex. Tefal har noget automatisk der ...
Fortæl mig hvilken jeg skal vælge?

Hjælp med rådgivning.
Som det viste sig, er yoghurtproducenten defekt ...
De foreslår at skifte til Tefal eller Moulinex. Tefal har noget automatisk der ...
Fortæl mig hvilken jeg skal vælge?

Jeg har en Tefal maskine. Opvarmer mælken til den indstillede temperatur og slukker og holder den derefter varm i 8 timer, det er nok bortset fra udløb af bakterier eller svær kulde (mere tid) eller varme (så kan det være nødvendigt med mindre tid)

komparativ karakteristik - tag 2
1) timer. Det har Tefali, Moulinex ikke. spørgsmålet er - hvor meget er det i princippet nødvendigt? du kan også starte en alarm. han løser ikke madlavningsproblemet - du vil stadig manuelt kontrollere for beredskab og om nødvendigt øge tilberedningstiden. under alle omstændigheder afhænger tilberedningstiden også af den omgivende temperatur, så her skal du justere hver gang
2) antallet af krukker. Tefali har 8, Moulinex har 7. men den samlede kapacitet er den samme - 1 liter. det viser sig, at tefali-krukkens volumen er mindre end moulinex. mine personlige observationer (jeg "følte" begge yoghurtproducenter) - glasset Mulinex er tykkere og følgelig mere stødbestandigt (jeg gentager - mine personlige observationer). Samtidig er krukker (og følgelig låg) fra under kaffe, det ser ud til at være chibo, velegnede til moulinex som slægtninge.
3) form. runde i mulinex, firkantede i tefali. tefal yoghurtproducenten er lidt lavere end moulinex. her er valget for en amatør eller af grunde til "parkeringsplads"
4) pris. Moulinex er halvanden gange billigere end tefali.
under alle omstændigheder afhænger velsmag af ingrediensernes friskhed, deres velsmag og de korrekte proportioner. tilberedningstiden afhænger dog af omgivelsestemperaturen og forvarmningstemperaturen (hvis du varmer eller køler mælk). For eksempel opvarmer jeg altid mælk med surdej til en temperatur på ca. 40-45 grader. for det første opløser jeg sukker i varm mælk og for det andet reducerer jeg tiden til yoghurt. men stadig, efter 5 timer kontrollerer jeg tætheden - nogle gange er jeg nødt til at varme den op i endnu en time eller to
og jeg havde også punkteringer, det var med den resulterende for flydende masse. det ser ud til, at yoghurten var gammel dengang ... og der stadig er en risiko for overophedning under forvarmning eller underafkøling ... så vil den opnåede konsistens også lade meget tilbage at ønske

Ud over den førnævnte fugaska er moulinex endda 10 gange mere økonomisk ifølge instruktionerne. Og timeren er en absolut unødvendig ting i denne enhed. Efter afslutningen af ​​madlavningen skal du stadig sætte det i køleskabet for at stoppe udviklingen af ​​bakterier. Det er som at slukke for dig denne timer. Jeg satser altid klokken 12. Det er mere behageligt. Klokken 07:00 satte jeg den på klokken 19:00 og slukkede for den og fyldte den i køleskabet. I moulinex er kasketterne også seje med en datoindstilling, og i tefal er de nylon.

Ud over den førnævnte fugaska er moulinex endda 10 gange mere økonomisk ifølge instruktionerne. Og timeren er en absolut unødvendig ting i denne enhed. Efter afslutningen af ​​madlavningen skal du stadig sætte det i køleskabet for at stoppe udviklingen af ​​bakterier. Det er som at slukke for timeren. Jeg satser altid klokken 12. Det er mere behageligt. Klokken 07:00 satte jeg den på klokken 19:00 og slukkede for den og fyldte den i køleskabet. I moulinex er kasketterne også seje med en datoindstilling, og i tefal er de nylon.

Selvfølgelig er jeg ikke imod udstyr, som jeg ikke har, men hvordan kan det være mere økonomisk at slukke for en enhed, der skal slukkes efter en halv dag, fra en enhed, en kat. slukker efter 30-60 minutter, og det er det, tænder ikke længere. Desuden slukker den nøjagtigt, når den optimale temperatur er nået. Mærkeligt ...

Tak piger for at svare
Og her er hvad jeg har bemærket: tefal i midten har et varmeelement i form af en rektangulær bakke, det vil sige at krukkerne opvarmes som det var fra alle sider. Der er ikke sådan noget i Moulinex. Sandt nok ved jeg ikke, hvor vigtigt dette er, men det var ikke bare, at de kom op med det ...

Du skal varme op fra bunden, ikke fra midten. Og temperaturen opretholdes gennem hele tiden. Dybest set er dette en inkubator, der holder temperaturen konstant. Og de gør bestemt deres arbejde på samme måde. Før jeg købte, undersøgte jeg begge muligheder grundigt, men du skal selv foretage dit valg. :-)

valget skal virkelig være dit!
Hvad økonomien angår, kan jeg sige følgende: Hvis du slukker for din yoghurtmager, men ikke lægger krukkerne i køleskabet, risikerer du at få et overgæret produkt. og tilberedningstiden er den samme for begge enheder! i dette tilfælde er tilstedeværelsen af ​​en timer i forbindelse med slukning af enheden derfor ikke vigtig. så vi får effektivitet ved at sammenligne strømforbruget og selvfølgelig prisen

Jeg har tefal, og min svigermor har moulinex. Jeg havde muligheden for at bruge begge dele. Jeg er ked af, at jeg købte tefal. Krukkerne er små, jeg kunne ikke finde en erstatning - jeg gennemgik alle mulighederne for babymad. Der er kun en forvirring med timeren - du håber på det - i sidste ende overeksponerer du (hvis det er varmt i køkkenet), så omvendt ... I hjørneglas er gæringen langsommere. Flere gange skete det, at yoghurt vendte om i midten og mælk i hjørnerne

Hej allesammen !! Kan jeg få endnu et spørgsmål? Jeg er interesseret i denne kendsgerning i instruktionerne til min yoghurtmaker, det er skrevet for at varme mælken lidt op, men meget mange varmer den ikke op. Har du hvad der er skrevet eller er det af erfaring ??

Hej allesammen !! Kan jeg få endnu et spørgsmål? Jeg er interesseret i denne kendsgerning i instruktionerne til min yoghurtmaker, det er skrevet for at varme mælken lidt op, men meget mange varmer den ikke op. Har du hvad der er skrevet eller er det af erfaring ??

Varm lidt op - dette ville være stuetemperatur, ikke iskoldt, ellers falder bakterierne i dvale

Godt tidsfordriv alle sammen !! Del en anden observation. Jeg har en kapacitet på 1 liter. På forumet fandt jeg ikke noget svar på spørgsmålet. Skal jeg lukke låget på containeren eller ej?

God tid til alle! Del en anden observation. Jeg har en kapacitet på 1 liter. På forumet fandt jeg ikke noget svar på spørgsmålet. Skal jeg lukke låget på beholderen eller ej?

Jeg tror ikke, er denne container placeret under kalpak? Så du behøver ikke et låg på krukken.

Kun færdiglavet yoghurt er dækket af låg.

[Det faktum, at curdled + varme krukker snarere indikerer, at yoghurtproducenten er overophedet.]

Det faktum, at curdled + varme krukker snarere indikerer, at yoghurtproducenten er overophedet.

Undskyld, det er ikke klart, hvad man skal gøre da? For eksempel har jeg ikke en temperaturindstillingsfunktion i en yoghurtproducent. Hvordan skal man være?

Undskyld, det er ikke klart, hvad man skal gøre da? For eksempel har jeg ikke en temperaturindstillingsfunktion i en yoghurtproducent. Hvordan skal man være?

Hvis yoghurtproducenten "overophedes", skal den repareres.

Men da "for varme" krukker er din subjektive opfattelse, udover at din mælk er blevet opvarmet i en yoghurtproducent i 9 timer, inden du oser, vil jeg prøve igen at gøre det på en afprøvet måde med Activation (Bifidumbacterin fra et apotek kan være falsk, det kan være "livløs "på grund af overtrædelse af opbevaringsbetingelser osv.).
Brug lidt (!) Varm mælk.
Jeg lavede yoghurt af varm mælk og aktivering sidste gang i 3 timer.

Hvis du hurtigt krøller igen, så prøv at kontrollere termostaten i servicen.

[Tefal ejere, er dine yoghurt krukker varme?]

Tefal ejere, er dine yoghurt krukker varme? Min bund i krukkerne bliver meget varm

Varm (trods alt 40 g) men ikke bunden af ​​krukken, men al væsken i den er også varm, men behagelig varm, ikke skoldende, men over tid er den bare varm

Og jeg får toppen af ​​krukken og toppen af ​​yoghurten varm, og bunden af ​​krukken og selve yoghurten i bunden er varme nok. Efter min mening er noget ikke hvidt

[Tefal ejere, er dine yoghurt krukker varme?]

[Tefal ejere, er dine yoghurt krukker varme? Min bund i krukkerne bliver meget varm

Og jeg rører ikke særlig yoghurten - yoghurtproducenten slukker, når den varmer op, men hun skal stadig arbejde i et par timer - jeg trækker den ud, når jeg ser, at den er tyk, så er den ikke længere meget varm. I dag vil jeg bare gøre det med vilje - jeg får se
Generelt har jeg brugt en yoghurtproducent i over et år. Jeg har selv oplevet alt, hvad der er beskrevet på forummet - curdling, valle og flydende yoghurt.
Og ved forsøg og fejl kom jeg til den konklusion, at mælk virkelig er nødvendigt til opbevaring, helst 3,2% fedt. Jeg kan godt lide at fermentere Galicien, hvis jeg finder hende.
Generelt er der 20 sider med viden, som ikke læses igen for yoghurtelskere

Hej allesammen. Jeg har sådan et problem, jeg købte en Tefal yoghurtproducent med en timer, jeg forstår ikke, hvordan det fungerer. Kan nogen fortælle mig, hvem der har det. Problemet er, at når du tænder det, trykker du på knappen, lyset tændes, ja, det begynder at varme op, det tager en og en halv time, det slukker. Først troede jeg, at hun holdt temperaturen, men nej. Efter 7-8 timer er bankerne naturligvis kolde i det. Hvis den ikke tændes med det samme efter at have slukket den igen, kun efter en time (det handler alt om i tide, fordi jeg blev fornærmet over hende og satte den i kassen)) I krukkerne ser alt ud til at blive tykkere, men jeg er bange for at prøve, hvilke der er der småsten, som i billig creme fraiche.

En slags helvede med min yoghurtproducent.
Jeg læste her, at Mulinex-banker overophedes, lad os også kontrollere vores. Resultat: varm, endda meget varm, yoghurt blev curdled, men jeg troede, det var simpelthen fordi jeg ikke steriliserede krukkerne før brug.
Historien om mit bekendtskab med yoghurtproducenten:
Først lavede jeg det fra Narine - der var aldrig punkteringer, selvom de blev købt på basaren, men efter en måned nægtede barnet - meget surt. Jeg erstattede dem med Sourdoughs fra Institute of Milk and Meat, som vi har i Kiev, resultatet er fremragende. Jeg kan ikke gå derhen, men startkulturerne er forbi, jeg købte Bifidumbacterin i ampuller på apoteket. Og så viste det sig, at ikke alle ampuller "fungerer", de gærer ikke hver gang. Forestil dig, og folk køber medicin på apoteket i håb om, at bakterierne hjælper kroppen og ikke ved, at de ikke hjælper, fordi de er døde. Hmmm ........... Her er en afvigelse.
Men djævelen. Efter at have kontrolleret krukkerne forstår jeg, at de overophedes. Den første tanke er at bringe det til tjenesten. Jeg satte den næste yoghurt i, en anden, og jeg fik allerede den tredje. Krukkerne er normale, ikke varme. Hvad hedder den? Jeg håber ikke, jeg vil "udjævne det".

Og en anden bekvemmelighed ved Mulinex er, at du kan lægge ikke-native krukker der. Personligt bruger jeg for nylig kun "mayonnaise" krukker, dem der analyseres, når først mayonnaise blev solgt i dem, "vores" frugtsaft og puré sælges i dem, 250 ml. 6 stykker passer, jeg hælder til kapacitet, fordi det viser sig mere end 250 ml. Og med min "gluttony" helt rigtigt.

Hej allesammen. Jeg har et sådant problem, jeg købte en Tefal yoghurtproducent med en timer, jeg forstår ikke, hvordan det fungerer. Kan nogen fortælle mig, hvem der har det. Problemet er, at når du tænder den, trykker du på knappen, lyset tændes, ja, det begynder at varme op, det tager halvanden time, det slukker. Først troede jeg, at hun holdt temperaturen, men nej. Efter 7-8 timer er bankerne naturligvis kolde i det. Hvis den ikke tændes med det samme efter at have slukket den igen, kun efter en time (det handler alt om i tide, fordi jeg blev fornærmet over hende og satte den i kassen)) I krukkerne ser alt ud til at blive tykkere, men jeg er bange for at prøve, hvilke der er der småsten, som i billig creme fraiche.

Og hvilken slags mælk tog de? Langsigtet 3,2% eller noget enklere? Og hvad gærede du med? Min yoghurtproducent varmer også op, så slukker den, og processen fortsætter langsomt.Hvis du straks trykker på knappen igen, tændes den ikke. Jeg lader det være alene og ser efter et par timer, hvis tyk yoghurt - jeg tager den, nej - jeg lader den være i yoghurtproducenten. Selvfølgelig vil bankerne være kolde om 7-8 timer.
Først og fremmest synes jeg, det er værd at beskæftige sig med mælk og zavkaska, jeg har også alle mulige forskellige ting i starten.

Ja, efter at have set på, hvilke yoghurtproducenter jeg har, viser det sig, at severin bare var en antidiluvian, og uden en timer skal jeg selv styre tiden. Men hvem fortæller ikke alle første gang de hører om denne enhed. Jeg drillede alle i hvordan

[Lenusya]

Lenusya, et termometer er nødvendigt, regimet skal vedligeholdes nøjagtigt ...

Af denne type -

Juliya, hvilket mærke yoghurt har du? Måske ved du hvilken hemmelighed?

Jeg har en yoghurtproducent Moulinex. Når jeg målte temperaturen på den færdige yoghurt med et almindeligt alkoholtermometer - det var 35.
Og 200 mg narinepulver pr. 200 ml mælk er til fremstilling af en surdej? Jeg købte 30 kapsler på 150 mg. Jeg tilføjede 3-4 stk pr. Liter. Det viser sig at være 450-600 mg.

Allerede færdig med Activia Kun af en eller anden grund efter 3 timer var yoghurten klar, selv en lille valle dukkede op. Hvorfor kunne det være?

Midler overeksponeret, gør næste gang 2 timer. Lad mælken "hærde" let - og afkøles. Den sidste, så at sige, styrke af yoghurt får, når den står i kulden.

Yoghurt om 2 timer?
Det sker? Hvordan kan det gæres så hurtigt?

Jeg har også Moulinex, i maksimalt 3 timer tilberedes yoghurt i den. Og hvis det fra moderens surdej med zakvaski er det generelt nødvendigt at stå over yoghurtproducenten for ikke at overstyre.

Jeg har også Moulinex. Hvis jeg laver et produkt af en ampul, sætter jeg det på natten over. Hvad er 2 timer?! Hvis yoghurt med lactulose (Alba), koger det virkelig hurtigere - 4-5 timer.

Og jeg har Moulinex. Den hurtigste yoghurt var på 4 timer, og derefter blev mælken opvarmet ...

Det ved jeg ikke. Jeg har selvfølgelig en gammel yoghurtproducent, men hvad skal designes, så bakterierne formere sig på 2 timer?

For mig, af en eller anden grund, hvis du holder selv 4 timer rundt om kanterne af serumet. Fra kanten af ​​køkkentøjet til en tyk tændstik. Hvis du lægger det i køleskabet og omrører efter afkøling, spredes valle sig i yoghurten. Der er ingen korn, strukturen er homogen, der er ingen surhed.

I Moulinex laver jeg mad i højst 4 timer. Jeg koger mælken for og afkøler den til 35 grader.

Piger, hvad er yoghurtens udløbstemperatur i Moulinex? Jeg har mere end 41grd (termometeret viser ikke længere)

Ifølge webstedet
Produkt / starter Fermenteringstid, h Temperatur, oC
Simbilact 4-8 35-37
Bifivit 10-12

(4-8 for Bifivit-Alba) 35-37
Acidofil mælk 14-16 37-38
Yoghurt 3-6 37-45
Streptosan 10-12 36-38
Vitalakt 16 29-31
Ostemasse 4-8 29-31

Men en sådan temperaturregime er ikke let at modstå. I en yoghurtproducent er han en for alle typer starterkulturer. Sandsynligvis ikke højere end 43-45оС
Selvom det også er skrevet der, at en temperatur på ca. 38 ° C er indstillet i Moulinex.
Jeg har i Tefale efter min mening mere end 38-41, ked af at der ikke er noget termometer

Julia, tillykke

Tak, Lenusya, for tipet med forberedelsen af ​​surdejen!

Piger, hvad er yoghurtens udløbstemperatur i Moulinex? Jeg har mere end 41grd (termometeret viser ikke længere)

Ved denne temperatur overlever kun termofil streptococcus, for andre bakterier er en temperatur på ca. 37 ° C nødvendig. Moulinex varmer bare op (35-38 ° C).

Ved denne temperatur overlever kun termofil streptococcus, for andre bakterier er en temperatur på ca. 37 ° C nødvendig. Moulinex varmer bare op (35-38 ° C).

Nå, det betyder ægteskab? Jeg har lige købt det .. og bærer det straks til SC Derfor havde jeg altid meget serum. I det mindste er streptokokkeren fuld

Rezlina, bliv ikke modløs på forhånd. Mange mennesker har temperaturer over 38 ° C i en yoghurtproducent. Ring først til det nærmeste servicecenter, så fortæller de dig temperaturområdet for din yoghurtproducent. Og der vil du tænke over, hvad du skal gøre

Nå, det betyder ægteskab? Jeg har lige købt det .. og bærer det straks til SC Derfor havde jeg altid meget serum.Nå, i det mindste er streptokokkeren fuld

Du kan prøve at lægge en lille hvid cirkel (som var inkluderet i sættet) i bunden af ​​yoghurtproducenten til varmeisolering. De siger, det hjælper.

Du kan prøve at lægge en lille hvid cirkel (som var inkluderet i sættet) i bunden af ​​yoghurtproducenten til varmeisolering. De siger, det hjælper.

Juliya
Når alt kommer til alt, lagde jeg også servietter foldet i to under krukkerne - straks holdt serumet op med at adskille sig fuldstændigt.

Jeg ringede til servicecentret - "vi giver ikke råd om temperaturen, tag den med til reparation." Jeg ringede til Moulinex - de venter på et svar fra Frankrig om temperaturen, da der allerede er mange spørgsmål om dette. Og de ved selv ikke noget. Har nogen målt temperaturen på den færdige yoghurt? Selv krukker er varme at tage med mine hænder.

~Jeg ringede til servicecentret - "vi giver ikke råd om temperaturen, tag den med til reparation." Jeg ringede til Moulinex - de venter på et svar fra Frankrig om temperaturen, da der allerede er mange spørgsmål om dette. Og de ved selv ikke noget. Har nogen målt temperaturen på den færdige yoghurt? Det er endda varmt at tage krukker fra mig. ~
mine krukker med normal temperatur er ikke varme, varme, du kan med sikkerhed tage det med dine hænder. Jeg målte det ikke, men jeg tror. 37-38

Tillykke. Nu har jeg et spørgsmål - har du et termometer?
Og med Activia var alt klar på 2-3 timer
Og hvilken yoghurtproducent købte du, hvis ikke en hemmelighed?

moulinex. og uden et termometer er alt normalt. Jeg har ikke prøvet det med aktivitet. oftere med creme fraiche. men det er mest lækkert med biokefir. Jeg satte den i 8 timer og derefter yderligere 3 timer ved stuetemperatur i en lukket yoghurtmaskine. og derefter ind i køleskabet

Jeg har også moulinex, jeg tager det roligt med mine hænder, lægger det på Activia i 7-8 timer og derefter straks i køleskabet. Sandt nok, hvis mælken oprindeligt er kold (fra køleskabet), så skal du vente 9 timer.

Moulinex blev set den 8. maj i Medimarkt på Sevastopolskoye. Dette er ca. 5-6 stop fra Tulskaya metrostation. Tidligere Ramstore. Forresten var der også Severin, også med små krukker.

Tillykke mig med dit køb! Endelig købte jeg en yoghurtproducent Moulinex (i Techno-Sila), jeg ledte efter den, jeg stødte ikke på den i lang tid, der er Severin og Tefal overalt. Jeg har allerede studeret hele emnet tak til alle, der deler deres erfaringer. Håber jeg får yoghurt!
Tak til Lenusa for de varme chokoladeopskrifter - fantastisk til en chokoladefabrikant!

Jeg købte en Moilinex yoghurtproducent. Yoghurten fungerede ikke særlig godt (jeg lavede den på basis af den gæring, der blev købt på instituttet for kød og mælk). Det er nødvendigt at mestre enheden. Men ingen steder på Internettet kan jeg finde et foto af yoghurt. Kan nogen forklare det øjeblik, hvornår yoghurtproducenten skal slukkes?

God dag! Tak til dig har jeg været ejer af Mulinex yoghurtproducenten den anden dag. Mange tak for et så nødvendigt emne (og for detaljerne, nuancerne ved madlavning og for den detaljerede sammensætning). Allerede to gange lavede jeg yoghurt (jeg kogte mælk med 10 dages opbevaring og tilføjede aktivering. Efter 5-6 timer var alt klar. Yum)
Jeg har et spørgsmål: Jeg læste, at hætter og krukker med chibo-kaffe er egnede til Mulinex yoghurtproducenter: kan du lægge disse krukker lige i en yoghurtmaskine og tilberede yoghurt i dem?