Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om drift (1)

Ja, det siger jeg altid også. Det vigtigste i denne forretning er lyst.
Testede nogen folien til bunden? I teorien reflekterer den varme og tillader ikke bankerne at varme op så meget. Jeg har allerede sat bakken på plads (jeg fjernede spydene), men jeg lagde et papirhåndklæde og på det et stykke folie (som er til bagning) omkring omkredsen af ​​bakken. Jeg siger det om en time, men indtil videre holder det 36-37 hagl.

Jeg tænkte ikke på noget for folk, jeg er nødt til at prøve det, men jeg køber stadig en termostat, den er roligere.

Jeg lagde ikke bakken med krukkerne på varmepanelet med det samme (krukkerne i enhver situation rører ikke ved det, de er hængende i luften), men på to træspyd til grill og lagde et køkkenhåndklæde i bunden viste det sig 37-39 afhængigt af placeringen krukker. Men jeg besluttede selv, at jeg bare ikke vil lægge de centrale krukker, jeg er ligeglad med, at 1 liter, der går til en flaske Vivo, ikke er nok til alle 12 dåser, men for Symbilact (IMHO) og Bifivit 37-38 er det ikke skræmmende. Her er cottage cheese, skriver de, ved 30 grader skal den gæres, men jeg synes heller ikke, det er skræmmende her, for dette er ikke et probiotikum. Generelt ikke 40 grader og godt.

+100500!!!

Jeg var imidlertid allerede overrasket over, at i opskriften på modeller med 12 kopper og 6 kopper, vil kun mælk være halvt. Den samme mængde hytteost og citronsaft.

Forresten, ja ... faktisk er det på en eller anden måde underligt ... Når alt kommer til alt, hvis mælken er halv, så burde surdejen også være halv, men nej ... Det er 1,5 liter. mælk, som er 750 ml., 120 gram naturlig yoghurt kræves til gæring. Jeg undrer mig hvorfor?

Forresten, ja ... faktisk er det på en eller anden måde underligt ... Når alt kommer til alt, hvis mælken er halv, så burde surdejen også være halv, men nej ... Det er 1,5 liter. mælk, som er 750 ml., 120 gram naturlig yoghurt kræves til gæring. Jeg undrer mig hvorfor?

Ja, det ser ud til, at der er en fuldstændig forvirring i denne instruktion: - \ Skaberne forstår ikke noget om yoghurt

måske har oversætterne gjort det ???

måske har oversætterne gjort det ???

ja, piger, der har disse tefalker, skal du være opmærksom på, at hun kun henter temperaturen i den første time eller to, og så opretholder hun bare. Først lagde jeg bakken på spyd, og efter et par timer satte jeg den tilbage på plads og efterlod kun et papirhåndklæde

[Madlavningskursus, Kat-ryn,]

Madlavningskursus, Kat-ryn, Herstartende fra side 59 i dette emne, Fugleskræmsel skrev om hendes tefalk og hvordan og hvad hun lavede mad i den.

Tak!

[alt fermenteres perfekt, hvilket betyder, at mikrofloraen lever og har det godt]

Jeg glemte at måle på cottage cheese. men på yoghurt for første gang var det 41, og nu de sidste 2 gange giver det 52. Hvad en modbydelig ting? Desuden, når jeg gærer den næste batch med en resterende krukke, fermenterer alt perfekt, hvilket betyder at mikrofloraen lever og har det godt.

Jeg har den samme modbydelige ... I dag målte jeg temperaturen på den færdige yoghurt generelt ... i en krukke -47,2, i en anden-49, i den tredje endelig kan-52 ...

Desuden, når jeg gærer den næste batch med en resterende krukke - alt fermenteres perfekt, hvilket betyder, at mikrofloraen lever og har det godt.

Så jeg tænker på samme måde. Jeg troede, at termometeret var underligt, efter at have læst dig Natus, indså jeg, at med ham (med termometeret) var afkortet i orden.

Piger, hvem vil fortælle dig, hvordan man laver kefir i en yoghurtmaker? Hvis du tager købt kefir til surdej, skal du skoka det hænge i gram har brug for nuuu ... sig for 1 liter mælk? Og hvor lang tid (ja, i det mindste ca.) vil det tage for gæring?

Piger på min ultrapasteuriserede mælkesimbilact i dag kom væske ud: benådning: Jeg forstår ikke noget, hele tiden ikke meget om steriliseret mælk

Piger på min ultrapasteuriserede mælkesimbilact i dag kom væske ud: benådning: Jeg forstår ikke noget, hele tiden ikke meget om steriliseret mælk

Se, laver du yoghurt på vand? Nå, surdej plus vand? Jeg tror nej. Du har brug for mælk til yoghurt. Og sterilisering dræber al mælk i mælk, som jeg forstår det. Pasteurisering er dog en mere delikat behandling. Og sterilisering af mælk gør mælk praktisk talt vand. Jeg er ikke ekspert, og jeg har ikke undersøgt dette emne, men rent intuitivt, jeg forstår det på denne måde.

Piger på min ultrapasteuriserede mælkesimbilact i dag kom væske ud: benådning: Jeg forstår ikke noget, hele tiden ikke meget om steriliseret mælk

Jeg forstod det ikke helt - arbejdede ikke på UHT eller steriliserede? Ultra er en slags ultrahurtigt opvarmningskølesystem, og det ser ud til, at steriliseret bare er kogt mælk. Det lugter kogt. Jeg har lavet ultra i et år. Alt ordner sig. Måske forkæler mælken bare lidt på grund af sæsonbestemtheden (køer går). Det kan være, prøv at skifte firma eller hold det lidt længere.

Jeg forstod det ikke helt - arbejdede ikke på UHT eller steriliserede? Ultra er en slags ultrahurtigt opvarmningskølesystem, og det ser ud til, at steriliseret bare er kogt mælk. Det lugter kogt. Jeg har lavet ultra i et år. Alt ordner sig. Måske forkæler mælken bare lidt på grund af sæsonbestemtheden (køer går). Det kan være, prøv at skifte firma eller hold det lidt længere.

Skrevet af ULTRA .... det er ikke første gang, at det ikke fungerer godt, jeg tog parmalat, et hus i landsbyen, jeg vil prøve yoghurt, hvis det ikke fungerer, så vil jeg misunde med Ultra, jeg stopper kun ved pasteuriseret.

Skrevet af ULTRA .... det er ikke første gang, at det ikke fungerer godt, jeg tog parmalat, et hus i landsbyen, jeg vil prøve yoghurt, hvis det ikke fungerer, så vil jeg misunde med Ultra, jeg stopper kun ved pasteuriseret.

Det vil være en skam, hvis du skal binde. Det er godt, fordi du ikke behøver at koge. Og det er bydende nødvendigt at koge pasteuriseret, mens værdifulde aminosyrer ødelægges. Hvis du skal brs, så prøv en gang om en måned, måske er det sandt, sæsonfaktoren.
Ja også - tilføjede du noget sødt, når du lavede mad? Vaniljesukker eller rosiner? Dette kan gøre det mere flydende.

Jeg bruger også altid UHT "Selyanskiy", men jeg prøvede Lactinas yoghurt for første gang, og det viste sig i princippet, men meget tyndt. Så jeg ved ikke nu, om mælk har en "forårsforværring" eller yoghurt af natur

Jeg bruger også altid UHT "Selyanskiy", men jeg prøvede Lactinas yoghurt for første gang, og det viste sig i princippet, men meget tyndt. Så jeg ved ikke nu, om mælk har en "forårsforværring" eller yoghurt af natur

Nej, ultra - ikke så vigtigt, det er vigtigt - pasteuriseret eller steriliseret. Her er der en forskel, synes det for mig.

Det forekommer mig, at sterilisering af mælk i industriel skala er mere end bare kogning. Her koger jeg hjemmelavet mælk, og der gøres intet mod ham, og yoghurterne er tykke. Selvom det selvfølgelig er forkert at sammenligne hjemmelavet mælk og opbevaringsmælk, selvom FØR sterilisering. Der er sandsynligvis en masse tilsætningsstoffer i butikken. Og det fortyndes ikke på en barnlig måde.

[Lozja]

Lozja
Spitsialno ikke deres site gik - skriv ultra-PASTEURIZED 🔗
Jeg drikker slet ikke mælk i butikken, kun når jeg åbnede den til yoghurt

Nej, ultra - ikke så vigtigt, det er vigtigt - pasteuriseret eller steriliseret. Her er der en forskel, synes det for mig.

Hvis du koger pasteuriseret mælk derhjemme, bliver det til steriliseret mælk. Så der er ingen forskel. Og i ultra konserveres de fleste vitaminer og aminosyrer, og det er ikke nødvendigt at koge det. Så ultra er vigtigt.

[Lozja]

Lozja
Spitsialno ikke deres site gik - skriv ultra-PASERIZED 🔗

Nå, pasteurisering handler om at bringe det i kog og opretholde temperaturen i et stykke tid. Kogning i sig selv synes ikke at være tilladt. Dette adskiller sig helt fra sterilisering. Sterilisering er efter min forståelse komplet sterilisering, dvs. alt i mælk dræbes - både nyttigt og skadeligt. Vand forbliver i sin kvalitet, ja, det ser ud til mig.

Hvis du koger pasteuriseret mælk derhjemme, bliver det til steriliseret mælk. Så der er ingen forskel. Og i ultra er de fleste vitaminer og aminosyrer bevaret, og det er ikke nødvendigt at koge det. Så ultra er vigtigt.

Og jeg har ikke kogt pasteuriseret mælk til yoghurt i lang tid, jeg kan ikke se meningen. selvom det bare er pasteuriseret, ikke Ultra, så er det allerede velegnet til yoghurt. Pasteurisering dræber alt farligt. Sterilisering dræber alt. Min mening.

Og hvad er ultra STERILISERET i Ukraine, ved Schaub endda?

På den anden side ved du, hvis jeg fortæller min svigermor, at det er nødvendigt at koge hjemmelavet mælk inden brug, vil hun dreje fingeren ved mit tempel. Folk bor i landsbyer, de drikker frisk frisk mælk under en ko hele deres liv, og de tygger ikke noget.

Men de købte en yoghurtmaskine til sig selv og gjorde alt i henhold til instruktionerne - de koger mælk. Men de drikker slet ikke butiksmælk, siger de - ikke STE-mælk.

Og hvad er ultra STERILISERET i Ukraine, ved Schaub endda?

Jeg ved ikke hvad ultra STERILIZED er, jeg tager det ultra-pasteuriserede "Health", "Burenka", "Frenzy Farm", hvad der ellers er der, jeg ved det ikke, jeg tager dem bare i nærheden.

Og hvad er ultra STERILISERET i Ukraine, ved Schaub endda?

Vær ikke bange, du vil ikke blande det sammen, på sådan mælk skriver det direkte - Ultra-steriliseret. Eller bare steriliseret.

Men de drikker slet ikke butiksmælk, siger de - ikke STE-mælk.

Og helt rigtigt på samme tid

Og jeg har ikke kogt pasteuriseret mælk til yoghurt i lang tid, jeg kan ikke se meningen. selvom det bare er pasteuriseret, ikke Ultra, så er det allerede velegnet til yoghurt. Pasteurisering dræber alt farligt. Sterilisering dræber alt. Min mening.

Jeg koger heller ikke pasteuriseret, men tanken om, at der kan være noget galt der, er. Overgæret denne yoghurt allerede på pasteuriseret viste det sig at være tyk klasse (y) I morgen foto!

Jeg fortsætter fotomarathonet

[Pintusha]

Pintusha
Er denne yoghurt eller simbilact? Fra VIVO?

[Pintusha]

Pintusha
Er denne yoghurt eller simbilact? Fra VIVO?

dette er en symbilakt, i dag forsøgte jeg at lave den på ultra-pasteuriseret, men alligevel er den tyndere på den end på pasteuriseret.

Er Simbilact smagere end yoghurt?

Er Simbilact smagere end yoghurt?

Han er lidt mere øm, var i går festen, der var så lækker: skør: satte sig alt sammen. Yoghurten er også lækker, lige indtil videre havde jeg kun symbilact og vitalact, da der ikke var nogen yoghurt til salg, yoghurten bestilte oprindelse, de bringer den snart

I går blev jeg overophedet igen. God yoghurt.

[OG KOGE ALDRIG DENNE PASTEURISEREDE MÆLK!]

Og det er bydende nødvendigt at koge pasteuriseret, mens værdifulde aminosyrer ødelægges. Hvis og

Men jeg bruger hovedsageligt Harmony mælk "Mælk er pasteuriseret med en massefraktion på 3,2% fedt". Yoghurt er næsten altid normalt tykke, det eneste er, at Genesis surdej er et tyktflydende produkt (godt, dette er sandsynligvis et træk ved surdej, ikke mælk, da det også varer på anden mælk). OG KOGE ALDRIG DENNE PASTEURISEREDE MÆLK!
Men det er mig personligt. Og jeg agiterer ikke nogen for eller imod... Forklar mig, hvorfor du skal koge pasteuriseret mælk

OG KOGE ALDRIG DENNE PASTEURISEREDE MÆLK! [/ b] [/ farve]
Men det er mig personligt. Forklar mig, hvorfor du skal koge pasteuriseret mælk

Jeg læser det, men på Internettet skriver de ofte vrøvl, tro det eller ej, alle beslutter selv:
"Bør pasteuriseret mælk koges? Dette spørgsmål stilles normalt af unge mødre.Og virkelig, er det nødvendigt? Hvad sker der, hvis du ikke koger pasteuriseret mælk? Bliver barnet syg på grund af dette?
Vær opmærksom på, at ikke alle mikroorganismer dør under pasteurisering. Selvom sådan mælk behandles ved høje temperaturer, er mikroberne selv i en slags skal, der hjælper nogle af dem med at overleve. Blandt de overlevende kan der være sygdomsfremkaldende organismer, der forårsager forskellige sygdomme. Dette sker ofte blandt andet på grund af ukorrekte opbevaringsforhold for produktet og dets forkert behandling i strid med teknologi.
Så det viser sig, at pasteuriseret mælk skal koges inden brug, især hvis den er beregnet til en baby. "
Og i så fald kan disse sygdomsfremkaldende væsner, der kommer ind i yoghurtproducenten, vokse til monstre. Eller de vokser måske ikke. Jeg foretrækker ikke at gætte eller tage risici.

[OG KOGE ALDRIG DENNE PASTEURISEREDE MÆLK!]

Men jeg bruger hovedsageligt Harmony mælk "Mælk er pasteuriseret med en massefraktion på 3,2% fedt". Yoghurt er næsten altid normalt tykke, det eneste er, at Genesis surdej er et tyktflydende produkt (godt, dette er sandsynligvis et træk ved surdej, ikke mælk, da det også varer på anden mælk). OG KOGE ALDRIG DENNE PASTEURISEREDE MÆLK!
Men det er mig personligt. Forklar mig, hvorfor du skal koge pasteuriseret mælk

Så jeg havde heller ikke kogt før, men jeg fandt et link om vores St. Petersburg-mejeriprodukter, hvor de endda fandt stafylokokker, som nu er skræmmende, det er bedre at koge.
Direkte link til en ekstern ressource er forbudt

Defki, jeg købte mig Daxik.
Jeg lægger yoghurt om natten!
Lyapota!

[Piger]

Piger, hvem vil fortælle dig, hvordan man laver kefir i en yoghurtmaker? Hvis du tager købt kefir til surdej, skal du skubbe det hænge i gram har brug for nuuu ... lad os sige for 1 liter mælk? Og hvor lang tid (ja, i det mindste ca.) vil det tage for gæring?

Hæklet, Jeg lavede super velsmagende kefir på Tema baby kefir, de går i pakker på 200 gram, fermenteret viser det sig, at 200 gram kefir pr. 1 liter mælk. Det viste sig at være tyk og tyk. Jeg tror, ​​100 gram pr. 1 liter ville være nok til hovedet.

Nu kan jeg ikke rigtig godt lide alle de andre kefirs efter deres smag, så jeg har ikke prøvet andet end temaet for levende kefirs.

[Oksanochka]

Defki, jeg købte mig Daxik.
Jeg lægger yoghurt om natten!
Lyapota!

Oksanochka - tillykke med den nye ting !!!

Defki, jeg købte mig Daxik.
Jeg lægger yoghurt om natten!
Lyapota!

Tillykke
Nå, fra dig kender du traditionerne

Du falder nu, men jeg returnerer det i morgen. Nå, jeg troede, det var omtrent på størrelse med Moulinex, ja, at mindst 6 af mine krukker ville være der. Og de passer ikke. Hun er forholdsvis lille.
Generelt har jeg allerede set den 157. Dax, og jeg var nødt til at tage den. Jeg ville have en runde, ser du ...

Men tak for tillykke! Jeg vil med glæde acceptere dem igen fredag, når Dax 157 ankommer.

Du falder nu, men jeg returnerer det i morgen.

Hvad jeg kunne lide ved min Arietka - hun er rektangulær og parkerer godt ved kabinettet.
Runde - de tager mere plads, jeg måtte afvise.

Hvad jeg kunne lide ved min Arietka - hun er rektangulær og parkerer godt ved kabinettet.
Runde - de tager mere plads, jeg måtte afvise.

Ikke hvis jeg skulle lave yoghurt i mine egne briller - så lad det være for mig selv. Og så ... hun har brug for meget smalle krukker, hvis du tager dem op. Min mand siger - "så lille", siger jeg - at det ser ud til, fordi det er dybt, og vores mulinex er lavt. De begyndte at prøve krukker, men hun er virkelig lille. 5 stykker fra Muli passede ikke. Der er ikke noget at drømme om 6. Det er bare, at ingen nogensinde har taget den 108. Dax fra mig, så jeg holdt dem ikke i mine hænder. Jeg troede, det ville være større ...

[Ksyusha]

Ksyushaog faktisk jeg
Og hvorfor i det mindste du ikke spurgte mig om størrelsen, ville jeg fortælle dig alt ærligt, ærligt, jeg har skrevet mere end én gang, at yoghurtproducenten er en baby. Jeg troede, du så Dex 108.Jeg satte 3 mayonnaise krukker i den og 2 fra Karapuz babymad, i alt er den 1,1 liter. Og Tanya, azaza, fandt empirisk ud, at 7 krukker marinaderadrod passede ind i Deksik 108, hun sendte også billeder (dette er i alt 1,2 liter) - nu har vi hende med peberrod i et år fremad
Uanset hvad det er, en rund er mere bekvem for mig, kan enhver egnet glasskål eller plastikpande sættes i den og i en rektangulær en - ja, bortset fra at samle en rektangulær plastbeholder.
Nå, hold dig ajour, skift yoghurtproducent og vis resultaterne senere

Du falder nu, men jeg returnerer det i morgen. Nå, jeg troede, det var omtrent på størrelse med Moulinex, ja, at mindst 6 af mine krukker ville være der. Og de passer ikke. Hun er forholdsvis lille.
Generelt har jeg allerede set den 157. Dax, og jeg var nødt til at tage den. Jeg ville have en runde, ser du ...

Men tak for tillykke! Jeg vil med glæde acceptere dem igen fredag, når Dax 157 ankommer.

Og jeg ville bare lykønske: D Nå, intet
Og i dag bragte de mig en termostat- og surdejsgenese: girl_skakalka: Hvilken af ​​deres grene er du mest nra?

vi har det nu med helvede i et år fremover

Men der er ingen grund til at grine af fattige sparsommelige Pts endda en anstændig fuck, og Pts gik endda. Nu tilføjer jeg det ikke nogen steder, ikke engang til friske salater. Før ville jeg ikke have tænkt på dette, men nu har jeg smagt det. Så - med et slag dræbte han begge (r): et fremragende sæt krukker og en anstændig forsyning med kastvennago til helvede. Jeg er såååå glad for krukkerne - det er så praktisk, når der er to sæt! Nogle gange kan du ikke levere den næste batch yoghurt på grund af en resterende krukke.
Det er en skam, at Oksana ikke kan lide det, men smagen og farven. Så vidt jeg forstod, ville hun straks købe en rektangulær, som fra sine venner. Jeg spurgte ikke engang om 108. Hvad mig angår - så 108 super. Det var hendes størrelse, der bestikkede mig: lille, smidig, den passer ind i ethvert skab. Og den solrige farve er bare en fornøjelse! Og den ekstra skål er igen en kontinuerlig bekvemmelighed - jeg laver ostemasse i den. Men nogen er mere komfortable med en firkantet. Alle har deres egne ideer om bekvemmelighed. Du skal selvfølgelig tage hvad der behager. Hvis tinget ikke så rigtigt ud fra starten, er det bedre at afvise det, mens der er en mulighed, og købe, hvad det føles.

Præcis tænkte jeg også på dåser af den marinado lort - som måske fungerer.
Jeg kan godt lide at opbevare krydderier i dem, de er pæne, men det ser ud til, at de ikke er særlig bekvemme til yoghurt, for smalle til at arbejde fuldt ud med en ske.
____
Hvad angår et fartøj - vi kan virkelig godt lide at spise i krukker, så der er ikke noget problem at hente en enkelt container

Men der er ingen grund til at grine af fattige sparsommelig

aha, jeg havde også lager))))))))) Toko under deres krydderier

Jeg er såååå glad for krukkerne - det er så praktisk, når der er to sæt!

Jeg var bekymret for, at de ikke var behagelige for yokhurt

men det ser ud til, at de ikke er meget behagelige for yoghurt, for smalle til at arbejde fuldt ud med en ske.

Temmelig! Selvfølgelig passer en dessertske ikke der, og en teske er meget praktisk
Jeg har et andet problem - dette lort forsvandt fra os. Jeg har lige samlet et sæt krukker - og der er ikke mere Marinade. Og jeg har kun et ekstra. Ikke nok til mig! Giv mig mere peberrod !!!

[julifera]

aha, jeg havde også lager))))))))) Toko under deres krydderier

Så jeg er ikke den eneste elendig sparsommelig
julifera, men hvordan løste du problemet med peberrod? Håber ikke smidt væk? Jeg satte dem i andre krukker og satte dem i fryseren. Men jeg ved ikke, om frosten vil dræbe peberrod.
Nå, helvede med ham, med helvede. I så fald køber vi endnu en. Men krukkerne ... Krukker af "Marinado" - vores FSE!

[azaza]

azaza - Har du nogen campingvogne? De havde altid Marinaado-firmaet på lager - og peberrod og sennep.