Yoghurt maker - valg, anmeldelser, spørgsmål om drift (1)

[irysska]

irysska Tak skal du have! Nu tænker jeg - hvad kan du jage efter aktivisme næste gang du kan gærde din yoghurt? Det er friskere end butikken ...

og jeg, fra 7 krukker, afsatte straks en til den næste portion surdej. Som jeg skrev ovenfor, viste det sig at være 5+ første gang, første gang jeg var i produktion i 5 timer, hvilket forresten var nok (og det var uudholdeligt at vente yderligere 3 timer))), og i går satte jeg det på 8 timer, nu også på 8 timer. ..

God dag til alle faste og besøgende i denne tråd)))
2 nætter sad og læste et forum om yoghurtproducenter))) min kone er allerede begyndt at sværge))) Og alligevel blev jeg født og købte dette næste legetøj til køkkenet (der er en brødmaskine, brødrister, luftgrill, elektrisk grill, mikroovn, kaffemaskine). Nu har jeg allerede sat på den tredje post af yoghurt .... Hele familien knirker med glæde)) Jeg købte en simpel i Technosila til 800 rubler, men med en timer. Den første pandekage kom ikke klumpet ud))) og den anden "fløj væk" med et brag))) Tak alle sammen, så jeg sluttede mig til sund mad))) Jeg sidder og skriver og tygger stegt bacon med sesamfrø))))

Åh, tillykke. Her er det, så snart en mand tog processen i egne hænder, og alt fra første gang med et brag! Og hvad er modellen til yoghurtproducenten, undrer jeg mig?

OOOOOOOOOOOOO! Jeg glemte at skrive en model))) Her: Daewoo Int. DI-8224
På vores byforum i "madlavning" -grenen roses hun meget)) godt og tog et skridt)))

OOOOOOOOOOOOO! Jeg glemte at skrive en model))) Her: Daewoo Int. DI-8224
På vores byforum i "madlavning" -grenen roses hun meget)) godt og tog et skridt)))

Det ser ud til, at koreanere overrasker folket. Har du målt temperaturen på den færdige yoghurt? Og hvilken slags yoghurt har du - VIVO eller hvad mere?

Jeg ved ikke, hvad VIVO er. Jeg købte yoghurt med bifidobakterier fra en lokal producent i butikken og lavede den første batch på basis af den. Og jeg købte også en flaske yoghurtstarterkultur, mens den er i køleskabet. Måler ikke temperaturen, og hvorfor? hvis alt er kogt normalt, dampet)))

Jeg ved ikke, hvad VIVO er. Jeg købte yoghurt med bifidobakterier fra en lokal producent i butikken og lavede den første batch på basis af den. Og jeg købte også en flaske yoghurtstarterkultur, mens den er i køleskabet. Måler ikke temperaturen, og hvorfor? hvis alt er kogt normalt, dampet)))

Lokalt, er det Rusland eller Ukraine? Ellers er din underskrift ikke skrevet. Det er bare, at hvis temperaturen er højere end den krævede, vil den blive tykkere, men alt nyttigt er muligvis død. Skønt hvis valle ikke hopper og ikke smager surt, så er alt sandsynligvis OK. Og hvad hedder det. På flasken står w. Her laver folk forskellige ting, de kan foreslå noget, der er specifikt nyttigt med din yoghurt. Selvfølgelig, hvis du har brug for det. Eller tværtimod lykkes det ikke, vores skønheder beder dig om råd.

: girl_in_dreams: Nå, det ser ud til, at mit kaldenavn allerede indikerer, hvor jeg er fra))) der er næppe nogen i Ukraine, Izhevsk))) Yoghurt viser sig at være af ensartet konsistens, efter en dag med at stå i køleskabet står en teskefuld yoghurt bare)))
Jeg har været her i 2 dages brug, jeg har allerede to venner og en svigermor at købe

Og jeg laver aldrig færdige yoghurt fra yoghurt i butikken. På en eller anden måde er alt baseret på surdej. Jeg købte specielt en yoghurtproducent for at komme væk fra butikken til den sunde. Og så ved du aldrig, hvad de blandede der. Og der er stabilisatorer og farvestoffer og konserveringsmidler. Her er hvad du har i flasken hidtil, jeg formoder, at den er meget mere værdifuld end butikken.

: girl_in_dreams: godt, det ser ud til, at mit kaldenavn allerede indikerer, hvor jeg er))) der er næppe nogen i Ukraine, Izhevsk))) Yoghurt viser sig at være ensartet konsistent, efter en dag med at stå i køleskabet står en teskefuld yoghurt bare)))
Jeg har været her i 2 dages brug, jeg har allerede to venner og en svigermor at købe

Åh, det er bare, at kaldenavnet er skrevet der - Oleg Izhevsk. Jeg troede, det var et for- og efternavn. Og hvor skal du skrive nedenfor - se, det siger: Hvor. Alle kigger derhen. Og alle skriver der.

Jeg har været her i 2 dages brug, jeg har allerede to venner og en svigermor at købe

Jeg smittede også min mor med dette, hun købte det for nylig, hun er også utrolig glad.

Mine venner bliver ikke smittet, og jeg forstår ikke hvorfor, fordi de spiser mig med glæde.

Mine venner bliver ikke smittet, og jeg forstår ikke hvorfor, fordi de spiser mig med glæde.

Du forkælet dem.

God dag! Jeg er ny her. og allerede ked af det. Chuchelkas hjælp eller en person, der har Tefal 3 i 1. I dag bragte de ind, satte yoghurt (valgt fuldmælk i landsbyens hus, Valios hjemmelavede creme fraiche), besluttede at fermentere med creme fraiche (Chuchelka skrev, at hun altid gærede), 7 timer gik, det er alt væske, kopperne er varme, jeg rørte ved bunden, den er varm, du kan brænde dig selv i bunden ... der var en time tilbage, før jeg slukkede, jeg trak den ud af stikkontakten, nu går jeg i seng, jeg er bange om morgenen, vil jeg blive meget skuffet. Hvad skal processen være? er det normalt, at alt efter 7 timer er flydende, varmt? Jeg troede, at det ikke ville surne, generelt ikke mere end 7 timer at holde, men her er det ... I morgen prøver jeg med aktiver, men jeg er bange for, at jeg allerede har en defekt og overophedes meget ..

God dag! Jeg er ny her. og allerede ked af det. Chuchelkas hjælp eller en person, der har Tefal 3 i 1. I dag bragte de ind, satte yoghurt (valgt fuldmælk i landsbyens hus, Valios hjemmelavede creme fraiche), besluttede at fermentere med creme fraiche (Chuchelka skrev, at hun altid gærede), 7 timer gik, det er alt væske, kopperne er varme, jeg rørte ved bunden, den er varm, du kan brænde dig selv i bunden ... der var en time tilbage, før jeg slukkede, jeg trak den ud af stikkontakten, nu går jeg i seng, jeg er bange om morgenen, vil jeg blive meget skuffet. Hvad skal processen være? er det normalt, at alt efter 7 timer er flydende, varmt? Jeg troede, at det ikke ville surne, generelt ikke mere end 7 timer at holde, men her er det ... I morgen prøver jeg med aktiver, men jeg er bange for, at jeg allerede har en defekt og overophedes meget ..

Hvis du gærede med creme fraiche og yoghurtproducenten overophedes, fungerer en stor procentdel af det ikke, da mælkesyrebakterier i creme fraiche er lunefuld og kan lide en hastighed på 30-36 gram. (IMHO) Prøv biomax uden fyldstof på ktivi eller yoghurt eller savushkins produkt. Alt ordner sig, rolig

[Nadine]

Nadine
Mest sandsynligt lægger du lidt surdej surdej i, så efter 7 timer har du stadig bare flydende mælk. Men der er ingen grund til at være ked af det, du vil stadig få succes med yoghurt, bare lidt længere vil gæringsprocessen finde sted. Selv det faktum, at du slukkede for yoghurtproducenten, er ikke et problem, du vågner op om morgenen, og du har færdiglavet yoghurt!

Tak for ordene til opmuntring !!!! Faktisk vågnede jeg, tjekkede det nu, alt frøs, sendte det til køleskabet, om morgenen kl. 4 kontrollerede jeg, at det var flydende, jeg tænkte, ja, alt .... Nu prøver jeg med aktivering og ser på surdej på apoteket.

Hvis nogen har en Redmond-5401 yoghurtmaskine, hvordan fungerer det? Er der overophedning som i andre modeller?

Godt. Den første yoghurt kom ud med en pandekage. Så meget for din dyre Tefal Multidelice. Om morgenen (eller rettere omkring kl. 12) flyttede jeg kopperne, som om noget frøs. Jeg sendte det til køleskabet. Som det viste sig senere, forblev mælken generelt i nogle. De bedste var dem, hvor jeg tilføjede 5 spiseskefulde kirsebærsirup hver. Hvad angår dem, der var uden tilsætningsstoffer, spiste jeg en, flydende som kefir, og på samme tid tænkte jeg konstant, at jeg spiste surmælk (selvom den ikke var sur), og jeg hader det. Generelt hældte jeg alt det andet og bagte pandekager. I dag vil jeg sætte med aktivitet og et hus i landsbyen 6%.

Godt. Den første yoghurt kom ud med en pandekage. Så meget for din dyre Tefal Multidelice.

Lad mig bruge et ord til forsvar for ungen. Denne yoghurtproducent fungerer godt, i løbet af den måned, vi ejer, har vi gæret flere gange med aktivering, vivo og gæringsyoghurt fra Lactina, og alt gik altid. Så det handler om surdejen, ikke yoghurtproducenten.

[Nadine]

Godt. Den første yoghurt kom ud med en pandekage. Så meget for din dyre Tefal Multidelice. Om morgenen (eller rettere omkring kl. 12) flyttede jeg kopperne, som om noget frøs. Jeg sendte det til køleskabet. Som det viste sig senere, forblev mælken generelt i nogle. De bedste viste sig at være dem, hvor jeg tilføjede 5 spsk kirsebærsirup. Hvad angår dem, der var uden tilsætningsstoffer, spiste jeg en, flydende som kefir, og på samme tid tænkte jeg konstant, at jeg spiste surmælk (selvom den ikke var sur), og jeg hader det. Generelt hældte jeg alt det andet og bagte pandekager. I dag vil jeg sætte med aktivitet og et hus i landsbyen 6%.

Nadine
Fejlen her var, at du ikke tjekkede yoghurtens tykkelse og satte yoghurten tidligt i køleskabet.
Når alt kommer til alt, som det sker med dejen, lægger de lidt gær i - dejen tager lang tid, meget - på en time bager du allerede en tærte.
Så det er med surmælk, lidt surdej - lang gæring, meget - hurtig. Mælk kan gæres med alt, eddike, citron, endda bare et stykke sort brød. Spørgsmålet er i nytten, hvorfor industrien producerer forskellige typer startkulturer. Men i den seneste tid var der ingen surdej til salg, men lækre hjemmelavede yoghurt og gæret bagt mælk blev ikke overført fra en god husmor. Så vær ikke bange, du vil få succes, og yoghurtproducenten har intet at gøre med det!

Næsten 19 timer gik fra det øjeblik, kopperne blev installeret i yoghurtproducenten, indtil de blev sendt til køleskabet. Jeg tænkte godt, meget mere. Jeg begyndte også at blive nervøs af det faktum, at min mælk bare var sur, og ikke yoghurt blev tilberedt ... det var derfor, jeg ikke kunne spise mere end to ting senere, jeg gik i min mave og lyttede .. Nu tager jeg en ny portion med mere fed mælk og med aktivitet ... Men surdejen var sandsynligvis virkelig ikke nok, 3 spiseskefulde creme fraiche pr. Halvanden liter.

det var problemet, creme fraiche ... Jeg får ikke engang hvad jeg skal gøre med hende. I dag satte jeg yoghurtstarteren på, jeg købte, og jeg dumpede den sidste krukke yoghurt, den der var "til frøplanter", i tørrede abrikoser med svesker ...

[tat-63]

tat-63, Jeg har en Redmond yoghurtproducent siden november 2011, mens alt passer mig, her er et foto af det færdige produkt med Evitalia surdej:

fremragende konsistens, ligesom vores))) Skeden er virkelig det værd)))

Hurra! Jeg klarede mig godt med aktiveringen! Skeen står, yoghurten er tyk og øm. Hurra!

[tat-63]

tat-63, Jeg har en Redmond yoghurtproducent siden november 2011, mens alt passer mig, her er et foto af det færdige produkt med Evitalia surdej:

Cvetaal, og du lavede denne yoghurt i enkle briller eller fra en yoghurtproducent og i yoghurtproducenten selv.

Jeg har en binaton, syv kopper på hver 150 ml, flerfarvede hætter i alle farver. laver god yoghurt, svigt dig aldrig

I går præsenterede vi en yoghurtproducent ORION OR-YM01 til D.R. - smukke glaskopper og rummelige i en mængde på 7 stykker. I dag begyndte jeg at kontrollere for overophedning - jeg er smart nu, jeg læser dit forum nu
Hun hældte vand, satte kopperne på og tændte. En time senere måler jeg temperaturen i en krukke vand (jeg sænkede et almindeligt kviksølvtermometer til bunden af ​​krukken og forlod i 10-15 minutter) - 38,2 efter to timer - 38,5, efter tre timer - 38,0, efter fire timer satte jeg et termometer , ringer en ven - Jeg kan prale af, at yoghurtproducenten ikke ser ud til at blive overophedet, jeg er glad, jeg går efter et termometer, jeg får det - 40,5, forbandede det, efter endnu en halv time måler jeg det - hele skalaen er op til 42 grader - der er ikke flere divisioner - der er ingen andre steder at gå op
Nu tænker jeg på at købe en termostat eller tage den tilbage (men de tager den ikke tilbage) og købe den, da jeg skulle til DEX-ika for mig selv ... det ser ud til, at de skriver, at han ikke har et sådant problem. Hvorfor læste ikke mine slægtninge dit forum, før de købte en gave til mig - bare sjov, selvfølgelig ...

[vera_111]

vera_111
Jeg har en Dex 108 yoghurtproducent - den overophedes ikke, men den har også en ulempe - 7 krukker, som i Orion, passer ikke ind i den, kun hvis krukkerne af Marinaado peberrod (høj og smal)
Det forekommer mig, at det er lettere for dig at købe en termostat (hvis yoghurtproducenten ikke har en timer) - og du får en gave og en garanteret temperatur.

[vera_111]

vera_111
Jeg har en yoghurtproducent Dex 108 - den overophedes ikke, men den har også en ulempe - 7 krukker, som i Orion, passer ikke ind i den, kun hvis krukkerne af Marinaado peberrod (høj og smal)
Det forekommer mig, at det er lettere for dig at købe en termostat (hvis yoghurtproducenten ikke har en timer) - og du får en gave og en garanteret temperatur.

Iruska, tak for rådet, jeg tror ...

[Vera]

Vera,
her skal du stadig beslutte, hvad du vil lave mad i en yoghurtproducent, om kun yoghurt, så for ham er denne temperatur kritisk, men ikke farlig. Og afhængigt af hvad de agter at tilberede yoghurt, hvis de er fra en butikskøbt aktivitet, så er 4 timer nok for hendes øjne til startkultur, og hun har ikke tid til at blive overophedet. Alligevel er eksperimenter med vand en ting, og levende mælk er en anden, her kan vejrfaktorer spille en rolle.
Temperaturen er under 36 grader. er nødvendigt til simbilact, kefir, steptosan, vil du ofte lave dem?
Derfor skal du mestre din yoghurtproducent, der gælder for hvad du har, og hvis du virkelig har brug for det, skal du købe en termostat

Derfor skal du mestre din yoghurtproducent, der gælder for det, du har, og hvis du virkelig har brug for det, skal du købe en termostat

Olya, tak for rådet, jeg vil gerne lave en masse, hovedsagelig naturligvis yoghurt med surdej. Jeg træner, måske prøver jeg igen med en papkasse, pludselig ordner det sig.
Tak alle sammen for ikke at forlade nybegyndere, del din oplevelse og råd.

[Vera]

Vera,
her skal du stadig beslutte, hvad du vil lave mad i en yoghurtproducent, hvis kun yoghurt, så for ham er denne temperatur kritisk, men ikke farlig. Og afhængigt af hvad de agter at tilberede yoghurt, hvis de er fra en butikskøbt aktivitet, så er 4 timer nok for hendes øjne til startkultur, og hun har ikke tid til at blive overophedet. Alligevel er eksperimenter med vand en ting, men levende mælk er en anden, og her kan vejrfaktorer spille en rolle.
Temperaturen er under 36 grader. er der brug for simbilact, kefir, steptosan, vil du ofte lave dem?
Derfor skal du mestre din yoghurtproducent, der gælder for hvad du har, og hvis du virkelig har brug for det, skal du købe en termostat

Nej, til simbilact og streptozan 35-37 grader. Og jeg laver dem meget ofte, de er så lækre! Og for kefir har du bestemt brug for 30 grader.

Cvetaal, og du lavede denne yoghurt i enkle briller eller fra en yoghurtproducent og i yoghurtproducenten selv.

Dette er glassene fra yoghurtproducenten

I går præsenterede vi en yoghurtproducent ORION OR-YM01 til D.R. - smukke glaskopper og rummelige i en mængde på 7 stykker. I dag begyndte jeg at kontrollere for overophedning - jeg er smart nu, jeg læser dit forum nu
Hun hældte vand, satte kopperne på og tændte. En time senere måler jeg temperaturen i en krukke vand (jeg sænkede et almindeligt kviksølvtermometer til bunden af ​​krukken og forlod i 10-15 minutter) - 38,2 efter to timer - 38,5, efter tre timer - 38,0, efter fire timer satte jeg et termometer , ringer en ven - Jeg kan prale af, at yoghurtproducenten ikke ser ud til at blive overophedet, jeg er glad, jeg går efter et termometer, jeg får det - 40,5, forbandede det, efter endnu en halv time måler jeg det - hele skalaen er op til 42 grader - der er ikke flere divisioner - der er ingen andre steder at gå op
Nu tænker jeg på at købe en termostat eller tage den tilbage (men de tager den ikke tilbage) og købe den, da jeg skulle til DEX-ika for mig selv ... det ser ud til, at de skriver, at han ikke har et sådant problem. Hvorfor læste ikke mine slægtninge dit forum, før de købte en gave til mig - bare sjov, selvfølgelig ...

Trækrydsfiner, skåret til yoghurtproducentens diameter, hjælper dig, du kan også skære tykt pap ud i diameter og derefter måle temperaturen - ikke i et glas vand, men læg termometeret i bunden af ​​yoghurtproducenten.

Trækrydsfiner, skåret til yoghurtproducentens diameter, hjælper dig, du kan også skære tykt pap ud i diameter og derefter måle temperaturen - ikke i et glas vand, men læg termometeret i bunden af ​​yoghurtproducenten.

Tak for rådet, men desværre passer hverken den ene eller den anden der - låget er tæt på de lukkede kopper, medmindre du prøver med åbne kopper ...
Fundet i Dnepropetrovsk termostater til 91 UAH 🔗
webstedsadresse, hvis nogen pludselig er interesserede, vil jeg sandsynligvis bestille.

[Vera]

VeraJeg råder dig til at "gå i stykker" og købe en termostat.Piger, husk at det snart bliver varmt / varmt, og overophedning vil forekomme hos meget mange, selv i 33 gange dokumenterede yoghurtproducenter. Og dette vil ikke være en sammenbrud af yoghurtproducenten, det vil simpelthen være en tilføjelse af temperaturer - eksterne og interne. Jeg løb ind i dette sommeren før sidst.

Piger, jeg ved ikke, hvor jeg skal skrive ... Jeg skriver her.
I går surfede jeg på inaktivitet på Internettet, og på say7 forummet fandt jeg opskriften "Hjemmelavet hytteost fra mælkepulver". 🔗 Interesseret ... Nå, om højkvalitetspulvermælk i overensstemmelse med GOST er alt klart ... Jeg rodede rundt, fandt tørret vegetabilsk fløde fra en indenlandsk producent ... Jeg gjorde alt efter opskriften. Resultatet er en ostemasse, der ligner den ægte i udseende og smag !!! Jeg spiser det ikke ... Men spørgsmålet opstod - er det hvad vi køber i butikken under dække af cottage cheese osv.? Outputprisen er latterligt lav ...
Nu vil jeg kun købe mælk fra en lille gård (de bærer den under huset, men prisen er 10 UAH per liter) !!!

Fortæl mig, hvilken slags hytteostudbytte opnås ved tør fløde?

Fra 100 gram tør fløde blev der opnået 80 gram ostemasse ...

Ifølge mine beregninger kommer prisen på hytteost ud omtrent det samme som gennemsnittet i butikken, så det skal også gøres.

[Vera]

VeraJeg råder dig til at "gå i stykker" og købe en termostat. Piger, husk at det snart bliver varmt / varmt, og overophedning vil forekomme hos meget mange, selv i 33 gange dokumenterede yoghurtproducenter. Og dette vil ikke være en sammenbrud af yoghurtproducenten, det vil simpelthen være en tilføjelse af temperaturer - eksterne og interne. Jeg løb ind i dette sommeren før sidst.

Når yoghurtproducenten bliver overophedet om sommeren, læser jeg rådene, måske endda her, om at kopperne ikke behøver at blive lukket med et FÆLLES LÅG, men kun med deres egne låg, og så vil der ikke være nogen sådan varmeeffekt, og yoghurten oxydererer ikke. Den pekelnoe (året før) sommer, hjalp mig meget

Faktum er, at når dette sker i industriel skala, er prisen flere gange lavere. Se på Internettet, hvor meget er engrosprisen for en stor vægt ...
Jeg bragte information, og alle vil drage konklusioner for sig selv ...

I industriel skala er det sandsynligvis mere rentabelt. Det er godt, hvis der er mulighed for at købe ægte fløde og fremstille cottage cheese eller country cottage cheese.

Det er det jeg mener ...

Tak for rådet, men desværre passer hverken den ene eller den anden der - låget er tæt på de lukkede briller, medmindre du prøver med åbne briller ...
Fundet i Dnepropetrovsk termostater til 91 UAH 🔗
webstedsadresse, hvis nogen pludselig er interesserede, vil jeg sandsynligvis bestille.

Jeg tog min der, jeg har brugt den i et år nu, flyvningen er normal. Model RT-10 / P01. Kun ledningerne, der kommer fra sensoren, er runde i tværsnit og ikke flade, du kan simpelthen ikke lægge den under dækslet. Jeg var nødt til at lave et hul i yoghurtproducenten, men alt er pænt og hvordan det var. Du kan se mine fotos, hvordan det ser ud på s. 61, svar nr. 1212.

[vera_111]

vera_111
min personlige mening - tag en termostat med en flad del af ledningen (den er tynd der) og ikke rund - du behøver ikke lave et hul i yoghurtproducenten (garantien for yoghurtproducenten går ikke tabt), men du skal bare indsætte den under låget, og måske har du brug for noget andet
Tanya-Mona1 bliver ikke fornærmet, du har en rund ledning - jeg tror bare det.

[vera_111]

vera_111
min personlige mening - tag en termostat med en flad del af ledningen (den er tynd der) og ikke rund - du behøver ikke lave et hul i yoghurtproducenten (garantien for yoghurtproducenten går ikke tabt), men du skal bare indsætte den under låget, og måske har du brug for noget andet
Tanya-Mona1 bliver ikke fornærmet, du har runde ledninger - det tror jeg bare.

Nå du, Irisha, alt er normalt! : girl_love: Jeg advarede netop pigen om, at hvor hun fandt, tog jeg det selv, og posteringerne der er runde, selvom du skal spørge rundt telefonisk, når du bestiller, måske er der en flad. Og jeg argumenterer ikke, flad er bedre. Da jeg tog det, tænkte jeg på en eller anden måde ikke over denne ledningsføring. Jeg læste om egenskaberne ved selve termostaten, det passede mig, ja, det er alt.Det vigtigste for mig er, at justeringstrinnet er 0,1 grader. Det er vigtigt. Og så er der modeller med et trin på 1 grad. Det virker ikke.
Måske har nogen links til en flad ledningstermostat fra en sensor, giv et link til en pige. Og i sandhed fandt jeg kun dette websted. Så der er ikke noget særligt valg.

Piger, tak for din deltagelse. Dette sted indikerer, at ledningen til temperatursensoren er flad (Sensoren i temperaturregulatoren er monteret på en flad ledning, 1 mm tyk, for at lette placeringen under en yoghurtproducents låg) - sandsynligvis efter anmodning fra arbejdere
Jeg vil tage