Kafta (jakke, kyufta) i en multikoger

Kategori: Kødretter

Madlavningsmetode

* Soak ærter "Sugat" natten over. Kog ærter og klassisk persisk ris "Sugat" i vand i 10 minutter.
* Bland kødet med en halv løg, mynte, persille, 0,5 tsk salt og et æg. Tilsæt ris og ærter, rør godt.
* Steg det resterende løg i margarine indtil det er gyldentbrunt, tilsæt tomatpasta, gurkemeje, 0,5 tsk salt og 2 kopper kogende vand. Røre rundt. Lav koteletter af en blanding af kød og ris.
* Hold i køleskabet i et stykke tid, og lad det simre i sauce i en halv time. Server kafta med ris, pynt med mynteblade.
Nogle af mine afvigelser.
Der var ingen tomatpuré, så jeg lavede en sauce af fingertomater \ 5stk. \
Der var ingen ærter, så jeg brugte grønne linser \ kogt og malet med en blender \.
Jeg kan ikke lide margarine, det er derfor, jeg brugte vegetabilsk olie.
-------------
Ærligt talt er det ikke meget smagfuldt, det er lidt tørt efter min smag, men måske er det et spørgsmål om hakket eller mine afvigelser fra opskriften.
Selvom det efter min mening er nødvendigt at fjerne risen, så bevares * koteletterne * s individualitet, men de bliver kødigere og er muligvis ikke så tørre.
Det er op til køleskabet
Den dyppes i kogende sauce