Pandekager med rå hakket kød

Pandekager med rå hakket kød

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
svinekød	500 g
kål	100 g
vermicelli	100 g
æg	2 stk.
løg	1 hoved
salt	smag
peber	masse

Madlavningsmetode

• Før svinekødet gennem en kødkværn (hvis oksekød tilsættes svinefedt). Hak kålen på størrelse med en tændstikker. Finhak løg (jeg passerede halvdelen af ​​løg gennem en kødkværn og finhakket den anden). Forbind alt.
• Fyld pandekagerne med hakket kød, rul dem op. Steg ved svag varme i 20 minutter i solsikkeolie. Det halvfabrikat kan fryses.
• Her er hvor mange pandekager der viste sig:
• 
• Jeg bagte pandekager efter en opskrift, som min familie elsker:
• TYNNE PANDEKager
• 3 stk - æg
• 250 g - mel
• 2,5 stak. - mælk (nogle gange tager det mig lidt mindre)
• 1,5 bord. l. - sukker
• 1/4 tsk - salt
• noget vegetabilsk olie
• Pisk æg med sukker og salt. Hæld 1/2 kop mælk i, rør om. Tilsæt mel. Ælt godt. Fortynd med resten af ​​mælken. Hæld lidt vegetabilsk olie i dejen.
• Steg tynde pandekager på den ene side.

Helt ærligt at dømme efter billedet er det bedre at stege hakket kød på forhånd. Pandekager har tid til at brænde, uanset hvor lav varme under gryden, i den tid, det tager at forberede påfyldningen. Dette er fra min erfaring: i min ungdom ville jeg forenkle opskriften på grund af dovenskab.

På billedet er farven forvrænget. Det er mørkere. Den yngste datter elsker alt, hvad der er meget stegt.

[Olga]

Olgatak for den interessante version af påfyldningen, jeg vil helt sikkert forsøge at tilberede den, jeg synes, den skal vise sig velsmagende og tilfredsstillende.

[Olga]

Olga, tak for din opmærksomhed på opskriften.

Noget, jeg ikke forstod, men hvor er vermicelli?

Hakket kål er en interessant idé! tak skal du have

Noget, jeg ikke forstod, men hvor er vermicelli?

Vermicelli er hakket.

Jeg er plaget af vag tvivl ...
Vil hakket kød i fyldet være i stand til at varme op nokmen 20 minutter stegning på langsom brand for at sikre det, skal vi sige, sundhedsmæssig sikkerhed?
Desuden er fyldet meget varmeintensivt på grund af det høje fugtindhold i finhakket kål og hakket løg, og derudover adskilles det under stegning fra overfladen af ​​gryden med et varmeisolerende lag med mindst 2 lag pandekage.
Måske er det virkelig bedre at stege hakket først? Væk fra synd.

Og hvor meget steger du belyashi og kager? Er det virkelig mere end 20 minutter?

Hvor meget stegte du belyashi og kager? Er det virkelig mere end 20 minutter?

De steges i kogende olie, hvilket har en helt anden madlavningstemperatur. Og dejen er rå, så den kan koges ved en højere temperatur. Nå, mængden af ​​påfyldning

Jeg er plaget af vag tvivl ...
Vil hakket kød i fyldet være i stand til at varme op nokmen 20 minutter stegning på langsom brand, for at sikre det, skal vi sige, sundhedsmæssig sikkerhed?
Desuden er fyldet meget varmeintensivt på grund af det høje fugtindhold i finhakket kål og hakket løg, og derudover adskilles det under stegning fra overfladen af ​​gryden med et varmeisolerende lag med mindst 2 lag pandekage.
Måske er det virkelig bedre at stege hakket først? Væk fra synd.

De steges i en gryde med låget lukket. Der er ikke mange fyld i pandekager. Jeg er bagt. Jeg har lavet sådanne pandekager med jævne mellemrum i mange år, der har ikke været nogen problemer endnu.

hvad skal man argumentere for? Som jeg forstår det, er dette en amatør, som alle opskrifter. Jeg kunne godt lide det - jeg tog det i brug, nej - nej, og der er ingen retssag. Jeg laver bestemt ikke mad, men ikke på grund af det rå hakket kød. Jeg kan ikke lide stegte pandekager, for mig er den så fed.Jeg kan ikke lide hede. Jeg spiser koldt, hvis de bliver om morgenen

Og jeg tror, ​​hvor meget hakket kød er der i en pandekage for ikke at bage om 20 minutter?
Tak for opskriften, jeg må også prøve denne metode.

Og jeg tager hakket kylling i sådanne pandekager, den er blødere, og jeg folder pandekagerne i en trekant, steger over medium varme, alt er bagt perfekt, og selve pandekagen er ikke så stegt, men lidt rødmosset, mine mænd spiser med creme fraiche, hele skålen er lækker, Olga tak for at minde om det om ham, næste weekend vil jeg lave mad til mine studerende i dag. Jeg har lige købt hakket kød.

[Nat]

Nat, tak skal du have.

Du kan prøve at stege pandekager i en langsom komfur. Jeg antager, at de ikke bliver så sprøde. Min yngste datter er meget glad for "kul", de pandekager, de pandekager .....

Olya, min mand, elsker også kul, men jeg bliver ikke narret af hans kærlighed til maven, men det er ikke særlig godt for maven, men den yngste søn elsker alt, hvad der er skadeligt, så at sige, stegte kager, chebureks, belyasha osv., Og alle roser, hvilken slags skadelig mad der er lækker.

Olya, min mand, elsker også kul, men jeg bliver ikke narret af hans kærlighed til maven, men det er ikke særlig godt for maven, men den yngste søn elsker alt, hvad der er skadeligt, så at sige, stegte kager, chebureks, belyasha osv., Og alle roser, hvilken slags skadelig mad der er lækker.

Nogle gange "forkæler" min datter med hendes yndlings "kul". Vi spiser ikke dette hver dag. Men hvor meget glæde når "kulene" ligger på bordet.

[Olenka]

Olenka, Jeg kogte dem! Fald væk !!!

Jeg bagte mine pandekager i ovnen ...



Manden lyder det eså den mest populære kødpåfyldning til pandekager !!!

Mor er tilmeldt !!!

Olenka, Jeg føler nu, jeg får bare ikke lov til at lave en anden påfyldning til pandekager, og ftak til dig !!!

Mange tak, min kære !!!

[Innochka]

InnochkaHvor glad er jeg, at jeg kunne lide opskriften!

Foto du har en fest for øjnene! Du kan kvæle ved at se på ham.

Noget, jeg ikke forstod, men hvor er vermicelli?

hakket vermicelli går som opsamling af fugt - pandekagerne er åbne, kød og kål, når de opvarmes, udsender juice og derefter vermicelli, hun tager denne juice
det er godt at holde hakket lidt inden madlavning, vermicelli svulmer op, det bliver blødt

når der ikke var sådanne mængder af alle mulige forskellige kornflager, brugte jeg vermicelli i stedet for brød i koteletter, de er meget ømme med det og sjove - spidserne på nudlerne stikker lidt ud fra koteletterne