Lam ribben

Lam ribben

Kategori: Kødretter

ingredienser
Lam ribben
Vegetabilsk olie
Hvidløg
Groft salt
Friskmalet sort peber

Madlavningsmetode

• Finhak hvidløg og mal med en spiseskefuld med en del salt i en våde, tilsæt et par spiseskefulde vegetabilsk olie, lad det brygge lidt.
• I mellemtiden skærer ribbenene, hvis de ikke er adskilt fra hinanden, og fjern overskydende fedt.
• Smør ribbenene med infunderet hvidløgsolie.
• Sæt på et bageplade (du behøver ikke smøre det).
• Krydr ribbenene med groft salt.
• 
• Det tilrådes ikke at bruge fint salt eller salt det efter bagning, da det kan trække al saften ud af kødet.
• Bages i en stærkt forvarmet ovn (220-240 grader C), indtil den er gyldenbrun. Kan vendes en gang. Det vil også være meget praktisk at bage på en rist over et bageplade for at samle det smeltede fedt.
• Sæson med friskmalet sort peber og hakket koriander inden servering. Serveres varm (!) Med tomat- og løgsalat.
• Granatæble narsharab sauce er perfekt til ribbenene.
• Lækker!
• 

Bemærk

Forresten, skynd dig ikke at dræne fedtet straks efter tilberedningen, især i kloakken, da hældningspunktet for lammefedt er højt nok, og du simpelthen kan tilstoppe kloakken. Hvis du lader bagepladen køle af, størkner fedtet hurtigt lige ved stuetemperatur, og det kan renses og kastes i affaldet uden risiko for tilstopning.

Af samme grund anbefales det ikke at drikke lam med kolde drikke, bedst af alt te - grøn, sort, frugt.

Hvis du lader bagepladen køle af, størkner fedtet hurtigt lige ved stuetemperatur, og det kan renses og kastes i affaldet uden risiko for tilstopning.

Af samme grund anbefales det ikke at drikke lam med kolde drikke, bedst af alt te - grøn, sort, frugt.

Jeg lover at vaske det ned med enten varm te eller alkohol!
Og ribbenene er så lækre! Og helt sikkert sååå duftende !!! Jeg elsker meget fårekød, men babyen er på en streng diæt, og jeg vil slet ikke drille ham ... Jeg bliver nødt til at vente på nu.

Nå, så slik skærmen indtil videre
Jeg respekterer også lammet meget og elsker det med oprigtig kærlighed!

Jeg har allerede spurgt i en anden tråd, men jeg blev ikke besvaret. Hvordan vælger jeg lammekød, hvad er kriterierne? Vi har det slet ikke på markedet, et eller andet sted behøver vi kun at bestille fra nogen. Men nogle gange vises der lam i supermarkeder, men hvad det er .... Jeg ved, at fårekød og fårekød er forskellige. Jeg prøvede også en, der var umulig at spise på grund af den stærke lugt og spiste meget velsmagende. Men jeg har aldrig lavet mad selv, fordi jeg ikke kan vælge.

Et par ord om valget af lam. Bedre at vælge ungt lam. Det er usandsynligt, at en sådan skinke vejer mere end 3 kg. Se på det stykke, der tilbydes dig, fedtet skal være hvidt, og kødet skal være lys rødt eller endda lyserød, men ikke brunlig. Lugten skal være behagelig. Unge lam lugter normalt som mælk.

Et par ord om valget af lam. Bedre at vælge ungt lam. Det er usandsynligt, at en sådan skinke vejer mere end 3 kg. Se på det stykke, der tilbydes dig, fedtet skal være hvidt, og kødet skal være lys rødt eller endda lyserød, men ikke brunlig. Lugten skal være behagelig. Unge lam lugter normalt som mælk.

En anden driller !!! Mælk !!! Ung fårekød !!!

Meget appetitvækkende ribben !!!
Det er også meget vanskeligt at vælge fårekød hos os, hvad der tilbydes i supermarkeder, vil jeg slet ikke tage.

Og hun lagde det som kunstnerisk !!!! Lige Ceriteli !!!

["Du drikker te - du flyver en ørn, du drikker vodka - du ligger ned!"]

Jeg lover at vaske det ned med enten varm te eller alkohol!

"Du drikker te - du flyver en ørn, du drikker vodka - du ligger ned!"
Gammel orientalsk visdom

En anden driller !!!

Meget appetitvækkende ribben !!!
Det er også meget vanskeligt at vælge fårekød hos os, hvad der tilbydes i supermarkeder, vil jeg slet ikke tage.

Tak, Vitalinka! Og vi har det slet ikke i butikkerne, kun på markedet.
Generelt bringer landmanden os til orden og er meget billigere end markedet.
Vi organiserede en cirkel her, vi samles for at danne en ordre og tager et eller flere kroppe, afhængigt af vægten.
Bringer et snit fra 2-4 dele

Og hun lagde det som kunstnerisk !!!! Lige Ceriteli !!!

Arcatels ... Jeg arbejder i miniature, i modsætning til den førnævnte forfatter

"Du drikker te - du flyver en ørn, du drikker vodka - du ligger ned!"
Gammel orientalsk visdom

Jeg vil dræbe!

Jeg vil dræbe!

men det gør mig ikke ondt !!!

Manya, du er så aggressiv, når du er på vagt! Har skalpellen i dine hænder den effekt på dig?

Arch, har du en samvittighed ??? !!! Shozh dig, ser på natten, spred dette ??? !!!

Arch, har du en samvittighed ??? !!!

Nej, jeg gik ikke i butikken i dag
ja, jeg så ikke min samvittighed der sidste gang ... måske kommer den på markedet ... Jeg vil se en gang imellem
generelt, så snart jeg finder det, afmelder jeg mig med det samme!

Oh-wah, ribben !!! Og endda lam, min elskede!

[Gasha,]

Gasha, hvor har firbenet en samvittighed?

[en slags firben, men der er stadig en samvittighed!]

Manden købte en eksotisk firben. Han fiket med hende, fodret, passet, underholdt. Og en fin dag nikkede hun stadig i hans hånd. Han behandlede sin hånd med jod, bandager den, og fra det øjeblik begyndte hun pludselig at kravle efter ham, hvor end han gik ... Hun barberer sig, og hun sidder på tærsklen og ser så rørende ud i øjnene. Hun spiser i køkkenet, og hun er lige der, ser trist ud og som om hun undskylder. - Det skal du! - siger manden til sin kone. Du ser en slags firben, men der er stadig en samvittighed! Oplever!

Og hånden heler ikke og er hævet. Han gik til lægen, så siger de, og sådan var det, hånden gør ondt, og tv-markedet plages af anger. Lægen sukkede, tog brillerne af og sagde:
- Ser du, min ven, din firben er giftig, men giften er designet til en fugl, en mus, de dør med det samme. Men hvis et spil som dig støder på, bider firbenet stadig og trækker dumt efter offeret og venter på, at det dør ...

ahh .. læs det før, men smilede !!!)))) tak for tipene til valg af lam ... Jeg vil se nøje)

men det gør mig ikke ondt !!!

Manya, du er så aggressiv, når du er på vagt! Har skalpellen i dine hænder den effekt på dig?

hende, jeg er så sulten der

Godt gået AROCHKA, åh ja, klog !!! så mange opskrifter!
Jeg vil rette lidt om kød ... alt kød undtagen oksekød fra en ko, selv oksekød fra en to år gammel tyr lugter som mælk, hvis kvæget var sundt ...
så kødet skal lugte indtil en alder af to år med kvæg, en et år gammel vædder, en ged op til seks måneders alder ...
Lammet, der bosatte sig i bjergene om sommeren, er også meget forskelligt fra engen ... den anden er sværere og smagen af ​​kød er anderledes ...
Jeg blev hjemme et par gange uden at gå og urter, tørre ... Jeg var nødt til at bade og massere dem hver dag ... kødet var fantastisk med den rigtige fordeling af fedt ... men de blev heller ikke skåret ældre end 8 måneder, da de nåede 50-60 kg levende vægt

Et eller andet sted nær buen græsser en flok får ... og pommes frites ...

Et eller andet sted nær buen græsser en flok får ...

ja, et eller andet sted i bjergene i Hviderusland

lammet, der bosatte sig i bjergene om sommeren, er også meget forskelligt fra engen ... den anden er sværere og smagen af ​​kød er anderledes ...

slet din besked med det samme! indtil videre har ingen set!

Det var for sjov!

Nej, jeg gik ikke i butikken i dag
ja, jeg så ikke min samvittighed der sidste gang ... måske kommer den på markedet ... Jeg vil se en gang imellem
generelt, så snart jeg finder det, afmelder jeg mig med det samme!

Og kog det under marinaden, VENLIGST!
Og tag Omeloki på Share - hun driller altid med lækre ruller!

Arka, tag nu og hæv en lille flok, syv hoveder på den måde ...der vil være nok kød og retter til en brødmaskine i et år ... du vil også lave dig selv en jakke ... alle vil slikke læberne og sende mindre trusler ...
og du er fuld og varm
Jeg kunne også tjene ekstra penge på uld ... for unge er det så sejt ... og for australsk, ja, som bomuld, hvis ikke blødere ... ja, generelt er der noget at tænke på

Arch, og nu tager du og starter en lille flok, syv hoveder sådan ... der vil være nok kød og fade til en brødproducent i et år ... du vil også lave dig selv en jakke ... alle vil slikke læberne og sende ikke sådanne trusler ...
og du er fuld og varm
Jeg kunne også tjene ekstra penge på uld ... for unge er det så sejt ... og for australsk, ja, som bomuld, hvis ikke blødere ... ja, generelt er der noget at tænke på

Ggyyyyy

Nå, jeg er til Australien, ikke keder dig!

Blød landing! Tag et par kænguruer!

Jeg ved ikke, hvordan jeg skal tilberede dem! ..

Nå, øh ... Brødproducent nej, der er allerede Google til at hjælpe! Tæl det op, ligesom det, du vil også have en flok kænguruer ud over lammet

[makabusha]

tak for tipene til valg af lam ... Jeg vil se nøje)

makabusha , hvis der er en Novus-butikskæde i Chernihiv, så sælger de fårekød til en normal pris. Jeg køber kun fra dem. Du besøger også Kiev ...

Jeg elsker meget fårekød. På Krim spiser jeg kun hende.

Jeg tror, ​​at der ikke kan være noget bedre lam end i Transcarpathia!
Men nær Chernigov, fem km væk, er der en gård, hvor selv befolkningen i Kiev bestiller fårekød, du skal bare finde en vej ud!
Og bare generelt anbefaler jeg kødelskere, uanset hvor sjovt eller vulgært det lyder, er det bedre at tage det med et levende hoved fra dine hænder eller på gården! nok til et par familier, og du kan helt sikkert spise! og vigtigst af alt, spar penge ...
i supermarkeder, for det meste udenlandsk kød, uanset hvor overbevist du er ... godt, hvor og hvordan det blev dyrket er ikke engang et sådant spørgsmål, men hvordan det blev transporteret mere præcist i hvilken værdighed. forhold (hvorefter de vigtigste lidelser fanger - transport ... skibe) betyder ikke alt på én gang og klatrer ud til slagtning ... generelt skræmmer jeg ikke, men forklarer situationen ...

[makabusha]

makabusha , hvis der er en Novus-butikskæde i Chernihiv, så sælger de fårekød til en normal pris. Jeg køber kun fra dem. Du besøger også Kiev ...

Jeg elsker meget fårekød. På Krim spiser jeg kun hende.

Der er ingen sådanne butikker i Chernihiv, men i Kiev ved jeg nu, hvor jeg skal se. Jeg har bare brug for en bil, ellers er jeg i hovedstaden i morgen, men i den ene hånd vil jeg have en mappe med dokumenter, og i den anden - det vil være et hack at trække et lammekød)))))))

Jeg tror, ​​at der ikke kan være noget bedre lam end i Transcarpathia!
Men nær Chernigov, fem km væk, er der en gård, hvor selv befolkningen i Kiev bestiller fårekød, du skal bare finde en vej ud!
Og bare generelt anbefaler jeg kødelskere, uanset hvor sjovt eller vulgært det lyder, er det bedre at tage det med et levende hoved fra dine hænder eller på gården! nok til et par familier, og du kan helt sikkert spise! og vigtigst af alt, spar penge ...
i supermarkeder, for det meste udenlandsk kød, uanset hvor overbevist du er ... godt, hvor og hvordan det blev dyrket er ikke engang et sådant spørgsmål, men hvordan det blev transporteret mere præcist i hvilken værdighed. forhold (hvorefter de vigtigste lidelser fanges - transport ... skibe) betyder ikke alt på én gang og klatrer ud til slagtning ... generelt skræmmer jeg ikke, men forklarer situationen ...

Og kan du angive det nøjagtige navn på placeringen af ​​denne gård? .. Om levende vægt - bestemt bedre, så så snart jeg beslutter mig for fryseren, hvor meget og hvad jeg har brug for at fryse der, vil jeg straks lede efter et firma til at tage kød i levende vægt)))) Og så er der en fryser , men oan er simpelthen pakket, og i det første år var der en masse courgetter, der var ikke nok bær ...

Så, makabusha, giver jeg to yderligere muligheder for disse, indtil jeg fandt ud af gårdene ...
der er sådan en ven på dette sted, han pralede selv i et indlæg, at fra os, mere præcist fra dig, bringer de ham fårekød, finder ud af ham i en personlig ... Kapet ringer til ham, måske giver han dig et direkte telefonnummer til denne ven
og vi har også armenske kvinder på markedet, enten Niva eller Centralny, der sælger ost (ja, de var præcis før, nu ved jeg det ikke), så de har helt sikkert væddere ... snak, du kan finde ud af alt direkte ...
Jeg glemte de navne, jeg satte mig allerede, undskyld ... Jeg forklarer på fingrene, fordi navnene er ens, og retningerne er forskellige .. så hvis fra ZAZ-siden går mod bydumpen ... er den første eller anden landsby bag den .. den var der før den bedste fåreavl ... hvad og hvordan ved jeg ikke nu

Mine venner fra Kiev tager konstant tyrekalve af enhver størrelse i Vasilkov, nogle gange er der væddere ... folk er bevist der ... de slagtes og slagter foran dig, der er et sted at hvile ... Jeg ved ikke, hvad priserne er lige nu ...
lammetarme er fremragende til pølser, og pilaf i maven er heller ikke noget

Jeg vil ordne det, tak

Tag et par kænguruer!

Nooo .. de er ikke velsmagende !!! Bedre end krokodiller !!!