Cupcakes

Chokolade, Tiramisu, karamel jordnødder og kokosnød citron.
I sidste ende kunne jeg kun lide chokolade og tiramisu.

[Marianne,]

Marianne, smukke cupcakes
Visuelt er Tiramisu og karamel-jordnødder særligt behagelige for mine øjne.

[Anka_DL]

Anka_DL tak. Jeg lærer bare at dekorere dem.

Dette er ikke opskæring af dej, men dekoration lavet af muffinmastik



Og jeg kunne virkelig godt lide denne metode til at dekorere med fløde.











🔗

Cupcake Nutella + Ferrero Rocher

Måske hvor er billederne?

[Sommerstemning]

Har ikke lavet cupcakes på et stykke tid. Jeg købte et sæt vedhæftede filer og besluttede at prøve det. Her er hvad der skete
Cupcakes Sommerstemning
Kokosnød, kondenseret mælkecreme + olie.

[til eksamen i børnehaven]

Hej piger. Du har sådan en skønhed her, og jeg er her med mine første cupcakes. Tag dine rækker.
Gjorde min søn til eksamen i børnehaven.
kagedej, chokoladefyld, dekoreret med MB og mastik.
Jeg prøvede en forkælet .... pandekageører krøllet ind i et rør fra sødmen. Nå, jeg tror, ​​børnene vil elske det, super søde.

Lilechka, det vigtigste er, at "publikum" havde en åbenbar effekt, selve ideen om en "personlig" cupcake er så fristende, jeg er sikker på, at børnene var glade, og det er som det er det vigtigste. Men det er godt, at jeg også bragte det her, fra "udsigten" udefra kan du ofte tage en positiv tråd med dig

Også vil jeg ofte lave "kage - muffin" kompositioner, det ser originalt og uovervindeligt ud (indtil videre), MEN da jeg kan forestille mig, hvor meget arbejde med hver cupcake, især hvis med fyld og "foret", skal du straks give op og ikke vil. I dine cupcakes ønsker du lidt mere nøjagtighed, ideelt set, så dejenes overflade ikke er synlig, det vil sige, selvom cremen er i en flok, så over hele overfladen. Jeg kan stadig lide den slags cupcake, der er dækket af en cirkel af mastik, men den er så usmagelig. Konfetti er meget "i emnet" i dette tilfælde

se hvor smuk og - pæn ud

Muffins "Sommerfugle på hvidt"
Delikat dej med hvid chokolade.
Fyldet er jordbærgelé på agar.
Dekor - ganache på hvid chokolade, vaffelpapir med spiseligt tryk.

[Cupcakes til gæsterne og "Autumn Anniversary" kage]

Cupcakes til gæsterne og "Autumn Anniversary" kage

Fortæl mig venligst cupcakes, er det det samme som cupcakes?

Fortæl mig venligst cupcakes, er det det samme som cupcakes?

Cupcakes, cupcakes, muffins - ingen stor forskel! Men der er.

Cupcakes, cupcakes, muffins - ingen stor forskel! Men der er.

Mor Tanya, tak for dit svar. Og du kan finde ud af, hvad der er forskellen?

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=87.0
læse omhyggeligt Temko. Opskrifter - havet! Vælg nogen! Jeg kan virkelig godt lide opskriften på Light Cupcake med kirsebær. En charme, ikke en opskrift! Jeg laver små cupcakes. Og uden kirsebær med kandiserede frugter, appelsin, vanilje, bare sådan. Jeg suger rosiner i lækker cognac !!!
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38965.0

Mor Tanya, tak for dit svar. Men jeg ser stadig ikke ud til at finde ud af, hvad der er forskellen mellem muffins, cupcakes og cupcakes.

Mor Tanya, tak for dit svar. Men jeg ser stadig ikke ud til at finde ud af, hvad der er forskellen mellem muffins, cupcakes og cupcakes.

Gør hvad du kan lide, og navngiv dem, hvad du vil! Det bliver fantastisk !!!

[Muffin]

Mor Tanya, tak for dit svar. Men jeg ser aldrig ud til at finde ud af, hvad der er forskellen mellem muffins, cupcakes og cupcakes.

Tre minutters søgning på Internettet og ...

Muffin - små runde eller ovale kager, for det meste søde, indeholdende en række fyld, inklusive frugt. Normalt passer muffinen i en voksen. Du kan også fremhæve muffins lavet af majsmel. Muffinen indeholder fødevarer som blåbær, chokoladechips, hindbær, kanel, græskar, nødder, banan, appelsin, fersken, jordbær, gulerod, citron osv.



Kage - en sød konfekt med rosiner, syltetøj eller nødder, normalt bagt af gær eller svampedej og traditionelt serveret ved bryllupper eller jul.Cupcakes kan bages rektangulært eller rundt (med et gennemgående hul i midten for at give det form som en stor ring). Den nærmeste slægtning til kagen er den russiske kage.



Cupcake (bogstaveligt talt "kopkage", også kendt som feekage - "feekage") - en kage (kage, kage) af en lille størrelse, beregnet til at spise af en person, bagt i tyndt papir eller aluminiumskop. Indeholder ofte forskellige elementer af konfekturdekorationer.
Typisk fremstilles cupcakes med de samme ingredienser som store kager: smør, sukker, æg og mel. Næsten enhver opskrift af butterdej kan bruges til at bage en cupcake. Dejen kan smages, eller ingredienser såsom rosiner, bær, nødder eller chokoladechips kan tilsættes. Takket være deres lille størrelse bager cupcakes meget hurtigere end almindelige puffkager.

Adminsuper! TAK SKAL DU HAVE!

Piger-håndværkere, fortæl mig det
Jeg laver 37 cupcakes til brylluppet, jeg bestilte et stativ, dette spørgsmål:
Hvis jeg dækker dem med mastik, er der brug for cremen inde, ikke?
Eller er det bedre at dekorere dem med creme på toppen?
hvilken creme er bedre? Jeg læner mig mod den våde marengs, den tørrer i det mindste ovenfra,
Jeg er bekymret for transport, hvordan disse børn vil køre i kasser ..
vil komme i kontakt med hinanden, miste deres udseende, hvilket ikke kan siges om dækket med mastik ...
generelt var jeg helt forvirret. Jeg bliver sandsynligvis nødt til at gå til en restaurant og installere al skønheden på selve disken.
Del din oplevelse, hvem håndterede sådanne kager? tak skal du have

Del din oplevelse, hvem håndterede sådanne kager? tak skal du have

Vi har ingen specielle æsker med fordybninger til cupcakes om dagen med ild, derfor er behovet for opfindelse som det er sagt listigt, som de siger ...
Du kan droppe en chuuuuteku creme (glasur) i bunden af ​​papirstykket og lim denne kage på kassen. Garantierne for, at det holder ud, er 50 til 50.
Du kan skære polystyrenskum (polystyren) til størrelsen på kassen, dække det med bagepapir, sætte et tandstikker og lægge en cupcake på det. Det ser ud til, at dette er mere pålideligt end creme.

Irina, mange tak for tipene !!!
Det er virkelig, hvad du ikke kan forestille dig !!

Det er virkelig, hvad du ikke kan forestille dig !!

Måske vil det komme til nytte)

[Cupcakes til toldofficerens ferie.]

Cupcakes til toldofficerens ferie.

[Aprelevna]

Piger-håndværkere, fortæl mig det
Jeg laver 37 cupcakes til brylluppet, jeg bestilte et rack, dette spørgsmål:
Hvis jeg dækker dem med mastik, er der brug for cremen inde, ikke?
Eller er det bedre at dekorere dem med creme på toppen?
hvilken creme er bedre? Jeg læner mig mod den våde marengs, den tørrer i det mindste ovenfra,
Jeg er bekymret for transport, hvordan disse børn vil køre i kasser ..
vil komme i kontakt med hinanden, miste deres udseende, hvilket ikke kan siges om dækket med mastik ...
generelt var jeg helt forvirret. Jeg bliver sandsynligvis nødt til at gå til en restaurant og installere al skønheden på selve disken.
Del din oplevelse, hvem håndterede sådanne kager? tak skal du have

AprelevnaHar erfaring med bryllupskager, vil jeg sige, at du ikke bekymrer dig så meget om transport! I en cookieæske i bunden, enten folie eller pergament. Derefter lægger du forsigtigt cupcakes i kassen. Hvis kassen er stor, skal du udfylde hulrummene på siderne med let krøllet folie, så tærterne ikke går.
Jeg var nødt til at bage hundreder af boller hver, dekoreret med en cremehætte og mastiksindretning. Der var altid flere kasser. Der er absolut ingen forsendelsesproblemer.
Jeg forstod ikke helt cremen og mastikken. Hvis du dækker det med mastik, hvorfor er der en creme på toppen? Er dette et kundeønske? Eller er der et valg - at dekorere med enten mastik eller creme?

Hvis jeg dækker dem med mastik, er der brug for cremen inde, ikke?

Du mener en creme til mastik? Eller creme som fyld?

Ira, tak for svaret
Jeg har disse cupcakes næsten om lørdag er jeg bekymret ...
Om cremen interesserer spørgsmålet: hvad er bedre?
Bruden efterlod dette spørgsmål for mig at beslutte, men jeg ved ikke, hvor jeg skal stoppe.
Hvis du pakker mastikken, drys cremen inde i cupcaken, så kagen ikke er tør
eller ikke lide med en tæt pasform, men bare creme oven på tærterne og dekorere? Og hvilken creme vil du anbefale?
Tak skal du have!

Først skar jeg midten af ​​cupcaken ud med et sådant værktøj.

Sørg derefter for at suge let (frugtsirup, sukker, kaffe osv.) Og tilsæt fyldet (ganache, Nutella, kurd osv.).
Jeg har endnu ikke været nødt til at dekorere fuldstændigt med mastiks, kun creme og mastiks (blomster, hjerter, sommerfugle, perler) eller chokoladeindretning. Cremen skal vælges med god lindring. Ganache, creme, våd marengs vil gøre.

Irochka, tak !!

[Aprelevna]

Aprelevna, Jeg vil tilbyde en anden version af interiøret. Jeg valgte midten af ​​chokolademuffins (der var en hjemmelavet version, jeg bagte kamille i silikoneforme, så muffinsene var store), gennemblødt hele muffinen med sirup. Inde i hullet smurte jeg med chokoladecreme, hældte en teskefuld jordnødder, ristede og glaserede i hvid chokolade, skar det udskårne låg halvt, smurt med fløde og limede det på plads. Jeg kunne godt lide cupcakes, og det kom saftigt og velsmagende ud med nødder. Dekoreret med æbleroser på toppen, men at bestille er det for meget besvær, bedre med fløde eller en mastikhætte med billeder.

Ira, tak for svaret
Jeg har disse cupcakes næsten om lørdag er jeg bekymret ...
Om cremen interesserer spørgsmålet: hvad er bedre?
Bruden efterlod dette spørgsmål for mig at beslutte, men jeg ved ikke, hvor jeg skal stoppe.
Hvis du pakker mastikken, drys cremen inde i cupcaken, så kagen ikke er tør
eller ikke lide med en tæt pasform, men bare creme oven på tærterne og dekorere? Og hvilken creme vil du anbefale?
Tak skal du have!

Mere simpelt (godt, for mig) er bare suge med sirup + dekorere med fløde. Og resten af ​​indretningen kan du hælde chokolade eller forme eller lave blomster + perler klar fra mastik. Jeg gjorde det. sandt for børn, og på den anden enkle chokolade med kirsebær. fløde ganache løs. Cremer af elfenbenfarve, lysegrøn ser smuk ud. lavendel det. etc.
.

Piger, Nina og Elya, meget tak for din hjælp !!!
Jeg vil have cupcakes i hvide mastikhætter, nu takket være jer alle, jeg ved hvad og hvordan i teorien,
det er tilbage at omsætte alt i praksis.

Piger, Nina og Elya, meget tak for din hjælp !!!
Jeg vil have cupcakes i hvide mastikhætter, nu takket være jer alle, jeg ved hvad og hvordan i teorien,
det er tilbage at omsætte alt i praksis.

Ahhh, da er der ikke brug for nogen fløde. :) Bare en slags "lys" dekor på toppen (de samme perleperler) eller uden den, jeg så sådanne strukturerede mastikhætter (som gennem en teksturmåtte) + perlemor. Glade cupcakes!

[lenkor]

Piger, mange tak igen!
Her er frugterne af mit arbejde med din hjælp
Inde er Charlotte creme, chokoladedej (vanille på kogende vand tilsat kakao)



lenkor, Lena, tak for plustegnet, og dette er kagen øverst

Piger, mange tak igen!
Her er frugterne af mit arbejde med din hjælp
Inde er Charlotte creme, chokoladedej (vanille på kogende vand tilsat kakao)

SMUK! Meget stilfuldt + cool (sjovt). Men jeg elsker bare knapper overalt!

Tak, Nina
I dag bader jeg i ros
pokker

Her er min første oplevelse: "Blomster til Tanya" cupcakes
Chokolade med charlotte creme
Orange med bitter chokolade

Piger, hvilke smukke værker I har! Super!
Men jeg stillede dig med et spørgsmål, jeg læste og læste og forstod det stadig ikke ... Når du dækker cupcakes med en mastikhætte, har du brug for en creme til mastiks såvel som til en kage til mastiks?
Og så dekorerede jeg hele tiden kun med creme + mastiksmykker

[Alenkina]

Alenkinauden fløde klæber mastikken ikke fast, og udsigten er meget pænere og mere præcis, hvis den gøres korrekt.

[Elya_lug]

Elya_lug? Mange tak for dit hurtige svar! Selv troede jeg det, men hvis jeg tvivler på det, slukkes hjernen med det samme og nægter at tænke tilstrækkeligt

Når du dækker cupcakes med en mastikhætte, har du brug for en creme til mastik såvel som til en kage til mastik?

Jeg lavede cremen indeni og oven på en kartoffelhat ... billedet viser, at den grå og lyserøde ujævn - der var lidt mastik, og jeg rullede den og tyndt fast, fastgjort til noget vand, og de smeltede lidt på grund af dette. Og for resten var mastikken grovere og tykkere, og alt var jævnt og smeltede ikke ... men næste gang vil jeg helt sikkert udjævne det med creme eller ganache

[Alenkina]

Alenkina, ja, et tyndt lag fløde eller kartofler under hætten.
Jeg spredte den, satte den i køleskabet, flødesættet og derefter hver cupcake
glattet med en kniv, viste det sig en glat, jævn overflade.
Alt, du kan lime hatten. Held og lykke!

[Lisss]

Tak alle sammen for jeres råd!
Hvad der skete (mere præcist, kun en del af størstedelen, der var 38 af dem i alt).
Chokolade cupcakes, opskrift Lisss, udjævnet smør + kondenseret mælk + lidt krummer fra honningkager.
Bedøm ikke strengt, tiden var meget kort. Det var meget presserende at gøre dem
P.S. foto fra telefonen, derfor er kvaliteten af ​​billedet passende

Og hvad gjorde jeg ellers før.
Chokoladecupcakes med våd marengsfløde og mastiksdekoration til Valentinsdag

[Vanilje cupcakes.]

Jeg vil vise nogle af mine cupcakes.
Vanilje cupcakes. Dekoreret med mastik med glasurstencil. Mønsteret blev tonet flere gange med guldkandurin fortyndet med vodka. Dette var mit eksperiment med at opbevare bagte boller i fryseren. Den opbevares perfekt, men papirformen holder ikke efter afrimning.

Vanilje muffins "Jubilee". Dekoreret med smørcreme med hvid chokolade. Hjerter blev lavet af gelatinøs mastiks: rullet ud, skåret ud, indsat et tandstikker og tørret godt. Derefter fugtede jeg det med lidt vand og limede på et spiseligt fotoudtryk (et foto trykt på sukkerpapir ved hjælp af en madprinter). Jeg trykte små rektangulære fotografier og skar derefter en mindre form ud.

Cupcakes "Bryllup". Dekoreret med smørcreme med hvid chokolade. Disse var mine første specialfremstillede boller, og hvis jeg er ærlig, er jeg ikke særlig tilfreds med forestillingen. Cremerne kunne aflejres mere og mere jævnt, og initialerne, der blev trykt på sukkerpapir, skulle limes på en rund base af gelatinøs mastik (i henhold til princippet i de tidligere hjerter), da selve selen er tynd og fra fugt i køleskabet gennemblødt. Jeg lavede standen selv. Forresten, hvis nogen af ​​Kiev-mestrene har brug for det, bedes du kontakte os.

Og til sidst chokolademuffins. Pisket fløde + farvede drysser. Nu vil jeg fejre med drysset så tæt som muligt på serveringen, men i løbet af natten med at stå i en uopvarmet, fugtig lejlighed flød drysset lidt.

Jeg tilberedte cupcakes efter opskrifter:
Lisss https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154531.0
NatalyaN https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

Først skar jeg midten af ​​cupcaken ud med et sådant værktøj.

Sørg derefter for at suge let (frugtsirup, sukker, kaffe osv.) Og tilsæt fyldet (ganache, Nutella, kurd osv.).
Jeg har endnu ikke været nødt til at dekorere fuldstændigt med mastiks, kun creme og mastiks (blomster, hjerter, sommerfugle, perler) eller chokoladeindretning. Cremen skal vælges med god lindring. Ganache, creme, våd marengs vil gøre.

og hvordan imprægnerer du? Hæld sirup lige ovenfra?

[Mastiske cupcakes]

Pis! Nu kom jeg endelig til dig! :) Jeg arbejdede utrætteligt i to dage :) Nu vil jeg sende mine cupcakes, og jeg vil kommentere :)))

Mastiske cupcakes
Rød fløjl, creme-creme fraiche, is sundae og kirsebær :) efterlign Kartofler og mastik på toppen :)
Jeg har allerede pakket dem :)


og det var sjovt - jeg tog hver enkelt separat :))) For første gang lavede jeg stadig cupcakes, og jeg kunne virkelig godt lide denne forretning :))) Jeg tænker på tematisk :)))

Skildpadde, er det meget sødt, at du lavede det til dig selv eller sådan en ordre?

Skildpadde, er det meget sødt, at du lavede det til dig selv eller sådan en ordre?

En sådan ordre var :) de sagde lav hvilke cupcakes du vil have :))) Nå, jeg lavede hvad jeg vil :))))))))))))))

Hvorfor bestille cupcakes? Til et buffetbord eller hvad? Var der mange af dem?

[Mastiske cupcakes]

Pis! Nu kom jeg endelig til dig! :) Jeg arbejdede utrætteligt i to dage :) Nu vil jeg sende mine cupcakes, og jeg vil kommentere :)))

Mastiske cupcakes

Hvordan jeg kan lide cupcakes. Og her er sådan en variation! Klasse! Kom 100% af

[Mastiske cupcakes]

Pis! Nu kom jeg endelig til dig! :) Jeg arbejdede utrætteligt i to dage :) Nu vil jeg sende mine cupcakes, og jeg vil kommentere :)))

Mastiske cupcakes

Hvilken skønhed. yum-dum! Åh, jeg kunne ikke spise dem med det samme ... først beundrede jeg og overvejede detaljerne!