Cupcakes

[DaNiSa]

DaNiSa, dette er en lukket stjerne med fortrængte tænder) er den største, jeg har ikke en enkelt adapter, der passer på den.

Jeg er stadig i chok over denne ordre! hvordan satte du dem på hætterne? på skabe i fuld længde?

Ja, jeg er selv stadig i chok over, hvordan jeg overlevede det)) Ja, spyden var i dybden af ​​en cupcake. Jeg lagde dem ikke på chokoladen, for de blev alle taget hjem.

creme cap

meget smukke hætter på cupcakes. Fortæl mig, ifølge hvilken opskrift du laver cremen, pzhl.

min førstefødte)) chokolade med ganache, skumfidus på toppen.

[klimentina]

klimentina, hvad en smuk!

[klimentina]

klimentinaOg jeg var ikke engang færdig med at dekorere med ganache! Tak for ideen !!!

[Lera-7]

Lera-7tak!Scarletttak! Ganache er meget let at arbejde med, lægger sig som den skal og flyder ikke overalt, for mine skæve penne er det bare en gave)))

for mine skæve håndtag er bare en gave)))

for skæve håndtag, og du kan svare

[Scarlett]

Scarlett, Jeg skrev om min egen))), jeg har ikke fået venner med en anden creme endnu, men ganache blev givet til mig, og det viser sig så præget, hvor andre cremer kryber og flyder. Jeg mente ikke nogen andre hænder

Og jeg mente din! Med skæve håndtag kan du ikke gøre det
så vær ikke fattig
Min våde marengs er først for nylig blevet så præget, selvom jeg redid det meget tidligere
og slå som lang tid, men det var først, før en af ​​pigerne rådede mig til at tilføje lidt mere sukker ... Nu - en fremragende creme viser sig Så alt kommer med erfaring

[Scarlett]

Scarlett, Jeg prøvede det med BZ, indtil det kun viser sig at belægge kagen, blomster og bodyur er ikke præget med mig))) MB Jeg kan ikke have en manuel visp) Jeg kan ikke lide smørcremer, og vi kan ikke finde godt smør om dagen indtil videre kun ganache og jeg elsker)) I går blev en fremragende fløde rådgivet af flødeskum med chokolade.

På BZ har vi brug for en kraftfuld mixer, jeg er heller ikke særlig succesrig med den, selvom jeg har brug for at prøve den igen med en ny mixer. Men for tiden passer MB mig, han har en ulempe - han tolererer ikke alle køleskabe. Jeg bager til en cafe, de har slik i køleskabet til drinks, der blæser, og netop denne MB bliver til noget ufatteligt på få timer. Derfor er din idé om ganache simpelthen vidunderlig, det vil jeg helt sikkert prøve.
Moderatorerne vil komme og feje mig væk for den oversvømmelse, jeg gik ud af

Piger, en lille, beskeden buket til dig !!
🔗

[Arina]

Arina, hvor skønt!

[Scarlett]

Scarlett,
Hjælp dig selv!!!

[Arina]

Arinatak! Hvordan fastgjorde du dem så smukt? (intet at jeg er på "dig" ?, til mig også, tak)

[Tatyana]

Tatyana, Sådan her 🔗

Wow! Tak for den gode idé! Holder de fast? Hvis for eksempel at transportere?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg fikserede den på en pind, og den var ikke særlig stabil, men jeg tror, ​​den holder godt på to pinde!

Tak! Jeg glemte at spørge endnu. Købte du selve gryden, som de sidder fast i?

[Tatyana]

Tatyana, Dette er en almindelig keramisk gryde til indendørs blomster, du vælger hvilken som helst efter din smag og farve, indsæt en skumkugle med en passende diameter, som normalt sælges i specialiserede hobbybutikker (hvor farvet papir, maling, perler osv. . etc... )

SØGE

indsæt en skumkugle med en passende diameter

ja, jeg har denne bold, uanset hvor jeg ikke har kigget) og ingen steder. Jeg ville købe en oase til blomster og skære en slags kugle ud. og på internettet er prisen for dem sådan, at en buket kun kan gøres for din elskede))

[Natkamor]

NatkamorJeg sympatiserer med ikke at finde
vi har et stort udvalg, fra lille til enorm

ja, jeg har denne bold, uanset hvor jeg ikke har kigget) og ingen steder. Jeg ville købe en oase til blomster og skære en slags kugle ud. og på internettet er prisen for dem sådan, at en buket kun kan gøres for din elskede))

byggemarkedet til at hjælpe dig - køb penoplex. skære enhver form og voila.

Mine første cupcakes blev lavet til min søns fødselsdagskage. Da kagens tema var Paulie Robocar, var navnet passende "Robocar". Chokolade, forskellig fyldning med blåbær, med æblesyltetøj, med blomme-chokoladesyltetøj, smørostcreme. De viste sig at være meget velsmagende, men selvfølgelig ved jeg ikke, hvordan man laver hatte, selvom jeg købte alle de vedhæftede filer og en taske, er jeg en forretningsmand, og med hænderne er det besværligt, men det er bare oplevelse. Hvor skal jeg træne?

[ili00]

ili00, om problemerne med skæve håndtag - du bøjede meget, du så ikke mine første forsøg. Jeg trænede engang på en våd marengs (resterne af indretningen) - lagde forskellige dikkedarer på bagepapir og tørrede noget som marengs. Som et resultat er der en dobbelt fordel, og hånden er fyldt, og cremen kastes ikke. Sandt nok skal jeg stadig træne og træne, men det forhindrer mig ikke i at give råd

[Scarlett]

Scarlett, våd marengs? ja, det ved jeg ikke engang. Og rådgivning er meget nødvendig, tak.

[ili00]

ili00hvor gammel er du, ved du stadig!

Piger, fortæl mig, hvis du suger cupcakes inden påfyldning og med hvad?

[Yanusya]

Yanusya, Jeg suger i forskellige sirupper, ellers føler jeg mig tør. Dovchata stadig lidt ude i midten med specielle indhak og læg fyldet der. Jeg er ikke så avanceret, så jeg skar en kegle ud med en lille kniv og fylder det, jeg planlagde der, inden jeg hælder en lille sirup med en ske, og hvis jeg uden fyldning suger den med en almindelig sprøjte uden en nål

[Yanusya]

Yanusya, Jeg imprægnerer ikke noget. Dejen er normalt fedtet, den viser sig ret fugtig. Der er nok påfyldning, jeg laver en dyb indrykning og lægger en masse påfyldning.

Jeg imprægnerer også. For det meste is med forskellige tilsætningsstoffer og i midten, valgt af en sådan enhed som Natasha og rundt om omkredsen med en sprøjte uden nål))) Jeg elsker våde)))

[Yana]

Yana, men hvad med is med tilsætningsstoffer? hvilken slags kosttilskud?

Piger, tak for ideen, min anden hue.
Jeg kan prale af I dag vil jeg give det, det er bare med hensyn til transport, at du holder det i dine hænder hele tiden, das

Hvilken charmerende buket !!!

[ili00]

ili00, Vidunderlig buket. Perler virker overflødige for mig. Til transport kan du tage en kasse, læg et ark polystyren indeni og lav et hul i diameteren på bunden af ​​gryden og læg det der.

[ili00]

ili00, hvor skønt!

[Svetlana]

Svetlanatak

[Elya]

Elya, måske ekstra perler, men jeg ved stadig ikke, hvordan jeg skal presse blomster smukt ud, så jeg draperede de manglende steder med perler

[Lera-7]

Lera-7tak. Pigen, som buketten var beregnet til, kunne lide mine blomster.

[ili00]

ili00, så er kunstnerens idé klar.

Piger, hvad er den omtrentlige vægt af en cupcake på 1 stykke dekoreret med mastik?

[ledi]

ledi, Vera, det afhænger alt af, hvilken slags dej og fyld du har. Kiks - lunger. Jeg lavede brownies uden fyld, dej 100 gram, og oven på ganache og mastik kommer der omkring 120 gram ud.

[Elya]

Elya, Elya, tak! Jeg er tilfreds med dette svar, plus eller minus. En ordre modnes, da de spørger, hvor meget i en, men jeg ved det ikke

[ledi]

ledi, Vera, selv størrelsen afhænger af papirformen, de er forskellige. En centimeter mindre og allerede 20 gram mindre dej kommer ind. Det ser ud til, at jeg et andet sted i emnet skrev om vaniltekogt vand, huskede jeg, at der var 60 + gram til registrering.

[ili00]

ili00, fortæl mig, hvordan fikste du skummet til gryden? Jeg vil også gøre min ven til den anden, jeg købte en smuk gryde, jeg kunne plante den på et fugemasse, men det er en skam at forkæle gryden, men jeg skal bære en buket, den skal være pålidelig.

[ledi]

ledi, Jeg vejede også, cupcake, imprægnering, creme, mastikcirkel ca. 150 gr

[Ræv]

RævJeg havde en penoplex, den er tæt, jeg skar formen ud, dækkede den med bølgepap, og det gik meget tæt ind i gryden, det er ikke realistisk at flytte den. Jeg limede det ikke med noget. Held og lykke.

Cupcakes til Julia chokolade og vanilje med flødeskum og ganache