Cupcakes

[ElenaS]

ElenaS, seje dyser! Jeg ønsker at få dem så hurtigt som muligt!))

Og her er mine cupcakes) Takket være dit websted laver jeg mad efter piges opskrifter, jeg lærte alt fra dig!)

[TashaG]

TashaG, og hvor er cupcakes ???

Hvorfor kan jeg ikke vedhæfte et foto (

Tilføjet mandag 9. maj 2016 14:06

TashaG, hvor er cupcakes ???

Her har jeg næppe fundet ud af, hvordan jeg vedhæfter et foto her)

Hej! Gulerod cupcakes med karamel. Top med creme fraiche.

Og her er mine første cupcakes og eksperimentel creme.



Fersken cupcakes med hvid chokoladecreme og fløde.
---
Jeg ville lave en hvid honning ganache (100 g fløde - 200 g chokolade + et par teskefulde honning), men det kom så lidt ud, at jeg måtte piske resten af ​​fløden. Og da cremen er naturlig, piskede jeg den sandsynligvis op, og de gik i små klumper. Cremen er meget sød. Sure bakker og sød fløde. Jeg kan lide det! Men det kunne have været bedre.

Jeg har ikke sendt mine egne i lang tid. Nu mine favoritter. Karamel med karamelfyldning og karamelcreme.

Tilføjet torsdag 2. juni 2016 18:02

Og her er et par flere
banan - karamel
- gulerod

Anna, hvilken skønhed og lækkerhed !!!!!!!!!!!!!!!!

[auto3012]

auto3012, Anya! Spyt til gulvet)) Hatte er meget smukke!

[auto3012]

Hej!
Piger, vær venlig at hjælpe med rådgivning!
De vil bestille cupcakes til mit bryllup, så hver enkelt indpakkes. Æsker til en cupcake er for dyre for dem, og du kan ikke se, hvad der er indeni.
De vil have noget i retning af honningkagerposer, men de skal tilsyneladende have en særlig form og størrelse, så cremen ikke bliver trykt på pakken, og cupcake-hætten ikke beskadiges.
Er der noget som dette? Hvordan kan dette problem løses?
Eller måske havde du oplevelsen af ​​at pakke et stort antal stykker, hvad mere kan du pakke dem i?
Jeg venter på svaret !!!

Tilføjet torsdag 2. juni 2016, kl

Nå, jeg viser min på samme tid)

Tilføjet torsdag 2. juni 2016 19:52

auto3012hvad er dine perfekte beanies! Jeg er meget glad! Hvis det ikke er en hemmelighed, så fortæl mig hvilken dyse og hvilken creme er det?

[Cixlida]

Cixlida, mayammy, Olga_S, piger, mange tak!
855 er min favorit.
Creme - fløde - ost + smør + pulver eller med tilsætning af karamel

Tilføjet torsdag 2. juni 2016, kl. 21.45

mayammy, du har meget smukke og lækre cupcakes!

[auto3012]

auto3012, mayammyhvor lækre de er !!!

Piger, hej alle sammen. Sig mig, kan cupcakes med Charlotte creme vare en dag ved stuetemperatur?
Hvis jeg skrev i det forkerte emne, er jeg ked af det. Jeg er ny på forummet. Jeg finder ud af det))))

[Valeria]

Valeriaafhængigt af hvilket rum. Vi har over 30 ℃, men under alle omstændigheder vil jeg ikke risikere det. Bedre at tage en våd marengs eller endnu bedre et køleskab.

Faktum er, at jeg laver mad i dag, nat i køleskabet, og i morgen bringer jeg kunden på arbejde. Og han kan kun tage dem med hjem i slutningen af ​​arbejdsdagen. Temperaturen på vores kontor er 23-25 ​​℃

[Valeria]

Valeria, Jeg ville ikke risikere det. Overfør så muligt sent på eftermiddagen, hvis det er muligt.

Tak. Betyder en våd marengs er bedre. Kan det males med gelfarvestoffer uden tab af stabilitet?

Jeg arbejder ikke med ham, lad os se emnet på første side for ofte stillede spørgsmål. Der burde være.
Der er også en mulighed - en køleskabspose med frosne vandflasker.

[Valeria]

ValeriaJeg risikerer det heller ikke. og hvilken slags fløde i cupcakes vil være, han vil også føle sig dårlig i et varmt rum ...

Bærmousse og chokolade. Vi har ingen mulighed. Fortæl mig den creme, der kan tåle

Eller måske havde du oplevelsen af ​​at pakke et stort antal stykker, hvad mere kan du pakke dem i?

Der var ingen erfaring, men jeg er nødt til at lave mundbeskyttere til brylluppet, og jeg bestilte sarte kopper til ali, de er uden bund, rent som en serviet.

Tilføjet lørdag 11. juni 2016 10:28

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/132588/poiu.jpg [/ img disse er

[Shalashen Tatiana]

Shalashen Tatiana, Tanya, vær opmærksom, dit link mangler den sidste parentes, så billedet er ikke synligt.
Kopier den afsluttende parentes i begyndelsen af ​​linket, og indsæt den i slutningen af ​​linket. billedet åbnes.
Nå, eller indsæt et nyt link fra dit galleri.
Med hensyn til sådanne sarte kopper købte jeg dem forleden i en butik til en bager på Partizanskaya.
Og ganske ved et uheld.
Jeg gik på noget mastiks. Jeg går i butikken i betragtning af hvad jeg ellers har brug for.
Jeg så en kvinde, der havde et smukt serviet i gennembrudt form til cupcakes i hænderne. Jeg spørger, hvor fik hun disse, hvor ligger de? Hun siger, at hun købte det på Dorgomilovsky-markedet for 300 rubler. 100 stykker. Og her kom jeg for at hente dåser til bagning af cupcakes, så de passer til disse sarte kopper i størrelse.
Sælgeren hører vores samtale og siger: "Vi havde de samme, men det er allerede forbi. Men jeg går og ser på lageret, måske er der stadig flere."
Bringer flere pakker. De samme åbne servietter, kun deres omkostninger 166 rubler pr. 100 stk.
Jeg var ikke tabt og greb to pakker på én gang. Hvorfor spilde tid på bagateller der.
Så du kan også købe dem i Moskva. Dette er de muligheder, jeg købte.

de skal tilsyneladende have en særlig form og størrelse, så cremen ikke bliver trykt på pakken, og cupcake-hætten ikke beskadiges.

Karamel med karamelfyldning og karamelcreme.

Har vi en opskrift på HP?

Piger, fortæl mig venligst MK på en cupcake med mastiks! Meget nødvendigt !!! : girl_cray: helst detaljeret: dej, fyld, creme, mastiks. Cupcakes er nødvendige med creme og et "låg" lavet af mastik, det vil sige ikke helt dækket med mastik, men mastik på en cremehætte ... generelt ved jeg ikke hvordan jeg skal skrive endnu mere tydeligt, jeg var tabt i et stort antal opskrifter, men du har sådan en skønhed

[Husky]

Husky, du købte gennembrudte servietter til en meget god pris, fordi på aliexpress koster 12 stykker omkring $ 1-2 og 100 stk. - fra 8. Dyrt.

Piger, mange tak !!!! Disse servietter-kopper tænker hvad du har brug for !!!!
Og kasser til en cupcake er for dyre for kunden ((
Forresten kom hun på ideen om at distribuere containere til alle i en nødsituation, de kostede 3 rubler / stykke, siger hun) måske kommer nogen til at komme til nytte)

[Husky]

Piger, hej!
Husky, Luda, prisen er en gave, Ali og jeg bestilte flere sæt på 100 med noget rubler til 12 stykker, i onlinebutikker så jeg sådan til 25 rubler / stykke.
Romashka, Julia, jeg lavede lignende, jeg spredte mastiksdekorationer på proteinkremen, jeg skar den bare ud af mastikken, og det er det.

Jeg fik nye dyser, viste en undskyldning for at lave en mundbeskyttelse, dette er hvad der skete:

Din hånd skal selvfølgelig være fyldt. Vanilje med charlotte og MB-hat.

[Cixlida]

Cixlida, meget dejlige cupcakes! og med hvilke dyser lavede du så smukke roser?

[Romashka]

Romashka, tak) Dette er en "rose" -dyse, buet dråbe, større og mindre.

[Cixlida]

CixlidaUndskyld, men kan ikke billedet vise, hvilken dyse der er dette? Ikke helt klart ..

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, fortæl mig, at mastiksmykker skal tørres, inden du lægger dem på cremen? tak for at svare)))

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, som denne: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/74/pictures/2207/23.jpg
Romashka, Julia, jeg tørrede, lavede forberedelserne om aftenen, og om morgenen spredte jeg dem på mundskærmene)

Hej alle sammen, tag til dit emne)
"Cherry" træning cupcake, vanilje basic, frisk kirsebær, marengs hat

[Cixlida]

CixlidaBeklager det irriterende b, men dit link finder ikke det, du har brug for .. Bare en indgang til internetbutikken. Kan du vedhæfte et billede her? Nå, jeg vil virkelig se på dysen.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, men jeg kan se billedet. Her er det.

Mine første cupcakes med mastik) Cupcake er hvid basic, indeni er kirsebærfyldning, under en mastikhætte er en vegetabilsk creme.

Cixlida, Natasha, men mine førstefødte arbejdede med mastik for første gang generelt. Jeg ved, at der er mange mangler, men jeg håber på dit råd:


Men med "brudgommen" og "bruden" er det absolut problemer ((((

Vanille og chokolade cupcakes, hytteostpåfyldning, msh-mastiks

[Irinka32]

Irinka32, også meget smuk, jeg vil gerne lære at gøre sådan! Jeg har et par spørgsmål, hvis jeg måtte)) fortæl mig, vokser kun under mastikhætten. bruger du creme eller er der andre muligheder? Tørring af en mastikhat, hvad er staten? Det forbliver så at sige blødt eller knasende.

[Irinka32]

Irinka32, også meget smuk, jeg vil gerne lære at gøre sådan! Jeg har et par spørgsmål, hvis jeg måtte)) fortæl mig, vokser kun under mastikhætten. bruger du creme eller er der andre muligheder? Tørring af en mastikhat, hvad er staten? Det forbliver så at sige blødt eller knasende.

Tak skal du have!
Disse var mine første. Du kan også bruge en creme baseret på smør (smør, charlotte). Jeg lavede hætterne dagen før bestillingsdatoen (jeg lavede den 3., satte den fjerde på fløden og gav den væk), da jeg satte dem på fløden, blev de tørrede, men ikke meget hårde.

[Irina]

Irina, hmm ... og hvordan smeltede mastik på cremen ikke med aas: var den overtrukket med chokolade eller havde den simpelthen ikke tid?

[Irina]

Irina, hmm ... og hvordan smeltede mastik på cremen ikke med aaserne: var den overtrukket med chokolade eller havde den bare ikke tid?

Jeg ved ikke, alt er i orden. Jeg lagde det ud, og de var i køleskabet i yderligere 3 timer, så gav jeg det væk. Jeg smurte det ikke med chokolade) Folk klagede ikke))

[Irinka32]

Irinka32, Ira, meget flot - lys og munter)

Tilføjet tirsdag den 12. juli 2016 08:17

Romashka, godt gået, klog pige! Lidt mindre små ting på mundstykket, jeg vil have mere ledig plads. Din hånd bliver fuld over tid - du har brug for konstant træning, og den vil vise sig mere præcist hver gang. Meget godt for første gang!

[Cixlida]

Cixlidatak for støtten))) Jeg vil studere) disse syntes mig og nogle børn selv ... sandsynligvis på grund af små ting)

Tilføjet tirsdag den 12. juli 2016 20:58

Irinka32, bruger du stiklinger til figurer? Jeg har læst, at figurer kan skæres ud af en papirskabelon. dette er sandsynligvis meget kedeligt ... ingen erfaring?

[Romashka]

Romashka, Jeg gjorde alt med fældning undtagen bjørne, skulpturelle bjørne. Jeg skar en gang store dele ud i henhold til skabelonen, små er ikke praktisk.

[Husky]

Husky, Mange tak

[Irinka32]

Irinka32, Jeg stiller dig igen et spørgsmål)) Jeg lavede en testcirkel af mastiks, og den anden dag tørrer den og tørrer ikke ud til fast tilstand (((mastiks fra marmyshka. Hvad kan være årsagen? Jeg tørrer den på bagepapir og bord. ...

[Yulia]

Yulia, Jeg tilføjer altid en tredjedel af den gelatinøse mastik til marmyshkovaen, så tørrer den ud natten over. Og du skal vente så længe. Gelatinøs er let at fremstille.

[Romashka]

Romashka, Jeg lavede af købt atlas mad, tørrer hurtigt, jeg laver ikke marmyshka

og den tørrer den anden dag og tørrer ikke til fast tilstand ((

indtil hårdt er det ikke nødvendigt ... så bider du ikke af, tager mastikken og blander den grundigt med stivelse ... de bliver tættere, men ikke helt solide ...