Under hvilket pres skal vi lave mad? (Oursson trykkoger)

[Under hvilket pres skal vi lave mad? (Oursson trykkoger)]

Under hvilket pres skal vi lave mad? (Oursson trykkoger)

Tryk kan anvendes:
- for at fremskynde tilberedningsprocessen - niveau 2-3
- for at stoppe støjende dampudgang - niveau 1
- for at forhindre fordampning - niveau 1
- til væskefordampning - niveau 0

MAVE
Lang stege, til hård og langsom madlavning (2-3)
For store stykker kød (ruller, skinke, hele stykke) tryk 3
Til stewing klumpet oksekød, kalvekød og andet lignende kød (3)

At lave mad
Madlavningssupper, kålsuppe og lignende retter, hvor kød lægges med grøntsager og kød i små portioner (2-3)
Tilberedning af færdige dumplings - niveau 1

SLUKNING
Madlavning af grøntsags- og kødretter, hvor kødet er i små stykker (2-3).

TIL PAR
Damptilberedning (grøntsager, rejer, kød) - niveau 1 (fugtbevarelse)
Hårdkogte æg - niveau 0
Fisk - niveau 0
Dampede kartofler (jakke) - niveau 3
YOGHURT
Madlavning - niveau 0

GRØD
Madlavning af mælkegrød eller korn i vand - niveau 1 (fugtbevarelse)
Madlavning af hårdt korn - tryk 2

DRINKENE
Tilberedning af kompotter, drikkevarer, kakao - niveau 1 (fugtbevarelse)

STEGNING
Tilberedning af fyldet, bagning af grøntsager, stegning af kød i ét stykke - niveau 0

BAGERIPRODUKTER
Bagværk, ostemasse, gryderetter, stegning af kartofler - niveau 0

Tilbyder flere muligheder for retter, tilstande og niveauer - indsæt i tabellen

Meget god information. Tak skal du have.
Det ville være en anden oversigtstabel over den omtrentlige tid. Jeg har aldrig kogt med pres før, det ville være et tip, for eksempel knoglesuppe om så meget eller kyllingesuppe så meget. Eller måske er der allerede sådan information om trykkogere på forummet? Poke, tak.

Piger fortæller mig, hvordan man laver en tunge på 1,2 kg i Oursone. Tid, pres. hvis der er, tak.

Piger fortæller mig, hvordan man laver en tunge på 1,2 kg i Oursone. Tid, pres. hvis der er, tak.

Sæt i en gryde, hæld vand, men for ikke at overskride det maksimale - Kogetilstand, tryk 3, ville jeg indstille tiden ca. 1,20-1,30 timer, lad trykket automatisk frigøre. Og pas derefter på det, gennembor med en strikkepind og kontroller beredskab. Hvis tiden er kort, kan du tilføje lidt mere tid. Hvis du er klar, skal du beslutte dig for fremtiden, hvor meget tid der skal udstilles.

Det ville jeg gøre

Mange tak

MAVE
Lang stege, til hård og langsom madlavning (2-3)
For store stykker kød (ruller, skinke, hele stykke) tryk 3
Til stewing klumpet oksekød, kalvekød og andet lignende kød (3)

God dag! Og fortæl mig, hvis der er information, hvad er TUMMY-tilstand for model 5015? Og andre tilstande er af interesse.
For et par måneder siden købte jeg en MB, og jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg skal tilberede kød uden olie og hurtigere. Indstillingen er ikke egnet til en DAMP, jeg prøvede at STEWING med et tryk på 3, men for 1 kg-1,3 kg oksekød var 30 minutter ikke nok, og jeg tilføjede 40 minutter. Det viste sig blødt kød, men meget vand (kødjuice) strømmede ud
Jeg tror måske, at presset skulle reduceres, eller at regimet ikke er det samme? Det er en skam, at instruktionerne ikke beskriver tilstande
Måske er disse oplysninger stadig i et eller andet emne? Fortæl mig, hvor jeg skal kigge.
Jeg kiggede på opskrifterne - der er ingen opskrifter uden smør.