Sild ceviche

Sild ceviche

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
let saltet sild	100 g
Æble	50g
agurk	50g
rødløg	20 g
ingefær	10 g
chili peber (bulgarsk)	10 g
koriander (persille)	10 g
roeblade (hælde enhver salat)	50g
sukker	1 tsk
hvidløg	1 fed
soya sovs	1/2 tsk
let drue eddike	1 spsk. l.
vegetabilsk olie	1 spsk. l.
citronsaft	1/2 stk
cherrytomater	valgfri

Madlavningsmetode

• På tærsklen til det nye år arrangerer vi en lille buffet og ser ud for det udgående år. Til buffetbordet tilbyder jeg sildeceviche - en national skål og Perus stolthed. Ceviche blev oprindeligt opfundet af sejlere. Nu er det kendt i mange lande og har mange fortolkninger. En betingelse i ceviche er uforanderlig - den skal være lavet af meget frisk fisk og skaldyr.
• Skær sild i tynde skiver, drys med sukker og hæld over med eddike.
• Skær æblet, agurk og peber i terninger, og skær løgene i ringe. Knus hvidløg, bland med citronsaft, sojasovs, revet ingefær og koriander. Tilsæt roeblade (kan udskiftes med blade af enhver salat) og bland alt grundigt.
• Pynt med citronskiver, cherrytomater (valgfrit) og server med en aperitif.
• 
• 
• 

Skålen er designet til

1 portion

Tid til forberedelse:

20 minutter

Bemærk

Fra saften, der dannes i ceviche under tilberedningen, kan du tilberede en aperitif. Peruanerne kalder det "tigermælk" (leche detigre). Det blandes med lidt alkohol (peruere kalder det "pisco") og serveres med tilsætning af sur appelsinsaft, hvis det ønskes.

God appetit og godt nytår!

[MariS]

MariS , tak for opskriften !!! Umiddelbart 2 spørgsmål:
1. Fra skaldyr i opskriften så jeg kun sild. Du mente. hvad er der fisk og skaldyr og sild som en mulighed?
2. Sildesild eller frisk fisk kaldet sild. Det er bare, at de i forskellige regioner kan bestemme på forskellige måder. Det er som ost og hytteost. Mange siger ost til hytteost.

[caki2005, Tanya]

caki2005, Tanya, Tak for opmærksomheden!

Silden i denne opskrift er let saltet. Ceviche findes i mange varianter, herunder frisk fisk og anden fisk og skaldyr - det var det, jeg mente. Du kan eksperimentere ...

Tak skal du have!! : girl_curtsey: Vi har nu en pels i køleskabet ... så prøver jeg din opskrift

[Tanya!]

Tak skal du have!! : girl_curtsey: Vi har nu en pels i køleskabet ... så prøver jeg din opskrift

For dit helbred,Tanya! Jeg ville være meget glad, hvis du kan lide det!

[Marisha]

Marishahvad en interessant kombination! Nå, ocheee ... ny forførende jeg tog det til bogmærkerne, vil jeg prøve.

[Marisha]

Marishahvad en interessant kombination! Nå, ocheee ... ny forførende jeg tog det til bogmærkerne, vil jeg prøve.

Jeg blev fristet af den usædvanlige kombination af produkter ...Marishka,håber du ikke bliver skuffet!

Tak, Marina, for nye ideer til festbordet!

[Marinochka]

Åh, piger! Jeg elsker bare denne ceviche Marinochka skriver korrekt - der er mange muligheder for det, men jeg elsker de enkleste af dem uden dikkedarer, som det, vores Murmansk fiskere lærte mig. Skær den friske makrelfilet i stykker ca. 1,5-2 cm, salt og peber, drys med citron, lad den stå i 20 minutter, tilsæt lidt vegetabilsk olie og spis. Verdenssnack (y). Hovedbetingelsen er, at fisken skal være frisk.
EN Marinin opskriften vil være god at servere på det festlige bord. Det vil jeg helt sikkert

[Irisha,]

Tak, Marina, for nye ideer til festbordet!

Irisha,prøv det for helbredet, jeg håber du kan lide det!

Åh, piger! Verdenssnack (y). Hovedbetingelsen er, at fisken skal være frisk.
EN Marinin opskriften vil være god at servere på det festlige bord.Det vil jeg helt sikkert

Zhenya, Jeg er meget glad for, at jeg mindede dig om din yndlingsopskrift og sejlere ... Tak for dine venlige ord og en ny opskrift på makrel ceviche!
Ja, fisken skal være meget frisk på samme tid - du skal have velkendte sejlere ...

Jeg vil prøve at fremstille frisk multe her, mens den er fedt.

M-mmm, Zhenya ,: nyam: multe er en fantastisk fisk! Lad mig vide, hvordan det vil blive, meget interessant ...

Aha! Fra dag til dag vil de medbringe frisk mad fra havet - jeg vil gøre det på begge måder.

Jeg vil prøve at fremstille frisk multe her, mens den er fedt.

Er multen allerede væk? Du skal besøge markedet.

Ira! Allerede væk med magt og hoved, sådan en fed. De bringer os hjem lige fra damperen. Og i forgårs købte jeg en lille bås, den er allerede tørret. Jeg savner virkelig Murmansk torsken.

Zhen, hvad med dette år med katran? Sidste år købte jeg frisk mad i Evpatoria og stegte den til børn ... uden ord, og så kom varmen og han gik til søs ..

Ja, der er stadig noget med ham.

Medlidenhed

Ira! Allerede væk med magt og hoved, sådan en fed. De bringer os hjem lige fra damperen. Og i forgårs købte jeg en lille bås, den er allerede tørret. Jeg savner virkelig Murmansk torsken.

Zhenya, hvordan leveres torsk til dig? Flødeis?

Torsk leveres ikke til os, det er derfor, jeg savner det. Når vi går til Simferopol, stopper vi ved metroen, de sælger frossen norsk torsk, så vi køber. Og de bringer frisk multe.

[Zhen,]

Jeg savner virkelig Murmansk torsken.

Ja...Zhen, du har noget at sammenligne med. Men jeg ved ikke, hvis torsk jeg købte den anden dag.
Men det er bedre ikke at fremstille ceviche af frossen fisk - kun fra frisk eller let saltet.

: hej: Marina, alt dit opfølgningsvalg er godt både i emne og smag. Piger fra Sortehavets bred og fra andre kyster forgifter ikke vores Moskvas sjæle. Vi har ikke god frisk fisk, i metroen er det kun ukendt, hvilken slags. Under vores forhold er den bedste fisk pølse og endda halv soja! Marin bliver nødt til at forlade landstedet i Moskva inden nytår og se efter en god fisk og sild der. Vi udveksler logins og adgangskoder.

Muscovites, jeg kan bestå en valgdeltagelse. Måske ved du det. Jeg tager Murmansk torsk der, men ikke kun ... makrel, ørred, aborre ... mange ting.

De vil blive bragt til ethvert distrikt i Moskva og regionen.

Shopping Co-op Forum - 🔗***

og dette er specifikt en fisk onkel - 🔗***

Kan jeg give dig links?

[Natasha, Galina,]

Natasha, Galina, tak for tilbagemeldingen!

Nå, her kan du finde en let saltet sild! Prøv det for dit helbred!

: hej: Kalyusya, en særlig tak for adgangskoden og fremmøde.

: hej: Kalyusya, en særlig tak for adgangskoden og fremmøde.

Tak, Kalyusya! Lad os bruge det.

Marisochka! Jeg tilberedte ikke denne salat på NG, men i dag gjorde jeg det i stedet for middag. Manden satte sig også ned. Åh, og en lækker middag viste sig! Tak skal du have!

[Olesya!]

Åh, og jeg er glad for, at du og din mand var lækre !!!
Godt helbred, Olesya! Tak for din venlige feedback!
Og tak for at minde mig om ham - jeg skulle lave mad og glemme ...

Og jeg blev fristet, jeg trykte den!

[Irisha,]

Irisha, God appetit! Jeg håber virkelig du nyder ceviche!
Og jeg har stadig ikke samlet endnu - der er så mange forskellige godbidder på siden, at mine øjne løber op, når du skal lave mad!