Bork X800. Rustik fransk brød (1,25 kg)

Bork X800. Rustik fransk brød (1,25 kg)
Kategori: Gærbrød
ingredienser
1. Vand 500 ml
2. Mel 565 g
3. Helkornmel 175 g
4. Salt 2 tsk.
5. Gær 2 tsk.
Madlavningsmetode

Anbring alle bagende ingredienser i den viste rækkefølge. Indstil skorpefarven CRUST DARK - mørk, indstil brødets størrelse til STØRRELSE 1,25 kg, vælg BASIC-programmet "Basic mode", tryk på START-knappen.
Jeg gjorde alt efter opskriften. Brugt fuldkornsmel "Garnets".
Brødet er soooooooooooooo lækkert.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter
Madlavningsprogram: BASIC

[177]

177, sukker og smør bruges ikke i opskriften?

nej, ikke brugt
Men! Dette gør brød ikke mindre velsmagende))))
min mand og jeg spiser et sådant brød næsten på én gang, jeg kan virkelig godt lide det))) barnet spiser også med glæde (barnet er 1,3 år - uanset hvad han ikke spiser, meget kræsen)
foto, desværre, nej. men jeg vil helt sikkert gøre det og sende det

foto, desværre nej. men jeg vil helt sikkert gøre det og sende det

Dette brød er virkelig lækkert, og der er et foto i min opskrift med samme navn, kun min vægt er 750 g.

dette brød kan tilberedes i fire "vægtkategorier". Jeg angav antallet af ingredienser med en vægt på 1,25 kg))

Dette brød er rigtig lækkert, og der er et foto i min opskrift med samme navn, kun min vægt er 750 g.

Jeg er en nybegynderbager og ville ikke fornærme nogen ved at tilføje den opskrift, jeg fik

God eftermiddag, fortæl mig hvilken gær jeg skal bruge?

[Aleka]

Aleka, tør gær bruges her, jeg bruger Saf-moment.

Dette refererer til aktiv tør gær

Det er bare, at de er hurtigtvirkende, og at der først er behov for at blive gennemblødt)))))

Tilføjet tirsdag 31. maj 2016 00:34

Mange tak for svaret

god eftermiddag! Kan du venligst fortælle mig, kan du udskifte gær med surdej? programmet vil ændre det samme? børne allergisk gær er umulig (praktisk talt intet er umuligt), så jeg leder efter opskrifter til Bork 800, der er meget enkle i ingredienser ((og tilgiv mig for besættelse, men uden gær kan du bage det?