Kastanjer kogt i en multikoger eller brandtrykkomfur

Kastanjer kogt i en multikoger eller brandtrykkomfur

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Friske kastanjer	300 g
Vand
Salt	1-2 tsk

Madlavningsmetode

• Vask mine kastanjer, læg dem i bunden af ​​multikogeren (komfur), fyld dem med vand, læg salt og kog - i en multikoger på suppeprogrammet - 40 minutter eller 1 time, i en trykkoger - på programmet Bønner - 30 minutter.
• Jeg kogte i en Brand 37502 multicooker og en Brand trykkoger - resultatet er det samme - lækkert!
• 

Bemærk

"La Fontaine har en fabel om en listig abe, der fik en kat til at trække kastanjer ud af ilden. Denne fabel handler ikke om et træ, der er kendt for mange, der pryder gaderne og parkerne i vores byer - ikke om en hestekastanje. Der er også en spiselig eller ædel kastanje - et herligt træ med en rig og mystisk historie, et træ, der var heldig nok til at blive en af ​​de allerførste betydningsfulde erhvervelser af menneskelig kultur sammen med druer, hvede og oliven.

Den spiselige kastanjes hjemland er Lilleasien og Kaukasus, især Sortehavskysten i det moderne Krasnodar-territorium og Georgien. Der er en antagelse om, at det var herfra, fra Sortehavet, at kastanjer i gamle tider kom gennem Thrakien, Makedonien og Thessalien til øerne i den græske øhav og derefter til Rom. Øen Euboea blev et omladningspunkt, og senere et område med intensiv kastanjedyrkning, derfor blev kastanjer også kaldet Embean nødder. "

"Kastanjer er meget nærende. På Korsika er de en basisfødevarer. De laver mel, tørrer dem, ryger dem og tilbereder forskellige retter. Kastanjer indeholder meget protein og kulhydrater og har lavt fiberindhold."

MangeOlechka! Er der forskel på stegt?

Men glem ikke, at ikke alle kastanjer er spiselige.

Der er! Kogte har en subtilere smag!

Der er! Kogte har en subtilere smag!

Lena, ja, esso, vi taler ikke om hestekastanjer, men om dem, der nu er kommet på markedet!

Jeg er bare bange for, at de uvidende måske spiser vores heste op.

Der er! Kogte har en subtilere smag!

gyyyyy, og jeg elsker alt tykt. Ikke, godt, smagere eller hvad? Hvordan bagt i en stegepande?

Jeg er bare bange for, at de uvidende måske spiser vores heste op.

Nå, hvordan kan du spise dem - de er ikke velsmagende, i modsætning til spiselige!

Nå, hvordan kan du spise dem - de er usmagelige, i modsætning til spiselige!

Der er mange excentrikere.

gyyyyy, og jeg elsker alt tykt. Ikke, godt, smagere eller hvad? Hvordan bagt i en stegepande?

Mere lækker - kogt! Jeg venter på dem hvert år om efteråret - jeg gjorde dem på forskellige måder! I panden, alt det samme ekstreme! Og jeg kan ikke nu (endnu!) Ved den varme komfur og endda med en stegepande!

Og skokvandet?

Overskæg, kapetter put ..... Mand, gør dig klar!

Kastanjer meget gode kærlighed. Jeg laver dem og spiser dem, først nu hørte jeg om salt, når jeg lavede mad for første gang
Forresten starter julemarkeder snart i Prag, hvor du altid kan smage stegte kastanjer,
du skal spise dem med det samme, varme, så snart de køler af, kan du ikke engang skrælle huden af.
Og du kan spise kogte den næste dag.

Overskæg, kapetter put ..... Mand, gør dig klar!

Hvad skal man forberede sig på? Jeg er nu med i tegneserien. Jeg hælder lidt vand bare for at dække det over. Jeg kogte uden salt - kun det smager bedre med salt!

Kan du lave mad 1.30?

Mand, jeg har 14 minutter tilbage - (dette er efter 1.30) - læg det, stak det med en finger og glem det - vent lidt, så fortæller jeg dig det.
Nå, her er sandsynligvis en og en halv time det bliver for meget det meget! - nogle er revnede, ja, vk-o-o-o-o!

Infektion, du Manechka! Hvordan vidste du, at de var i køleskabet i MNU?



Kogt i 1 time og 30 minutter. Og nu sidder vi sammen med dig parallelt, på parallelle gader og parallelt spiser vi kastanjer Bitter!

Ja!

Kan du lave mad i en simpel gryde? Eller er der noget specielt pres i disse "bryggerier"? Og hvor lang tid tager det? Og så er der ingen multi, ingen trykkoger, men jeg vil prøve.

Du må helt sikkert! Tiden er den samme. Det er bare lettere i tegneserien

Det er rigtigt! Du kan lave mad på komfuret i en almindelig gryde.

Hmm, kogte kastanjer? Jeg troede, de kun blev bagt i kul eller stegt (en slags flere raketkastere på komfuret). Jeg må prøve, jeg elsker kastanjer!

Kan du fortælle os, hvordan kastanjer smager, hvordan ser de ud? Det er selvfølgelig et fjollet spørgsmål, men vi har dem ikke og har aldrig set dem til salg.

Jeg har ikke spist dem i flere år, men jeg kan huske dem som nødder, rå jordnødder, rå bønner ... eller kogte min bedstemor dem forkert?

De ligner nødder, men med deres egen specielle, unikke smag.

Tak, i det mindste ved jeg det omtrent. Ja, jeg spiste disse kastanjer, jordnødder, han og jordnødder i Afrika joke

Jeg har ikke spist dem i flere år, men jeg kan huske dem som nødder, rå jordnødder, rå bønner ... eller lavede min bedstemor dem forkert?

For mig smager det som kartofler, men med en nøddeagtig smag ... Kun her er de stegt eller bagt. Og om madlavning - hører jeg for første gang

Hvor sælges de?

I Moskva - på alle markeder.

For mig smager det som kartofler, men med en nøddeagtig smag ... Kun her er de stegt eller bagt. Og om hvordan man laver mad - hører jeg for første gang

Ligeledes, hvis du steger i lang tid, bliver de bløde som kartofler. Hvis du ikke steger det, så er hårdheden nøjagtigt som agern. Jeg spekulerede selv på, hvordan de smagte efter madlavning. Som jeg ser - vil jeg købe.

Tilføjet senere: saltet, ladet Panasik til slukning i 1 time, vent, sir. Så kogt. Efter min mening for kogt og blødt, men også lækkert!

Selvfølgelig lækker!

[MariV]

MariV , SchuMakher - du er bare tegnebog. Efter læsning gik jeg på markedet for kastanjer, og efter dem abrikosgrober i aske, saltede mandler og så videre strakte sig i en snorpose ....

Kom nu, ødelæggerne - kastanjer - fra 100 rubler til 250! Og resten - ja, det er ja, forkælelse

Piger, jeg skammer mig over at indrømme, at jeg aldrig har smagt kastanjer. Oplys venligst, hvad er forskellen mellem spiselig og uspiselig? Som jeg forstår det, er hvad der vokser i vores by nær huse sandsynligvis uspiseligt? Selvom der ved siden af ​​dem er ganske spiselige nødder, kirsebær, abrikoser ...

Piger, jeg skammer mig over at indrømme, at jeg aldrig har smagt kastanjer. Oplys venligst, hvad er forskellen mellem spiselige og uspiselige? Som jeg forstår det, er hvad der vokser i vores by nær huse sandsynligvis uspiseligt? Selvom der ved siden af ​​dem er ganske spiselige nødder, kirsebær, abrikoser ...

Almindelig hestekastanje vokser nær dig. Det er uspiseligt.

Ægte, ædle, sående eller spiselige kastanjer (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Hestekastanje (Aesculus hippocastanum)

Hestekastanje er så forskellig fra spiselig kastanje, at botanikere ikke kun tilskriver dem forskellige slægter, men også til forskellige familier. Spiselig kastanje tilhører bøgefamilien, og hestekastanje tilhører hestekastanjefamilien. Populært blev begge træer tilnavnet kastanjer på grund af den ydre lighed med skinnende, brune, som om polerede nødder, lukket i næsten identiske skaller, der kun adskiller sig ved, at den i en spiselig kastanje er brun med torner, og i en hestekastanje er den lysegrøn med tuberkler.
Frugten af ​​kastanjer er en meget tilfredsstillende skål; med hensyn til ernæringsmæssige egenskaber er de tæt på kartofler og ris. Tidligere blev kastanjen forresten kaldt "brødfrugt".
Kastanjefrugten mangler en udtalt smag og aroma. Denne neutralitet er praktisk, når du tilbereder salater, appetitvækkere, supper, desserter og bagværk.Kastanje er en integreret del af det sydeuropæiske køkken samt køkkenet i Nordamerika og Asien. Siden oldtiden har det været meget brugt i Frankrig til konfekture og madlavning. Selv is og kartoffelmos blev lavet af den. De kombinerer lige så godt med salt og sukker og absorberer smagen af ​​de tilsatte ingredienser. I rå form er kastanjer mere som nødder, og når de er bagt, er de mere som kartofler i tekstur. Der er op til 500 sorter af kastanjer, hvoraf de bedste ("marrons") dyrkes bredt i landene i Sydeuropa.
Hovedkomponenterne er vitaminer i gruppe B, C, E og folinsyre. De indeholder også betydelige mængder kalium, magnesium og fosfor. Spiselige kastanjer har meget mindre fedt end nødder, så de har halvdelen af ​​kalorierne.

Piger, jeg skammer mig over at indrømme, at jeg aldrig har smagt kastanjer.

Disse kastanjer ligner store flade hasselnødder (hasselnødder)

I år sandsynligvis høsten for kastanjer - endnu ikke på markederne.

Tak skal du have! Jeg ved det)))

[kogt meget smagere]

Griner ikke, men jeg har aldrig spist kastanjer før. Overhovedet. Jeg har aldrig set det i live. Men det viste sig, at de vokser i vores by, så bare
indsamlet og forberedt. Det viste sig faktisk, at kogt meget smagere bagt (bagt i mikrobølgeovn)

dette er min fangst i dag - 936 gram

Jeg er nødt til at gå på markedet for kastanjer ...

Et kilo og 32 gram kastanjer er henholdsvis 121 kastanjer, henholdsvis 121 skråninger, takykardi, tryk 160, rystende buer, beskidte hænder, sko i en sump (regn i dag) og ja! kastanjer til morgenmad.

Jeg bestilte to podede træer, jeg vil plante. Som en gave sendte de 10 sorter af frugter - størrelsen af ​​en blomme eller et halvt æg. Jeg ved ikke engang, hvor meget jeg skal tilberede et så stort korn. Med små bliver det lettere.

Ja, det samme som det sædvanlige! Jeg købte engang meget store på markedet, jeg gjorde det som normalt!
Masser af kastanjer er gode! Hvor lækker! Vi observeres endnu ikke på markederne. ... ... Når alt kommer til alt kan du fryse dem!

Uh ... og fryser rå eller allerede kogt og skrællet?

Jeg frøs friske, ikke-skrællede.

Folk (smid ikke hjemmesko))!
Og jeg har dem rå, så min mand købte 1 kg ... og spiste det allerede. Jeg elsker dem siden barndommen, jeg venter altid! Og selvom min mor og bedstemor begge stegte og kogte dem, prøvede jeg at få fat i de rå og spise dem som nødder ... Jeg gnavede som et egern
Og nu køber jeg dem, og så gnaver jeg.
Jeg prøver også at lave mad. Vi sælger stadig!
Jeg ville ikke have tænkt på en trykkoger. Jeg gør det på Shteba.

Jeg elsker kastanjer! De forgiftede min sjæl, jeg køber den. Erindring - Jeg sidder i Rom på Spansketrappen og spiser stegte kastanjer ... Og hjemme ødelagde jeg stegepanden, mens jeg stegede. Jeg mødte dem i lang tid på arbejde hos pigens svigermor fra Zhitomir bragte dem og behandlede os. Nu, når jeg har Shteba, vil jeg helt sikkert prøve at lave mad.

[mamusi]

mamusi, Rita, Jeg har aldrig prøvet rå! Det ser ud til, at min krop ikke tåler det.

Florichka, Irina, Jeg stoppede også med at riste kastanjer, efter at jeg næsten havde lidt mig selv, da kastanjen bumrede og tog låget af !!

[MariV]

MariV, vi har endelig kastanjer.
Jeg har et spørgsmål om dem.
De skal skæres / punkteres til stegning, men til madlavning? De skyder ikke der i min Orsonchik)))))))

[Natalia,]

Natalia, de skyder aldrig i vandet.