Baton Country (brødmaskine + ovn)

[Omela]

Baton Country (brødmaskine + ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Vand	160 ml
Mælk	80 ml
Hvedemel 1 klasse	200 gr.
Hele korn hvedemel	100 g
Helmalet rugmel	100 g
Salt	10 gr.
Sukker	12 gr.
Vegetabilsk olie (majs)	15 gr.
Tørgær	5 gr.

Madlavningsmetode

• Ælt dejen med de angivne ingredienser.
• Jeg gjorde det i en brødproducent (læg ingredienserne i brødproducenten ifølge instruktionerne).
• Efter æltning tager jeg dejen ud og strækker den forsigtigt i et rektangel på en silikonemåtte, fold rektanglet i tre. Jeg former brødet. Jeg lagde dejen fra vinstokken, søm op, til korrektur i en kurv til korrektur. Dæk med et håndklæde.
• Jeg giver korrektur i cirka 1 time, indtil emnet fordobles.
• Jeg forvarmede ovnen til 250 * C med stenen.
• Jeg vender emnet på bagepapir, laver snit og sætter det i ovnen på en sten.
• Efter 10 minutter reducerer jeg temperaturen til 200 * C. Efter yderligere 10 - op til 180 * C og bring den til beredskab (indtil temperaturen inde i brødet er 96 * C).
• I alt bages brødet i 30-35 minutter.
• Afkøl det på risten.
• 
• Krummen viser sig at være fint porøs, men ikke tung, blød og elastisk.
• 

Bemærk

Forummet har et lignende brød fra Omela

Meget velsmagende!

Nyd dit måltid!

Hvilken skønhed og lækker! : nyam: Tak!
Og buters er smukke !!

[Tatyana]

Tatyanatak!

Jeg bager i dag, ligesom denne slags brød, kun helt i HP. Kastede hvad der var uden en særlig opskrift.
Jeg tager opskriften til bogmærker, i den næste. da jeg bestemt vil bage det, og hvis alt går godt, vil jeg også lave dine sandwich

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Jeg vil være glad, hvis du kan lide brødet!

[Ksyusha!]

Et meget smukt brød viste sig, Ksyusha! Bogmærke det, tak!

[Marine]

Marine, hvis du prøver, skriv hvordan: kunne du lide det eller ej?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Mindre end et år senere er jeg allerede sammen med rapporten. Lækkert brød, så snart det var kølet ned, smuldrede jeg en skorpe med smør
Ksyushk @ -Plushk @stor tak for opskriften

[LyuLyoka]

Der er ikke engang et år gået

Ja, hun kunne ikke modstå en uge.


LyuLyoka, og brødet er fantastisk! Tak for det fantastiske billede!

Noget jeg ikke har bagt det i lang tid. Tak for påmindelsen!

Ksyusha, båret væk i zlochki
Det ser endnu lysere ud end hvede
Når jeg tager ovnen op, kommer jeg med spørgsmål (hvis nogen)