Honningkrus ifølge GOST

Honningkrus ifølge GOST

Kategori: Konfekture

ingredienser
Mel	500 gr.
Sukker	150 gr.
Honning	250 gr.
Olieafløb.	50 gr.
Bagepulver eller sodavand
Vand	65 gr.
Krydderier (sammensætning i%)	kanel 60, nelliker 12, allehånde 12, sort peber 4, kardemomme 4, ingefær 8

Madlavningsmetode

• 1. Læg sukker i en gryde, hæld kogende vand (50 gr.) Og opvarm det, indtil sukkeret opløses. Tilsæt stykker smør, rør om. Blandingens temperatur er 70-90 ° C.
• 2. Hæld 200 gr i den varme blanding. mel og rør godt, indtil der opnås en jævn, homogen masse (jeg gør dette i en fødevareprocessor). Afkøles til stuetemperatur.
• 3. Læg honning i en separat skål, tilsæt de resterende 15 gram. vand, omrør.
• 4. Bland det resterende mel (300 gr.) Med krydderier og hæld i den bryggede masse, tilsæt honning. Bland alt, indtil der opnås en homogen dej.
• 5. Rul den færdige dej ud i et lag 10-15 mm tykt på et bord drysset med mel eller overfør det til en form.
• 6. Bag i 30-40 minutter ved 200 ° C.
• Det viser sig at være blødt, jeg kan godt lide det.

Tid til forberedelse:

50 minutter

Bemærk

Originalen er her:
🔗

Lignende opskrifter

Honningstrug (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Honning honningkager (marishka)

Honning honningkager (Basja)

Er der et andet foto, eller er det en cupcake-formet honningkage?)))
Rul opskriften ud ...

Hvis vi antager, at dejen rulles til en rulle og rulles i en form efter rulning ... så fortæl mig, hvor meget bagepulver der skal lægges ??? Og mere ... hvor mange krydderier der skal lægges i gram ???

[abksar]

Jeg har også bagt denne honningkage, kilden er den samme ...

hvor meget bagepulver skal der sættes ???

abksar, 1 pose bagepulver (2 tsk. Uden glide) ...

hvor mange krydderier skal der lægges i gram ???

Fra kommentarerne til denne opskrift fra LJ Irina-Chadeyka:
Spørgsmål:

Jeg forstår stadig ikke, hvor meget krydderi jeg skal lægge på dette beløb? I h. L.?

Irinas svar:

i gram - 1,5 g
det vil sige en tredjedel af en teskefuld af blandingen.
men efter min mening er dette ikke nok, og jeg sætter mere. efter din smag

Mange tak!!! Lad os begynde at eksperimentere ...