Syltet Camembert

Syltet Camembert

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Camembert	6 hoveder
Rustolie	500 ml
Hvidløg	8 tænder
Sorte peberkorn	1/2 tsk
Allehånde	1/2 tsk
Malet chili peber	1/2 tsk
Citronsaft	1 spsk. l.
Timian	1 tsk
Laurbærblad	6 ark.
Løg	1-2 stk.
Syltede varme røde peberfrugter	1 lille krukke
Salt	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Jeg advarer dig med det samme - dette er en ret til meget store elskere af krydret køkken. Ideel til ølbordet! Skålens oprindelige navn er nakládaný hermelín, og serveres i næsten alle ølrestauranter i Tjekkiet. Germelin er en tjekkisk ost med en hvid form, men den kan med succes erstattes af enhver blød ost med skimmel - brie, Camembert osv., Det vigtigste er, at hovederne vejer ~ 100-120 g.
• Først og fremmest forbereder vi marinaden. Vigtigt: Til marinaden skal du bruge olie, der ikke fryser i køleskabet. Raps eller majs er bedst. Så - kog smør med citronsaft, timian, laurbærblad, salt, sort og allehånde og tag det straks af varmen. Mal hvidløg med en presse, tilsæt malet chili og lidt vegetabilsk olie, rør godt. Skær hvert hoved af ost i to halvdele og fordel det ene med en hvidløgsblanding
• 🔗
• Sæt hovederne sammen igen. Skær løgene i meget tynde ringe, og læg en del af den i bunden af ​​beholderen, hvor osten marineres. Derefter et lag ost. Vi stikker syltet peber i hullerne mellem hovederne. Fyld med afkølet marinade. Igen et lag løg, et lag ost, peber, marinade - og indtil slutningen. Ovenfor er en bue.
• 🔗
• Hvis marinaden ikke er nok til helt at dække marinaden, kan du bare hælde over med ren olie, men osten skal være helt dækket.
• Vi lægger det i køleskabet og med store vanskeligheder holder vi i to uger! (Selvom jeg fortæller dig en hemmelighed, at det efter en uge er meget velsmagende!)

Bemærk

Hvis jeg selv kogte denne forretter, ville jeg af beskedenhed ikke tør rose det så meget, selvom det faktisk er usædvanligt velsmagende. Men Dopletimuzh forberedte hende, som han blev kysset på begge kinder for! Som sædvanligt var det vanskeligt at udtrække opskriften fra den, så jeg vendte mig delvist til Internettet her: 🔗

[dopleta,]

dopleta, dette er m-mmm: nyam: hvor lækker !!! Tak for opskriften.
Vi prøvede stegt Hermelin i Tjekkiet - det er noget.
Særlig tak til Lad os gøre det.

[Dopplet]

Dopplet, får du denne ost krydret ??
Jeg har ikke prøvet krydret syltet Hermelin her, den er marineret, alle slags urter, men ikke krydret.
der kan være en udskæring i en plade ved siden af ​​osten, jeg tror, ​​at denne mulighed er retfærdig
for krydrede elskere: Hvis du vil have en ild i munden, skal du have lidt ost med peber

[Larissa,]

Larissa, det skal være lækkert! Mange tak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve!

[Doblet]

Bravo Doblet og Doppletinmuzh !!!

Original ... med udsøgte ingredienser ... og på samme tid ikke vanskelig

Tak for ideen!

og jeg håbede, at vi selv skulle lave mad Camembert
Nå, jeg er syg med oste ... min Camembert forstår det ikke, selvom det kommer ret godt ud for mig .. Jeg drømmer om et separat køleskab til oste .. kun til oste og jeg har brug for en god hukommelse: girl_red: Yu, men med det er jeg dårlig ... især med børn-busurmans
men ikke kun ost kan marineres på denne måde, men endda godt presset kefir (jo lavere fedtindhold, jo tættere er det ... eller helt nul ryazhanka ... eller tørret hytteost i kugler, hvilken som helst praktisk form til en bid) ... men vi har stadig tilsæt tør oregano ...
vi koger aldrig marinaden, jeg synes forgæves (det er bare hurtigere og mere praktisk) godt og kun olivenolie ... men jeg lægger personligt aldrig løg i marinaden, jeg vil prøve
Jeg kender ikke smagen af ​​timian, jeg kommer til Ukraine, jeg vil helt sikkert prøve at snuse krydderier med vores navne, så de lokale araberne ikke solgte mig "alligevel"
du ved, det er sådan, at en af ​​de blinde nerver eller blinde mennesker med en eller anden form for mangel forværres, så det skete for mig her på krydderier ... når jeg især tilføjer en blanding til pølse, åh og dårlige sælgere ... Jeg blander mig i disse poser for at finde den rigtige lugt af "barndomspølse", og jeg finder ... min mand er så ubehagelig for mig, at han ikke længere går med mig til sådanne steder, eller han dækker mig godt med en bred ryg, så de lokale ikke griner ... og alt kører ... og jeg er i mellemtiden ...
med et ord lærer jeg ikke længere navnene på lokale krydderier, kun duften

[Dopplet]

Tak alle for din feedback! Hun tog sin taknemmelighed over for sin mand, skønt han svarede - lad dem gøre det først, prøv det og så tak det.

Dopplet, får du denne ost krydret ??
Jeg har ikke prøvet krydret syltet Hermelin her, den er marineret, alle slags urter, men ikke krydret.
der kan være en udskæring i en plade ved siden af ​​osten, jeg tror, ​​at denne mulighed er retfærdig
for krydrede elskere: Hvis du vil have en ild i munden, skal du have lidt ost med peber

Aprelevna, ja, det viser sig at være krydret, men i moderation - når alt kommer til alt er der hvidløg med chili indeni (bare ikke med mig, men med min mand)! Jeg tror, ​​du lige kom på tværs af hermelin, syltet efter en anden opskrift, fordi der er mange af dem. Så borgeren i Prag, til hvis opskrift jeg gav et link, betragter denne opskrift som en af ​​de klassiske og mest succesrige.

dopleta, men fortæl mig venligst, hvordan man serverer og spiser denne ost korrekt, ja, hvis gæsterne er europæere eller kommer lokalbefolkningen fra Europa? "! Vi har mange venner - kandidater fra Tjekkiet, det sker, at de kommer ind ... (selvfølgelig accepterer vi uden at drikke, så tænk over og med hvad så?!)

Normalt bestiller du denne ost med øl. Det er i menuen under afsnittet "ølost".
Mens hovedordren forberedes, nipper du til frisk tjekkisk øl og snack på ost.
Også på en restaurant lægger de altid en kurv med det friskeste sprøde brød, hvidt og gråt, på bordet.
Så du sidder, og mens mad bringes, kan du drikke 2-3 krus øl og spise hele kurven med brød,
dypper den ned i ostemarinaden ... mmmm ... hvor lækker er den !!!

Så borgeren i Prag, til hvis opskrift jeg gav et link, betragter denne særlige opskrift som en af ​​de klassiske og mest succesrige.

Ja, jeg gik til linket, nu er det klart, hvor der er feferonchiki
de syltes der i en almindelig marinade, ellers forstod jeg først ikke fra din opskrift, hvor jeg skulle indsætte varm peber
Og så, ja, denne syltede ost serveres på restauranter, det er det, jeg elsker, kun den er ikke krydret for mig,
For at gøre det skarpt skal jeg bare male et par Feferons af
Forfatteren selv skriver: "Desuden vil jeg understrege, at vi i dette tilfælde ikke taler om det faktum, at disse peberfrugter vil gøre osten krydret. De har næsten ingen effekt på selve osten (alligevel gør den krydret)."

ellers forstod jeg først fra din opskrift, hvor du skulle indsætte den varme peber

Hvorfor forstod du ikke? Jeg har det på to fotos - både på en tallerken og i en marinade?