Cupcakes "Matryoshka"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør	115 g
Sukker	200 g
Æg	2 stk
Mel	170 g
Bagepulver	2 tsk
Salt	1/8 tsk
Mælk	80 g
Vanille ekstrakt	1 tsk
Til glasur:
Flormelis	250 g
Smør	30 g
Mælk	2 spsk. l.
Vanille ekstrakt	1/2 tsk
Farvestoffer

Madlavningsmetode

Lav cupcakes (12 stykker):
Pisk smør ved stuetemperatur med sukker. Tilsæt æg, slå.
Tilsæt mel, salt, bagepulver, slå. Tilsæt mælk, rør om.
Bag ved 200^omFra 20-25 minutter. Beredskab bestemmes med et tandstikker.
Glasur (for at dekorere alle indlejrede dukker skal du fremstille denne glasur 2 gange):
Sigt melis i en skål, tilsæt blødt smør, mælk og vanilleekstrakt. Bland med en mixer indtil glat.
Vi deler den resulterende glasur i dele og maler i de farver, vi har brug for. Min lyserøde farve er jordbærsirup, brun er kakao, sort, fersken, grøn og gul er madfarver.
Dekoration:
At dekorere en cupcake med bare en ske er ikke særlig praktisk for mig personligt. Jeg lavede konditorposer fra almindelige madposer. Bekvemmeligheden ligger også i, at du ikke behøver at vaske deres arbejdsområde.
Jeg tænkte i lang tid, hvordan de redende dukker ville se ud. Til sidst besluttede jeg at lave to versioner: med en "nederdel" og helt dækket af glasur. Da glasuren begynder at smelte af hænderne, blev det besluttet at bruge almindelige spyd for nemheds skyld. Og "nederdelen" er lavet af almindeligt tykt papir og malede dele.
For at give cupcakes formen af matryoshka dukker skal du lim dem sammen med chokolade. Vi opvarmer chokoladen i et vandbad. Hvis cupcakesne er bagt med en stor rund "hætte", skal den skæres lidt af og gøres flad. Vi limer de to halvdele. Med en kniv gør vi den øverste del rundere og mindre.
Lad os nu begynde at tegne. Hvis glasuren på cupcaken begynder at flyde stærkt under tegningsprocessen, skal du fjerne cupcaken i 5-7 minutter i køleskabet.