Æble chutney

Æble chutney

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Skrælede æbler	1,3 kg
Skrælte appelsiner	2 stk
Rosiner (ikke brugt)	130 g
Frugt eddike	150 ml
Sukker	150 g
Appelsinjuice	120 ml
Vand	100 ml
Cognac	2 spsk. l
Jord eller tør ingefær	1/2 tsk
Gurkemeje	1/2 tsk
Makis - jordede muskatnødblomster (ikke brugt)	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• 1. Skær æbler og skrællede appelsiner i stykker.
• 2. Drys frugten med eddike, rør rosinerne ind og lad dem simre i 15 minutter.
• 3. Tilsæt sukker, appelsinjuice, vand og kog, omrør konstant i 40 minutter over medium varme.
• 4. Hæld cognac, tilsæt blomster af makis, ingefær, gurkemeje og bland alt godt.
• 
• 
• Færdiglavet chutney er meget god med fetaost! Kan bruges i en række desserter.
• Opbevar chutneys i forseglede krukker et køligt sted.

Skålen er designet til

3 dåser på 450 g

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Opskriften er lånt fra magasinet Lisa.

Marina, men der er ingen rosiner på billedet. Brugte du hvid?

Og en masse eddike. Er de sure?

[Olesya425,]

Og en masse eddike. Er de sure?

Olesya425,det viser sig meget sødt - det afhænger af antallet af æbler. : ja: Og eddike føles slet ikke.
Efter min smag - tilsæt mere ingefær og gurkemeje. Næste gang vil jeg.
Jeg brugte ikke rosiner på grund af dets fravær i skraldespandene ...