Svinekød ører og kno i mørk øl

Svinekød ører og kno i mørk øl

Kategori: Kødretter

ingredienser
Skaft (	1 stk
Griseører	2 stk
Mørk øl	2 liter

Madlavningsmetode

• Jeg er ked af det, men jeg fandt ikke ud af, hvordan jeg kunne uploade et foto
• Vi behøver:
• 1) "Grisens ben", dvs. - skaft
• 2) "Griseører" dvs. - 2 ører
• 3) Hvidløg - 1 hoved
• 4) Laurbærblad, allehånde
• 5) Krydderier (hvem kan lide hvad) Jeg har krydderier til grill
• 6) Øl mørk omkring 2 liter
• Behandle:
• Vi vasker og rengør skaftet og ørerne godt, om nødvendigt, "lokke". Vi lægger det i en gryde og koger indtil halvt færdig.
• Jeg satte mine "ben og fiskesuppe" i en komfur med multikoger og hældte vand. Jeg kastede et laurbærblad og en blanding af peberfrugter, salt og tændte "højt tryk" i 25 minutter, da tegneserien slukkede, tog jeg alt ud (bouillon gik til gaden) og lod det køle lidt af.
• Hakket med hvidløg og "rullet" i dine yndlingskrydderier.
• Jeg satte skaftet i den (gamle sovjetiske) gosyatnitsa og fyldte det op til HALV med mørk øl.
• Hun satte ørerne i en støbejernspande og hældte 1 + 1/2 et glas øl.
• Vi lægger al denne skønhed i en forvarmet ovn. Og vi følger MEGET nøje. for når kogt, bliver ølen til en slags karamel, og så er det meget vanskeligt at vaske den af.
• Når knoglen og ørerne er i ovnen, skal de vendes 2-3 gange.
• Vi venter, indtil alt er klar.
• Der skal være lidt øl i skaftet i bunden, men du skal tilføje det til øret.
• Server hvem der elsker hvad, men altid med øl !!!
• God appetit.

[Dedikeret til ølelskere]

Dedikeret til ølelskere

Der var en sag i min praksis, hvor badekarret efter en vellykket bestået session (gammel sovjet) var mere end halvvejs fyldt med dråbeøl, og der blev sat der "med ben og ører" en studerende, der blev "slået" i en kamp med fjendtlige lærere.
Det var en stor øl elsker !!!
Men selv han kunne ikke modstå mere end 20 minutter og "kogte væk" på gulvet, selvom han blev MEGET nøje overvåget, for når "kogning" blev hans øl til en slags ..., og så var det meget vanskeligt at vaske.

Hurra !!!
Det lykkedes mig at indsætte et foto.

[Dedikeret til ølelskere]

Dedikeret til ølelskere

Der var en sag i min praksis, hvor badekarret efter en vellykket bestået session (gammel sovjet) var mere end halvdelen fyldt med dråbeøl, og der blev der "med ben og ører" sat der en studerende, der blev "slået" i en kamp med fjendtlige lærere.
Det var en stor øl elsker !!!
Men selv han kunne ikke modstå mere end 20 minutter og "kogte væk" på gulvet, selvom han blev MEGET nøje overvåget, for når "kogning" blev hans øl til en slags ..., og så var det meget vanskeligt at vaske.

Medusa, URGED! Det har ikke været så sjovt i lang tid.

Og opskriften er god, især for elskere af kød og øl.