Cookies "Chokoladesprækker"

Cookies "Chokoladesprækker"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
bitter chokolade 70-75%	150 g
smør	50 g
æg (store)	2 stk
melis	70 g
hvedemel	190 g
salt	at klemme
vanilje	på spidsen af ​​en kniv
bagepulver	1/4 tsk
flormelis (top)	1,5 spsk. l

Madlavningsmetode

• Smelt smør og chokolade i et vandbad, køligt.
• Slib æg med sukker og vanilje, tilsæt chokolademassen og rør til glat.
• Bland melet med salt og bagepulver, sigt det i æg-chokoladeblandingen og ælt den tyktflydende dej.
• Sæt dejen i køleskabet i to timer eller i fryseren i en halv time.
• Opvarm ovnen til 180 grader, dæk bagpladen med bagepapir og smør med smør.
• Hæld flormelis i en tallerken, dann små kugler fra dejen, omtrent på størrelse med en valnød. Rul hver kugle godt i pulveriseret sukker og læg den på et bageplade.
• Bages i 15-17 minutter, indtil karakteristiske revner vises. Afkøl de færdige cookies på risten.
• 
• Tag en god te!

Skålen er designet til

15 stk

Tid til forberedelse:

30 minutter + tid til at afkøle dejen

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

En kilde: 🔗

Jeg er først! Jeg vil have chokolade-honningkager, honningkager og det er det !!!

[Vasilika,]

Vasilika, hjælp dig selv! Med en kop kaffe ...

[, Manyasha!]

Åh, Manyasha! Hvilken fristelse bragte chokoladen med !!! Dejlig!

[Marish,]

Marish, igen forkæler du os med chokoladesød! : yahoo: Jeg vil også have disse cookies! Jeg bogmærker opskriften.

[cookies "Trøffel"]

siden april 2009 er Kroshins blevet bagt her på siden cookies "Trøffel" - opskriften er nøjagtig den samme (IMHO - forskellen i 10 gram og i navnet er ubetydelig for at duplikere opskriften)

[Krummer]

Før jeg sendte opskriften, foretog jeg en søgning på siden med navnet "chokoladesprækker", sådan kaldes disse cookies i flere LJ og på forskellige kulinariske steder. Hvis du sammenligner denne opskrift og opskriften Krummer(Jeg tvivler ikke engang på, at det er lækkert, tak for linket, jeg vil uhensigtsmæssigt forsøge at bage en anden mulighed), så kan du se, at de adskiller sig ikke kun i mængden af ​​mel i 10 g, men også i antallet af æg, chokolade og tilstedeværelsen - fravær af kakaopulver i dejen ...
Hvis moderatoren beslutter, at opskriften skal slettes, bliver jeg ikke fornærmet.

Kroshik, Inusya, vær ikke fornærmet, tak, at jeg overså din opskrift!

Marishki!

figase .. hvorfor slette det? opskriften er anderledes! og godt, udover ... nej, Baba-Yaga er imod det, og generelt har jeg allerede taget det til bogmærkerne .. og jeg vil gøre det! ... og i morgen ...

[Tatochka]

Tatochka, Jeg vil være meget glad for, hvis denne version af cookies er nyttig og behagelig for dig!

[gopher,]

Jeg husker alle dine revner
Jeg bager din, min sange kiks
Men hvorfor?
Men hvorfor?



læg-læg-læg

gopher, vil du sende det med en ny mail? og jeg giver dig en rulle til 9 kopecks, Gostovskikh så skal det være, jeg sender Myzh-insekter, vi skal hjælpe hinanden, i den tekst, vi er, er det mig og de insekter, der parasiterer på gophers

[gopher,]

gopher, vil du sende det med en ny mail? og jeg giver dig en rulle til 9 kopecks, Gostovskikh så skal det være, jeg sender Myzh-insekter, vi skal hjælpe hinanden, i teksten vi er, det er mig og de insekter, der parasiterer på gophers

farvel, let! mine insekter støtter sådan en byttebom for at få lager til vinteren

Nå, selvfølgelig, hvem ellers kunne det være?! - Maaan !!! Søde revner Mere som honningkager (eksternt). Jeg har ikke tid til at bage, men det vil jeg bare og alle klienter og klienter. Børnene er allerede fornærmet - det ville også være nødvendigt at forkæle dem)) Jeg tegner et plustegn til dig.

Jeg vil også have, at disse cookies forbliver hos os - de er forskellige! Der er mange opskrifter i verden, der er meget ens, men stadig adskiller sig på en eller anden måde, og de eksisterer perfekt side om side. Vi bager begge efter hinanden.

Manyasha, hvilken skønhed !!! Praktisk talt perfekt udførelse !!!!

Kom her, se hvad jeg har





de er så sarte, chokolade, sprøde tip, som Ludik siger - simpelthen guddommelige!

kun de er ikke så hvide på toppen, pulveret er absorberet ... eller var det nødvendigt at have et lige tykt lag ovenpå? Dyppede jeg lidt?

IMHO - forskellen i 10 gram og i navnet er ubetydelig for at duplikere opskriften)

Jeg har en opskrift på "Chocolate Craquelure" i min butik, den eneste forskel fra Sanadoras opskrift er, at min opskrift indeholder mælk og kakao. Og hvis du sammenligner resultatet, er cookies de samme. Men jeg tror, ​​at alle opskrifter, selv med mindre forskelle, har ret til liv. Alle vælger det, han bedst kan lide.

pulveret blev absorberet ... eller var det nødvendigt at have et lige tykt lag ovenpå? Dyppede jeg lidt?

Manyasha, niche, hvis jeg lægger mine 5 kopecks i? For at pulveret ikke skal absorberes, skal du først rulle det i granuleret sukker med et let tryk, så det klæber fast, og derefter i pulveriseret sukker.

Tak for den lækre cookieopskrift: yahoo: Dette er faktisk det

Jeg lavede Crackers i går - det er super mega chokolade! Jeg kan godt lide disse cookies med mælk. Tak for opskriften!
🔗

[Sharp, Ilona, ​​Natasha, Tanyusha, Svetochka, trendy]

Sharp, Ilona, ​​Natasha, Tanyusha, Svetochka, trendy ! Piger, mange tak for din tillid, støtte, venlige ord og for at dele sådanne søde cookies!
Jeg er meget glad for, at du også kunne lide denne mulighed! Et godt helbred for dig og dine kære!

Manyasha, niche, hvis jeg lægger mine 5 kopecks i? For at pulveret ikke skal absorberes, skal du først rulle det i granuleret sukker med et let tryk, så det klæber fast og derefter i pulveriseret sukker.

Tanya, jeg er kun FOR!

Kom her, se hvad jeg har

Lokker du? Hvis noget - jeg er i huset!

Glad gravid !! Tak! tilberedt i dag: meget enkel, velsmagende og vigtigst af alt fedtfattig !!

[Gulnaro4ka]

Gulnaro4ka, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at du og din baby kunne lide det!

Marina, mange tak for cookieopskriften - utrolig velsmagende og enkel! Særlig tak fra min mand ...

[Yulenka]

Yulenkatak! Det er meget rart, at du kunne lide det!

[Marinochka]

Marinochkatak for opskriften! Hurtig og SMAGSLIG !!!!!!!!!!!!

[Valentine]

Valentine, fremragende cookies viste sig, pæne og appetitvækkende! De beder om at blive spist!

[Sonadora]

Sonadora, Jeg fandt for nylig en opskrift i et kulinarisk magasin, æltede den i dag, skar den - og det går op for mig, at jeg for ikke så længe siden så en diskussion af "chokoladesprækker" i båndet. Mine i ovnen, nu læste jeg din. Jeg har kun en opskrift på 100 g chokolade og 200 g mel - små ting. Og yderligere 2 tsk. mynte (tilsat fra en pose). Jeg sidder og venter på resultatet

Jeg bagte kager i dag, det viste sig lækkert, meget chokolade, jeg ville bare spørge, om de alle viste sig at være hårde? Det syntes mig, at billedet skulle være blødt som honningkager. Jeg tror, ​​det stadig vil være lækkert med mælk

Elena, jeg kan ikke huske, hvilken slags cookies det var, jeg har ikke bagt det i lang tid. Og hvilken slags ovn har du med konvektion? Måske var det nødvendigt at forkorte bagetiden lidt?

Jeg har en god ovn, men jeg bagte på den øverste og nederste varmetilstand, jeg var bange for at tænde 3d-tilstanden eller en anden. Det er stadig lækkert! Jeg prøver at forkorte tiden næste gang. Jeg tænkte, måske skulle de være sådan? Tak for opskriften, lækker, generelt elsker jeg dine opskrifter, især is

Sori at jeg passer ind, men de er virkelig bløde, jeg bager dem ofte. Men ved konvektion)

Disse cookies skal fjernes fra ovnen, mens de stadig er bløde. De kan ikke overeksponeres. Så er de ømme, bare smelt i munden.

tak piger, det er godt, at du passer ind, jeg tager alt i betragtning og prøver at gøre det igen

[elenas]

elenas, ja, i en god ovn med bund- og topvarme bages alt hurtigere.

Jeanne, Elena Bo, Tak for hjælpen.

[Manya]

Manya, lækre kager, tak for opskriften!

[Tatyana]

Tatyana, Wow! Hvilke smukke cookies!

[Sonadora]

Sonadora, ManyaTak for de lækre revner! Vi kunne godt lide det.