Flødeis

Flødeis

Kategori: Konfekture

ingredienser
mælk	1 kop (250 ml)
hvedemel (premium kvalitet)	1 bord. l. (ingen top)
sukker	1 glas (200 gr)
kyllingæg	2 stk
smør (blødgjort)	200 g
vaniljesukker	1 pose

Madlavningsmetode

• Lækker opskrift. Da jeg lavede denne is, tænkte jeg straks, at den var meget lille. Opdelt i 4 portioner, anbringes i fryseren. Da alt frøs godt, begyndte de at spise, og så indså jeg, at denne portion ville være nok! Is er meget nærende og lækker.
• Til madlavning har vi brug for:
• Bland sukker, mel og æg og visp (ikke slå).
• Kog mælken og hæld den i ægmassen i en tynd strøm, omrør konstant, så æggene ikke krøller sig.
• Hæld blandingen i en gryde og kog den under konstant omrøring. Så snart det begynder at vise tegn på kogning, skal du straks fjerne det fra varmen og afkøle.
• Tilsæt en pose vaniljesukker og blødgjort smør til den afkølede masse, pisk med en mixer. Advarsel!!!! Slå ikke længe, ​​for ikke at "dræbe" smøret.
• Hvis du skal lave kage eller bagværk, skal du bruge cremen med det samme.
• Og hvis du ønsker at forkæle gæsterne med is med smag af is, skal du lægge cremen i fryseren i flere timer for at fryse den. Du behøver ikke at blande noget under fryseprocessen! Krystaller i is dannes ikke på grund af olien i cremen.

Bemærk

Den originale opskrift er taget fra siden "cook".
Forfatteren af ​​opskriften advarede om, at cremen kunne flage. I dette tilfælde tilrådes det at lægge cremen ikke flere. sekunder i mikrobølgeovnen for at smelte smørret, og slå derefter igen.
Personligt lagdelte jeg ikke noget. Jeg gjorde strengt alt i henhold til opskriften. Det ser ud til, at det kan delaminere på grund af olie af lav kvalitet, eller hvis du slår det i lang tid.

I originalen serverer forfatteren is i skåle med en isske, sådanne bolde opnås. Da jeg ikke har en sådan ske, lægger jeg den bare i kopper, og vi spiser den og skraber med en teskefuld (som vi plejede at spise is).

Fedt nok! Jeg har ikke lavet is med smør endnu. Men jeg ville virkelig, kun der var ingen opskrift. Nu er han det! Tak skal du have!

Og billedet er hde ???)))

Fedt nok! Jeg har ikke lavet is med smør endnu. Men jeg ville virkelig, kun der var ingen opskrift. Nu er han! Tak skal du have!

For mig er dette den sædvanlige vaniljesaus, der bruges til kager. Og der er den separat, som is og endda med så meget olie (til fløde) ...
Jeg ved det ikke ... måske kan nogen lide at spise bare en olie. Og i denne opskrift er proportionerne, det viser sig, næsten som smør. Du kan også overveje denne opskrift som is, hvis der var 100 g smør og ikke 200 g ...

Ja ... lidt fedt. Selv for smørcreme vil forholdet mellem mælk og smør være for meget. Men smagen og farven ...

[Trendy - Julia!]

Trendy - Julia! Jeg kunne godt lide opskriften, selvom jeg ikke rigtig kan lide fede. Det er det værd at prøve. Nå, hvis han ikke behøver at gå til retten, forsvinder han ikke, den kan bruges som en creme.

Piger, det syntes mig også, da jeg læste opskriften, at der var for meget olie, men jeg besluttede stadig at tilberede den strengt efter opskriften og fortryder ikke det. Efter fryseren er der praktisk talt ikke smør, men kun en cremet smag! Du kan også prøve med 100 gram smør, men personligt syntes jeg ikke, det var meget fedtet.

AlenaT, Kan du ikke se billedet? Hun er så stor!

[Piger,]

Piger, det syntes mig også, da jeg læste opskriften, at der var for meget olie, men jeg besluttede stadig at tilberede den strengt efter opskriften og fortryder det ikke. Efter fryseren er der praktisk talt ikke smør, men kun en cremet smag!

Det er ifølge denne opskrift, at jeg har lavet vaniljesaus i 30 år, og efter køleskabet mærkes det praktisk talt ikke i kagen, for før det koster kagen mig en halv dag ikke gennemblødt i køleskabet. Men så selve cremen ...
Forresten har vi denne creme (lidt anderledes), ligesom en creme, ikke is:

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Og her beskrev jeg min opskrift:

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Wow ... næsten tre år siden.

Men smagen ... ikke alle markører er ens ...

Er denne creme ikke til bagning?

[KÆRE MODERATOR! MEGET VENLIGST FJERNER DU DEN OPCIP !!!!!]

KÆRE MODERATOR! MEGET VENLIGST FJERNER DU DEN OPCIP !!!!!

Og jeg er helt imod at slette denne vidunderlige opskrift!
Og jeg er slet ikke enig i angrebene på forfatteren. Alle er fri til at gøre eller ikke gøre denne ret. Jeg lavede denne is i weekenden. Da jeg satte smøret, prøvede jeg det og stoppede ved 120 g. Isen viste sig at være meget velsmagende.
Og på grund af det faktum, at dette bare er en vaniljesaus, så er is i oversættelse fra engelsk frossen fløde. Du kan se programmerne fra Yulia Vysotskaya, hun forbereder også vanillecremen først, og mængden af ​​olie er et spørgsmål om smag.

[Natasha]

Jeg er også imod at slette det !!!
Jeg har allerede downloadet det, jeg vil prøve det, men det er klart, at det bliver lækkert ...
Natashavær ikke ked af det, folk udveksler bare meninger.
Jeg er sikker på, at ingen ville forstyrre dig.
Og jeg kan allerede se billedet)))

[Piger,]

Piger, Også jeg uden nogen lovovertrædelse ... Jeg bad om at slette opskriften, fordi næsten alle vores medlemmer af forummet, der deltog i diskussionen, kritiserede ... hvilket betyder, at opskriften ikke kom til at smage. Så hvorfor skulle han så være ?? Desuden skrev pigerne, at der allerede er en lignende opskrift ...
Nå, se for dig selv. Hvis det er nødvendigt, så lad det være, det er ikke nødvendigt, det betyder i kurven!

Det er en god opskrift for mig. Måske lidt for meget olie, så + mindre. Der er ingen kammerat for smag og farve og vil ikke behage alle.

Nå, lav mad med glæde!

Natusichka, god opskrift. Når jeg brygger denne type fløde, lugter jeg altid isen, og jeg har altid ønsket at fryse og spise den. Jeg vil helt sikkert gøre det. Nå, hvad er det fede - når alt kommer til alt er der meget af det, og du behøver ikke spise det. I stedet for købt gift er det bedre at gøre det selv. Og du behøver ikke at rode med en ismaskine

[Lyudmilka,]

Lyudmilka, Jeg skrev ovenfor, at jeg spiser den, skraber den med en teskefuld (som vi plejede at spise is i barndommen), det viser sig, at du tager lidt og med en spændende glæde opløses i munden! Jeg føler personligt ikke olien som sådan, kun den cremede smag!

Og du behøver ikke at rode med en ismaskine

Apropos ismaskine. Efter min erfaring er det generelt bedst ikke at lave denne is i en ismaskine. Jeg ville bare fremskynde processen, og olien blev straks korn. Jeg var nødt til at få fløden ud af ismaskinen, optø og slå igen.
Og da isen frøs lige i koppen, var alt som det skulle - ensartet.