Gærfingre

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
æg	2 stk
sukker	0,5 kopper
mælk (yoghurt + mælk kan bruges)	1 glas
mel	5 briller
vaniljesukker	på dit blik
Tørgær	1,5 tsk
dræne smør (margarine er mulig)	200 g
til påfyldning - marmelade, marmelade, bær, kogt kondenseret mælk, hytteost

Madlavningsmetode

Vi har mange lignende opskrifter her. Jeg tænker ikke engang på forfatterskab. Bedøm ikke strengt, en ven delte opskriften og metoden til at danne sådanne fingre. Før det bagte jeg fingre med en påfyldning - abrikos syltetøj med kogt kondenseret mælk. Jeg var meget tilfreds med resultatet.
Sekvensen er den samme som skrevet og læg alle ingredienserne i brødmaskinen, start "Dej" -tilstanden. Jeg starter bageriet og introducerer gradvist produkterne der.
Efter 15 minutters blanding tilsættes smeltet, men ikke varmt !!! i mikrobølgeovn, fedt - smør eller margarine.
I min Mulinex-brødproducent tager æltnings- og korrekturprocessen 1 time og 30 minutter. På dette tidspunkt kan du forberede påfyldningen. I dag besluttede vi at lave en jordbærdag. Noget inspireret - det er november, men i haven fandt jeg et par jordbær, jeg gik i butikken for marmelade.
Brødproducenten har udført halvdelen af arbejdet. Dejen viser sig at være blød, elastisk og ikke klæbe til hænderne.
Del derefter dejen i pølser, skær pølserne i cirkler, lav hak på siderne i cirkler, læg fyldet og "lynlås"
på et bageplade (40 cm X 27 cm) opnås 17 stykker på størrelse med et tandstikker.
Ovnen er forvarmet 180 grader. Bages på pergament i 15-20 minutter.
Og her er resultatet - 54 stykker
i et snit er den færdige dej luftig, ikke tæt:
Nyd din te!