Courgettsyltetøj med fersken og citron

Courgettsyltetøj med fersken og citron

Kategori: Blanke

ingredienser
Courgette	1 kg
Sukker (Jeg lægger normalt mindre, da jeg ikke kan lide sukkerholdig syltetøj)	1 kg
Citroner	2 stk.
Fersken	1 stk.

Madlavningsmetode

• Skær courgetten fint. Skræl citronerne, fjern frøene, læg dem i en blender, mos. Gør det samme med fersken (dvs. i sin puré). læg courgette, ferskenpuré, citronpuré i en gryde, dæk med sukker og lad den stå, indtil saften kommer ud (jeg lader den normalt ligge natten over). Sæt på svag varme og kog (men kog ikke). Gentag denne procedure 3 til 6 gange. Det tager normalt et par dage. Efter den sidste kogning, hæld syltetøj i steriliserede krukker, luk lågene. Alt.
• For at forberede disse to (1 liter hver) syltetøjsglas, tog det mig 1,4 kg courgette, 300 gr. ferskenpuré, 300 gr. citronpuré, 1 kg. Sahara. Der er stadig et "forsøg" tilbage.

Bemærk

Lækker marmelade er klar!

Denne marmelade er meget elsket i min familie. Jeg har lavet madlavning i flere år. Marmeladen har en meget behagelig ferskenaroma og en delikat fløjlsagtig (slet ikke flydende) sirup. Det giver ingen mening at lægge flere ferskner, en fersken er nok til 1 kg. courgette, hvis kun fersknerne er meget små, så kan du lægge to. Huden fra citronen skal fjernes uden fejl, hvis dette ikke gøres, er der intet spor af ferskens smag af denne marmelade.

Lignende opskrifter

Drue marmelade (Lyi)

Rose petal jam Gulbesheker (milvok)

Mint syltetøj (MariV)

I går lukkede jeg tre krukker af denne marmelade ... Nå, hvor lækker det er! Jeg kan varmt anbefale at prøve det!

[Lille bitte]

Lille bitte, har ikke kogt marvssyltetøj i lang tid. Du opmuntrede mig til at gøre dette. Det blev interessant at smage sin ferskenaroma.
Jeg plejede at lave squash marmelade med "citronsmag". Men jeg vil tilføje ferskner og citroner i din version til de sidste bryggerier. Det ser ud til, at det bliver smagere på denne måde. Courgette med sukker lad saften (wow, hvor meget!) Sæt den på ilden efter en halv time. Hvordan man laver mad - Jeg rapporterer!
Tak for den interessante marmelade!

[Hæklet]

Hæklet, Jeg er med en rapport. Marmeladen er kogt, mange tak og et plustegn for det!
Jeg kogte langsomt i 2 dage, jeg tællede ikke 5 eller 6 gange. Først kogte jeg courgette med sukker, indtil stykkerne er gennemsigtige og ravgul. Jeg tilføjede ferskner og citroner i form af puré til den sidste madlavning. kogt i 15-20 minutter, og det er det! Enten havde jeg ferskner uden aroma, men jeg tilføjede lidt mere citronskal. Smagen er god sød og sur med en kompleks aroma.
Desværre er der ingen "at prøve". Lad os prøve det om vinteren.

Naturligvis ville det i en vase se smukkere ud. Og det er derfor ikke klart, hvad.

I år har vi en hidtil uset høst af courgette!
Jeg lavede marmelade i henhold til denne opskrift, men tilføjede Zhelix til tykkelse (hvilket er 2: 1) og lavede halvdelen af ​​det på fruktose til far. I slutningen tilføjede jeg naturlig havtornjuice, den stod der siden sidste efterår, ingen ville spise / drikke alt. Det viste sig meget velsmagende, bare usædvanligt velsmagende!
Tak for opskriften

[Ride]

Ride
For dit helbred! Jeg er meget glad for at høre, at du kunne lide det ... Tak fordi du værdsætter!

Elenka69
Helen, meget tak for at prøve og værdsætte!

Enhver, der læser dette emne. Læs det og gå uden at tøve med at lave mad. Jeg er et fuldstændigt minus i at lave marmelade, men DET ER NOGET. Delikat appelsin, sød og sur, ubehagelig. Og vigtigst af alt vil ingen sige, hvad det er fra. SUPER.

[Hæklet]

Hæklet , du er bare et lagerhus med usædvanlige kombinationer !! I morgen begynder jeg at lave mad!

Fortæl mig venligst hvad jeg skal gøre?! (((Jeg begyndte at fremstille marmelade af courgette med citron og to appelsiner - jeg fandt en sådan opskrift på Internettet ... Og appelsinskal forbliver meget sej .. allerede 3 rubler. Jeg kogte marmelade i 20 minutter ... appelsinkozhuoa et eller andet sted i det mindste på en eller anden måde muligt) der er, men der er også meget hårde brikker ... Jeg er frygtelig ked af det. Er det virkelig helt ned i afløbet? (

[Kseopatra]

Kseopatra
For at redde din marmelade kan du bryde hele massen med en blender i kartoffelmos, du får en lækker syltetøj og løse problemet med hårde appelsinskaller.

P.S.I mangel af en blender kan frugtmassen føres gennem en kødkværn.

Mange tak for opskriften!

Jeg lavede varenytsya i 5 faser på 2 dage. Det viste sig meget usædvanligt. Jeg troede ikke engang, at en så lille mængde ferskner kunne give en sådan smag

Fototælleren fungerede ikke - alle gik til bankerne, og gryden blev slikket et øjeblik! Jeg adskilte mig selvfølgelig - jeg læste, at huden skulle fjernes fra citronen, når alt blev kogt, men skallen gav lidt bitterhed og pikant. Marmeladen er super! Ingen gættede fra hvad - de sagde fra en fersken!
Tak for opskriften!

[innaell]

Mange tak for opskriften!

innaell, Innochka, held og lykke til dig og dine kære !!! Jeg er meget glad for, at du nød marmeladen !!!

Tak for opskriften!

Vinochek, for dit helbred !!! Og mange tak for din feedback !!!

Jeg læste om behovet for at fjerne huden fra citronen, når alt kogte

Åh, hvor hårdt jeg forstår dig ... Hun mestrede teknikken med diagonal læsning på sit eget hoved , som jeg nu lider for ...

[Inna]

Tak skal du have, Inna til denne opskrift! Jeg ved, at det er meget velsmagende - det blev behandlet ... Og nu vil jeg helt sikkert lave mad selv!

[Inna]

Tak skal du have, Inna til denne opskrift! Jeg ved, at det er meget velsmagende - det blev behandlet ... Og nu vil jeg helt sikkert lave mad selv!

Marisha, prøv det, det er faktisk meget velsmagende !!!

Overvej ikke det selvfremmende, men fra squashfamilien anbefaler jeg helhjertet dette ...

[Marisha]

Marisha, prøv det, det er faktisk meget velsmagende !!!

Overvej ikke det selvfremmende, men fra squashfamilien anbefaler jeg helhjertet dette ...

Skræler citronen - i den forstand at fjerne skallen og efterlade et hvidt lag? Men det giver også bitterhed. Eller endda fjerne alt skræl og kun forbruge saften?
Jeg fulgte linket og fandt ud af, at der i denne opskrift som sædvanlig bruges zest og juice (den hvide del smides ud). Og i dette, som jeg forstår det, tilstopper zest den sarte ferskenaroma, og kun juice bruges?

EN INTERESSANT OPDRAG AF ZOOBIER JEG SOD EN LIGE FLERE STYKKE, MEN DER ER ALTID ALDRIG AT VÆRE AT GIVE, MEN DENNE STOPP BRUGER ALDRIG TAKK FOR OPTAGET NU HER HER PRøver jeg

Innochka, har du brug for ung squash til denne marmelade, eller gør det lidt? Alt er på lager, jeg vil prøve denne marmelade. Og et spørgsmål mere, hvis du skærer courgette på en 9 * 9 mm fræser, vil den ikke være særlig lille?