Yoghurtbrød uden æltning i ovnen

Yoghurtbrød uden æltning i ovnen

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Yoghurt*	400 g.
Hvedemel (jeg har 1 c)	300 g.
Hvede korn	50 g.
Rugkorn	50 g.
Frisk gær	3d.
Salt	10 g.
Mysli (jeg har med et æble)	100 g.

Madlavningsmetode

• Opløs gær i yoghurt.
• * Yoghurt (ikke drikke) kan tages enten naturligt eller med tilsætningsstoffer. Jeg havde 50:50.
• Mal bønnerne i en kaffekværn. Det er bedre at gøre dette på forhånd, så melet er mættet med ilt.
• Bland indtil glat med andre ingredienser. Dejen er tyktflydende:
• 
• Læg dejen på bordet. Våd dine hænder om nødvendigt med vand eller vegetabilsk olie:
• 
• Saml dejen i en kugle. Anbring i en beholder, luk låget og lad det stå ved stuetemperatur. Nu om tiden. Der var ingen nøjagtig angivelse i opskriften. Jeg har syv timer. Dejen steg næsten 4 gange, og fjerbobler dukkede op på overfladen:
• 
• Læg derefter dejen på bordet, drysset med mel. Spred i et lag, rul en konvolut op. Dæk, og lad den stå i 10 minutter.
• Dann et brød og læg det med sømmen opad i korrekturkurven (jeg lægger kurven med en klud og gnider den med mel).
• Dæk med plastfolie og lad det stå i 60 minutter.
• Forvarm ovnen med en sten til 250 ° C.
• Vend emnet på bagepapir, lav tværgående snit. Drys med vand, plant på en sten.
• Bages i 10-15 minutter, sænk derefter temperaturen til 220 ° C og bages, indtil den er øm i 15-20 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn. Klar brød udsender en kedelig lyd, når den tappes i bunden.
• Dæk det færdige brød med et håndklæde, smør det med smør, hvis det ønskes.
• 
• 
• Lækker og sundt brød med en delikat og aromatisk krumme. Anbefal til doven meget travlt.
• shl. Den hvide sektion er et æble.

Bemærk

Baseret på opskriften: 🔗

Lignende opskrifter

Hvede - rugbrød på yoghurt (brød maker) (Fugleskræmsel)

Hele hvede yoghurtbrød med æble (Sonadora)

Brød med klid og yoghurt (Melisa72ru)

Mistelten, som altid. Når klokken syv er kommet op, kan du stille det om natten og bage det om morgenen. Jeg bliver nødt til at prøve

[Xu!]

Xu! Hvilken smuk, lækker bar! En nyttig
Skær, krummer, skorpe - WOW
Nu vil jeg kigge efter korn. Og jeg så sidste fredag ​​på exitmessen, jeg troede, at folk tog til spiring. Og se derefter hvilke nyttige ting du kan bygge.
Er yoghurt principfast? eller nogen surmælk?

[Lenchik]

Lenchik, Tak skal du have!! Ja, nyttigt lige på selve "Jeg vil ikke". Og lidt svidd skorpen. Ikke længe distraheret.

Jeg troede, at folk tager til spiring.

Woo .. Jeg har været i årevis .. tsat de lyver. Tozh tog til spiring.

Er yoghurt principfast? eller nogen surmælk?

Lenchik, jeg tror - ja. Denne opskrift fra forfatteren er generelt grundlæggende. Jeg havde en krukke æble yoghurt .. det lugter så meget !! Du kan kombinere mel og tilsætningsstoffer!

[Lena]

du kan roligt sætte det om natten og bage det om morgenen.

Lena, det er præcis, hvad de anbefaler. Men jeg er mere komfortabel penge om morgenen, stole om aftenen sæt om morgenen - bag om aftenen.

[Ksyusha,]

Ksyusha, hvad en smuk mand! Og en interessant opskrift, jeg trak den i skraldespandene, jeg vil helt sikkert gøre det!

Ingen grund til at sige, kun slaver Mens jeg lægger bogmærker, vil jeg bage

[Marina, Albina]

Marina, Albina, Tak skal du have! Brødet er virkelig sundt og velsmagende.

Oksana, hvad et sundt brød !! Jeg tilføjer ofte yoghurt til mit brød. fordi jeg har en hjemmelavet en, og jeg har brug for at bortskaffe resterne et eller andet sted, og som regel har dette en meget god effekt på brødets struktur. Og så er der hvedekorn, rug, müsli, ja, bare en færdiglavet morgenmad ...

[Vasilisa]

Vasilisa, Tak skal du have!! Her er strukturen specifik .. trods alt fuldkorn, müsli.

Oksana, vi elsker brød med korn, korn, så du skræmmer os ikke med strukturen ... På det seneste er resten af ​​brødet for mig som en rulle. Favorit er generelt multigrain.

du kan ikke skræmme os med struktur ...

Dig, ja! Og jeg elsker hvidt fluffy varmt brød! Men denne blev overraskende nok spist overalt. Da jeg læste kompositionen, var jeg gennemsyret af nytte. Jeg prøver at starte en surdej (selvom den på en eller anden måde er dårligt opnået indtil videre), generelt vil vi være nyttige !!

Bank bank! Vær venlig at svare! kan hvedekorn udskiftes med flået?



Ingen svarede TC, i går var jeg engageret i amatørforestillinger. Jeg har en ny ovn med damp, en fuldstændig mangel på logik i mit hoved og et stort ønske om at bage brød.
Hvad jeg drømte om: en hvid rulle med en sprød skorpe og huller)))), så med stykker, bagt på ildstedet, med et minimum af gær og kræfter.
Til sidst besluttede jeg mig for denne opskrift. Jeg rapporterer, hvad der skete: lækkert brød, let lys fra Kislinsky, øm smule, crusty skorpe. Jeg tilføjede lidt müsli med et æble, der var ingen rug.









Selvfølgelig er nedskæringerne ikke så smarte, som vi gerne vil.
Hvis du ser fejl, bedes du skrive.
Jeg plejede at prøve brød i HP-ovnen, men min mave gør meget ondt, og halsbrand starter efter sådant brød.
Nu besluttede jeg mig for ovnen.