Græskar grød

Græskar grød

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Græskar
Svinekød (papirmasse)	0,5 kg
Boghvede	2 briller
Pæreløg	2 stk
Hvidløg	4 tænder
Vegetabilsk olie, salt, peber

Madlavningsmetode

• Vask græskaret, skær toppen af ​​(det er meget godt, når "hatten" er med en hale, så er det praktisk at løfte "låget"). Fjern en smule fra isens vægge med en issked, og lad den være ca. 2 cm. Skræl ikke papirmassen kraftigt, ellers "krymper" græskaret under bagning og kan endda knække. Riv indersiden med en blanding af salt og peber, og belæg ydersiden med vegetabilsk olie, send den til ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter. Skær kødet i terninger, steg i olie, tilsæt løg, hakket græskarkød og steg lidt mere. Tilsæt boghvede, salt, hæld i 2 glas vand og lad det simre, indtil det er næsten kogt (det er meget godt at overlade denne proces til en multikoger). Tilsæt derefter hvidløg, rør og læg fyldet i græskaret. Bag hele denne struktur i yderligere 40 minutter ved 140 grader.

Bemærk

Én gang i et magasin spionerede jeg en opskrift, og nu har vi sådan et græskar om efteråret - en underskriftsret! Selvfølgelig er det bedre, når græskaret er rundt med ribben, det kommer mere stabilt ud, men af ​​en eller anden grund er det for nylig simpelthen ikke muligt at finde et sådant græskar, så jeg valgte, hvad der ligner mere en "gryde". Denne gang havde jeg løg efter marineringen af ​​kebaben, så de nye krydrede toner var ikke overflødige! Det er også meget sejt at tilføje svampe - champignons eller endnu bedre skov, bare en bombe! Men små børn foretager deres egne justeringer af opskriften, men de absorberer gerne denne grød!

Om efteråret fryser jeg græskarpulpen, og derefter om vinteren, når det er svært at finde en hel, bager jeg den i et sådant "græskar":

Bon Appetit alle sammen!

Gryden er super! og opskriften er super!

Mange tak!