Chili con carne (første og anden på én gang)

Chili con carne (første og anden på én gang)

Kategori: Gærbrød

Køkken: mexicansk

ingredienser
hakket oksekød	600gr
pære løg	2 stk.
dåse røde bønner i deres egen juice	2 banker
skiver tomater i deres egen juice	2 dåser på 400 g.
Bulgarsk peber	2 stk.
mørk chokolade	stykke gr. 15
hvidløg	4 fedter
noget bouillon (kød, kylling) eller bare vand
salt, sukker og tabasco / rød peber	smag

Madlavningsmetode

• Vi besøgte et velkendt par i Tyskland. Og den allerførste dag blev vi behandlet med en uanstændig velsmagende goulashsuppe, som, som det syntes mig i smag og konsistens, skulle stuves-koges-infunderes i timevis. I taknemmelighed faldt jeg næsten på mit ansigt foran husets elskerinde for så meget indsats, der blev brugt for os, indtil hun på noget ødelagt russisk fortalte mig noget som dette: ”Er du skør ?! og uden hjælp. Jeg kunne aldrig lide at stå ved komfuret ... "Ups.
• Det viste sig, at chili con carne er et barn af mexicanske "forældre", der emigrerede og formere sig meget i Tyskland. Hvorfor og hvor han er så populær hos tyskerne - historien er tavs. Men tyskernes læbe er, som det viste sig, ikke dum engang.
• Hvis sådan en ting, hvordan man ikke stjæler en sådan vellykket og brugervenlig opskrift. Billedet viser en skål fra køleskabet, ikke opvarmet, så konsistensen er meget tykkere, end når den indtages varmt.
• 
• Løg skæres i små terninger og steges i olie indtil de er gyldenbrune. Finhakket hvidløg tilsættes til det og steges på samme måde.
• Læg hakket kød i de svimlende lugte løg og hvidløg, og hold det der, indtil det holder op med at være lyserødt.
• Nu kan du tilføje paprika, tomater, salt, peber og sukker. Simmer alt dette under et låg over svag varme i 30 minutter. På samme tid beder jeg dig om at tage højde for, at paprika skal hakkes fint, men på grund af min mands patologiske modvilje mod denne grøntsag er jeg nødt til at piske den i en grøntsagspuré med papirmasse og hælde den i kødet. Dette påvirker ikke særlig smagen. Men endnu hurtigere end at skære i stykker. En anden fordel er dens inkonsekvente konsistens, som kun afhænger af dit ønske. Hvis du vil have suppe - tilsæt, når du steger bouillon. Men ikke til tilstanden af ​​russisk suppe, men omtrent til bulgarsk gulasch, dvs. den skal forblive anstændigt tyk. For det andet, tilsæt ikke bouillon. Kog kartofler til en sideskål, og lad naboerne græde ved din dør af misundelse.
• Vi satte bønnerne i et dørslag og lod dem svulme op.
• Når der er gået 30 minutter, skal du tilføje det til suppen, tilføje et stykke chokolade (du vil ikke mærke det i den endelige skål, men ... det er som at tilføje salt, når du laver kaffe: du føler ikke det, men afslører produktets smag) og lad det simre i yderligere 10 minutter. Alle. Du kan tilføje laurbærblade og noget tørret basilikum i slutningen.
• Hvis der ikke er mørk chokolade, er det bedre ikke at tilføje nogen. Hvis du overhovedet er bange for chokolade i dine retter, skal du slet ikke tilføje noget.
• Dette er vintersuppe. Fordi nærende, tyk, varm og krydret. Det varmer både åndeligt og fysisk. Latterligt simpelt. Efter at have været infunderet i en dag bliver det endnu smagere, hvilket gør det generelt til en uerstattelig ting. Jeg respekterer ikke rigtig opvarmet mad, og der er ikke så mange retter i verden, der kun gøres smagere ved at stå i køleskabet i en gryde.
• Jeg kan stå inde for denne suppe-anden-i-en.

Skålen er designet til

6 portioner

super!!! Mange tak !! Jeg ved, at min mand i morgen spiser til frokost!

Natasha !!!
Dejligt. Tak .... det gør vi

Dette er forresten en af ​​de få retter, der kun bliver smagere af at stå i køleskabet.Så vær ikke foruroliget, hvis der er overskydende rest, og chili ikke spises frisklavet.

Bravo! Selv ved at læse opskriften som om jeg lugter denne lækre! Lad os få det til at ske i morgen!

Det er de tomater, jeg køber hele tiden og lægger i chili:



Vi har brug for normale tomater i deres egen juice. Lad dem ikke blive skåret, vi skærer dem selv. Noget med en masse tomatpasta giver dig specifik halsbrand.

Åh gud!!! Hvor lækker! Bogmærke det! Jeg kan ikke, hvordan jeg vil spise ... men her en sådan appetit. gik for at læse, hvor er chokoladen vedhæftet?

Uventet, ærligt talt, brugen af ​​mørk chokolade!
Men det alene gør, at du vil eksperimentere med en så bemærkelsesværdig enkel og grådig opskrift, desto mere værdifuld, fordi det vil tage et minimum af tid, kræfter og penge, og resultatet forventes virkelig at være fremragende.
Det ser ud til, at vodka ville være et godt match for denne mexicanske sammensætning til dobbeltbrug.
Her er bare en del på billedet, der typisk er tysk-nærig ... - tre spiseskefulde.

Nummeret på billedet er kun til foto. Plus chili fra køleskabet, så det er tykkere end en ægte spiselig konsistens.

Chokolade mærkes ikke direkte der af smagen af ​​chokolade. Han er slags ... Nå, det salt, der tilsættes et par korn til kaffen, afslører smagen af ​​kaffen, men saltet mærkes ikke. Så er chokoladen i chili.

Skålen er virkelig hjertelig, meget velsmagende og opvarmende. Og chili-varianter findes bare milen.

[Natasha]

Natasha,

Denne skål blev først lavet her af Strn - med tilsætning af kakao https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104580.0
Tilsyneladende er denne skål meget populær i Tyskland.

Nå, jeg gjorde det ud fra motiver med 100% bitter chokolade, fyldt det på vores måde i mexicansk dåse majs, ærter, farvede bønner ... https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125027.0... Og på en eller anden måde bagte jeg en pizza med sådan en påfyldning - jeg anbefaler den, hvis den forbliver fra frokosten https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108951.0

Jeg husker!! Jeg husker din opskrift på chili-pizza og Stellas opskrift (det er med majs, tror jeg). Jeg sender bare denne opskrift igen. Det er gammelt, jeg sendte det for to år siden, men jeg fandt det aldrig igen.

Natasha, kan du ikke gøre det i en tegneserie? Jeg har en simpel Panasonic ... han slukker sandsynligvis i 30 minutter. eller måske slukker han det ikke rigtigt ...

Din mest lækre, i det mindste fra billedet

Jeg indsatte links i fortsættelsen af ​​din sætning, at der er milen versioner af denne skål

Natasha, kan du ikke gøre det i en tegneserie? Jeg har en simpel Panasonic ... han slukker sandsynligvis i 30 minutter. eller måske slukker han det ikke rigtigt ...

Jeg tror du kan. Hvad er forskellen i, hvad man skal gyde? Kun i min erfaring med Panasonic-tegneserie er det nødvendigt at slukke længere end på komfuret.

ja, jeg fejede det også tak, men uden unødvendigt tilsyn ...

billederne er meget appetitvækkende ... lige ... du vil spise med det samme. sandsynligvis vil jeg have denne opskrift som dine varenetter med kilesirup ...

[Natasha]

Natashatak for opskriften! Spyt kvalt under læsning!
Jeg kogte efter Stellas opskrift, jeg søgte specifikt efter den, købte bønner med majs og peber i krukker af Bonduelle noget lignende i mexicansk a la halvfabrikat til sådan en chili. Jeg vil bestemt lave mad efter din opskrift. Du behøver ikke at kigge efter bønner - de er overalt.
Anya, forresten, kogte jeg på Panasonic MV flere gange. Stegt og derefter stuet indtil det er mørt. Det virker lidt mindre end en time, men hvis du gryder i en time, bliver det ikke værre.

[Elenka]

Elenka, tak skal du have!

Nå, og i det mindste nogen gjorde det?

Nogle truede her ...

Ja, selvfølgelig gjorde de det! Og vores familie kunne lide det mange gange, mange tak! Takede jeg ikke? Undskyld, mit hoved er allerede fyldt med huller

For multi - det mest !!!!
tak for ideen

Mange tak for opskriften! I går lavede jeg mad, jeg kunne godt lide det meget. Velsmagende, tilfredsstillende og laver mad hurtigt.

Jeg elsker det meget, som suppe.



Alligevel kun med majs endnu.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natochka, tak for opskriften.Meget velsmagende.

[Marina22]

Marina22,

Det spises normalt om vinteren. Han er så hjertelig, varm. Men du blev trukket om sommeren))). Hvad er lækkert - tror jeg!))

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselVi var kolde i går

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselJeg takker igen en stor tak. Vi havde gæster i dag, alle tyskere. Blandt dem er en professionel kok.
For det første er det ikke varmt her i dag, og for det andet har vi lidt plads. Og når mange mennesker spiser, er det mere praktisk at holde en skål i deres hænder og ikke med en tallerken med kniv og gaffel.
Min mand sagde straks lav chili.
Så meget rost, gik til supplementet og endda kokken roste sin kone.
Jeg dumpede meget, så de bad endda hjem om at pakke.

[Marina22]

Marina22,
Åh, hvilken ros for værtinden. Jeg kan forestille mig, hvor dejligt det var at høre komplimenter, og hvor skræmmende det er at lave mad til en professionel. Godt gået, jeg gjorde det!