Redskaber til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

[mr. bestik,]

mr. bestik, hej, et spørgsmål til dig. Det er godt, at vi har en ekspert. Det er ikke engang så meget et spørgsmål som en klage. Producenten har lige fyldt en forfærdelig gryde i min helt nye komfur med multikoger. Det erklæres som keramik, det ser (eller rettere set) smukt ud - sort, glat med en lille hvid prik. Fra den allerførste brug begyndte jeg at freak out - jeg kogte vand med citron, og det blev hvidt. Derefter begyndte kager at brænde på det. Dette er selvfølgelig ikke en overraskelse. Overraskelse er anderledes. En gang lod jeg suppen være i den natten over, og om morgenen havde den fået en grim kemisk lugt og smag. Jeg hældte suppen ud og startede eksperimenter - jeg insisterede i en gryde med almindeligt ledningsvand. En dag efter det forblev en tydelig metallisk smag i munden. Men fra et nyt tryk - nej. Så spørgsmålet er - hvordan kan dette være, og hvor dårligt har vi allerede formået at blive forgiftet i løbet af de tre uger, som vi spiste hver dag fra denne magiske gryde?

Herre, hvilken rædsel! Kunne du skrive navnet på denne MV? Det lykkedes mig at have to MV'er med "keramik", før jeg blev bange for denne belægning.

Kuhar åbner ikke på min hjemmeside. ru er intet andet end hovedsiden. Er der køkkengrej belagt af producenten Victoria - er det en god belægning? Eller er Skovo bedre?

[Mr. bestik]

Hej!
Mr. bestik.. Har du nogen oplysninger om granit non-stick belægning af stegepander ... er der en speciel funktion i brug? .. Tak på forhånd!
Bruger nogen TOPLINE "NANO-GRANIT" stegepanden ... hvad er dine indtryk?

[Mr. bestik]

Hej!
Mr. bestik.. Har du nogen oplysninger om granit non-stick belægning af stegepander ... er der en speciel funktion i brug? .. Tak på forhånd!
Bruger nogen TOPLINE "NANO-GRANIT" stegepanden ... hvad er dine indtryk?

Jeg har allerede skrevet ovenfor om denne form for dækning. Stegepande smedet aluminium, hvide "pletter" er en dekorativ effekt på den forstærkede PTFE-belægning. Og ... ingen NANO og GRANITE. Denne belægning skal bruges som enhver anden PTFE-belægning, nylon- eller træblade, så prøv ikke at blive overophedet. Kan vaskes i PM.

[mr. bestik]

Jeg har et spørgsmål til mr. bestik, men måske bruger nogen fra medlemmerne af forummet emaljerede støbejernsskåle. Jeg kunne godt lide det i butikken (holdt det i mine hænder, snoede det)

Her er en beskrivelse: Størrelse - 31x8,6cm Bund ydre diameter - 16,5 cm Vægt - 5,4 kg Materiale type - støbejern Ekstern / intern belægningstype - emalje Farve - blå Håndtagstype - ikke-aftagelig Håndtagstype - støbt Komplet sæt - stegepande med glaslåg lavet af brandsikkert glas Alle typer ovne, inklusive induktionsplader Tilladt at bruge i en ovn Mulig brug af metaltilbehør Må ikke vaskes i opvaskemaskine Pakket i originalemballagen.

Men på et andet sted (når man beskriver denne type fad, blev det ikke anbefalet at bruge metalspatler og beskrev en sådan belægning som ikke særlig resistent.

Jeg har erfaring med at bruge uemaljeret importeret støbejern - der er en Witess støbejernsand med en emaljeret ydre overflade og en ru indvendig, som jeg ikke er særlig tilfreds med på grund af fastgørelse af mad og en tendens til at rustne bunden, selvom jeg fulgte alle reglerne fra instruktionerne før den første madlavning.

Jeg vil være meget taknemmelig for dit hurtige svar.

Jeg har et lignende støbejern. Emalje både udvendigt (gul) og indvendigt (hvid) Tung! Stadig sovjetisk. Ingen nedrivning. Jeg laver det grundlæggende i det, stege på russisk, fyldt kål.Skriv korrekt, at du ikke kan skrabe emaljen med jernstykker. En lille chip dukkede op nederst lige op til støbejernet. Let at rengøre. Jeg lagde ikke mærke til rust nogen steder.

Ja, stewing er godt, men ikke stegning.

Alt er helt sandt; metalgenstande kan ikke bruges til emalje. Måltider med masser af vand og braising fungerer fint. Den klæber fast, når den bages og grilles. Emaljen gør det nemmere at pleje produktet, men fratager støbejernet muligheden for at skabe en anti-stick oliefilm på overfladen. Derfor skal du her først klart definere en liste over de retter, du planlægger at tilberede, for ikke alt er i kraft af dette tilbehør. Generelt er det underligt, at opvaskemaskinen er forbudt, fordi emaljen på WOK er fra alle sider. Men metalgenstande er stadig ikke værd at bruge. Generelt er FOC bedre uden en indre belægning (de er i naturen). Stegepanden er beregnet til at blive brugt på en intens varmekilde og er designet til hurtig stegning (udlejning) af mad.

[mr. bestik,]

mr. bestik, Jeg til dig, hvordan

Vi har læst for nylig i forbindelse med de store forsyninger af ny MV til vores markeder, åh keramiske belægninger gryder med flere kogere. Spørgsmålet er, hvor meget er andelen af ​​keramik der? og er det endda til stede der og i hvilken form? Det er klart, at alle disse data er klassificeret af producenter og for det meste fokuserer på reklame og holivar-tvister om, hvem der er bedre og sikrere, men stadig ... hvad synes du? undskyld, hvis det blev diskuteret, så hold det fast med din næse (og jeg tror, ​​at det ikke gik forbi, det er meget interessant, hvad alt balladen er til). På Internettet er dataene modstridende.

ja ... og der er klager over vedhæftningen af ​​disse keramiske skåle såvel som Teflon. Men der er flere keramiske. THX

hvis det blev diskuteret, så knæ med en næse (og jeg tror, ​​at det ikke gik forbi, det er meget interessant, hvad alt det ballade er for).

Tutochki... mere og mere Tutochki (og længere i teksten)

Måske stikke dem ind i dette? Dette er bordsælger. Hvis du har brug for et link, så ser jeg. Hun var her. Her er et tilbud:
"... Dette er resultatet af producenternes misbrug af navnet "Keramisk belægning": næsten alle, halvfems procent, er kunderne sikre på, at den "keramiske" belægning udelukkende består af den keramik, hvorfra keramiske gryder og porcelænplader er fremstillet. Et lille antal tvivlere forstår simpelthen ikke, hvordan ler keramik kan være non-stick. Og ingen indser, at i deres gryde den samme polymer som PTFE ... "
Og her er en anden derfra:
"... Nogle producenter skriver, at deres" keramiske "belægning består af naturlige materialer. En anden producent NaturePan siger: "Sammensætningen af ​​den ikke-klæbende keramiske belægning inkluderer kun naturlige materialer, såsom: sand, vand, sten." Men der er ingen uorganiske atomer (Si, Ti, Al) kombineret med organiske radikaler i naturen. Købere, der har læst om denne sammensætning, tror at disse sten smeltes med sand og derefter hældes i en gryde, dette er den keramiske belægning ... "

[mr. bestik, Vit, kirch,]

mr. bestik, Vit, kirch, mange tak for jeres hjælp
Det er en skam, at du ikke kan stege i det. Jeg troede også, at hvis en "wok" - så skal den udføre sine funktioner, det vil sige, stege over høj varme. Det er nødvendigt at stege til en skorpe, og om nødvendigt derefter gryderet.
Jeg overvejer nu, om jeg vil foretage dette køb eller ej.
Forresten, er den korrosionsbeskyttende indre belægning af støbejern sikkert for helbredet (jeg har den førnævnte rister med sådan en indre belægning)?

Redskaber til mine drømme Så jeg forestiller mig. Og der er ingen benægtelse, og der er intet køkken endnu Kan, hvad ville du ellers have?

Redskaber til mine drømme
Rustfrit stål, udvendigt overtrukket med kobberlegering og højtemperaturlak (jeg ved ikke hvad det er?), Håndtag, der ikke opvarmes, indbygget induktionsbund. Inde
forskydningsmærke. Jeg vil have det !!! På Ozone kostede sættet ikke længere 9900. I butikkerne i min by 10600. Bo endnu smukkere end på billedet.Kan du forestille dig, hvordan det vil se ud i et køkken i provencalsk stil? Så jeg forestiller mig. Men der er ingen benægtelse, og der er intet køkken endnu Kan, hvad ville du ellers have?

Og hvad giver denne kobberlegeringsbelægning (lak, jeg formoder, at overfladen ikke ridser?) Og denne induktionsbund (medmindre naturligvis komfuret ikke er en induktion)? Hvad er tricket?
Eller er den slags penge kun til designet?! Så efter min mening er det bedre

hvad ellers at have lyst til nu

[mr. bestik]

mr. bestik, Jeg købte en Victoria-stegepande fra Dream-serien. En normal stegepande, jeg blev bare tortureret til at vælge - næsten alle stegepander har bund i nogle små skarpe "bump", som jeg er bange for let kan ridse glaskeramik (jeg havde allerede en sådan skål, mens jeg så den - to ridser dukkede op). Jeg valgte en med en mere eller mindre normal bund. Der blev sandsynligvis fanget et defekt parti. Ellers kan jeg lide alt, tak for rådet

Redskaber til mine drømme

Hvad er der på låget? Det ligner en salt shaker

; D Det er bare en pen. Jeg siger, hun er meget mere interessant i livet. Belægningen her interesserer mig, hvor modstandsdygtig den er. Jeg rystede det i butikken, indtil ingen ser det - selvfølgelig er det ikke trukket af. Vi bliver sandsynligvis nødt til at købe en slev til en prøve.

Hun, ja, sådan en rødmodig gryde går ikke til dette køkken. Du tror måske endda, at denne pande er hypertensiv. Der er en rød snude.

Kogegrej af mine drømme Rustfrit stål, udvendigt overtrukket med kobberlegering og højtemperaturlak (ved ikke hvad det er?), Ikke-opvarmende håndtag, indbygget induktionsbund. Inde
forskydningsmærke. Jeg vil have det !!!

En lille flue i salven Vi taler her er TAKARA-serie køkkengrej fra varemærket Supra. Nå skal du først forstå, at Supra er et pseudo-japansk mærke af retter. Leverandører er baseret i Moskva og beskæftiger sig med import af husholdningsapparater, udstyr og for nylig bordservice fra den kinesiske provins Guangdong. Jeg så denne episode live på udstillingen. Dette er et almindeligt ret tyndt økonomiklasse køkkengrej (lidt mere end 0,5 mm) med et lille TRS, ikke praktisk nittet arkhåndtag. Den ydre belægning er galvaniseret kobberbelægning, som, hvis den ikke er lakeret. Derefter bliver den grøn og dækket af giftigt kobberoxid. Det er klart, at denne belægning funktionelt ikke giver forbrugeren noget, bortset fra unødvendige plejeproblemer, under drift skal du yderligere overvåge for ikke at beskadige den. Opvaskekemikalier kan "færdiggøre" lakken, og derefter mister opvasken ikke kun hurtigt deres udseende, men bliver også sundhedsfarlig på grund af kobberoxid. som kan komme ind i kroppen gennem hænderne. Omkostningerne ved retter til sådanne tekniske egenskaber og en sådan kvalitet (inden i poleringen er under gennemsnittet) er klart overvurderede flere gange. 3000-4000 gnid. er den røde pris for et sæt af denne malede kinesiske service.

[mr. bestik]

mr. bestik, Jeg købte en Victoria-stegepande fra Dream-serien. En normal stegepande, jeg blev bare tortureret til at vælge - næsten alle stegepander har bund i nogle små skarpe "bump", som jeg er bange for let kan ridse glaskeramik (jeg havde allerede en sådan skål, mens jeg så den - to ridser dukkede op). Jeg valgte en med en mere eller mindre normal bund. Der blev sandsynligvis fanget et defekt parti. Ellers kan jeg lide alt, tak for rådet

Gryden er støbt, så der kan være visse uregelmæssigheder. Selvom det virker urealistisk at ridse glaskeramikken med en aluminiumspande (overflader med forskellig hårdhed og ikke til fordel for aluminium). Hvis panden er støbejern, kan det godt være.

[mr. bestik]

mr. bestik, fortæl mig, hvor du kan læse om nye pander (alt efter din teknologi), er de til salg?

Gå tilbage til 4. side og gå! Der er svar på dine spørgsmål og ikke kun

Jeg købte nogle Fissman-retter forleden dag. Selvfølgelig kinesisk, men jeg kunne virkelig godt lide formen og farven. Desuden blev aktierne solgt til halv pris. Her er det - emaljeret støbejern (tung!) Oval skål NOMA 33x26x11,5 cm | 7,5 l med låg af støbejern.

Og forresten serien "Orchid" t. M.KUKHAR vil være køligere end en GOURMET, i næsten alle henseender

Kan du læse mere om, hvilke artikler der er køligere?

1. i henhold til beholderens og kapselens design 2. tykkelsen på beholdervæggen 3. kvaliteten af ​​den interne polering 4. tilbehør 5. en stegepande med en mini-grill.

1.I henhold til beholderens og kapselens design
- det er ikke klart, hvad er det bedre design af Orchid? Gourmet kapsel foretrækkes, da siderne på gryden er lige og beskyttet af en tyk bund med større diameter.

2. tykkelsen af ​​karvæggen
- Jeg læste: i undersøgelsen har begge potter en vægtykkelse på 0,8 mm, hvorfor er Orchid bedre på dette punkt?

3.Kvaliteten af ​​intern polering
- intet siges i undersøgelserne om intern polering, men jeg tror, ​​lad Orchid have bedre intern polering, hvordan påvirker dette kvaliteten af ​​madlavningen?

4. beslag
- håndtagene på begge gryder fra stangen varmes ikke op, hvordan er de forskellige?

5. stegepande med mini grill
- Jeg kan ikke sige noget, da han ikke blev præsenteret til undersøgelse.

Jeg vil virkelig forstå, hvordan Orchid-retterne adskiller sig fra de sædvanlige gode retter i rustfrit stål, såsom Gourmet, med en fundamentalt ny og høj kvalitet.

Vil? Mit svar er ikke et spørgsmål. For at forstå det åbenlyse skal du bare hente en gourmet stegepande og en stegepande fra Orchid-serien og derefter prøve dem begge i aktion. Det vil straks blive klart, at den funktionelle Orchid er et mere perfekt produkt, da formen i sig selv giver mindre stænk, og hvad en mini-grill er i sammenligning med en simpel glat overflade kan findes, for eksempel her 🔗 af brugeroplevelse. Hvordan kan 1996-modellerne sammenlignes med designet af containeren og kapslen? og 2012, 20. århundrede og 21.? Om det faktum, at gourmeten har noget "beskyttet" i kapslen, er der en absolut vildfarelse. Lige sider er den enkleste form slået af tid, et kendetegn for billigere retter. Gourmetens vægtykkelse er faktisk 0,7 mm. Kvaliteten af ​​polering har absolut ingen indflydelse på kvaliteten af ​​madlavningen; forresten er en af ​​forudsætningerne for sikkerheden af ​​retterne, at de bedste retter er dem, der IKKE påvirker mad på nogen måde. Kvaliteten af ​​polering er produktets KLASSE, dets præsentation. Håndtagene er virkelig bar, og disse håndtag er 50% rustfrit stål. For at forstå forskellen skal du tage gryden i dine hænder, så bliver det klart, at gourmet og tynd og mindre praktisk sammenlignet med Kukharovskaya. Der er mange gode bordservice på markedet, men form og tilbehør og priser er helt forskellige. Der er en Toyota-bil, og der er en Lada Kalina-bil, og du kan i princippet køre begge biler med 4 hjul, kofangere osv. Men ... disse er 2 store forskelle. Her, selvfølgelig, ikke helt sådan: gourmeten er tæt på Kuhar Orchid i tekniske egenskaber, men som jeg sagde tidligere, IKKE BEDRE i noget inklusive prisen.

Gourmet er en god pålidelig og tidstestet ret, jeg anbefaler det normalt, hvor der ikke er mulighed for at købe Kuhar. AMET er også normale, faste retter, men ikke uden nogle ulemper (det går ikke til induktion). Hvis du virkelig vælger mellem pseudo-europæiske mærker og ovenstående uden nogen specielle krav til design, er dette det mest rimelige valg med hensyn til forholdet mellem pris og kvalitet. I det mindste alle disse retter er lavet i nøje overensstemmelse med kravene i GOST 27002-86. I dag starter forresten HouseHold-udstillingen i Crocus i Moskva, inden for hvilken rammen den BEDSTE FRA DEN BEDSTE udstilling afholdes, hvor prøver af bordservice af høj kvalitet vil blive præsenteret. Hvis nogen af ​​moskovitterne har mulighed, kan du gå der, se og røre ved. Du kan se resultaterne af undersøgelsen af ​​nogle af de indsendte prøver. Denne begivenhed er endnu et skridt mod oprettelsen af ​​et civiliseret, åbent marked for køber, gennemsigtigt bordservice. Dette er den eneste måde at skabe betingelser for fuld udnyttelse af forbrugerens ret til frit valg af varer.

[giver dig mulighed for at holde en minimumsforskel i tykkelsen af ​​varmefordelingslaget fra midten til den nederste kant]

Gourmet er tæt på Kuhar Orchid med hensyn til tekniske egenskaber, men som jeg sagde tidligere, IKKE BEDRE i noget inklusive prisen.

Nej, tidligere sagde du dette:

Og forresten vil serien "Orchid" t. M. KUKHAR være mere brat end GOURMET, i næsten alle henseender

Så jeg prøver at forstå stejlheden i "Orchid" og tænker over, hvilken slags ny gryde jeg skal købe nu, ændre mit fædreland eller ej.
Mange tak for svarene, men de har ikke overbevist mig endnu. Jeg går ud fra dine anbefalede links til dishware-ressourcen. RU:

der ved undersøgelsen af ​​panden "Orchid" står der:

Kogegrejets bund har en trelags konstruktion og er fremstillet ved hjælp af den forbedrede Impact-teknologi, som giver dig mulighed for at holde en minimumsforskel i tykkelsen af ​​varmefordelingslaget fra midten til den nederste kant, hvilket bidrager til næsten perfekt varmefordeling. Den samlede bundtykkelse var 5,5 mm center og 6,5 mm - rundt om kanterne og tykkelsen på varmefordelingslaget af aluminium er henholdsvis 4,2 mm og 5,2 mm.

Og for Gourmet ser bunden af ​​den samme indvirkning sådan ud:

Den samlede bundtykkelse var 6,5 mm i kanterne og 6,3 mm i midten, tykkelsen af ​​varmefordelingslaget - 5,2 og 5 mm henholdsvis.

Hvis du tror på disse tal, så dråbe i tykkelsen af ​​varmefordelingslaget har Gourmet mindre, og han tykkere lagog diameteren på dette lag er større, som det kan ses af formen på gryden - det er det, der tiltrækker mig til gourmeten. For dette er jeg klar til at betale meget mere end alle slags rustfrit stål af kinesisk oprindelse af alle slags de mest udsøgte moderne former, som er en krone et dusin rundt.

Kun bedes du ikke skrive, "hvad er tykkelsen af ​​gourmet ...", - smilede, i ekspertundersøgelsen overvurderede konkurrenten bevidst produktets tykkelse? Hvad er resten af ​​kendetegnene, hvor er den objektive vurdering, hvorfor så overhovedet foretage en undersøgelse og henvise til den, hvis en "virkelig ..."

Ja, betal hvad du vil, det er din ret, hvem stopper dig? dette er din gourmet vægtykkelse. er orkidéens mur. Og her er vægtykkelsen på AMET-gryden Generelt forstår du ikke rigtig, hvem der er konkurrenten til hvem, og hvad forholdet mellem AMET, KUKHAR og GOURMET er. Det smilede til mig, hvordan du taler om rustfrit stål af "kinesisk oprindelse", vel vidende at både AMET og Gourmet er lavet af stål produceret af POSCO i ... Sydkorea. Hvor retterne er lavet, betyder det slet ikke noget, det er vigtigt HVORDAN de fremstilles, hvilke tekniske egenskaber den har. Det skal bemærkes, at måledataene i undersøgelsen ikke er helt nøjagtige, hvad de skal gøre, alle har forskellige instrumenter og målenøjagtighed. Derfor bør du ikke tage data og dine egne subjektive vurderinger til hjertet. Og spørgsmålet om, hvor man skal se efter disse "objektive" vurderinger, kan besvares med god samvittighed "i Karaganda" Hvor mange mennesker har så mange meninger.

Ja, betal hvad du vil, det er din ret, hvem stopper dig?

Hvor kan man købe dem (Orchid)? Er der point i Moskva? Eller et link af en slags.

mr. bestik, hvilken tykkelse er vigtigere for madlavning: grydevægge eller TRS? Og hvad påvirkes udover vægten af ​​forskellen på 0,1 mm?

mr. bestik, hvilken tykkelse er vigtigere for madlavning: grydevægge eller TRS? Og hvad påvirkes udover vægten af ​​forskellen på 0,1 mm?

Du skal gå ud fra, hvordan gryden fungerer, men den fungerer med bunden, fordi varmekilden er fra bunden (til alle typer ovne). For at sikre normal effektiv varmefordeling i bunden er det nødvendigt at have (i henhold til kravene i GOST) mindst 3,0 mm. aluminium, som praksis viser, er 4.0 generelt godt og 5.0-5.5mm. generelt fremragende. Men startende fra 6,0 mm. panden ser ud til at være overdreven termisk inerti (som en støbejernsbrænder af en gammeldags elektrisk komfur). Vægtykkelsen bestemmer beholderens STYRHED, dvs.ved normal tykkelse garanterer det rigtigheden af ​​dens geometri, og der er derfor ingen problemer med at installere låget, svejsehåndtag (nitning) osv. GOST 27002-86 standarden fastslår, at køkkengrejets faktiske vægtykkelse ikke skal være mindre end 0,5 mm. I praksis (dette er min personlige mening) skal dette krav være strengere og differentieret afhængigt af størrelsen på containeren. Så tykkelsen er 0,5 mm. kan tillades på containere med en diameter på 14 og 16 cm og en højde på højst 9 cm. Til diametre 18-24cm. beholderens tykkelse skal være mindst 0,6 mm. med en containerhøjde på højst 13 cm. Begynder med diametre 26 og 28cm. vægtykkelsen skal allerede være mindst 0,7 mm. og starter fra 30 cm. - 0,8 mm. og så videre ... Overholdelse af denne regel gør det muligt næsten fuldstændigt at udelukke et sådant fænomen som spontan krakning. I trykbeholdere (trykkogere) skal vægtykkelsen garantere produktets sikkerhed. Derfor skal der være en margen, normalt bruger de metal med en tykkelse på 0,8 til 1,2 mm. Jeg håber, at jeg har besvaret dit spørgsmål, hvis noget ikke er klart, så er jeg klar til at afklare.

Tak for dit konstruktive og omfattende svar!

Jeg kommer til den konklusion, at "Orihidea" -retterne ikke er "køligere end gourmeten". Derfor ser jeg ingen grund til at købe noget andet, når jeg bor i Moskva.

Og at dit opholdssted (det skal bemærkes, at der er bedre steder) på en eller anden måde påvirker valget af gryder? For at være ærlig har jeg ikke engang hørt om sådanne "funktioner".

Og at dit opholdssted (det skal bemærkes, at der er bedre steder) på en eller anden måde påvirker valget af gryder? For at være ærlig har jeg ikke engang hørt om sådanne "funktioner".

mr. bestik, tilsyneladende var sortimentet i butikkerne ment. Personligt er jeg ikke stødt på "Kuhar" retter til salg. Hvis jeg nu havde brug for at købe en gryde, er gourmeten mere overkommelig. Leverer du dine retter til Skt. Petersborg? Hvis ja, hvor kan du købe det? Jeg venter på din stegepande i rustfrit stål ...

[lega]

mr. bestik, tilsyneladende var sortimentet i butikkerne ment. Personligt er jeg ikke stødt på "Kuhar" retter til salg. Hvis jeg nu havde brug for at købe en gryde, er gourmeten mere overkommelig.

Ja, du har helt ret.

OMlega,

Undskyld, hvis jeg stavede forkert dit kaldenavn, vil jeg spørge dig, om det er muligt at købe retter fra "Blago" -firmaet i serien "Galant-Professional" i Skt. Petersborg, og har du mødt sådanne?

[lega]

Ja, du har helt ret.

OMlega,

Undskyld, hvis jeg stavede forkert dit kaldenavn, vil jeg spørge dig, om det er muligt at købe retter fra "Blago" -firmaet i serien "Galant-Professional" i Skt. Petersborg, og har du mødt sådanne?

Jeg er ikke Olga, men jeg er næsten vant til at forveksles med Olga.
Jeg svarer ikke med det samme, for jeg har ikke ledt efter specifikke mærker i lang tid. Nu rasler jeg, måske finder jeg det ...

Leverer du TM Kuhar-retter til Ukraine?

[mr. bestik]

mr. bestik, Tak skal du have!
Jeg forstår korrekt, hvad stegepander fra Orchid-serien oplever nu, de er ikke til salg endnu, og skal vi kun vente til efteråret?

Ikke kun stegepanderne, men også alle retterne i Orchid-serien skal ventes, da Orchid-seriens retter ikke er til salg på det angivne sted "Dish Town". Jeg henledte opmærksomheden på prisen på andre serier af køkkengrej "Kuhar" - det er meget sammenligneligt med gourmetpriserne.

Jeg spurgte, fordi repræsentanterne for dette firma i VKontakte siger, at de allerede har Orchid til salg: - \ og priserne blev annonceret

Redskaber TM BLAGO produceres i Pskov, du kan ringe eller skrive der. Du bliver bedt om, hvor du kan købe det i Skt. Petersborg.

Jeg kom til dette sted ved hjælp af Internettet ... Men de skriver der, at serien -Professionel - Ingen produkter -. Det vil sige, Galant er i det mindste til stede på billederne, men ikke på lager ...

Jeg vil gerne spørge dig, om det er muligt at købe retter fra firmaet “Blago” i serien “Galant-Professional” i Skt. Petersborg, og har du mødt sådanne?

På Internettet fandt jeg ud af, at retterne fra dette mærke er til stede i Skt. Petersborg.Der er en engros, der står, hvor du kan se på detail - store kædebutikker.
For at være ærlig ved jeg det ikke i butikkerne ... Jeg har ikke kigget længe ...
Det er interessant, at det på Galant-Professional ligner Galant-Classic på siden Forskellen i disse serier er kun i kuglepenne. Hvem fik det forkert, og hvor?

[lega]

lega, mange tak for dit svar! Sandsynligvis er dette deres seneste udvikling, så selvom det vil blive vist til salg et eller andet sted ... lad os vente og se. Priserne for den professionelle serie er behagelige, lavere end for køkkengrej Kuhar og Gurman.

Det er godt, at på denne baggrund er alt klart for Gourmet, der er ingen forvirring, med detailpriser er det også klart (de udfører også regelmæssige rabatter), det er klart, hvor du kan se, røre og købe.

Tak igen til alle for diskussionen!

Orkidé. Denne serie er produceret siden 19. december 2012. , kun på det russiske marked er det dårligt repræsenteret. "Posudny gorod" er virkelig for dyr onlinebutik (Moskva priser). I Hviderusland er alt dette meget billigere.

[lega]

lega på billedet er der virkelig forskellige fittings (håndtag) på højre pande, en flad stang og til venstre en rund. Det ser ud til, at navnet ikke er angivet nøjagtigt.

Især for nysgerrige læsere fra forummet på ixbt offentliggør jeg fotos af de prøver af potter, hvorpå målingerne vist på billedet ovenfor blev foretaget. Fysiske pander er 16 cm. fra VSMPO er forskellige her og i undersøgelsen, målere og måleværktøjer, men faktisk producerer VSMPO ikke andre containere ...

["Gourmet combi"]

Mine venner og retterne fra serien "Gourmet combi" hvem har en tråd?

I alle serier (Lotus. Magnolia og Orchid) skiftede vi til pander med mini grill, dette er sådanne runde huller langs hele bundfladen. Vi producerer endnu ikke en stegepande med en modificeret overflade (mikrogrill). Men nogle af dem er allerede på prøve under forskellige forhold. Seriel produktion begynder tidligst i efteråret. Den første vil være pandekagepanderne, der erstatter pandekagepanderne af støbejern. Derefter lanceres pander til generelle formål. Det skal forstås, at sådan en ubestrøget stegepande ikke vil være i modstandsdygtighed over for non-stick-pander af aluminium, men som et mere holdbart og praktisk alternativ. Prøv at bestille en stegepande til dette, det bliver lettere og billigere med hensyn til transportomkostninger.

Venlig tid på dagen. Vi har en ung familie, og spørgsmålet opstod om at købe en god stegepande. Valget faldt på en stegepande med stenbelægning, kan du fortælle os, hvor miljøvenlig det er eller noget lignende. Og vi kunne også lide Fissler. vær venlig at rådgive plizzzzzzzz. vi er for en meget sund livsstil.

Det er allerede skrevet om "sten" -belægningen, dette er en forstærket PTFE-baseret belægning med en dekorativ effekt, sådan en belægning har intet at gøre med sten. Følgelig har denne belægning alle de tekniske og hygiejniske egenskaber, der er karakteristiske for denne type belægning. Fissler er et ret velkendt vesteuropæisk mærke, her skal du se på, hvilket specifikt produkt vi taler om. En sund livsstil, eller rettere en del af det - korrekt ernæring afhænger stort set ikke af retter. Generelt ser diskussioner om økologi i forbindelse med retter ikke helt korrekte ud. Der er en liste over materialer, der er godkendt af sundhedsministeriet til produktion af redskaber i kontakt med mad. Dette er materialer, der er testet af hygiejnister, dvs. de udgør ikke en trussel mod forbrugernes sundhed.

[Myte 1 - PTFE frigiver skadelige stoffer, når de opvarmes.]

Men der er ikke noget skadeligt i denne belægning. Al denne uendelige snak om "miljøvenlighed" af visse non-stick belægninger er intet andet end en informationskrig

Jeg har lige læst det i magasinet Pop Mechanics:
Myte 1 - PTFE frigiver skadelige stoffer, når de opvarmes..
PTFE (polytetrafluorethylen) reagerer ikke med syrer, baser, oxidationsmidler eller opløsningsmidler ved normale eller forhøjede temperaturer. Udsat for termisk nedbrydning, men kun når den opvarmes over 380-400^om, som næsten er umuligt at opnå hjemme.
Myte 2 - Når PTFE opvarmes, frigives perfluoroctan-xylot
Næsten alle producenter har udfaset PFOA i løbet af det sidste årti og bruger nu sikker PTFE til nonstick-belægning.
Myte 3 - En ridset stegepande kan ikke bruges, og mad kan ikke opbevares i et kølerum.
PTFE er kemisk og biologisk inert og kompatibel med menneskekroppen. Det bruges til at fremstille proteser i led, blodkar og hjerteklapper. Det er hverken fordøjet eller absorberet. Fraværet af en negativ effekt blev bekræftet ved eksperimenter på rotter, der blev fodret med PTFE i en mængde på 1/4 af kosten i flere måneder.

Ja, jeg ville bare have en stegepande med en sikker anti-stick belægning til keramiske fliser. Og ud fra hvad det bliver lavet, er jeg ligeglad. Jeg har allerede et nøgent rustfrit stål. Jeg er allerede træt af at lede efter et svar på dette spørgsmål. ville købe støbejern, men i GRÆKENLAND er de igen ikke. Forresten er der mange ting her, og der er heller ingen multicooker.

Ja, jeg ville bare have en stegepande med en sikker anti-stick belægning til keramiske fliser. Og ud fra hvad det bliver lavet, er jeg ligeglad. Jeg har allerede et nøgent rustfrit stål. Jeg er allerede træt af at lede efter et svar på dette spørgsmål. ville købe støbejern, men i GRÆKENLAND er de igen ikke. Forresten er der mange ting her, og der er heller ingen multicooker.

Nå, med multicooker er alt ret simpelt, det er en rent "faderlig opfindelse" af vores marketingfolk. Faktisk er dette en normal kinesisk riskomfur, kun med en russisk grænseflade og flere programmer tilpasset til nogle retter fra det russiske køkken. Hvis du har en rustfri stegepande, så vil en aluminium med en non-stick belægning og en malet bund ikke skade dig. Støbejern passer ikke til dig, og det er svært at ridse glasset i dine hænder, og der er en risiko. Hvilken type varmelegeme har din keramiske fliser?