Redskaber til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

Åh, sælgeren anbefalede mig generelt ... Polaris!)) Men denne særlige stegepande så ikke ud til mig. Jeg kiggede på det, kiggede .. Prisen er 1300, derefter 1600. Nå, her er en ubelejlig form for mig, og det er det.

og min drøm blev til virkelighed for det nye år
Jeg købte en AMT-stegepande med et aftageligt håndtag, jeg kan ikke trække vejret på den i to måneder

Stegepande TimA "Art Granit", non-stick belægning

Dette er en italiensk stegepande TVS y en god mulighed, afhængigt af hvilken slags komfur. Tescoma er Kina, jeg kan ikke sige noget om dækningen.

[mr. bestik]

mr. bestiktak! Jeg ser TimA

Glaskeramisk plade.

[tana33]

tana33,
For sin pris er det ikke overraskende. En indskrift på etiketten på en stegepande er det værd! Og hvad har du prøvet at lave mad?

[mr. bestik]

mr. bestikselvfølgelig stegte jeg kartofler først og fremmest som en prøvekørsel for mig denne proces)))
så koteletterne hovedsageligt, stegt kød, stuet, grøntsager, men jeg har allerede kogt alt, jeg har bare ikke sat det i ovnen endnu

En ven fik mig til at foretage et dyrt køb og sagde: ”Køb en normal stegepande allerede en gang, hvor mange penge kan du bruge?
hun har en park med disse retter i 5 år!
Jeg kiggede på udsigten efter 5 års brug, jeg var imponeret)) min ven har gas, det er selvfølgelig klart, at opvasken ikke er ny, men alt er fint med belægningen

Jeg havde en masse forskellige slags pander:
Kukmara - god værdi for pengene, jeg havde nok af det i 1,5 år, intensiv brug, gav slægtninge som de var glade

Fisman - kastede 4 pander, 2 marmor, 2 grå, seks måneder senere stak borsch-stek tæt, jeg gryder bare noget i dem, jeg ser ikke længere i deres retning
låg med en silikone kant mislykkes, i en faldt holderen hurtigt af, og begge låg flyder, det vil sige, når der tilberedes, strømmer kondensat ud under dem på komfuret, fordamper og hveser og sporer på komfuret

Ikea - Jeg brugte ikke dyre, men Cavalcad-serien er billig og fremragende, vi har den til æg og opvarmning, jeg laver ikke mad i den, og familiemedlemmer kan stikke en gaffel og ikke få en pendel til dette, for 400 rubler er det nok til et års intensiv brug

Tefal ... - Jeg elsker engineering-serien, jeg købte den udelukkende ved salg og kampagner, så den ramte ikke meget på min tegnebog

dette er hvad jeg huskede direkte)))

og ja, jeg købte også AMT til en engrospris))))

[Tatyana]

Tatyana, hvilken slags belægning brugte du?
Jeg har Fissman i 3-4 år. De sidste seks måneder begyndte kun at sidde fast. Men jeg bruger det selvfølgelig ikke hver dag. Det er en grå stegepande. Jeg synes, det fungerede godt for sin pris.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
dette er min kukmara
Mor lever stadig, hun er helt sikkert 2 år, hvis ikke mere, men mor steger ikke ofte noget


Belægningen er angivet simpelthen non-stick, men den er ikke keramisk
Stegepande KUKMARA с263а non-stick coating / aftageligt håndtag
Reference: 112488

var også med keramik, det begyndte at klæbe hurtigt

Og i mere end et år har jeg nydt at bruge denne Gipfel 0465 26 cm stegepande.
Den indvendige belægning ligner en pande fra en Panasonic multicooker. Det vaskes bogstaveligt talt med en hånds bevægelse. Det er ikke let, moderat tung.
Men jeg steger sjældent noget, måske mister det ikke fra denne ejendom ... Men dette er den bedste stegepande, jeg nogensinde har haft. Anbefale.

[tana33]

tana33
Hovedproblemet med dengang KUKMARA pander var brugen af ​​"budget" to-lags Whitford-belægninger (for flere år siden lå de på næsten alle husholdningsgryder). Nu er situationen forbedret noget.KUKMARA begyndte at producere pander med Greblon C2 + -belægning, og en anden producent fra Kukmara (TM "Dream") har støbt pander med Greblon C3 + -belægning, og dette er allerede en 3-lags forstærket belægning fra den tyske producent Weilburger. Fissman har slet ingen belægninger på dette niveau. Hos IKEA afhænger alt af en række "budget" -pander som alle andre, men Troverdig fortjener opmærksomhed både med hensyn til pris og tekniske egenskaber og dækning. Tefal er interessant for topserier (rollebesætning), og hvis kun for kampagner og rabatter. AMT er heller ikke evig, selvom det med sjælden brug kan vare længere end andre. Det eneste jeg ikke er sikker på er hvorfor lave en bund så tyk ...

Det eneste jeg ikke er sikker på er hvorfor lave en bund så tyk ...

Den gamle sovjetiske (sandsynligvis havde alle sådanne diamanter på ydersiden, næsten den samme form undtagen måske uden næse). Favoritret blev endnu ikke skiftet til multikooker. Og gryderet kød og fisk og kartofler, pasta i marineblå stil og let i ovnen og i køleskabet. Sandsynligvis en gryderet, ikke en stegepande - jeg kan ikke huske, hvordan vi steg i den.

Den indre belægning ligner en gryde fra en Panasonic multicooker. Det vaskes bogstaveligt talt med en hånds bevægelse.

Til denne stegepande lykkedes det os at finde følgende oplysninger:

Stegepande Gipfel ANTEA 26 cm Materiale: Støbt aluminium, induktionsbund, 3-lags PTFE-baseret PFLUON © non-stick belægning. Bakelithåndtag med Soft Touch-belægning.
Fremstillet af F & J IMDUSTRY INTERNATIONAL CO., Ltd. "Adresse 2ndFloor, No.91 Fuchunjiang Road, Eco. & Tec. Development Zone, Wenzhou, 325011, Kina, Kina

PFLUON © er en lokal kinesisk belægning.

AMT er heller ikke evig,

ja, intet er evigt))) Jeg tæller bare, i 5 år gider jeg ikke at kigge efter en ny stegepande)))
Jeg kan ikke sige, at jeg laver mad meget, men ikke lidt
Forleden købte jeg en kukmara i gave, en sweatshirt til en gaskomfur, jeg ved ikke med en ny belægning eller ej, men jeg købte den i udseende som min, for trods alt serverede hun mig længst, og hendes sider er høje, hvad der betyder noget for mig

Det eneste jeg ikke er sikker på er hvorfor lave en bund så tyk ...

Nå, hvorfor kan du slukke for ovnen, og maden koges på den resterende varme)))
Nå, det er hvad jeg gør)))

Nå, hvorfor kan du slukke for ovnen, og maden koges på den resterende varme)))
Nå, det er hvad jeg gør)))

Her handler jeg om kogens overdrevne termiske inaktivitet. Dette er ikke altid godt. Stegepanden opvarmes mærkbart længere og køler ned længere end andre, hvilket ikke altid er praktisk. Mere vægt. Som praksis viser, er den optimale bundtykkelse for en non-stick stegepande 4-6 mm.

[mr. bestik]

mr. bestik, det er derfor, jeg købte en amt med en tyk bund og tefali med en almindelig, når du ikke behøver at simre mad, men du skal hurtigt)
Jeg kan ikke have en til alle lejligheder)

[tana33]

tana33
Og dette er en meget korrekt beslutning! En stegepande til alle lejligheder eksisterer simpelthen ikke.

[mr. bestik]

mr. bestik, Tak skal du have )))

[mr. bestik]

mr. bestik, og hvilken slags stegepande er der i dit hjem?

Jeg slog mig ned på to pander
TimA TVS Granito Forte
eller
NWO Titanium-linje "Bordeaux" (denne farve tiltrak naturligvis)

Jeg shoppede med en ven. Og igen blev vi overbevist om Domo. Bedre NWO, bedre "alle, der endda sælger for 5 tusind!" ))

Jeg har haft et rustfrit stål fra Gourmet i mere end et år. Jeg ville have det! Og hænderne når ikke ud for at gøre det. Tænd og prøv overhovedet ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Jeg har flere forskellige. Non-stick: Kukmorskaya TM Dream Granite-serie (2 år i brug) med Greblon C3 + 26cm og en firkantet grillpande af samme mærke. Stegepande af t. M. ERNESTO (STM Lidla) fremstillet af Lumeflon (Italien) med ILAG Ultimate belægning på 28 cm. , der er en stegepande af TM Lamart med lille diameter til induktion og den allerede ret meget anvendte TM Victoria-serie Granit med Quantanium-belægning fra Whitford (mere end 3 år). Lavet af rustfrit stål: naturligvis alt t. M. Kuhar fra Lotus Classic-serien 22 cm. med mikrogrill (siden 2011) fra Magnolia Prestige-serie gryderet 24cm. med minigrill, Orchid Classic med minicrill 22 cm., prototype af Trimetal-serien (3-lags) med mikrogrill 24 cm., pandekage 3-lags med mikrogrill (20 cm. i bunden).

pandekagevideo 3-lags
Videoer med Lotus Classic .
Stegepande Orchid Classic i show-opskrift Opskrift +

Jeg forstår ærligt talt ikke, hvad der er særlig godt ved Domo.Regelmæssige supermarkedsretter. I Italien er sådanne producenter af smedede smedte pander en krone et dusin (Alma, Flonal og den samme TVS osv.). I denne kategori vil den samme Ballarini være en højere klasse med hensyn til selve panderne og belægningerne på dem.
Og spørgsmålet er, hvorfor og hvordan skal du "antænde" rustfrit stål (Gourmet)?

Jeg kender ikke halvdelen af ​​de anførte navne, selvom jeg allerede har læst meget om stegepander de sidste par dage.
Og så meget mere !! En hel park med stegepande!

Og der skriver de på emballagen: Før den første brug skal du antænde olien til en let tåge. Her
Ja, og du skal på en eller anden måde samle dine tanker, ellers skriver mange, at det ikke tilføjes rustfrit stål. Men jeg vil have hende til at kunne lide mig

[Bijou]

Og der skriver de på emballagen: Før den første brug skal du antænde olien til en let tåge. Her

Faktisk er der ikke behov for dette, det er ikke støbejern eller sort stål. Der er intet at opbygge kulstofaflejringer på rustfrit stål. Olien påføres med en kulinarisk børste (smurt) på en velopvarmet stegepande. Med hensyn til Gourmet specifikt, da Bijou rig erfaring med at bruge stegepander fra denne producent.

Nå, jeg er med nyt tøj, valgkvaliteten er forbi. Forhåbentlig i et par år
I de sidste 8 år har jeg brugt en 26 cm stegepande, men så besluttede jeg at diversificere min park og købte 2 forskellige størrelser:

Diam. 28 cm Risoli Dr. Grøn med låg og dia. 22 cm NWO Bordeaux-linje. Hvad synes du?
Jeg læste og valgte i lang tid. Jeg stoppede ved NMP, jeg kunne straks lide deres serie "Naturlige materialer" grå pander, så rolige, men med hensyn til kvalitet skriver de, at de har det bedste fra "Titanium" -serien, så de tog "Bordeaux". Det er behageligt i hånden, håndtaget er behageligt.
Men af ​​en eller anden grund gav Risoli ingen hvile. Og tilfældigt på Yandex. Markedet så, at der var rabatter for dem i Dochka-Sonochka-butikken. Jeg var nødt til at bestille.
Tilsyneladende kan jeg sige, at NWO er lavet mere præcist. Der er intet at klage over! Alt er perfekt glat og glat. Og på Risoli går kantene på siden endda, går, og derefter som en lille affasning. Alt dette er naturligvis dækket. Men der er sådanne mangler. Men Risoli kan sættes i ovnen

Og et spørgsmål i forbindelse med købet. Det viser sig, at jeg har brugt en gaffel til at dreje de samme koteletter i lang tid. Og så blev det pludselig en skam. Og spatlen er ubehagelig. Hun er lidt fed. Og hvem bruger hvad til at komme i kontakt med panden? Hvis dette er et andet emne, så fortæl mig, hvor jeg skal hen

Og forresten er der stadig rabatter på Daughters-Sons, men størrelserne er forskellige. Som om resterne sælges. Jeg har bestilt min, den er ikke længere til salg. Gryderne er der ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, med nyt tøj! Jeg kunne godt lide Bordeaux, hun var så pæn. Jeg har allerede haft en stegepande-NMP fra Titan-serien i fjerde år, jeg er tilfreds. Jeg blev vant til at vende den sådan her - jeg løftede den forsigtigt med en gaffel, og med den anden hånd med et skulderblad støtter jeg og vender den om. Det ser ud til, at jeg praktisk talt ikke rører bunden med en gaffel, ja, jeg skraber det bestemt ikke. Allerede vant til det. Selvom der kan være en mere bekvem måde

[Daria]

Daria, det viste sig at være meget praktisk for mig at vende om med Ikeev silikone skrabere til 99 rubler
Jeg tager to i mine hænder og igen og igen, og alt er klar)))) de er tynde, de lirker koteletten godt og bryder ikke

🔗

Og tilfældigt er der rabatter på dem. Jeg var nødt til at bestille.

dette er altid hovedmotivet for at købe, jeg syntes ikke at ville, men var nødt til at gøre det

Jeg stoppede ved NMP, jeg kunne umiddelbart lide deres serie "Naturlige materialer" grå pander, rolige sådan, men i kvalitet skriver de, at de har det bedste fra "Titan" -serien, så de tog "Bordeaux". Det er behageligt i hånden, håndtaget er behageligt.

Med hensyn til kvalitet er den største forskel i NMP i belægningerne i "Natural Minerals" -serien, en ret almindelig belægning (3500 betingede tilberedningscyklusser og 3 års garanti), en bearbejdet bund, hvilket ikke er den bedste løsning med hensyn til efterfølgende pleje af produktet. På "Bordeaux" er belægningen stærkere, forstærket (4000 betingede cyklusser og den samme 3-års garanti), den samme skårne bund. Forresten er denne stegepande 22 cm. der er en gennemgang

https: //.com/review_3709911.html

Risoli Dr. Green er sandsynligvis en højere klasse med hensyn til dækning. 6 års garanti. Tre-lags belægning, forstærket med Greenstone®, modstandsdygtig over for ridser. Bundtykkelse 6 mm. som med NMP-stegepander.

Piger, der har en stegepande med anti-chokohm? Hvordan kan du lide det?

Tre-lag belægning, forstærket med Greenstone®, modstandsdygtig over for ridser.

Så er det keramik eller teflon?

[Bijou]

Bijou
Ingen, selv en meget optimistisk, giver 6 års garanti for en keramisk belægning. Derudover er der i øjeblikket ingen keramiske 3-lagsbelægninger. Risoli producerer slet ikke pander med polyorganosiloxan (keramisk) belægning.

Ja, for mig fremkalder disse ord som "grøn" og "sten" på en eller anden måde usunde foreninger med Malysheva.

[Tata74]

Tata74, tana33, Tak skal du have!!

Det havde jeg ikke lyst til, men det måtte jeg

Ja, for 3 år siden læste jeg meget om opvasken, og Risoli blev virkelig fyret op - både eksperter og brugere priste ham. Så stjernerne kom sammen

Risoli Dr. Green er sandsynligvis en højere klasse med hensyn til dækning

Jeg håber virkelig, det vil vare længe, ​​en solid stegepande
mr. bestik, et mærkeligt link ... for at omarrangere noget i det?

af en eller anden grund fremkalde usunde foreninger med Malysheva.

Og hvad er hendes "greenstone"?))



Sang, for første gang hører jeg endda om dette, selvom jeg bliver oplyst, hvad det er.

Og hvad er hendes "greenstone"?))

Hvad hedder den keramiske stegepande i hendes annonce? Præcis en slags "grøn" var, jeg giver en tand!

Nå, "sten" er under alle omstændigheder tættere på "keramik" end til Teflon, jeg hænger altid længe rundt og tænker på sådanne pander i frygt for at købe en "harmløs keramisk belægning".)))

Er logikken i min underbevidsthed generelt klar?

første gang jeg endda hører om dette, selvom jeg bliver oplyst, hvad det er.

Jeg så det i reklamer. Det ser ud til at være bange for pludselige temperaturændringer. Du kan direkte fra komfuret og under koldt vand. Og omvendt. Belægning af høj kvalitet osv. Osv.

Hvad hed den keramiske stegepande i hendes annonce? Præcis en slags "grøn" var, jeg giver en tand!

Jeg skrev Google "Malysheva Stege Pan". Udstedt til mig
GreenLife "Det er dejligt at leve!"
Dette er et fællesprojekt fra GreenPan-firmaet og det populære program fra Elena Malysheva på den første kanal i det centrale fjernsyn "Zhit zdorovya" (Livet er sundt).
Så noget grønt var virkelig

Så noget grønt var virkelig

Vooot ...

* Nå, det var nødvendigt for Bijusi at blive så skræmt af den moroniske reklame, at spøgelserne i disse pander stadig ser ud til at være ...

Jeg skrev Google "Malysheva Stege Pan".

Gyy, jeg skrev "Malysheva-fjols". Hvad googolen gav ud, er det bedre ikke at se om natten. Især det tredje link fra toppen

Jeg besluttede at købe en grillpande. Men jeg ved ikke, hvilken producent jeg skal se efter, eller hvilke kvaliteter den skal have ... Jeg forstår udmærket, at støbejern er den bedste mulighed. Men jeg så en almindelig støbejernspande i butikken, ikke en grill, så den løfter ikke ..., men jeg vil have noget gennemsnit efter vægt ... Jeg har en Zepterovskaya-pande til omkring 7 liter, så den er tung, ikke tung, men simpelthen tung. Desuden er det enormt i diameter, så det er ikke behageligt for mig at vaske det, især fordi det er tungt. Og støbejernspanden, som hun holdt i hænderne, er endnu tungere. Det ville være nødvendigt at kigge efter en grillpande, mellemvægt ... Og hvilken slags belægning man skal se efter. Vi bør undersøge Temko. Desuden vil jeg gerne købe den rigtige kedel til pilaf, sidste år købte jeg en kedel (med en non-stick belægning og gennemsnitsvægt), men jeg er ikke tilfreds med det. Hvordan jeg ikke vil belaste mig selv med tunge skåle

[Mila56]

Mila56

Med hensyn til stegepanden vil jeg gerne sige, at det er meget vigtigt først at definere utvetydigt, hvor meget du har brug for det? Dens vigtigste funktion er at skabe smukke striber. Ikke mere...
Yderligere er støbejern tung (!!!) og kræver relativt besværlig vedligeholdelse.
Belagte pander mister deres non-stick egenskaber ret hurtigt, fordi du steger "uden olie" og bruger høje effektniveauer.

Vi har haft en grillpande i flere år nu. Brugt flere gange, har længe været i køkkenets længste hjørne ...

Vi har haft en grillpande i flere år nu. Brugt flere gange, har længe været i køkkenets længste hjørne ...

Jeg har brugt grillpanden i årevis. Intet skete for hende, non-stick belægningen er sikker og sund. Du kan smøre ribbenene med en børste med olie rent symbolsk, hvis du er bange for belægningen, selvom fedtet selv smører stegepanden fra maden.

Jeg har brugt grillpanden i årevis.

Jeg har intet imod det.
Der er mange ekstra her. betingelser: belægningens kvalitet, hvor ofte du bruger gryden, hvilken kogezone du bruger. Og hvad laver du mad, måske går vi videre til et nyt kig på grillen?

Hee, og hvad er det, så laver jeg mad. Jeg steger fisk, kylling i dens forskellige former, kødbøffer.

hvilken kogezone bruger du

Waugh spurgte ... først varmer jeg op og derefter alt efter omstændighederne.
Hvor ofte? Nogle gange flere gange om ugen, nogle gange tager jeg det ud en gang om måneden. Jeg holder ikke en tidsplan.

Jeg forsøgte at læse, hvilken slags virksomhed det var, det fungerede ikke, bunden var allerede snavset, ulæseligt.

Jeg holder ikke en tidsplan.

Grundigt er det nødvendigt! (FRA)
Sådan stiller moderlandet et spørgsmål om fyldet, men der er ikke noget at sige, så vil du ikke være i stand til at retfærdiggøre dig selv!

Vi har kylling, fisk og andre klumper ved konvektion i ovnen i glasform, men på et rist (Pyrex-form med et rist). Juice er konserveret !!!
Men vi begyndte at tale om et andet emne her. Åh, pogooooooon!

Belagte pander mister deres non-stick egenskaber temmelig hurtigt, fordi du steger “uden olie” og bruger høje effektniveauer.

Jeg har lige købt det !! Har ikke brugt det endnu.

Intet skete for hende, non-stick belægningen er sikker og sund.

Fuh, lettet

Dens vigtigste funktion er at skabe smukke striber. Ikke mere...

Lidt mere end det: der drænes også overskydende fedt ind i rillerne.

[Igrig]

Dens vigtigste funktion er at skabe smukke striber.

Igrig, Igor, det er præcis, hvad du vil have smukke striber, og så alt andet

støbejern - tung (!!!) og kræver relativt besværlig vedligeholdelse.

Nej, jeg kan ikke mestre støbejernet, men jeg har sandsynligvis ikke brug for en så tung en. Nå, en bøf, stegt fisk, og jeg kan også lide at piske konvolutter op med noget fra pitabrød, som her

, bare ikke i den mængde olie. Så du har brug for en grillpande for at skabe skønhed, og der er meget lækkerhed i, hvilke retter du kan tilberede

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, tilbereder du mad fuldstændigt i en grillpande, eller bringer du det så klar i ovnen? Fisk og kylling kan måske tilberedes fuldstændigt i denne gryde, men for eksempel en oksekødsbøf? Del venligst din oplevelse.

god dag! Glædelig påske allesammen !!!!
ak, jeg har aldrig lært at bruge søgning. hvis ikke svært, hjælp mig med at finde en diskussion om stegepande (jeg er mest interesseret i kartofler)
tak på forhånd

[aprelinka]

aprelinka, Elena, og du med en lys påskeferie!
Dette emne skal læses. Prøv det fra starten. Pander diskuteres ofte. De sidste 30-40 havde også noget.
Jeg håber du finder det

Alle TRICKS !!!

Kære damer og herrer, jeg ville virkelig købe en sådan stegepande (Stegepande LODGE d 20 cm, rund) til opvarmning / stegning af krydderier og røræg fra 2 æg.
Kritiser .... Jeg ville være glad for at høre om alle "+" og "-" i denne pande såvel som ejerne af dette mærke.
Mange tak på forhånd for dine svar / råd !!!

[Umka19]

Umka19, Lyudmila, jeg har en hytte, så mange som 3 stykker, men med en mindre diameter. Jeg er meget tilfreds og bruger det ofte.

Her er mine indlæg om dem
Patination og yderligere anvendelse af pander uden belægning # 224
Patination og yderligere brug af pander uden belægning nr. 336

Jeg har en pandekagehytte og en stor wok Skepschult. Det ser ud til, at woken ikke opvarmer meget godt - det er klart, at mine bekvemmeligheder ikke er nok. Jeg er meget tilfreds med lodgen.
Jeg har også en 470 ml krukke - historisk))) klienten troede, at den var 4 liter)) Jeg har den stadig.
indtil jeg fandt ud af, hvordan jeg kunne tilpasse det