Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

Mælkekogeren skal i teorien være med dobbeltvægge, hvor vand hældes, det brænder ikke ind i sådan mælk og løber ikke væk, nu spises det endda med en fløjte.
Emne er https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...om_smf&topic=106386.0

Bruger nogen en non-stick mælkekoger i rustfrit stål?
Hvilket firma har du en mælkekomfur? Brænder mælken eller ej? Har du prøvet at lave grød i den?

Mælken brænder ikke. Grød er fantastisk.
Jeg kan ikke huske mærket, jeg kan ikke se det, for jeg er ikke hjemme nu. Rustfrit stål. Dobbeltvægge. Kasket. Whistle .. Jeg kan ikke huske prisen, men et sted omkring 30 euro, måske lidt mindre.

Hvis nogen har brug for en bageplade af støbt aluminium med en non-stick belægning til 999 i Ja, er der en rektangulær bakke til bagning lavet af tynd aluminium med Teflon, men med et plastlåg med snaps til 380! Og et kagesæt til 500 (kagebærer, aftagelig form og silikoneform til klassisk kage med rør). Hvis jeg er interesseret, sender jeg billedet. Og en grillpande af støbejern uden låg til 1000

Mælkekogeren skal i teorien være med dobbeltvægge, hvor vand hældes, det brænder ikke ind i sådan mælk og løber ikke væk, nu spises det endda med en fløjte.

Ja, det var det, jeg mente. Vi har aluminium, der går tilbage til sovjetisk tid. Men aluminium pletter glaskeramikken, og desuden er den gamle mælkekomfur ret stor, så jeg bruger den ikke. Jeg tænker på at købe en mælkekoger i rustfrit stål.

[renard]

renardDer er mange af dem nu, pigerne roser den franske DE-KØBER, det er et krus, jeg har en italiensk til induktion, det er en slev og uden en fløjte, se bare hvad der ville være dobbeltvægge, for der er det samme i den ene mur.

piger roser fransk DE KØBER

Ja, jeg roser. Jeg bruger i konfekture - chokolade, vanillecreme til fløde og honningkage. Jeg er meget tilfreds. Jeg bruger gas. Jeg laver ikke grød

Der er mange af dem nu

Jeg søgte gennem Yandex-markedet, noget syntes ikke mig at være mange af dem. Der er praktisk taget intet at vælge imellem.
🔗

Jeg søgte gennem Yandex-markedet

Min søster var i brand for at købe en som min. På Avito tog jeg lidt brugt til 2000 plus forsendelse. Jeg så en ny i 2000 i Moskva. Men det var for 6 måneder siden.

Ozon har sådan
🔗
Til 1 - 1,5 - 2-3 liter.
Jeg har sådan
🔗
Jeg kan også lide min.

Jeg laver ikke grød

Hvorfor? Har du en anden tilpasning til grød?

Har du en anden tilpasning til grød?

Ja, Redmond Rmc-02 lille multikooker. Men min ven laver grød med succes. Det eneste er, at hun hentede forsiden til De Buyer. Det er mere praktisk med et låg. Hvis du ikke laver mad, skal du gemme resten, så den ikke udsendes.

Hun forklarede madlavningsalgoritmerne for mig, men desværre huskede jeg ikke meget.
Jeg ved det helt sikkert, han laver boghvede.

Har nogen køkkengrej fra BergHOFF Leo-serien, hvad kan du sige? Skal du have hende? Jeg blev bare forelsket i billedet, men fandt ikke anmeldelser, hvordan er kvaliteten?

Hvad præcist?
Jeg havde en keramisk belagt pande - ikke særlig god. En gryde i rustfrit stål er normal.

Piger, er Gourmet-køkkengrej egnede til induktion?

Jeg havde en keramisk belagt pande - ikke særlig god. En gryde i rustfrit stål er normal.

Jeg spørger om denne serie, Leo, den er ikke som keramik eller rustfrit stål. Stegepander, wok og gryde er interessante.

Piger, er Gourmet-køkkengrej egnede til induktion?

Gourmet - hvad er VSMPO-rustfri stålretter fra Salda? Hvis du taler om hende, så er det velegnet.
Der er også en slags non-stick pretender, med frækhed kaldet "Gourmet", jeg ved ikke noget om hende, bortset fra at det er noget galt ved at bruge en andens forfremmede navn.

Piger, og også, som er bedre en gourmet eller Kuhar, jeg kan godt lide de udvendige kokke mere. Jeg vil også lære at bruge et rustfrit stål.

Gourmet - hvad er VSMPO-rustfri stålretter fra Salda? Hvis du taler om hende, så er det velegnet.

Ja, VSMPO. Tak skal du have!

Ja, VSMPO. Tak skal du have!

Velegnet til induktion. I deres "brugsanvisning" til stegepanden siges det, at du skal hælde vegetabilsk olie i og antænde, dette blev normalt anbefalet til støbejern, jeg gjorde det ifølge instruktionerne, og hun friterer pandekager bedre end Teflon. Jeg kan godt lide deres stegepande.

[selena]

selena, Håber, har du Kuhar?

Nej, Brightwing

Nej, Brightwing

Undskyld. Det ser ud til, at mange har denne Kuhar-skål, men de er tavse som partisaner.

[Svetlana]

SvetlanaJeg har en Kuhar. Men der er ingen gourmet. Desuden gik jeg specielt til butikken for at se og røre ved gourmeten. Noget jeg ikke kunne lide - jeg kan ikke huske det allerede. Men opvejer bestemt udseendet. Jeg kunne også godt lide Kuhar mere. Måske ved Gourmet kunne jeg ikke lide detaljerne i kuglepenne eller nogle andre små ting. Men til sidst købte jeg Kuhar (et par gryder og en stegepande). Det var en erstatning for langvarige kinesiske pander i rustfrit stål. Jeg er tilfreds med købet.

[Ankisk]

Ankisk, Anna, og hvor købte kokken? er en kok en normal officiel butik? Og rådgivning, skal jeg tage en stegepande med en mikrogrill eller glat?

[Svetlana]

Svetlana, ja, jeg købte det på dette sted. Jeg vil ikke give dig noget råd, men jeg har det med en mikrogrill. Der er en glat rustfrit stål brazier, men jeg bruger den ikke meget. Mere end dette. Jeg er meget glad - hvis koteletter, koteletter er paneret, så sidder der slet ikke noget fast. Men jeg steger ofte koteletter uden panering (vi kan ikke lide kødkoteletter i panering) og endda et par besøg - du skal tilpasse dig for at skyde godt. Opvarmning, når du hælder olie - du skal stadig lade den varme op i mindst 5 sekunder. Og skynd dig ikke for at vende om. Her er en kartoffel - jeg blev ikke vant til det, selvom en skillevæg måske ville hjælpe. Men jeg har også støbejern kartofler og pandekager. Og pandekager er normalt på en mikrogrill. Håndtaget opvarmes ikke ved stegepanden - jeg tager det altid uden en grydelapper.

I deres "brugsanvisning" til stegepanden siges det, at du skal hælde vegetabilsk olie i og antænde

der er ikke sådan noget. kalcinering af rustfri pander med TRS-bund eller TRS-lag er unødvendig og kan endda være skadelig.

Tilsyneladende elsker Gud treenigheden. Jeg kiggede på en vens og bestilte igen en stegepande med en mikrogrill Kuhar i sima-land, der er lidt billigere. Jeg får det næste uge, håber jeg. Udadtil ser det mere interessant ud end Gourmet.

Tak piger, jeg bestiller om et par uger. Og også et spørgsmål, hvilken type stegepande skal jeg tage? Til slukning (med 2 håndtag) eller den sædvanlige med 1, men de har også mange serier, er de seriøst forskellige eller bare i udseende?

[Sedne]

Sedne, Husker jeg, et forummedlem med kaldenavnet Song havde en gourmet stegepande. Jeg kan ikke huske navnet på episoden, men det ser ud til at være sådan

Hun roste hende meget.

[Rita]

Rita, og hvad skal man lave mad i en sådan stegepande?

[caprice23]

caprice23, hun viste, hvordan hun stegte koteletter på det - resultatet var fremragende, og bunden forblev ren. Dette er en stegepande, som jeg forstår det.

[Natasha]

Natasha, caprice23, så alt er det samme som på ethvert rustfrit stål, nej?

Natasha, caprice23, så alt er det samme som på ethvert rustfrit stål, ikke?

Jeg ved ikke, og hvad er meningen med denne mikrogrill?
Og hvis noget svejser, brænder, renser du fignerne. Ikke?

Dette er en stegepande, som jeg forstår det.

Jeg ser på hende fra tid til anden, men hele tiden ser det ud til at hun er meget forvirrende i sin pleje.

Og hvis noget svejser, brænder, renser du fignerne. Ikke?

Så sagde en fra Kuher nej, alt går let væk.

Hvor mange gange har jeg ikke forsøgt at få venner med rustfrit stål, jeg kastede alle panderne ud.Brænder klæbrig, vask efter hvert parti koteletter. Fuuuu. Nu støbejern, probabkina duralumin og en med stenbelægning. Tja, tefalgrillen (forresten, jeg forstår det heller ikke rigtig, den brænder altid og ryger i rillerne). Og pander til mig alt det samme rustfrit stål eller emalje. Hvad er forskellen i, hvad der skal tilberedes boghvede eller suppe

Og hvad er meningen med denne mikrogrill?

På billedet ovenfor er dette ikke en mikrogrill.
Hvis der koges noget i min gryde (og det sker), løser problemet perfekt i blød i et par timer med soda og vaskemiddel. Efter gennemblødning vaskes alt af med en blød svamp. Efter stegning af pandekagerne karameliseres smørret rundt om kanterne, du skal gnide det lidt, det vasker ikke godt af sig selv, men iblødsætning gør det stadig lettere at vaske processen. Microgrill er en efterligning af en non-stick coating. Sandt nok, i mit panerede produkt holder mad ikke engang fast i panden. Uden forsøg skal du vente, indtil der dannes en skorpe, og koteletten kommer godt af. Nå, panden skal også opvarmes sammen med olien.

Og pander til mig alt det samme rustfrit stål eller emalje.

Emalje har en ubehagelig egenskab - undertiden bliver emaljen fliset af. Og det skal ændres. Og rustfrit stål i denne henseende er evigt.

Jeg elsker også pander i rustfrit stål. Jeg kunne ikke lide sådanne stegepander, på et tidspunkt gav jeg alt væk, men nu læste jeg tipene og vil prøve, desuden kan jeg ikke rigtig godt lide pandekager i overtrukne pander. Jeg vil lære, jeg købte en billig stegepande i ikea, jeg begynder at lære med den, i dag lavede jeg ostepandekager, de brændte ud, men holdt ikke fast, jeg har brug for at tilpasse mig temperaturregimet.

Jeg er meget venlig med rustfrit stål. Ostekager, pandekager, pandekager, pandekager - alt er på det. Jeg steger ikke kylling og koteletter i en gryde. Eller i en tortilla eller grill.

På billedet ovenfor er dette ikke en mikrogrill.

Hvad er dette?

Og om støbejernsskåle, kan du fortælle mig, hvilken der er bedre lodge eller Skeppshult? Prisen på Skeppshult er bestemt ikke særlig human. Dette er mig, der opdaterer listen over ønsker. Jeg har allerede støbejern, en Biol gryderet, en pandekagepande, Kama retter, en pande til ikea pandekager.

[Sedne]

Sedne, Husker jeg, et forummedlem med kaldenavnet Song havde en gourmet stegepande. Jeg kan ikke huske navnet på episoden, men det ser ud til at være sådan

Hun roste hende meget.

Jeg bruger dette til at stege kød uden olie (stykker som bøffer, vi kan lide store). Synes godt om. Men koteletter, røræg, fisk og lignende falder fra hinanden, når de vendes. Det hele falder i dybden af ​​cellerne, og du kan ikke kravle med en skovl. Vaskes normalt i PMM

Det hele falder i dybden af ​​cellerne, og du kan ikke kravle med en skovl.

Så jeg har ikke brug for det

[caprice23]

caprice23måske er jeg så skæv

[Natasha]

Natasha, Jeg ved ikke hvad det hedder på dette billede. Men dette er ikke en mikrogrill. Microgrill - disse er sådanne tusindbenede grober, de ser kedelige ud på billedet. Intet kan sidde fast der - sådanne lavvandede depressioner.
Her er et billede af en mikrogrillpande: 🔗

[Ankisk]

Ankisk, Jeg har netop denne pande, som på billedet

Men koteletter, røræg, fisk og lignende falder fra hinanden, når de vendes.

Opført og i en rustfri stålpande med en regelmæssig bund, dvs. uden fordybninger eller grill, kan falde fra hinanden og holde fast. Jeg rokker allerede ikke båden på rustfrit stål for at stege det, du har angivet. Selvom jeg meget elsker mit rustfrit stål, og jeg kan godt lide at lave andre retter på dem.
Desværre er ubelagt rustfrit stål ikke universelt.

Imidlertid findes der ikke universelle pander overhovedet. Forskellige pander til forskellige formål.
Ikke-pinde mister rustfrit stål, sort stål og støbejern, når der er behov for madlavning ved høje temperaturer. For eksempel opnås pandekager og klumpet kød, for min smag, bedre på rustfrit stål.
Nerzha mister til antisticks, når han tilbereder forskellige sarte retter som fisk, røræg, omeletter.
Støbejern mister til rustfrit stål, når der tilberedes syreholdige fade. Og rustfrit stål mister støbejern i antiklip-egenskaber ...
Så gryderne er vigtige og nødvendige.

Forresten, når vi taler om omeletter - Jeg har aldrig haft en omelet på denne stegepande med en mikrogrill.Jeg kan ikke gøre det med stegte æg for at tage det af normalt. Der er kun et problem med en omelet: den går i stykker, når den løftes. Hvis jeg lavede en omelet til en person, så ruller jeg den forsigtigt over siden for ikke at gå i stykker ..

[renard]

renard, er det hvor du var for 5 år siden? Jeg havde en bimetal stegepande tilbage i 90'erne og fik aldrig venner med den. Vi forsøgte at stege kartofler og røræg, de sidder fast. Vi prøvede ikke andet. Jeg kastede den ud under reparationen. Måske nu vil jeg genoverveje forholdet til hende. Vi har et problem at stege kartofler - alle panderne købes med håb om, at denne vil stege, som ægtefællen kan lide: ikke dampet + med en stegt skorpe. Teflon klarer delvist, men du skal koge meget lidt kartofler i det for at få det rigtigt

Vi har et problem at stege kartofler - alle panderne købes med håb om, at denne vil stege, som ægtefællen kan lide: ikke dampet + med en stegt skorpe.

Nu har jeg brug for en stegepande til det også. Du kan ikke stege på rustfrit stål. Pinde. Kun de rullede kartofler er stegte godt. Det lykkedes mig ikke at blive venner med støbejern. Og hvad skal man købe? Og bare til stegte kartofler.

Vi har et problem at stege kartofler - alle panderne købes med håb om, at denne vil stege, som ægtefællen kan lide: ikke dampet + med en stegt skorpe. Teflon klarer delvist, men du skal koge meget lidt kartofler i det for at få det rigtigt

Til stegte kartofler er det virkelig bedre at bruge enten en nonstick eller støbejern. Støbejern er sværere at vedligeholde, så du har valgt alt korrekt. Mere eller mindre egnet og uden problemer med at rejse.

Og jeg får kartofler på nerzhe med varierende succes, så jeg steger heller ikke kartofler på rustfrit stål, og vi spiser sjældent stegte kartofler.
Jeg har en nonstick til kartofler.

Det virker ikke på rustfrit stål

Det fungerede ikke med støbejern

Og hvad skal man købe?

Kun køberens blå stål er tilbage og velkommen til

Patination og yderligere anvendelse af ubestrøget pander

Jeg anbefaler kraftigt at tilberede en stegepande i landet eller i gården i et privat hus