Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

[Sveta]

Sveta, Jeg forstod det ikke, en stegepande til 40 tusind
Eller ser jeg på noget galt?

Jeg gentager spørgsmålet, måske savnede de det. Og om støbejernsskåle, kan du fortælle mig, hvilken der er bedre lodge eller Skeppshult? Prisen på Skeppshult er bestemt ikke særlig human. Dette er mig, der opdaterer listen over ønsker. Jeg har allerede støbejern, en Biol gryderet, en pandekagepande, Kama retter, en pande til ikea pandekager.
Forresten fik jeg straks venner med støbejern, forberedte det efter rådene og straks viste alt sig og pandekager og kartofler og endda røræg, intet brændt. Men med rustfrit stål endnu ikke.

Jeg forstod det ikke, en stegepande til 40 tusind

at hende, i "Metroen", der sælges ... Ikke 40 tusind der er han. Materiale i blåt stål eller kulstofstål ...

De Buyer-pander uden belægning anbefaler jeg til stegning af kartofler generelt.

hvilken er bedre lodge eller Skeppshult?

Skeppshult er bedre. Han er den bedste. Der er erfaring med at bruge Staub, Le Creuset. Lodge er heller ikke dårlig, men Skeppshult er ude af konkurrence

den i "Metroen", der er til salg ...

Hun er en hån. Hvor fik jeg metroen?

og lope er der?

Jeg huskede, hvor jeg sendte billeder af mine første eksperimenter med rustfrit stål.
En klar demonstration af, at rustfrit stål til nogle retter er fremragende, og endda en nybegynder, der for nylig har brugt en stegepande, viser sig fadet, for andre er det ikke særlig egnet.

Pandekager på billig ashanovskaya actuel lavet af rustfrit stål:

stegepande efter pandekager:

Kartofler i samme stegepande:

På pladen kan du se, at resultatet er halvdårligt. Nogle stykker blev stegt helt op til en mørkebrun skorpe (fra mit synspunkt blev de brændt), nogle uden skorpe overhovedet, og desværre gjorde jeg det ofte med kartofler på rustfrit stål, så på et tidspunkt prøvede jeg Jeg stoppede lige med at stege kartofler på rustfrit stål, hvorfor oversætte produktet, hvis resultatet er uforudsigeligt, måske bliver det mere eller mindre, eller måske bliver det dårligt:

Stegepande efter kartofler, brændt på, disse er stadig blomster, man kan sige, alt blev steget med succes, klæbning skete med kartofler og værre:

De Buyer-pander uden belægning anbefaler jeg til stegning af kartofler generelt.

Og jeg kunne virkelig godt lide støbejernet.

[Svetlenki]

Stegepande efter kartofler, brændt på, det er stadig blomster, man kan sige, alt blev med succes stegt, klæbning skete med kartofler og værre

Dette er virkelig "blomster"
Svetlenki, Lys, tror du, at hvis jeg ikke fik venner med støbejern (der var Biol), så vil det ordne sig med Bayer? Du er nødt til at patinere både der og der. Jeg patinerede ærligt støbejern ... Og der kom ikke noget værd.



Så vent, og til induktion er både støbejern og stål begge egnede?

Egnet. Kun mine DeBayers lider under ujævn bund. Jeg var nødt til at hamre, niveau.

Jeg var nødt til at hamre togo, niveau.

Nej ingenting



Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, alt er i "De Buyers" så, men jeg gør ikke ... Og "Metro" nej ... Nå, endelig!

Jeg elsker også pander i rustfrit stål. Jeg kunne ikke lide sådanne stegepander, på et tidspunkt gav jeg alt væk, men nu læste jeg tipene og vil prøve, desuden kan jeg ikke rigtig godt lide pandekager i overtrukne pander. Jeg vil lære, jeg købte en billig stegepande i ikea, jeg begynder at lære med den, i dag lavede jeg ostepandekager, de brændte ud, men holdt ikke fast, jeg har brug for at tilpasse mig temperaturregimet.

Vi skrev ovenfor, at ostekager skal koges med en skillevæg, så de ikke brænder.

Og der er ingen "metro" ...

Betalere er forskellige på Yandex-markedet. For eksempel: 🔗
Jeg tror, ​​du bliver nødt til enten at blive venner med støbejern til kartoffel eller finde en non-stick stegepande. Til induktion vil non-stick desværre være dyrere.

Vi skrev ovenfor, at ostekager skal koges med en skillevæg, så de ikke brænder.

Jeg laver ostekager på en gourmet i rustfrit stål, de bliver gode, de brænder ikke uden skillevægge. Ilden var sandsynligvis stærk.
Har din gryde en tyk bund?

Til induktion vil non-stick desværre være dyrere.

Kom nu
Enhver kvalitet Tefal, som vi køber til enhver komfur. På handlingen, som vi hele tiden er tilfredse med den samme Eldo og Mvideo.
Ikeevsky-pander med en tyk bund er stegt.
Generelt er fætter a AF god til stegte kartofler



DeBayer har regelmæssigt forfremmelser i metroen. Men på en eller anden måde kan jeg ikke rigtig godt lide ham.
Efter madlavning vil du nyde dit måltid og ikke danse med en stegepande, suge, tørre og smøre med smør.
Selvom mine to pandekagepander er gode :) Jeg elsker dem.

I dag købte jeg en sådan gryde til pandekager, jeg kiggede længe på den.

Hvilken skønhed !!! Hvems blod vil det være?)) Tillykke med dit køb, lad det tjene og vær venlig i lang tid!

I dag købte jeg en sådan gryde til pandekager, jeg kiggede længe på den.

Held og lykke med at lære.
Jeg forstår, at dette er et Gipfel Ellis-triplan. På hende er anmeldelserne blandede. Jeg kiggede også på dette, men turde ikke købe på grund af flere negative anmeldelser fundet på netværket. Jeg tilpassede mig til at stege pandekager på Ashanovsky actuel.

Hvilken skønhed !!! Hvems blod vil det være?)) Tillykke med dit køb, lad det tjene og vær venlig i lang tid!

Jeg forstår, at dette er et Gipfel Ellis-triplan.

Ja.
Ifølge Gipfel er anmeldelser altid tvetydige, hvilket ikke forhindrer mig i at være mit yndlingsmærke, for mig er der ikke mere elsket. Men jeg ved det ikke, måske var jeg altid så heldig, ellers skælder de mig ud, hvor du ikke ser ud, men jeg kan godt lide det så godt, helt op til snot.

Og i dag har jeg en ny ting, min stegepande Kuhar er ankommet med en mikrogrill.

[Solokha Kære]

Solokha Kære, Tatyana, smuk.

stegepande Kuhar med mikrogrill

Jeg kan ikke se på mikrogrillen. Han er tilsyneladende så mikro, at jeg ikke kan se ham)))
Tillykke med stegepanden!

Hvordan kan jeg ikke overveje mikrogrillen

Det er bare, at bunden med mikrogrill ligner en grå perle, let ru støv. Mens man vænner sig til det, en stor en. Pandekager, ikke min størrelse, vil være. Lavede røræg, indtil de sidder fast. Jeg havde ikke tid til at tage et billede, mens jeg hentede telefonen, spiste de hende. (

[Solokha Kære]

Solokha Kære, og der er intet induktionsikon på det? Spiraler?

[Solokha Kære]

Solokha Kære, Tatyana, Tillykke! Jeg håber, hun ikke svigter dig.

caprice23, Natasha, Siger jeg - der er sådanne mikrouddybninger, at de vil være usynlige for øjet, især på billedet.



dopleta, Larissakiggede på hendes stegepande - der er et induktionsikon.

Har den ikke et induktionsmærke på det? Spiraler

Ja, Kuhar er velegnet til induktion.

Det er bare, at bunden med mikrogrill ligner en grå perle, let ru støv.

Jeg spekulerer på, hvordan det bliver vasket over tid.

[renard]

renardperfekt. Nu tager jeg et billede af, hvordan det ser ud efter 3-4 års brug, da jeg købte det nøjagtigt, kan jeg ikke huske det. Jeg ville ikke blive overrasket, hvis jeg har flere af disse retter.



Her er:

Pletterne er det tørre vand.

Godmorgen piger! I dag testede jeg en stegepande med en mikrogrill. Pandekagerne blev gift med et brag, bunden forblev ren. Nu forberedes en doven vinaigrette i den, det er nødvendigt at afslutte sidste års forsyninger med roer og kartofler og resterne af surkål. I vores varme +32 om morgenen åbner jeg ikke låget snart, det ser ud til at det vil køle ned indtil aften.

I dag testede jeg en stegepande med en mikrogrill. Pandekagerne blev gift med et brag, bunden forblev ren.

Pandekager er ikke en indikator, de fås på almindeligt rustfrit stål. Det er nødvendigt at udføre tests med koteletter, kartofler, stegte æg, omelet, fisk med skind og uden skind, dvs.mad, som mange ikke arbejder på almindeligt rustfrit stål, så vil det være klart, om mikrogrill virkelig er bedre end en almindelig overflade eller ej.

Pandekager er ikke en indikator, de fås på almindeligt rustfrit stål.

Enig
Jeg vil gerne se stegte kartofler, røræg og fisk
Hvis alt dette steges uden problemer - køber jeg det samme til mig selv!

Til stegte kartofler

Jeg kan ikke gøre det i denne stegepande. Jeg bruger støbejern.

Jeg kan ikke gøre det i denne stegepande. Jeg bruger støbejern

Tady, hvad er forskellen på et simpelt rustfrit stål?

Og hvorfor gider og steger kartofler i rustfrit stål, når det kommer utroligt ud i støbejern?

I denne stegepande fungerer kun kartofler og stegte æg ikke for mig. Jeg gør resten af ​​det. Nå, også pandekager på pandekager - det er bare mere praktisk for mig at fjerne / vende pandekagerne, når siderne er lave.

spejlæg

Og mine stegte æg viste sig på almindeligt rustfrit stål fra ikea, generelt sprang det bare af.

Og jeg steger normalt aldrig med stegte æg - jeg kan ikke lide det. Jeg har lige prøvet det et par gange - proteinet sidder fast steder. Gryden er muligvis ikke opvarmet nok.

Jeg har kun kartofler og stegte æg i denne stegepande.

På et almindeligt rustfrit stål er det netop det, jeg ikke kan. Der er ikke meget forskel.

Og hvorfor gider og steger kartofler i rustfrit stål, når det kommer utroligt ud i støbejern?

Der er ikke støbejern, det var ikke muligt at få venner

Ja. I dag var den første skuffelse. Røreæg på almindeligt rustfrit stål har altid vist sig uden problemer. Og kødet på alt rustfrit stål ristes normalt. I dag forsøgte jeg at stege et par escaloper, alt blev godt, bortset fra én ting: Jeg kunne næppe skrabe kulstofaflejringerne af. Desuden hældte hun vand og sodavand efter stegen, som sædvanlig med rustfrit stål. Ametovskiy og Ashanovskiy pander efter et par minutters forsuring roligt deles med kulstofaflejringer, hvis det er meget brændt, så læg en metal vaskeklud i mine hænder og rengør overfladen let. Med Kukharovskaya-stegepanden fungerede dette nummer ikke, skrubberen kunne ikke tage kulstofaflejringer, jeg var nødt til at bruge en komfurrenser, varme den op og først derefter begyndte processen. På en eller anden måde belastede dette øjeblik mig. Jeg vil sandsynligvis sælge det.

Jeg vil virkelig, men jeg kan bare ikke få venner med en rustfri stålpande, plus jeg har en ny komfur, og jeg har ikke brugt induktion før. Alt i stegepanden sidder fast og brænder. Jeg varmer op til en rullende dråbe vand, og så er resultatet det samme.
Hvis nogen bruger en induktionsplade, bedes du skrive algoritmen ned. Ved hvilken kraft man skal opvarme opvasken, ved hvilken kraft man skal stege. Du kan bruge enhver skål som et eksempel.

[caprice23]

caprice23, har du en induktionskomfur eller en anden?
Hvis den anden, skal du ikke bekymre dig, købe en stegepande i støbt aluminium med en non-stick belægning og steg på den, hvad du ikke kan stege på rustfrit stål.

Har du en induktionskomfur eller en anden?

Mens gas, men i planerne induktion.

køb en non-stick støbt aluminium stegepande

Kan du ikke gøre dette på induktion?
I princippet har jeg kun brug for en stegepande til stegte kartofler, og det er det. Koteletter, kød, kylling, fisk i grillen og ovnen. Røræg er såååå sjældne, jeg har ikke brug for en separat stegepande til det. Kun kartofler er tilbage.

Kan du ikke gøre dette på induktion?

Hvis en magnetisk disk ikke er smeltet sammen i bunden, er det umuligt. Fungerer ikke på induktion.
Og hvis den smeltes, bliver stegepanden for det første dyrere, og for det andet kan den have en "grøft" langs kanten af ​​bunden og siden, hvor olie vil rulle.

Kort sagt, jeg læste dig, jeg læste dig, som et resultat bestilte jeg en køberpandekagepande lavet af blåt stål 5303,24 til 1 tusind for varer. Fra tid til anden forsøgte jeg at købe Kuhar med mikrogrill, men blev aldrig klar. Jeg besluttede at eksperimentere med rustfrit stål for sidste gang.

[Svetlana]

de køber blå stålpandekagepande

Jeg besluttede at eksperimentere med rustfrit stål

Dette er ikke rustfrit stål Svetlana... Jeg præciserer bare. Det syntes mig, at du troede, at blåt stål er rustfrit stål.

[Sveta]

Svetaja, det troede jeg. Forkert, ikke? Bedre eller værre?

Sveta, ja, det troede jeg. Forkert, ikke? Bedre eller værre?

Det skal forberedes, jeg har allerede 3 af disse, 1 blå til pandekager og 2 af hvidt stål 20 og 26



Patination og yderligere anvendelse af ubestrøget pander

Bedre eller værre?

Svetlana, undskyld mig for at komme ind med min mening, men det ser ud til mig - bedre (i den forstand lettere). Du skal bare straks læse instruktionerne og behandle gryden, som det står der. Jeg har to af disse forskellige diametre, jeg elsker dem meget.

[Svetlana62]

Jeg har to af disse forskellige diametre, jeg elsker dem meget.

Jeg bruger også kun sporadisk rustfrit stål. Kun for ostekager, for at være ærlig ...



Svetlana62, Svetlana, Jeg kan varmt anbefale at patinere i frisk luft. Der vil være mange børn

Piger, tak! Tilgiv nogen, du har vildledt. Ærligt talt troede jeg, det var rustfrit stål. Nu læser jeg det, de skriver, at dets egenskaber er tættere på støbejern. Ikke i komposition, men i stegning. Jeg har det godt med støbejern, ingen overraskelser. Jeg håber, vi bliver venner med franskkvinden.

[Svetlana]

Svetlana, ja, meget tæt på støbejern og pleje også.

Nu læser jeg det, de skriver, at dets egenskaber er tættere på støbejern. Ikke i komposition, men i stegning.

Det er mindre inert som reaktion på ændringer i opvarmningsgraden. Støbejern varmer op i lang tid og holder temperaturen godt, men sænker det også langsomt. Men blåt stål vil reagere meget hurtigt på ændringer i varmekraft.

Fantastisk stegepande!