Kogegrej (gryder, pander, låg) (2)

De ligger og sværger hver gang jeg klatrer ind i skabet, de ligger ubehagelige.

Jeg er enig hundrede procent! Men samtidig elsker jeg dybere. Og jeg har en flok af dem i forskellige størrelser. Heldigvis er ovnen ikke gas, de vælter ikke fra den.

Jeg har allerede en øse og en gryde fra Auchan i 6 år, Koenig (eller sådan noget) er slået ud i bunden.

Koening har ikke været i Ashan i lang tid. Der er nu en "Hitt", den ligner hinanden, men kvaliteten er en hel turd (kan du forestille dig, hvor meget turd, hvis Koening var en økonomi).
Den gamle kening havde ingen fejl i svejsning af håndtagene til corupus. Og "Hitt" er så tynd og så klodset, at det er umuligt at finde mindst et fartøj i hylderne, hvor svejsepladserne ikke stikker ud i arbejdsbeholderen.

Jeg prøver altid at købe med et aftageligt håndtag.

Er der rustfrit stål spande med et aftageligt håndtag?
Jeg er aldrig stødt på. Kun non-stick med aftagelige håndtag, jeg så.

Jeg fandt Ashinskiye spande med stanghåndtag på ozon og godbidder, og der er mange låg, de brænder ikke.

Ashinskaya-redskaber skal undersøges nøje efter accept. De kan have defekter i svejsning af håndtagene. Min første erfaring med at erhverve Amet var generelt negativ. En fyrfad med defekter stødte på, og der var problemer med udvekslingen i butikken, hvor den blev købt. Som et resultat forlod de den defekte, trak sig tilbage til mangler. Så købte jeg den samme til mine forældre igen, den anden var også defekt, men ikke så indlysende som den første.

Den anden dag overvåger jeg små spande, da det regner her, kunne jeg godt lide Mayer & Boch fra serien Perfect Arian. Intet mere, håndtaget er som det klassiske Amet, bunden er flerlags, formen er uden bøjning langs den øverste kant. De kommer uden dækning og er de billigste. Det er en skam at røre ingen steder, det ligner det.
Nu vil jeg enten have en spand amet eller tre maerbochs i forskellige størrelser.

Jeg fandt også en interessant serie Katun Public catering. Det tør jeg ikke gøre, potterne ser meget bordlignende ud, og det er svært at rense alle disse hjørner. Sjove miniprof gryder.

Nu vil jeg enten have en spand amet eller tre maerbochs i forskellige størrelser.

Amet vil være mere subtil.

Er der rustfrit stål spande med et aftageligt håndtag?
Jeg er aldrig stødt på. Kun non-stick med aftagelige håndtag, jeg så.

Nu er der ingen
For et par år siden havde Tefal et sæt russet med et aftageligt håndtag. Jeg slikkede derefter mine læber på ham, men tudsen kvalt alt. Og så stoppede de med at sælge (producere?).
Sidste år fangede jeg en næsten ny på Avito, og præcis hvad jeg havde brug for - kun tre matryoshka-gryder, jeg afviste endda lågene (heldigvis insisterede værtinden ikke på at købe alt sammen), og jeg har stadig en pen fra det gamle sæt.
Nu er jeg bastard! Jeg hader også håndtagene, så jeg er vant til de aftagelige - de foldes kompakt ind i skabet, og de forstyrrer ikke ovnen.

Anden dag overvåger jeg

I dag er det ikke en markedsdag i onlinebutikker, mange tilbud fra Yandex-markedet fjernes på ikke-arbejdsdage. Flere tilbud mandag.

Jeg har skovle fra en simpel butik (jeg foretrækker at holde dem i håndtag snarere end at købe fra billedet), den mindste ZEIDAN, bunden er tyk, håndtaget er kort, svejset sikkert, kanterne har et afløb, men uden en tud, inden i skala-forskydning, glaslåg, volumen 0 , 5 og 0,8 liter. Meget behagelig og sød.
🔗

Citat: Charlotte fra i dag kl. 15:50
Nu vil jeg enten have en spand amet eller tre maerbochs i forskellige størrelser.
Amet vil være mere subtil.

I Brownie står disse maerbochi-stativer, nogle af dem er lette og raslende, selvom de selvfølgelig er smukke. På et tidspunkt, da jeg havde et spørgsmål om udskiftning af gamle redskaber til madlavning, læste jeg anmeldelserne, gik gennem alle vores køkkentøjsbutikker og butikker, prøvede næsten alt. Hvor stålet er uforståeligt, hvor kvaliteten ikke er særlig ... Katun overraskede mig i rækkefølge, det ser smukt ud, men i mine hænder surrer det og spiller som en dåse. Sandt nok købte jeg to gryder fra Appetite. En til 5 liter fra Proessonal-serien, til kogende vand, bestikkede håndtagene mig, meget praktisk til at bære en tung gryde. Den anden er 1 liter, jeg har glemt hvilken serie, men lille og pæn, vores har en sådan forskydning på 16 cm i diameter, meget lille, og dette er 14 cm, håndtagene er gode, de ligner meget Gourmet. Min skat nu. Så købte jeg noget fra Tim, også til 1 liter, men forbandede det, håndtagene optager gulvet i køleskabet, og det er ubelejligt at bære gryden med den ene hånd.

Magnet Royal Kuchine gik glip af det.

Forresten, om Magnet. I "Magnetfamilien" i flere dage så jeg en god rabat på små emaljer Lysva. Sådan er babyerne:

200 rubler 1,5 liter med stålrør langs siden og låget. Farverne er gule og gråblå. Uden billede. Uden rabatter var de samme gryder i magnet til 270. Og nu sælges de eller noget ...
I betragtning af at emaljer ikke varer meget længe, ​​er det en god pris for forbrugspotter.
Selv i Auchan er hvid økonomi emaljer uden metalkanter dyrere.

[krone]

krone, Zeidan er også billig!

Magnet Royal Kuchine gik glip af det.

I dag i "Family Magnet" bemærkede jeg, at de havde sendt en meddelelse om forlængelsen af ​​handlingen på Royal Kyuchen.
I min magnet er det dog kun pander på 3,6 og 6 liter.
Jeg har stadig klistermærker fra denne handling, der ligger rundt. Tre pjecer med 25 dobbelt klistermærker (= 150 almindelige), en pjece 12 dobbelt klistermærker (= 24 almindelige), Samlet "rigdom" = 174 almindelige klistermærker.
Jeg kan give det til lidelsen. Men jeg vil ikke gå nogen steder selv.

Og rabatterne på små emaljer er forbi. I dag 270 igen.

[renard]

renard,
Jeg lider så meget, kun i Skt. Petersborg!

Piger, hjælp med klistermærker! Du har brug for 100 stk. - til to skovle eller en skovl + lille gryde!
Som en belønning - den friskeste ristede kaffe!

Forresten lavede jeg pandekager i en stegepande Ellis, jeg kunne virkelig godt lide det, de brændte ikke og blev godt fjernet, jeg smurte panden med olie kun 1 gang, mønsteret kom meget smukt ud, jeg tænker på at tage en til. Hvis jeg ikke glemmer det, tager jeg et billede næste gang. Så negative anmeldelser er ikke klare for mig, selvom de måske simpelthen ikke er i stand til at bage på rustfrit stål, eller dejen er ikke særlig god for hende.

negative anmeldelser er ikke klare for mig, selvom de måske bare ikke ved, hvordan de skal bages på rustfrit stål, eller dejen er ikke særlig god for hende.

Måske være sådan. For eksempel en negativ anmeldelse: 🔗
Også: 🔗

Forresten lavede jeg pandekager i en stegepande, Ellis, jeg kunne virkelig godt lide det, de brændte ikke og de skød godt

Glædeligt venskab med en ny stegepande.

[renard]

renard, der er ikke engang et foto, man ved aldrig. Jeg brændte ikke, jeg smurte endda kun en gang. Måske gjorde de stegepanden for varm som en støbejern. Her i Kuhara blev ostekagerne brændt til jorden, så snart kokken med mikrogrillen modtog, nu laver jeg pandekager, pandekager, omeletter, ostekager over medium varme, endda lidt mindre end gennemsnittet. Jeg gjorde det på samme tid i køkkenet og ellis, det viste sig det samme, brændte ikke og klæbte ikke fast, på Kuhara var det bare ikke praktisk for mig at vende, en meget høj side.
Forresten, jeg læste anmeldelser om AP stegepander, næsten alle har et foto med en oppustet eller skrællende belægning, jeg havde det ikke engang på de billigste stegepander, selvfølgelig er der noget galt. Og anmeldelserne handler endda om dyre og gode virksomheder.

Måske gjorde de stegepanden for varm som en støbejern.

Måske det. I et andet forum deltog jeg i diskussionen om at købe en stålpande til stegning af bøffer. Som et resultat af diskussionen valgte personen en Gourmet grillpande (VSMPO).Nå, og efter et stykke tid efter købet skriver han, siger de, at kød og burgere i stegepanden er lækre, men stegepanden vaskes ikke engang i PMM, og i stedet for de ønskede mellemstore steaks viser sig at være lavristede. Og lægger fotos ud. Og på billederne, for at være ærlig, er sålen så forkullet udvendigt og fugtig indeni, og en stegepande med sod på kanten er lige med en sort skur.
Nå, jeg og nogle andre deltagere i diskussionen foreslog, at gryden var for overophedet, og saften, der flyder ud af kødet, ikke karamelliserede på gryden, men brændte ud.
Og ja ... Det viste sig af glæde, at der endelig dukkede en stegepande op på gården, som kan opvarmes ved høje temperaturer (og før rustfrit stål, som jeg forstod, havde de kun antistikker), opvarmede personen sin nye ting med maksimal effekt, som induktionskogepladen gav.
De rådede ham til at vaske gryden med en "muldvarp" og derefter bruge den ved lavere temperaturer. Rolige. Han skriver ikke, spørger ikke, sværger ikke som nogle i ånden "det er umuligt at normalt stege nicho i pander i rustfrit stål." Sandsynligvis fulgte han rådene, tog højde for fejlene, valgte temperaturen og opnåede det ønskede resultat fra fartøjet.

[renard]

renard, ja, alt dette kommer med erfaring, det vigtigste er at ønske at lære og ikke bebrejde stegepanden for alle dødssynder. Dårlig danser, som de siger. Forresten tog jeg også en gourmetgrill til mig selv, jeg kan virkelig godt lide det. Hendes ribben er ikke høje, og det er meget vidunderligt at selv brune grøntsager.

Forresten tog jeg også en gourmetgrill til mig selv, jeg kan virkelig godt lide det. Hendes ribben er ikke høje, og det er meget vidunderligt at selv brune grøntsager.

Del nogle fotos af gourmet grillet mad engang.
Jeg har allerede rustfrit stål nok, men de har alle den sædvanlige bund uden nogen nyskabelser.
Nu vil jeg prøve rustfrit stål med en usædvanlig bund. Men fraværet af PMM og overskuddet af pander stopper.

Forresten, jeg læste anmeldelser om AP-stegepander, næsten alle har et foto med en oppustet eller skrællende belægning, jeg havde det ikke engang på de billigste stegepander, selvfølgelig er der noget galt. Og anmeldelserne handler endda om dyre og gode virksomheder.

Forresten drømte den kammerat, om hvem jeg skrev ovenfor, om helt at opgive anti-sticks.
Ifølge ham så han filmen "Dark Waters" med sin familie. 🔗 , og denne film imponerede dem så meget, at det fik dem til at skifte til en anden type pander.
Jeg kiggede også, men til det punkt at smide alle mine non-stick pander ud var jeg ikke bange. Desuden opdaterede jeg dem lige for et år siden.

Jeg var galning over stegepander for et år siden før Shrovetide og købte to sorte franske stålstænger. Du kan få venner med dem, hvis du opretter og vedligeholder en beskyttende film.
De bager pandekager perfekt. Men hvis der er bagt noget, og så skrubbe, blød, så skræller filmen af, og du kan starte al forberedelse fra bunden. Desuden ruster de. Så jeg steger pandekager på stål og lægger dem i en skuffe i lang tid. For at starte noget andet slog det lunefulde ønske ud - hverken sort eller hvid

For at starte noget andet slog det lunefulde ønske ud - hverken sort eller hvid

du har ikke prøvet rustfrit stål til pandekager endnu. Det er desværre ikke universelt, men ikke lunefuldt. Du kan endda finde ud af det med en "mol" og eddikeessens, det bliver ikke noget, rustfrit stål ...

Så jeg steger pandekager på stål og lægger dem i en skuffe i lang tid.

Hvor forskellige vi er. Og jeg steger alt på køberen - koteletter, fisk, koteletter. Min yndlings stegepande. Men ja, du skal grundigt lære reglerne for pleje, og alt vil være fint

Hvor meget jeg kan lide denne Ellis-stegepande, jeg stegte pandekager i dag (til pandekager med cottage cheese), jeg tog en Ellis-stegepande og min anden meget foretrukne stegepande i rustfrit stål med sådanne bikager. Jeg olierede det på ellisen i alt 2 gange, pandekagerne fløj bare af, med bikagerne, når de olierede med olie, fløj de også af, når de ikke smurte den, de holdt sig bare til bikagen, og da pandekagerne er meget sarte, kunne de gå i stykker, når de blev vendt om.
Disse er pandekager med ellis



Disse er pandekager med honningkager



På ellis viste fotografiet sig at være lettere end det er, da dampen kommer fra gryden. En anden stegepande var længere væk, og vinklen var anderledes. Hvor brænder pandekagerne på ellis? Og hvad der er den sejeste ellis kan kun olieres 1-2 gange.
Jeg bagte i en anden 3 stegepande (til eksperimentet), berhoff, der lykkedes det mig ikke uden smøring før hver pandekage, da jeg smurte alt sprang af, da jeg besluttede at prøve ikke at smøre pandekagen fast.

Åh, det er en skam, at jeg ikke købte en sådan pandekage, før NG kostede det 2900 i firmabutikken, tudsen kvalt, men nu kan du slet ikke købe den. (((

[Tatyana]

Tatyana, før NG er der normalt rabatter, måske kan du snappe det. Også jeg ville have ventet på rabatten og købt en anden.

Åh, det er en skam, at jeg ikke købte en sådan pandekage, før NG kostede det 2900 i firmabutikken, tudsen kvalt, men nu kan du slet ikke købe den. (((

Så du har lashanovskaya. Tykkelsen af ​​det varmefordelingslag der er ikke mindre end i Ellis's hypephel, og det er mere multifunktionelt, ikke kun pandekager kan steges i det.

[renard]

renard, ved ikke, jeg har en sådan berghoff, Ashanovskaya, så du skal smøre med olie hele tiden, ellers holder de sig ihjel, og så skønhed, det føles som på en anti-stick, du smører en gang, og alt springer af.

[Sedne]

Sedne, og hvordan er Alice stavet korrekt? Og nu vil jeg have den samme med honningkager! Hvor skal man kigge?

[Buttercup]

Buttercup, ellis uden bikage



Jeg råder denne med honningkager, nu koster det ganske billigt, i går købte jeg 1 sådan størrelse 🔗, men vi skal huske, at hun ikke kan lide stor ild.

[Sedne]

Sedne, og fungerer det på induktion?

[Buttercup]

Buttercup, induktionsikonet er skrevet der, nu sender jeg billedet.

[Sedne]

Sedne, godt!

[Sedne]

Sedne, godt!

Det eneste, jeg fik, var en stegepande uden en smuk kasse og uden en taske, men helt ny, smuk. Men for sådan en sådan pris var jeg ikke ked af det, og jeg tog det ikke som gave.

Det samme er for mig, det vigtigste er, at de skal sende noget helt, jeg har allerede bestilt, selvom det er mindre - med 24 cm med honningkager

mindre - med 24 cm med honningkager

Jeg har også denne, så jeg besluttede at tage mere, da jeg kunne lide det. Jeg kan godt lide forskellige diametre til forskellige behov, som de siger

Jeg har en induktionsenhed ved store pander, der opvarmer kanterne dårligt. Jeg håber, dette vil være normen.

Jeg har en induktionsenhed ved store pander, der opvarmer kanterne dårligt. Jeg håber, dette vil være normen.

Hvordan får du det - del dine indtryk.

[Mandraik Ludmila]

Jeg har en induktionsvarmer ved store pander, der opvarmer kanterne dårligt

Mandraik Ludmila,
Det afhænger 90% af komfuret og ikke af opvask. Hvis induktionsspolen er lille i diameter, vil hovedopvarmningen være i overensstemmelse med størrelsen på denne spole, uanset bunden af ​​tallerkenen, med eller uden et varmefordelingslag (hvis uden TRS, vil denne effekt manifestere sig endnu mere mærkbart).
Ak!

Og hvem har en særlig NMP-stegepande? Hvad synes du om hende?

Så du har lashanovskaya. Tykkelsen af ​​det varmefordelingslag der er ikke mindre end i Ellis's hypephel, og det er mere multifunktionelt, ikke kun pandekager kan steges i det.

Lashanovskaya er 20 cm, for lille til pandekager. Nu vil jeg gerne have en pandekageproducent fra Gipfel til NG, måske fanger jeg den med rabat.

Lashanovskaya

Jeg tænkte Ashanovskaya, og hvilken slags dyr er denne Lashanovskaya?

Hvis induktionsspolen er lille i diameter, vil hovedopvarmningen være i henhold til størrelsen på denne spole, uanset bunden af ​​tallerkenen, med eller uden et varmefordelingslag

Så jeg skrev om det, kanterne bliver ikke varme, jeg har en billig induktion

Så jeg skrev om det,

Nå, jeg skriver også om det!
Selv med en 24 cm stegepande!
Spolens diameter kan være 14 cm, stegepanden er 24 cm, bunden af ​​den er ca. 18-20 cm, så der opnås kolde kanter på 2-3 cm.

kolde kanter 2-3 cm

Nej, mere, jeg har boet med denne flise i flere år nu, 24 cm skal være helt rigtigt, jeg tager det til byen, der er gas, men det er usandsynligt.

hvilken slags dyr er denne lashanovskaya?

komisk skrivefejl. fra samme serie som "kandarash" og "kitty".

Ligesom Buridans æsel sidder fast på slevene - Kære gourmet, jeg er ikke sikker på kvaliteten af ​​kineserne, de roser zeydan, men de har ikke fundet den i live, der er ingen klistermærker på klaveret. Jeg kan ikke vælge endnu, jeg købte en 2L gryde i rustfrit stål til en øre en Gipfel-gryde. uden dækning.Jeg solgte en gammel saftpresser, gik bare til gryden og metroen. Det vil sige gratis
Og ved du hvad jeg, efter to dages brug, kan lide det mere end Regent-potterne, som vi har haft i ti år, men de mistede straks deres udseende. Fra den første brug på gas var der regnbueflekker, den lille smeltede hurtigt og faldt af plasthåndtagene, det store håndtag blev stangene varme.
Gipfel er hverken tyk eller tung, men klart bedre. Der er ingen regnbueoverløb og mørke pletter, selvom jeg bruger den på den samme gas, og min søn har allerede formået at glemme dumplings i den, og de kogte væk. Jeg kogte pasta smagere og mere ensartet, de samme dumplings kom også smukkere ud, håndtagene er varme, ikke varme. Forresten er de også bar, men fastgørelsen er anderledes - som en plade på toppen, zakos under prof. en gryde. Af manglerne har Gipfel et mærkbart hul mellem bunden og kroppen, men der strømmer ikke vand der (der er ingen hvæs under tilberedningen).
Jeg drager en konklusion - stål er bedre, bunden er mere korrekt, og dette er ikke en myte, men en reel forskel.

Nu vil jeg have endnu mere to scoops eller små gryder til mælkegrød / æg / pølser - 0,8 og 1,2 liter, altid med en god bund, uden en bøjning på toppen og et barhåndtag.
I gamle potter friterer jeg og koger en stor suppe eller kompot.

Gipfel er hverken tyk eller tung, men klart bedre.

Kvaliteten af ​​hypfeller er ikke særlig dårlig, hvem siger hvad, jeg har et sæt pander i 5 år og som ny, en pandekagepande i 10 år, ja der er overfladiske ridser, men det klæber ikke og belægningen svulmer ikke op, skræller ikke af. Ja, priserne på nye retter er ikke lave, men de er ikke særlig dårlige. Vi havde også et helt sæt rustfrit stål hypfels, omkring 10 år gammelt, så uddelte jeg noget, brændte noget selv, jeg var også meget tilfreds, en anden ting er, at nu koster et sæt rustfrit stål hypephales en masse penge, og det er mere rentabelt at købe den samme kok eller gourmet, det bliver billigere og bestemt ikke værre.

Lashanovskaya er 20 cm, for lille til pandekager. Nu vil jeg gerne have en pandekageproducent fra Gipfel til NG, måske fanger jeg den med rabat.

Og jeg ville tage 24 cm i Ashan. En mere alsidig ting viser sig, ikke kun for pandekager. Selvom det sandsynligvis bliver for stort for dig, hvis enden af ​​håndtaget selv i en 20 cm stegepande skulle foldes. Håndtaget er 24 cm længere.

altid med en god bund, ingen bøjning på toppen

Er den gode bund tyk?
Og hvad passer ikke den øverste bøjning til dig?

[krone]

krone,
Ikke hårdt, men korrekt. Bunden skal være trelags, den centrale pandekage er aluminium. Der var engang en skål. ru der var tests med udskæringer af gryder og spektralanalyse af stålet, som de blev fremstillet af, det er en skam, at de ikke fortsatte, kvaliteten af ​​retterne ændrer sig ikke til det bedre. Nogle gange, for at gøre panden tung, skal du tilføje en jernplade til bunden og lave to tynde lag af aluminium - du får en fem-lags bund, det er værre.
Foldningen er undertiden lavet i tynde pander for at holde formen. Og dette er et ekstra hul, hvor snavs kommer ind.
Viden er rent teoretisk, jeg har læst og sendt, personlige indtryk er meget mere interessante, men desværre er anmeldelserne fra dem, der har brugt i ti år, ikke egnede - producenterne overfører produktionen til Kina og har rodet.

[Chuchelka]

I dag gennemførte jeg et eksperiment - jeg stegte kefirpandekager på rustfrit stål og støbejern på samme tid. Jeg kan ikke sige, hvor jeg kunne lide resultatet bedre. Fremragende i begge pander. Men støbejern kan overophedes ganske umærkeligt - jeg næsten brændte den anden fane pandekager Nerzh i denne henseende er mere forudsigelig for mig (eller jeg føler det bedre).

Jeg er fortsat med min opfattelse, at for ostekager og pandekager - rustfrit er fremragende. Hvis du overvejer, at en rustfri stålpande er to gange lettere end støbejern, er det en fordel.




Gik til Chuchelka i Tuposki-opskriften og stødte på en fremragende demonstration af evnerne til den støbte aluminiumspandekagepande fra Kukmara fra Katerina Katko.

Link her kaster jeg

Blues (gammel opskrift på enkle pandekager) # 173