Kogegrej (gryder, pander, låg) (2)

Indtast søgningen efter "hærdning", det store og mægtige internet giver dig svar, og alle spørgsmål fjernes. Jeg gjorde det for længe siden, fandt ud af, sukkede med lindring og lukkede emnet.

[mr. bestik]

mr. bestik, med makro mini mikrogriller er forståeligt.
Og du kan dechiffrere, hvad du mener med "radikalt ændret dens overflademorfologi."
Er det et non-stick overfladebelægning eller anden kemisk eller mekanisk overfladebehandling?

Jeg citerede specifikt ovenstående fotos af Zwilling-pandens oprindelige tilstand og hvad der skete med den efter behandling. Jeg nævnte også specifikt, at det er ikke dækker... Denne behandling kan tilskrives mekaniske virkningsmetoder på overfladen. Som et resultat af denne handling på overfladen af ​​gryden, en bestilt mikrorelief (overflademorfologi ændres), hvilket giver effekten af ​​tilbageholdelse af oliefilmen (se foto ovenfor). Oliefilmen til gengæld giver en non-stick effekt. Sådan kan du kort beskrive driftsprincippet for en mikrogrill (modificeret) overflade. En vis ubetydelig effekt af overfladehærdning er bestemt til stede, men det er snarere en bivirkning, som praktisk talt ikke påvirker overfladens non-stick egenskaber som helhed. Konventionelle ikke-klæbende belægninger bruger kemiske polymerer såsom PTFE eller siloxan til at skabe en antiklib-effekt på overfladen, som i sig selv har dårlige befugtningsegenskaber. Men som enhver belægning ødelægges disse polymerer gradvist og undergår naturlig destruktion under opvarmning / køling. I denne henseende er en rustfri overflade "uforgængelig" og truer ikke ødelæggelse. Den antiforbrændende komponent (olie) er kun involveret i stegeprocessen en gang og fjernes helt ved efterfølgende vask. Dette er en mere korrekt tilgang til madlavningsprocessen med hensyn til at sikre korrekt madhygiejne.

[mr. bestik]

Her skrev de ovenfor, at hvide pletter dukkede op i bunden af ​​gryder i rustfrit stål, og ejerne bruger kun silikone og sarte hygiejneprodukter.
Ligner det grundlæggende at håndtere sådant umuligt materiale? Jeg har sådanne punkter efter kogende vand osv., Så de let kan tørres af bare med den ru side af en opvaskesvamp. Og jeg har kun silikone til AP. Virkelig, mr. bestik Er dine produkter så sarte?

[standard stålkvalitet 304]

Derfor bad jeg om et foto for at se på både "hvide pletter" og ridser fra silikontilbehør. Kogegrej er lavet af standard stålkvalitet 304, som har fuldstændigt definerede mekaniske egenskaber der ikke kan skelnes fra fade af andre mærker, også lavet af stål 304. Derfor kan Kuhar ikke kommentere emnet om angiveligt en særlig "ømhed" af retterne.

CHTD! Tak, ellers begyndte jeg på en eller anden måde at bekymre mig om mine ikke-Kuharov-potter. Måske laver jeg noget forkert, at jeg har det godt?

[spontan, spontan]

En ridse er pr. Definition et spor af kontakt med en genstand, der er hårdere end selve pandens materiale (ellers ville objektet selv blive slettet). derfor spontan, spontan udseendet af ridser i bunden af ​​gryden er noget af det paranormale, uanset brugerens påstande. Dette er kun to grundlæggende forskellige tilgange fra en person til et problem, der opstår: i det første tilfælde er det alt sammen skylden for alt, og det andet er et forsøg på at finde årsagen til fiasko i sig selv. Af denne enkle grund kan 100% af forbrugerne ikke være helt tilfredse med en eller anden ret. Der vil altid være nogen, der har noget "forkert". Derfor skal vi roligt og konsekvent forstå alt ved fælles bestræbelser. Der er garanti for retterne, forbrugeren har ret til at fremsætte krav, og producenten har ret til at kontrollere kvaliteten og forstå årsagerne. Normal "arbejdsprocedure", som vi altid er klar til

[ikke dækker]

Jeg citerede specifikt ovenfor fotos af Zwilling-pandens oprindelige tilstand og hvad der skete med den efter behandling. Jeg nævnte også specifikt, at det er ikke dækker... Denne behandling kan tilskrives mekaniske virkningsmetoder på overfladen. Som et resultat af denne handling på overfladen af ​​gryden, en bestilt mikrorelief (overflademorfologi ændres), hvilket giver effekten af ​​tilbageholdelse af oliefilmen (se foto ovenfor). Oliefilmen til gengæld giver en non-stick effekt. Sådan kan du kort beskrive driftsprincippet for en mikrogrill (modificeret) overflade. Naturligvis er der en eller anden ubetydelig effekt af overfladehærdning, men det er snarere en bivirkning, der praktisk talt ikke påvirker overfladens non-stick egenskaber som helhed. Konventionelle ikke-klæbende belægninger bruger kemiske polymerer såsom PTFE eller siloxan til at skabe en antiklib-effekt på overfladen, som i sig selv har dårlige befugtningsegenskaber. Men som enhver belægning ødelægges disse polymerer gradvist og undergår naturlig destruktion under opvarmning / køling. I denne henseende er den rustfri overflade "uforgængelig" og truer ikke ødelæggelse. Den antiforbrændende komponent (olie) er kun involveret i stegeprocessen en gang og fjernes helt ved efterfølgende vask. Dette er en mere korrekt tilgang til madlavningsprocessen med hensyn til at sikre korrekt madhygiejne.

Tak skal du have, mr. bestik! Og godt nytår til dig!
Vi venter på dine stegepander.

Hej, Ilya Nikolaevich! Sig mig venligst, hvornår vil dine pander være i Moskva? Pigerne på lageret i Moskva fortalte dig at være enig med dig, så du kunne overføre stegepanden her med næste levering. Hvordan gør man det? Jeg vil virkelig komme til enighed med dig.

Jeg vil virkelig komme til enighed med dig.

Så alle vil ...

Alt vil være i januar levering ...

Tak, Ilya. Jeg vil torturere dem i januar. Godt nytår!

Alt vil være i januar levering ...

Hvad med Peter?

Peter vil heller ikke være uden pander.
Godt Nytår alle! Sundhed og held og lykke i det kommende år!

Peter vil heller ikke være uden pander.

Tak, julemanden!

Jeg deltager i tillykke!

[mr. bestik]

Godt Nytår alle! Sundhed, opfyldelse af vores planer, glæde!
mr. bestik Og til dig, plus alt, kommerciel succes!

Og lad mig stille et spørgsmål ... Ilya Nikolaevich, er forretningskontakt mulig med Ukraine? Jeg vil gerne købe et sæt retter, godt og en stegepande uden fejl ... Jeg tror, ​​at der ville være mere end en person, der er villige til at gøre dette. Direkte til Donetsk. Jeg har allerede interviewet alle, jeg kunne. Ingen rejser til Hviderusland

Og Kuhar-ovsky-potterne "Lotos" skuffede os. I 3 måneders brug 1-2 gange om ugen (havregryngrød eller bouillon fra kyllingebrystfilet) på en elektrisk komfur, diameter-tilstand, silikonske-scapula-slev, aftørring-gnidning med et vaskemiddel og håndklæder - alt sammen strengt i henhold til vedlagte instruktioner. Og den indre bund er på steder i små hvide prikker, der ikke kan fjernes, og det er ikke klart, hvor de har vist sig fra ridser - som om opvasken havde været i brug af Fedora i 2 år. Ydersiden er fejlfri.

Mine retter er ikke Kuhar, men Gourmet og Gipfel. I begge dannes der hvide prikker, når jeg koger ufiltreret ledningsvand på en induktionskomfur. De fjernes også dårligt.

Mine retter er ikke Kuhar, men Gourmet og Gipfel.I begge dannes der hvide prikker, når jeg koger ufiltreret vand fra vandhanen på en induktionskomfur. De fjernes også dårligt.

Både Gourmet og "gammel" Gipfel er lavet af samme stålkvalitet som Kuhar køkkengrej. Prikker eller kalkpletter på rustfrit stål køkkengrej er et helt normalt fænomen. Der er ikke behov for at gnide dem, skalaen opløses let med svage vandige opløsninger af eddike, citronsyre eller naturlig citronsaft. Disse stoffer findes i næsten ethvert køkken, så der er virkelig ikke noget problem med afkalkning.

Prikker eller kalkpletter på rustfrit stål køkkengrej er et helt normalt fænomen.

Tak skal du have! Det er præcis, hvad jeg mener.

[LenaV07]

LenaV07
Indtil videre er alt kompliceret med Ukraine, jeg har allerede skrevet om dette før. Jeg vil prøve at spørge vores iværksættere, der regelmæssigt rejser til Khmelnitsky for at købe varer, hvordan dette kan gøres.

Vi ville være meget taknemmelige !!!)))

Leningrad-regionen tilslutter sig også tillykke, kan det nye år ikke kun retfærdiggøre alle forventninger, men overgå alle forventninger! Og Leningrad-regionen venter også på pander ... I mellemtiden er der i forventning løbende problemer - Ilya Nikolaevich, du sagde om efteråret, at du havde Polaris 0517, og du prøvede en skål af rustfrit stål med en modificeret overflade i, hvad med denne skål, er der noget håb?

Leningrad-regionen deltager også i tillykke, kan det nye år ikke kun retfærdiggøre alle forventninger, men overgå alle forventninger! Og Leningrad-regionen venter også på pander ... I mellemtiden er der i forventning løbende problemer - Ilya Nikolaevich, du sagde om efteråret, at du havde Polaris 0517, og du prøvede en skål i rustfrit stål med en modificeret overflade i, hvad med denne skål, er der noget håb?

Med skålen, desværre har jeg ikke fået det endnu - vores container til dobbeltkedel passer meget godt i diameter og overkant, men ikke i højden - der er et mellemrum mellem bunden og varmeelementet. Det er nødvendigt at justere værktøjet for at øge containerens højde. Indtil videre kan jeg ikke acceptere at gøre det.

Det er en skam, men jeg drømte forgæves i flere måneder, hvilket betyder ... Denne belægning er helt træt - med 120 g olie. pinde. Derefter skal gryderne først uddeles til dem, der har skåle med keramik fra Polaris ...

Det er en skam, men jeg drømte i flere måneder forgæves, hvilket betyder ... Denne belægning er helt træt - med 120 g olie. pinde. Derefter skal gryderne først uddeles til dem, der har skåle med keramik fra Polaris ...

Nå, ikke så forgæves. Det fungerede bare endnu ikke ... Og hvor længe tjente din Polaris keramiske skål normalt?

Jeg siger ikke engang med sikkerhed, måske mere end seks måneder. Nu tænker jeg - om jeg skal købe Teflon til Shteba eller til Polaris 0501, som har et berømt mærke. Polaris kager er kedelige og ikke helt sikre, men Shtebas stegning er så skør, at jeg slet ikke har brug for det, selv ikke som en stege.

Pigerne på Shtebe bager på ynglen, jeg vil sandsynligvis ikke bruge teflon med så stærk varme. Jeg tænker på noget andet til bagning, til sidst gjorde Polaris nogle gange et meget anstændigt stykke arbejde med bagning.

[LenaV07]

LenaV07
Indtil videre er alt kompliceret med Ukraine, jeg har allerede skrevet om dette før. Jeg vil prøve at spørge vores iværksættere, der regelmæssigt rejser til Khmelnitsky for at købe varer, hvordan dette kan gøres.

Vær interesseret !!! Måske kunne de bringe det til Khmelnitsky og sende det derfra med "Novaya Poshta" (dette er en vejtransportør i Ukraine)? Ledere og tog er ikke en mulighed. Men "shuttletradere" er en mulighed ...

Vi støtter meget, meget !!!)))

Det viser sig, at vi har disse retter i Kazan. Sandsynligvis kunne jeg sende af et transportfirma, hvis nogen har brug for det.
Måske kan onlinebutikken selv sende til Ukraine, interesser dig, her er linket til butikken: 🔗

[Margit]

Ak, Margit , din butik fungerer kun for dig.

[Margit]

Margit kære, mange tak! Men at købe hviderussiske retter i Kazan og sende dem til Ukraine er Vi vil slappe af mr. bestik , han vil ikke desto mindre være tættere på os

Lena, hvad er der galt med det? Jagt er værre end trældom. Efter alt bestiller jeg også en masse ting fra Ukraine, nogle gange fra Lilia - Lyulka og derefter fra BaristaSTEEL i Kiev. Ansøg, end jeg kan - jeg hjælper.

: elka: Kære damer. Jeg anbefaler at tjekke Mr. Ketleri (til Kuhmeister) og lyt til et lille foredrag om ... generelt, om pander, stegning på dem, en video for at se, hvordan et zepter kan omdannes til en modificeret stegepande. Den vej:
🔗 For at præcisere: dette er den sidste side, 72.

Sig mig, hvad er det rigtige navn på en stegepande med en mikrogrill? Hviderussere handler på vores marked, jeg vil bestille dem. Jeg vil bare navngive det korrekt, så de bringer det, de har brug for.

Det kaldes nu Surface Modified Stekepande. Bedre spørg hr. Ketleri. Jeg har allerede givet links. En af dem er højere.

Tak skal du have. Jeg fulgte linket

[Hvid]

Den vej:
🔗 For at præcisere: dette er den sidste side, 72.

Hvid, Jeg gik til dit link og stødte allerede på dette websted på et andet link om stegepander. Jeg sidder og læser og forstår, at alt er ganske interessant og informativt der. Derfor sender jeg links til tre artikler på vores forum. Det er ikke en professionel, der skriver, det er muligt, at man på nogle måder kan og bør være uenig med ham ... Det er bedre, hvis man læser kommentarerne til disse artikler.

Om pander i køkkenet
1) Gennemgang og valg af pander. - 🔗
2) Pleje af pander. - 🔗
3) Stegteknik og egenskaber ved individuelle produkter. - 🔗

[Fra Mr. Ketleri-Kuhmeister.]

Fra Mr. Ketleri-Kuhmeister.

Kuhmeister
For at fjerne visse spørgsmål, der er opstået om det korrekte navn og udseende (markering) af en stegepande med en modificeret overflade (med mikrogrill), offentliggør jeg fotos af dette produkt.

🔗
🔗

Og hvad står der i bunden undtagen Kuhar. Jeg kan ikke vise billedet, når jeg bestiller til hviderussere

Skrevet af "micro grill overflade"

Tak skal du have. Så dette er den samme, så forventede stegepande.

[(med mikro]

Skrevet "mini grill overflade"

Hvorfor tuller du med mig der!? Hvilken frygt i en stegepande "... med en modificeret overflade (med mikrogrill), skriv pludselig "..."minigrilloverflade "?! Hæ? Mr. Ketleri! Hvad ville fjenden ikke gætte?! Og en ting mere: dette er dine links
"... pljshik
På disse foto stegepande med mikrogrill og på disse med mini grill ... " føre ingen steder. Korrekt, pzhalsta!

Skrevet "mini grill overflade"

Hvad er en mini grill overflade? vil der være en maxigril?
Jeg læste her, at de endda lovede en mikrogrill, de snydte igen.

[(med mikro]

Hvorfor tuller du med mig der!? Hvilken frygt i en stegepande "... med en modificeret overflade (med mikrogrill), skriv pludselig "..."minigrilloverflade "?! Hæ? Mr. Ketleri! Hvad ville fjenden ikke gætte?! Og en ting mere: dette er dine links
"... pljshik
På disse foto stegepande med mikrogrill og på disse med mini grill ... " føre ingen steder. Korrekt, pzhalsta!

Jeg forstod ikke noget. Så dette er ikke den rigtige pande?

Jeg forstod ikke noget. Så dette er ikke den rigtige pande?

Ja det ... Jeg formoder bare, at Mr. Ketleri spøgte. Lad os vente ...

Godaften allesammen! Dette er hvad den kære Mr. Ketleri - "Mikrogrilloverfladen har en karakteristisk matgrå skygge. Mini-grillen er bunden af ​​gryden perforeret med runde huller, farven er almindeligt, poleret metal."

Og du er venlig!
Ja, det ville være bedre at vise disse huller med din finger i en stegepande. Der er ingen perforeringer på billedet. Znazza mikrogrill. Og hvad vi alle ser i den autoritative optegnelse: "Der står" mini-grilloverflade. "Og over billederne af pander er der en endnu mere autoritativ indskrift:" ... pander med en modificeret overflade (med en mikro-grill) ... "I det væsentlige er mine kære kvinder i fuldstændig forvirring og De spørger og kigger på mig: ”Så hvad var det?!” Hun, jeg kan forklare alt korrekt. Men der er ingen sådanne rettigheder til at sige noget imod Kuhmeister.Jeg kan kun frygtsomt antage, at han tog fejl. Det sker...
Alle. Jeg går i seng. Undskyld mig for at vise mig - det var en nervøs dag lige om morgenen.

Ja, okay Vit, jeg rettede alt, jeg fik virkelig en tastefejl. Bare rolig så kun den, der ikke gør noget, tager ikke fejl. På billederne er alt som det skal være. Lad os ikke fodre troldene igen. I dag, efter 3-lags, faldt Zwilling under "modifikationen" og en brugt Zepter med en glat bund, smid den ikke væk for professionel uegnethed efter at have betalt den slags penge ... I morgen prøver vi det i erhvervslivet

Ikke endnu, men fra slutningen af ​​næste uge vises disse pander i Skt. Petersborg ...