Hvedebrød med tre oste ifølge J. Schapter (brødproducent)

Hvedebrød med tre oste ifølge J. Schapter (brødproducent)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel til almindelig brug	500 gr.
Hele korn hvedemel (tapet)	63 gr.
Æg	1 stk.
Mascarpone ost	125 gr.
Gorgonzola-ost	94 gr.
parmesan ost	94 gr.
Vand	215 gr.
Grøn løg fjer	3 spsk. l.
Sukker	2,5 tsk
Salt	1 tsk
Gær "Saf-moment" (rød)	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Sigt mel. Tilsæt æg, vand, mascarpone, mel, salt, sukker, gær til brødproducenten (i den rækkefølge, der er foreskrevet i instruktionerne).
• Installer 1 (hoved) program. Rulle - 1 kg., Skorpefarve - mørk eller efter din smag. Kør programmet.
• Riv parmesan på et groft rivejern, hug gorgonzolaen med en kniv (så lille som muligt). Hak løgfjærene med en kniv. Tilsæt disse ingredienser til brødproducenten ved signalet.
• Jeg kan ikke lide brød med et stort hul fra mixeren, så efter sidste æltning fjerner jeg mixeren.
• Brødet er dyrt, men meget, meget velsmagende.
• GOD APPETIT!

Skålen er designet til

ca. 1 kg.

Tid til forberedelse:

3 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

1 (hoved) til bagning af hvedebrød

Sergey, tak for opskriften. I den nærmeste fremtid vil jeg helt sikkert prøve at bage det. Han er et interessant sæt ingredienser.