Panasonic SD 2501. Brød "Brygget"

Panasonic SD 2501. Brød "Brygget"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	2 tsk
Hvedemel	225 g
Rugmel	325 g
Salt	1,5 tsk
Vegetabilsk olie	2 spsk. l
Rugmalt	4 spsk. l (40 g)
Kogende vand til malt	80 ml
Honning	2 spsk. l
Koriander	1 tsk
Vand	330 ml

Madlavningsmetode

• Jeg er en nybegynderbager, min assistent var lige for nylig)) Og min familie blev forelsket i brød med tilsætning af rugmel. Brødet viser sig at være cremet, vækkede os i morges med sin aroma.
• Jeg tog det fra instruktionerne til HP Panasonic SD 2501.
• Jeg lavede bogmærke for produkterne igen som i opskriften. Først nu havde jeg ikke ren sodol, men den tørre blanding til rugkvass var perfekt. Gær brugt Saf-Moment. På råd fra stedet (for nylig faldt skorpen af ​​under bagning) reducerede jeg lidt vand til 310. Måske lidt (jeg forstår stadig ikke meget), men skorpen faldt ikke af !!! Jeg satte tilstanden til min komfur 07 Rye. Jeg brugte en målekop og en ske fra HP. Farven på skorpen og brødets vægt i denne tilstand indstilles automatisk for mig, koriander faldt i søvn med det samme, da dispenseren ikke fungerer i denne tilstand.
• Tak til opfinderne af HP !!! Jeg er meget glad for, at jeg endelig besluttede at købe det !!!

Tid til forberedelse:

3,30

Madlavningsprogram:

07 Rug

Bemærk

Webstedet er et mirakel! Jeg opdagede så mange nye ting for mig selv! Jeg har allerede prøvet flere opskrifter.
Jeg sender opskriften for første gang, jeg er bange for at ødelægge)))

Faktisk et meget meget interessant sted, jeg kan især godt lide misteltenopskrifterne. Jeg blev også for nylig en "computer" dame og gik til dette sted, med glæde bager jeg lignende rugbrød, men i ovnen. smid billedet virkelig ind i computeren. Jeg kan stadig ikke ...

Nadya sammen vil vi afsløre sidens charme Held og lykke!

[Irbyr]

Irbyr "vækkede os i morges med sin duft." Satte du det om morgenen med en forsinkelse i tiden? Heldigt brød. Kun de skar det sandsynligvis varmt

[Kun de skar det sandsynligvis varmt]

Kun de skar det sandsynligvis varmt

Ja, jeg satte den på en timer. Korrekt skåret varmt, fordi slægtninge spiste morgenmad om morgenen. Så det lykkedes mig at tage et billede,

Jeg laver mængden af ​​hvedemel i sådant brød mere end rug med 50-70 gram og efterlader den samlede mængde. Men jeg har ikke et rugbageprogram i normal tilstand.

Jeg vil gerne prøve dit brød.

Jeg undskylder, måske læste jeg det uopmærksomt, men væsken er kun 330 ml, ikke? 80 ml af dem til malt? Eller 330 + 80?

ifølge opskriften 330 + 80, men tør malt - jeg tager 110, og i slutningen - den samme 30 ml mindre.

ifølge opskriften 330 + 80, men tør malt - jeg tager 110, og i slutningen - den samme 30 ml mindre.

Mange tak! Jeg går i butikken på jagt efter malt nu :-)

Dette brød er virkelig meget vellykket. I dag bagte jeg den for 3. gang, men hver gang ændrede jeg noget. Jeg har ingen malt - i stedet for tør kvass. I stedet for vand - kartoffel bouillon. Tilføjet kunst. en skefuld æblecidereddike og 2 spsk. l. solsikkefrø. Smagen er fantastisk

God aften "bagere" !!! Jeg ville også vise mit "Custard" brød. Jeg bager det cirka en gang om ugen. Det har været næsten fem måneder nu. For at sige sandheden køber vi ikke længere brød - vi bager det selv. Og her er min smukke mand - billedet lod ham ikke engang køle af. I dag (efter at have læst meninger og anbefalinger) tilføjede jeg 1 spsk naturlig æblecidereddike - smagen er mindre kedelig. LÆKKER!!!

elskede, jeg vil ikke spørge om æblecidereddike og kartoffel bouillon - hver har sine egne kakerlakker i deres hoveder ...
et spørgsmål om opskriften - hvordan tilbereder du malt her? brygger du i et dusin minutter og smider det i en brødproducent eller laver en bryg på det?

Jeg brygger den med kogende vand - mens jeg måler alt andet, vil det køle af - og derefter i en spand!

et spørgsmål om opskriften - hvordan tilbereder du malt her?

Der er sådanne termokrus, jeg laver i det. Jeg sætter på vægten, tilsæt malt, nogle krydderier, hæld kogende vand, rør hurtigt, luk og lad stå i 3-4 timer. Og her hos Admin i detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0

hej forumbrugere. så han blev den stolte ejer af en komfur 2511. alt viste sig ved hjælp af sin kone første gang og hvidt brød og Borodino og fransk og vanillecreme. men der er et spørgsmål, hvordan man kan øge tætheden af ​​hvidt brød lidt, for ikke at kunne lide, at det er meget luftigt, og på grund af dets utrolige smag spises det meget på én gang. THX

Brødets tæthed kan justeres med forholdet mel-væske. Reducer væskemængden, dejen bliver tættere.

Hej! Jeg er begynder, jeg har længe drømt om en brødproducent! Og nu skete det! Jeg prøvede vanillebrød. Jeg gjorde alt efter opskriften fra instruktionerne. Af en eller anden grund var der under æltningen en bolle, jeg læste, at jeg ikke skulle, men ikke gjorde noget yderligere, for første gang besluttede jeg at lade det være som det er! Brødet viste sig at være lækkert, alle kunne lide det. Smagen er usædvanlig, meget behagelig! Måske viste det sig ikke så meget selvfølgelig. Jeg vil meget gerne høre dine kommentarer!

Jeg har også bagt vanillecreme 2 gange ifølge opskriften, det viser sig at være lækkert, men ikke så glat og smukt som på billedet ovenfor, den øverste skorpe er som den sidste krølle fra æltning. Jeg vil også bringe det til perfektion))))

Vis først et foto af brød for at vide, hvad du vil forbedre

God dag. Fortæl mig venligst, har du brug for at knuse koriander? Jeg købte korianderfrø, runde og 1 tsk er ikke nok?

Min ældste søn (8 år) kan ikke lide det, når disse "kugler" - koriander kommer på tværs af brød, og jeg knuser det lidt med en hammer, selvom det for mig - når jeg bager disse frø næsten opløses, bemærker jeg dem generelt ikke) ))

Lækkert brød! Ganske højt viste sig. Jeg tog også mindre væske, kun 300 ml var nok. Hun lagde hele koriander.