Dampet kyllingelever (Elbee trykkoger)

[Dej:]

Dampet kyllingelever (Elbee trykkoger)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Dej
Kefir eller surmælk	250 ml
æg	1 stk
salt	1 time l.
vegetabilsk olie (olivenolie kan bruges)	1 tsk
sodavand (indløses i kefir)	0,5 tsk
mel (hvor meget det tager at ælte en blød dej som til tærter)
Fyldning
Kyllingelever	500gr
Løg (eller rød Krim)	2 mellemstore løg
smør (til stegning af løg)	20-30gr
sukker	1 time l.
creme fraiche	2 spsk. l.
malet sort peber. merian (du kan tilføje andre krydderier, du kan lide i kombination med lever	smag
havsalt	smag

Madlavningsmetode

• Dej: Jeg laver altid sådan en dej til nudler (i Odessa har vi flere muligheder for nudeltesten, begge muligheder er godt beskrevet på Nastya Skripkinas forum af en vidunderlig kvinde fra Odessa, tante Tanya
• Jeg hældte vand i gryden på trykkogeren til den mindste minimale risiko inde i gryden og satte en silikoneform i bunden, satte den i en silikone-kagepande (efter at have smurt hver "bolle" med olivenolie for ikke at klæbe sammen) passer jeg kun til 5 stykker. Jeg turde ikke lægge det andet lag.
• 
• "Ris" -tilstand i 20 minutter (jeg har ikke en separat "damptilberedning" -tilstand, så jeg valgte en af ​​de mest intense. Slip damp med magt.
• Du kan servere den med creme fraiche.
• 
• 
• Jeg bagte de 4 ting, der ikke passede i mikrobølgeovnen i "konvektion" -tilstand, smurte dem ovenpå med olivenolie inden bagning og prikkede små huller med en kniv, så dampen kunne slippe ud.
• Disse fra ovnen:
• 

Skålen er designet til

9 stykker

Tid til forberedelse:

20 minutter

Madlavningsprogram:

Trykkomfur, dampet (ris-tilstand)

Nationalt køkken

Odessa

Bemærk

Åh, batteriet satte sig i fotik. den gamle dato kom ud på billedet ... og fotograferet den 20.11.2012

En meget interessant opskrift!