Likør Limoncello eller italiensk "mezim"

Min søn bragte mig alkohol fra arbejde, det er stadig at købe citroner, og jeg er med dig.

Og jeg halverede ikke vandet. Og hvad kan jeg gøre nu?

Limoncello-light Det bliver velsmagende. Selvom det ikke er så stramt. Har vi brug for det? Det vigtigste er, at det er velsmagende og sundt.

[Ikra]

Nå, her er jeg med mezim:


Ikra, Tak skal du have!

[vind-tat]

vind-tatHurra!
Er der alkohol på apoteket? Uden opskrift?
Her er hvad der er mærkeligt: ​​det ser ud til at mange har tre-liters krukker, men på en eller anden måde er de fyldt på forskellige måder ... Stærkt forskellige citroner, eller hvad?

Under alle omstændigheder påvirker dette ikke det endelige produkt kritisk. Der vil stadig være en duftende og velsmagende drink.
Her er hvad jeg kom på: nogen på alkohol, vi vil betragte det som limoncella, nogen på vodka - limoncino

Er der alkohol på apoteket? Uden opskrift?
Her er hvad der er mærkeligt: ​​det ser ud til at mange har tre-liters krukker, men på en eller anden måde er de fyldt på forskellige måder ... Stærkt forskellige citroner, eller hvad?

Ja, fra apoteket, skat (medicinsk ethanol), uden recept ... Jeg spurgte igen, er det muligt indeni ?, Sagde ja. Jeg rodede på Internettet - det kan du helt sikkert! Giftig - methyl ..
Og min dåse er 2 liter

Jeg tror, ​​vi har håndværkere. Jeg har intet, og der er ingen grund til at lave Limoncellu en eller to gange om året for at forkæle sig på helligdage. Af hensyn til dette er en have ikke værd at bygge.
Men jeg kigger ind på apoteket i morgen ...

I går fyldte vi også en flaske til nytår!

[Ikra,]

Ikra,
Opskriften inspirerer ubetinget !!! 🔗
Mange tak!

Til dit helbred, drenge!

Kun her er hvilken funktion ved denne drink der blev fundet ud af. I forgårs ankom vi tidligt fra arbejde (efter vores standarder) kl. 19-00. Vi spiste middag (på samme tid og spiste frokost) meget tæt. Solyanochkas mand skruede en stor plade op og blev derefter lakeret med mellemstore fyldte peberfrugter tre ad gangen. Nå, mere, brød, ostepølse ... Og et glas limoncella ovenpå. En time senere hørte jeg, at min mand på en eller anden måde stønnede mod sin computer ... Han hostede ... "Hvad?" - Jeg spørger ... Men allerede - antager jeg ... "Che, noget at spise !!! Jeg vil", sagde min altid intelligente mand og glitrende med sultne øjne. Nå, ja, og jeg følte også drinkens magiske kraft: der var sådan en tomhed i min mave, som om jeg ikke havde spist i to dage ... Det er det!

Sjov historie!
🔗

Og jeg satte en portion. Vi vil nyde på NG !!! TAK for opskriften!

Irisha, den næste gik !!! Læg din drik. Du skriver det i grader 25-30, men det viser sig logisk mere ... Dette er endnu stærkere end vodka, ikke for meget? Og så er jeg stadig "den" drik.

Hvorfor mere? Efter alt bliver mere sirup og citroner fortyndet med juice.

[Kamusik]

Kamusik , med alkohol viser den lille ting sig at være stærk. Hvis der er plads i krukken, støber kogt vand eller noget ... Eller fortyn det, når du prøver det færdige produkt. Ifølge mine følelser (og min mands) er det her fra 30 til 40 grader, men ... efter en halv time er hovedet frisk, ingen bivirkninger, da der ikke var noget. Det er let at drikke, fordi det er velsmagende og citronduftende. Eller se, hvilke cocktails der er lavet med limoncello, og du vil bruge den fortyndet med alle slags godbidder.

Hvorfor mere? Efter alt bliver mere sirup og citroner fortyndet med juice.

Nå, sirupen viser sig, groft sagt, 400 ml, citroner giver alligevel ikke 100 ml! Alkohol 96 * / 2 = 48 *. Selvom vi antager, at resten giver 500 ml, viser det sig 48 *, og dette er slet ikke vodka (især ikke vodka).

Eller fortyn det, når du prøver det færdige produkt.

, Jeg besluttede at gøre det! Jeg ventede på, at du sagde.

[Kamusik]

Kamusik , Jeg selv drikker ikke vodka. Nå, kun i undtagelsestilfælde, når jeg falder i en sump eller et andet sted, fryser jeg. Og så frivilligt - nej, nej.Og så gik det meget godt ... som et urværk. Så måske vil du kunne lide det. Det gør ondt at tabe sig med ham godt)))) Men italienerne drikker det lige om natten - du skal gå i seng så hurtigt som muligt, ellers ... se min historie ovenfor

Piger om alkohol: 100 ml 96% alkohol + 146 ml vand = 40% alkohol
og volumen af ​​den resulterende opløsning falder i forhold til den oprindelige, da sammentrækning finder sted.

[Ana-stasy]

Ana-stasyhvilken fin fyr er du! Dette er en overvældende beregning for mig.
Kan du groft beregne, hvor mange grader det viste sig i sidste ende, hvis jeg fra alle disse produkter fik 1,25 liter drikke?

[Ana-stasy]

Ana-stasyhvilken fin fyr er du! Dette er en overvældende beregning for mig.
Kan du groft beregne, hvor mange grader det viste sig i sidste ende, hvis jeg fra alle disse produkter fik 1,25 liter drikke?

Ira, dette fungerer ikke, du skal vide den nøjagtige mængde væske.
Cirka ifølge standardberegningsformlen:
X = Y x B / A, hvor

X er mængden af ​​startethanol, ml;

Y er mængden af ​​ethanol med den krævede koncentration, ml;

A er koncentrationen af ​​udgangsethanolet,%;

B er den krævede koncentration af ethanol,%.

vi erstatter din oprindelige 96% og 500 ml og output 1250 ml får vi 38,4% alkohol.
Men dette er meget omtrentligt.

Ira, hun spændte hjernen lidt, du får cirka 43-44 *. IMHO. Måske vil Nastya sige mere præcist.

OM! Meningerne divergerede ...

OM! Meningerne divergerede ...

ja
IRINA køber hurtigt en alkoholmåler og lægger dataene, vi gør væddemål herrer
hvem vinder, Irina giver en flaske Limoncello

Kort sagt, da en sådan sprut er forsvundet, er det nødvendigt at købe en alkoholmåler!

ja
IRINA køber hurtigt en alkoholmåler og lægger dataene ud, vi vedder herrer
hvem vinder, Irina giver en flaske Limoncello

Det er allerede varmere, vi tænker globalt!

Nastya, jeg regnede primitivt ud fra dit første eksempel. Oprindeligt alkohol i 5! gange mere væske, ca. 2 gange! Eller er det forkert?

Ira, uden en alkoholmåler, kan du bestemme styrken
Det er muligt, men snarere groft - i henhold til kogepunktet. Kog lidt og mål temperaturen. Gør det derefter under strengt de samme betingelser med vand. Bring din temperatur til 100 * for vand - skab en fæstning.

Det er allerede varmere, vi tænker globalt!

Nastya, jeg regnede primitivt ud fra dit første eksempel. Oprindeligt alkohol i 5! gange mere væske, ca. 2 gange! Eller er det forkert?

der, med alkohol, er alt ikke så simpelt, der er specielle tabeller til avl og specielle formler til genberegning.
rædsel rædsel kortere
engang forstod jeg dette, og så bragte dekretet og brødproducenten mig al kemi
og vi blev så drevet af denne alkohol på universitetet

og der er også sukker der og han
1 masseprocent sukker i drikken trækker 3 grader alkohol fra aflæsningerne af alkoholmåleren.

og videre
Den maksimale tid i sekunder, hvorefter en tændstik tændes i svovl i drikken svarer til graden.

Ira, uden en alkoholmåler, kan du bestemme styrken
Det er muligt, men snarere groft - ved kogepunktet. Kog lidt og mål temperaturen. Derefter gøres det under strengt de samme betingelser med vand. Bring din temperatur til 100 * for vand - skab en fæstning.

Nastya, ja, du giver, Shozh produkt at oversætte ... Bedre end allerede "til tanden"! Ja, Irisha?
Eller brug bedstemorens metode til at dyppe et serviet og sætte det i brand. Indtil 40 * brænder det efter min mening ikke.
Hvor er mændene? De har brug for at vide!

Irsk undskyld
ikke mere drukning

Olesya425, og du viser os din sjældne citron Pigen rødmer

Her er min sjældne citron.



Kun jeg har, som det viste sig, tre modne og en mere til at synge helt sikkert. Jeg købte de manglende. Og jeg har ingen alkohol. Jeg købte Absolut. Jeg prøver det på vodka.

Hvilken smuk citron. Lad værtinden vokse og behage med sine store og velsmagende frugter

[Olesya425]

Hvad er du piger! Jeg er bare glad for, at en sådan diskussion er videnskabelig og praktisk.
Jeg starter ikke alkoholmåleren Hvem vil have limoncella (men på vodka, to ugers ældning) - Jeg tager til Fugaska for gulbarium

I dag gik min mand til min mor med min spiritus, og hun havde stadig en halv flaske af det originale produkt. Smagt til sammenligning. Bundlinjen: vores er lidt stærkere, lidt mere "citron" (i smag og lugt) end købt i Italien. Farven og konsistensen er de samme. På købet blev det skrevet - 30 grader. Vores er tilsyneladende tættere på 40. Jeg tilskriver dette alt sammen på grund af det faktum, at de i den industrielle produktion sandsynligvis bruger naturlig citronsensens og den andel af væske, der giver de ønskede egenskaber. Vores, hjemme, på naturlige råvarer. Måske kan du lægge lidt mindre citroner.
Noget synes mig, at der på souvenirhåndklædet, som jeg så i Tivoli, var skrevet 8 citroner pr. 1 liter alkohol ... Men tudsen kvalt ham for at købe, og jeg huskede slet ikke noget om sukkersirup ...
Enten drikker vi, som det er, og vi glæder os, eller vi udruster en ekspedition til Italien til dette håndklæde
Olesya425 , tak for at du viser citronerne! Hvor usædvanlige er de! Sorten er interessant, så pimple Pas på dem, måske dyrker de ikke dette mere ... Og nu har du sjældne træer. Måske skal en kvist podes ud i naturen?
Så i Tunesien er tilfældigt gamle franske druesorter bevaret. Engang plantede franskmændene vinmarker i deres koloni og etablerede vinproduktion. Så ... historien ændrede sig. Tunesien blev uafhængig, og de plejede ikke rigtig vin ... Men vinmarkerne overlevede. Og i Frankrig døde disse sorter på grund af sygdom (eller dårligt vejr, jeg kan ikke huske præcist). Nu er tuneserne stolte af deres vin, men ... ak, de har ikke næsten adgang til det russiske marked, fordi alt allerede er besat og opdelt, og der er behov for mange midler til et nyt spring. Det er en skam, at de har lækre vine, tærte, med en saftig buket.

Måske det, Irina. Citroner på bredden. Vi skal flytte til et nyt hus, så jeg har allerede fundet et sted til dem og forberedt flere gryder for at gøre dem lykkeligere, ellers er gryderne for små, jeg spotter bare citroner med en sådan størrelse gryder. Bonsai er vokset, jeg høster også.

Og jeg vil være i Italien om en måned. Hvis jeg ser et håndklæde, tager jeg et billede. Jeg vil være i Milano, Venedig og Rom.

Piger. naboerne har en nøjagtig alkoholmåler, når min limoncella er klar til måling

Olesya425, det er fantastisk! Er du på tur? Du vil helt sikkert blive kørt forbi Tivoli, der er en smuk, magisk smuk villa af kardinalen. Der er et lille marked, hvor busserne stopper, hvor jeg så disse håndklæder. Måske er de et andet sted, men jeg husker kun dette sted. Bare vær opmærksom på køkkenredskaber: forklæder, håndklæder osv.
Hvor interessant er alt! På samme tid, hvis du ankommer til Rimini, vil de sandsynligvis blive ført til San Marino for at smage på alle slags alkoholholdige drikkevarer. Limoncell har også lov til at smage. Jeg anbefaler ikke at købe noget der - det er meget dyrt. Alt hvad du vil, fra at drikke spiseligt, prøv at købe i enkle supermarkeder, som almindelige italienere går til. Det bliver meget billigere. Og sørg for at besøge smagsprøver for at vide, hvad du vil have
Jeg misunder på forhånd og ønsker dig en god tur!

Irina, ikke en tur. Jeg flyver til Europa 4 gange om året, som om til mit hjem. Vi flyver generelt til Düsseldorf. Så til Holland en dag, så til Milano med fly, der shopper vi (salg), derefter med tog rundt i byerne og bare gå, gå, gå. Jeg er hest! Jeg har brug for frihed! Og turen er dyr og altid bundet til gruppen. Mine venner bad mig om at shoppe. Jeg gik med, men på den betingelse, at jeg gerne ville tage en tur. Vi går også til operaen på La Scala. Selv billetterne er allerede købt. Jeg taler engelsk og fransk (det første er flydende, det andet er det på første niveau), jeg forstår tysk, men som en hund svarer jeg på engelsk. Sprog giver sådan frihed, det er allerede betagende. Der er to kinesere i programmet for de næste år. Vi har Kina i nærheden. Det er bare skræmmende at starte, der er en helt anden planet på sproget.Alle europæiske er af samme type, der ligner hinanden, det er let at lære dem en efter en, og kinesisk ...

[Olesya425]

Olesya425 hvilken fin fyr er du! Rejser godt!
Held og lykke med din kineser. Dette er virkelig en anden historie. Jeg blev for nylig overrasket over datteren til en medarbejder, der ønsker at komme ind i den kinesiske afdeling og er meget ivrig efter at lære det kinesiske sprog. Når der er motivation, er det ikke noget, der er vanskeligt

Kort sagt, jeg satte en likør i dag, nu venter vi på det nye år. I processen kom jeg til den konklusion, at styrken vil være forskellig for alle af en simpel grund: citroner er forskellige. Her har jeg 6 citroner strakt til 936 gram. De kan være tykke og tynde, nogle er meget saftige og andre ikke særlig. Det er tid til at annoncere en konkurrence om den stærkeste drink

Hvem har alkoholmålere på gården?

Intet problem ! Vi finder !!!

Så er du nødt til at organisere et nytårsrally af limoncellister.
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
🔗

Og hvor skal vi flyve ???

Jeg går og laver en limonchell nu.
Jeg tog en vinmåneskin fra min svigermor, det syntes mig mere behageligt at smage end vodka.

Og hvor skal vi flyve ???

Ja ... Det er et spørgsmål! Vi har en stor geografi

Jeg foreslår, hvor der er mere berusede spiritusproducenter!

Jeg foreslår, hvor der er mere berusede spiritusproducenter!

: lol og hvordan tæller vi?

Men jeg lavede en limoncella for omkring 3 år siden, men da jeg slet ikke bruger den, ligger den desværre i min fryser ...

Men jeg lavede en limoncella for omkring 3 år siden, men da jeg slet ikke bruger den, ligger den desværre i min fryser ...

Og hvad jeg ikke vedhæftede til bagning, der er opskrifter, der bruger limoncella

: lol og hvordan tæller vi?

Lena, godt, ligesom, en, to, tre ...
Alle, der smidt ud, lavet, rapporter spild land, fæstning. Og så tæller vi.