Majadra i mikrobølgeovnen

Majadra i mikrobølgeovnen

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: arabisk

ingredienser
Ris (jeg har Basmati)	2 kopper
Linser (almindelige, ikke røde!)	1 kop
Majroe løg	2 store
Sukker	1,5 spsk. l.
Balsamico eddike	2 spsk. l.
Persille	1 lille bundt
Vegetabilsk olie til stegning af løg	2 spsk. l.
Vand	4 kopper
Salt	smag
Skrælede pistacienødder eller skiver mandler (valgfrit)	1 spsk. l.
Hvidløg	2 tænder
Krydderier (såsom Zira eller Baharat)	valgfri

Madlavningsmetode

• Soak linser i vand i en halv time.
• Skyl risen grundigt i en mikrobølgesikker kasserolle. Tilsæt de vaskede linser til risen.
• Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg løg, skåret i halve ringe, indtil den er lysebrun.
• Tilsæt sukker. Når sukkeret er karameliseret, hældes balsamico. Lad det fordampe.
• Tilsæt linser, stegte løg, nødder, salt, vand, krydderier til risen. Luk låget.
• Mikrobølgeovn med den højeste effekt i ca. 20 minutter eller indtil ris og linser er kogt igennem (afhængigt af mikrobølgeeffekt)
• Tilsæt finhakket persille med hvidløg til den færdige majadra, bland.
• Server med kebab eller andre kødretter. Det er muligt uden dem.
• God appetit!

Madlavningsprogram:

mikrobølgeovn

Bemærk

Denne skål er ret let og hurtig at tilberede. Måske som en sideskål til kødretter eller som en uafhængig skål f.eks. Under faste

Det er meget, meget, meget velsmagende !!!!!
Fadet er helt simpelt og samtidig udsøgt, det er lettere at lave mad end pilaf, ingen specielle danse og ikke fede
Indtil der var en nøjagtig opskrift, kogte jeg ris til linser 1: 1 - Jeg kunne godt lide denne andel første gang!
Hun fortalte hende på arbejde:

- spurgte en (gammel): - "Og hvad er linser? Nej, vi er ikke så perverse derhjemme! (vrider fingeren ved hans tempel)"
- en anden (ung): - "Nå, jeg ved stort set hvad linser er, men ingen laver mine kvinder"

Jeg vil fortsætte undersøgelsen yderligere

Hun fortalte hende på arbejde:
- spurgte en (gammel): - "Og hvad er linser? Nej, vi bliver ikke så perverse derhjemme! (vrider fingeren ved hans tempel)"
- en anden (ung): - "Nå, jeg ved stort set hvad linser er, men ingen laver mine kvinder"

En interessant reaktion på et så simpelt produkt som linser Skønt det er meget trist, men mange familier yderligere "pasta og pølser" i deres kost "er ikke perverterede"

En interessant reaktion på et så simpelt produkt som linser Skønt det er meget trist, men mange familier yderligere "pasta og pølser" i deres kost "er ikke perverterede"

Denne reaktion skyldes, at linser ikke har været solgt aktivt i vores butikker i lang tid, måske 5 år eller måske endda mindre, og selv da - i begyndelsen - var det sjældent, hvor du kunne finde det. Derfor er hun ikke i en sådan bevægelse.
Måske spiste vores landboere det, det ved jeg ikke, men bybefolkningen er afhængig af, hvad markederne tilbyder ...

Denne reaktion skyldes, at linser ikke har været solgt aktivt i vores butikker i lang tid, måske 5 år eller måske endda mindre, og selv da - i begyndelsen - var det sjældent, hvor du kunne finde det. Derfor er hun ikke i en sådan bevægelse.
Måske spiste vores landboere det, det ved jeg ikke, men bybefolkningen er afhængig af, hvad markederne tilbyder ...

Jeg ved det ikke ... Den første halvdel af mit liv boede jeg i Kiev, jeg vidste om linser fra barndommen. Det er sandsynligvis ikke alle, der er så begejstrede for at trylle i deres køkken, da vi, der er samlet her, derfor ikke er interesserede.

Interessant reaktion på et simpelt produkt som linser

Men jeg har boet den første halvdel af mit liv i Zhitomir, men forresten har jeg ikke prøvet linser indtil nu. Selvom jeg spekulerer på, hvad det er

Jeg handlede dagligvarer fra en alder af 9 år, jeg kan ikke engang skyde linser, jeg kiggede på alle hylderne i træk, det gav mig en fornøjelse - at vide alt, men vi havde det ikke

Jeg gik på indkøb af dagligvarer fra jeg var 9 år, jeg kan ikke engang huske at skyde linser, jeg kiggede på alle hylderne i træk, det gav mig glæde - at vide alt, men vi havde det ikke

Og jeg husker, hvordan min mor i barndommen købte. Og far kogte suppe og en anden ret som linser i tomat, som jeg bare ikke kan gengive

Jeg kender og elsker linser, og de er forskellige, jeg foretrækker rødt til suppe og grønt til andenretter.
Nå, fra skole et eller andet sted husker jeg linser, så blev kun grøn solgt.
og jeg elskede også sagomælkegrød som barn, men nu kan jeg ikke finde den nogen steder

Dejlig opskrift. Tak skal du have.
Jeg vil gøre det. Overkommelig, enkel og sandsynligvis meget velsmagende på grund af kombinationen af ​​perfekt matchende (tautologi) produkter.


Samler op / Yumor
Men dette er endelig en syrisk skål? Som jeg læste på Internettet, er hans hjemland Syrien.
Bruger israelerne denne opskrift i deres traditionelle køkken er en ufrivillig krænkelse af de brutalt undertrykte rettigheder i Araboff-gassektoren?

Syrien er ikke arabere, er det?
Men om "krænkelse af rettigheder" - upassende

Hun fortalte hende på arbejde:

- spurgte en (gammel): - "Og hvad er linser? Nej, vi bliver ikke så perverse derhjemme! (vrider fingeren ved hans tempel)"
- en anden (ung): - "Nå, jeg ved stort set hvad linser er, men ingen laver mine kvinder"

Jeg vil fortsætte undersøgelsen yderligere

Min tredje jødiske svigermor råbte: "Forestil dig, hun laver linsegryderi til min søn! Kun nazisterne i koncentrationslejre fodrede dette!" Hun antydede Holocaust, antager jeg.

Ingen fornærmelse :-) Jeg kan godt lide at irritere Ivreevs venner i lange holivarer, hvem har ret, der har forkert?

Men jeg kan ikke lide dette. Jeg går ikke ind på din blog med sådan noget vrøvl.

"Forestil dig, hun laver linsegryde til min søn!

Og linser er også basisfødevarer for indbyggerne i slumkvartererne i Indien og andre lande. Og her sælger de det virkelig til næsten mere end ris, en delikatessepandekage

og vi blev bekendt med linser som en del af amerikansk humanitær hjælp. der var en grøn i sættet. Jeg tænkte i lang tid, hvad jeg skulle gøre med det. kogt grød og suppe. skal du købe igen, prøv din opskrift. selvom der ikke er nogen mikrobølgeovn, så lad os lave mad

For kun en uge siden så jeg linser for første gang i vores butik. Jeg ville prøve alt, jeg så i det nærliggende regionale center i Silpo, men prisen var for bidende, jeg gik forbi. Og som jeg så i vores butik, blev jeg meget glad. Jeg var også glad for, at jeg endelig havde læst, hvordan det lyder på ukrainsk, noget som Sochevytsia. Før det kunne jeg ikke finde en normal oversættelse på netværket. Men hun tog den op, sådan en lille pakke, og det ser ud som 14 UAH. Hun snoede næsen og satte den tilbage. Som godt, vi levede uden det før, og vi vil stadig leve. Men på den anden side indsamlede de i frugtafdelingen en mandarin til 38 UAH (min mand elsker). Nu tænker jeg, og hvorfor stoppede jeg pengene til denne linser?
Jeg bliver nødt til at købe den, mens den er der, i det mindste prøver jeg.

Nu om emnet. Hvis jeg ikke har en mikrobølgeovn, hvordan skal jeg tilberede skålen? Det vil sige, indtil væsken er fordampet fuldstændigt, eller skal det være en grød i sidste ende (som risotto)?

Hvis jeg ikke har mikrobølgeovn, hvordan skal jeg tilberede skålen? Det vil sige, indtil væsken er fordampet fuldstændigt, eller skal det være en våde i sidste ende (som en risotto)?

Jeg lavede en lidt tørrere risotto - perfekt!
Ris blev hældt med kogende vand i 10 minutter og vasket med koldt vand.
(Har Krasnodar, Basmati er forbi)

Og 14 UAH for en pakke linser 0,8-1 kg er endda billig, vi har 16-18-20 UAH

Og jeg elsker linserne fra Yarmarka-handelsselskabet. Der er også vidunderlige sæt med "5 korn", "7 korn" (der er forskellige ris og linser og knuste ærter). Fremragende supper opnås. Det er sandt, at prisen bider.
Jeg vedtog opskriften, jeg prøver.

Jeg lavede en lidt tørrere risotto - perfekt!
Ris blev hældt med kogende vand i 10 minutter og vasket med koldt vand.
(Har Krasnodar, Basmati er forbi)

Og 14 UAH for en pakke linser 0,8-1 kg er endda billig, vi har 16-18-20 UAH

Tak! Så faktum er, at pakken var lille, det ser ud til, at der ikke engang var 0,8 der. Nå, jeg kommer bestemt forbi og køber det. Hvis jeg stadig finder det.

Hos ATB har vi altid grågrønne linser Fair i store pakker omkring UAH 16 - til denne opskrift er det bedre at tage den.
Hvis for 350 gr - 14 UAH - det er meget dyrt ...

Hos ATB har vi altid grågrønne linser Fair i store pakker omkring UAH 16 - til denne opskrift er det bedre at tage den.
Hvis for 350 gr - 14 UAH - det er meget dyrt ...

ATB - dette er ikke den samme Buffet i sagen? Jeg så det på buffeten. Vi har ikke noget specielt netværk længere. Silpo fik ikke lov til at åbne.
Hun var også en slags grågrøn.

Ikke - vi har en buffet separat (2 eller 3 pr. By), ATB separat - de er som fluer

Piger er ukrainske! Den, der har det i byerne Ashany, har linser til meget rimelige priser i afdelingerne "korn efter vægt". Jeg så grønne, gule og røde. "Fair" har ingen ispris

Jeg fandt, hvad jeg så på Furshet-webstedet. Alligevel er der 400 g, sagde jeg.

🔗gryn-taki_pravy-400g

🔗gryn-taki_pravy-400g

Sig mig, er det pengene værd eller ej? Eller skal du købe 1 gang og prøve for ikke at lide?

Køb, kaneshna!

Sådanne supper med linser
Og så er der den usagte Majadra!

Køb, kaneshna!

Sådanne supper med linser
Og så er der den usagte Majadra!

Så og for suppen, forstår jeg, skal du tage den røde? Og generelt, hvad er denne 400 g pakke til mig? Nok til Majadra og suppe, er det ikke?

Nok til to eller tre gange. På suppen - zhmenka, og her er en kop.
Tag den grønne. Lav både majadraen og suppen (ligner en ærte)
Derefter, hvis du vil, skal du skrive den flerfarvede. På messen så jeg efter min mening en blanding af flerfarvet, smukt.

Ja, på messen kan jeg lide forskellige suppeblandinger, de er så farverige og ikke irriterende, fordi alt er blandet i dem. Mine elsker sådanne supper, laver mad uden kød, men meget tilfredsstillende. rigtig dyrt, smitte ... disse blandinger, hver gang jeg tænker, tager alt kornet separat og blandes, men nej, jeg tager stadig den færdige blanding, dovenskab blev født før mig

[Oksan]

Sig mig, er det pengene værd eller ej? Eller skal du købe 1 gang og prøve for ikke at lide?

Her - 800 gram - koster næsten som en lille pakke:
(det er en skam at overbetale så meget, okay, pengelommerne var fulde)



Og udover buffetborde, intet andet?

Måske på barraz har du grene med tørrede abrikoser, svesker, nødder, der er linser - grågrøn er den billigste.
Oksan - under alle omstændigheder er det det værd, og hvis suppen er som suppe, bare lækker, så er denne Madjadra-opskrift virkelig imponerende
Sandt nok tilføjede jeg også et lille krydderi som Bakharat, en smule, så det næppe var hørbart.

[Oksan]

Og udover buffetborde, intet andet?

Måske på barraz har du grene med tørrede abrikoser, svesker, nødder, der er linser - grågrøn er den billigste.
Oksan - under alle omstændigheder er det det værd, og hvis suppen er som suppe, bare lækker, så er denne Madjadra-opskrift virkelig imponerende
Sandt nok tilføjede jeg også et lille krydderi som Bakharat, en smule, så det næppe var hørbart.

Der er også et supermarked Nash Kray, jeg går ikke bare derhen. Vores by er lille, tilsyneladende fordi de ikke bringer specielt lavt bevægelige varer ind. Og det er alt sammen langsomt, fordi det ikke er billigt. På et tidspunkt ville jeg virkelig prøve Kus-Kus. Da jeg så prisen i en nærliggende storby i Silpo, blev jeg straks syg af den.

På basaren er der en onkel med tørrede frugter / nødder, men jeg har ikke set noget lignende. Jeg bliver nødt til at tage et godt kig.

Jeg skammer mig over at sige, at jeg heller ikke prøvede linser i metroen til deres pris i andre butikker - også. Ligesom en delikatesse. En eller anden måde en padde knust til en lille pose, hvor 350 gram, betaler 25 UAH, der er emballagen smuk.
Men på den anden side så jeg allerede hvad jeg skulle se efter i ATB - "Fair" Jeg har ATB ikke langt, takket være Yulechka for tip

Så og for suppen, forstår jeg, skal du tage den røde?

Supper er forskellige. Nogle gange med rød, nogle gange med sort, nogle gange med almindelige linser. Det hele afhænger af opskriften på en bestemt suppe

[Vandmand]

Og jeg kender linser siden barndommen.Det ser ud til, at mine bedsteforældre i kælderen havde krukker med dåse linser i tomatsauce hele deres liv. Sandt nok, min bedstefar arbejdede på oliedepotet og "fik det" på forskellige måder og med banker og kasser ... Som jeg vil sige Vandmand, Jeg havde en grådig barndom. Selv før linser dukkede op i supermarkeder, købte jeg dem på markedet fra Usbekere og også kikærter og mungbønner.

Er det lækkert uden balsamico? Jeg begynder at lave mad, alt er der, undtagen denne eddike. Er det muligt at erstatte det med noget eller ej?

Er det lækkert uden balsamico? Jeg begynder at lave mad, alt er der, undtagen denne eddike. Er det muligt at erstatte det med noget eller ej?

1. Tør vin er mulig, men der er ikke længere 2 skeer, men lidt mere for smagen, og det tager længere tid at fordampe, men smagen bliver blødere!

2. Du kan risikere vineddike, men jeg er bange for, at den ikke smager så interessant.

________

Om balsamico:

”I modsætning til vineddike, som den færdige vin overlades til, er balsamico fremstillet af druemost.
Den pressede juice af friske druer (normalt hvide sorter) koges ned, indtil den bliver til en tyk, mørk sirup.
Sirupen blandes derefter med vineddike og opbevares i træfade. "

1. Tør vin er mulig, men der er ikke længere 2 skeer, men lidt mere for smagen, og det tager længere tid at fordampe, men smagen bliver blødere!
2. Du kan risikere vineddike, men jeg er bange for, at den ikke smager så interessant.

Om balsamico:
”I modsætning til vineddike, som den færdige vin overlades til, er balsamico fremstillet af druemost.
Den pressede juice af friske druer (normalt hvide sorter) koges ned, indtil den bliver til en tyk, mørk sirup.
Sirupen blandes derefter med vineddike og opbevares i træfade. "

Jeg har ikke noget lort, jeg har ikke engang vin, bare almindelig. Og vi holder ikke alkohol i huset. Hvad forgæves startet, ikke? Hvad der bliver, vil være.

Jeg forsøgte ærligt at købe en balsamico til denne skål, men fandt den ikke på markedet.

[Ksyusha]

Ksyusha
hvorfor er du bekymret for denne eddike? og så bliver alt lækkert kogt af mennesker som pilafris + linser og uden balsamico

[Ksyusha]

Ksyusha
hvorfor er du bekymret for denne eddike? og så bliver alt lækkert kogt af mennesker som pilafris + linser og uden balsamico

Tak, Irus! Så fortæller jeg dig, om det kom ud eller ej.

[Oksana]

Oksana - tyg ikke - hvis det ikke er majadra, er det en anden vidunderlig ret - græsk:

FACORIZO

godt, eller næsten det (det er med tomater uden eddike)

Forresten har jeg både balsamico og vin - men jeg bruger sjældent dem, min sjæl ligger ikke hos dem.

[Oksana]

Oksana - tyg ikke - hvis det ikke er majadra, viser det sig at være en anden vidunderlig ret:
græsk FACORIZO
godt, eller næsten det (det er med tomater)

Hvordan! Majadra - eddike = fakorizo. Nu var jeg tabt, om jeg skulle fortsætte med at lave mad - dette eller det.

Forresten har jeg både balsamico og vin - men jeg bruger sjældent dem, min sjæl ligger ikke hos dem.

Og hvad? Hvordan smager det alligevel? Jeg ville have vidst det, jeg ville have bedt om at sende en lille flaske med linserne.

Og hvad? Hvordan smager det alligevel?

vin (hvid) gør mig sur, og balsamico har en bestemt lugt for mig, jeg kan ikke vænne mig til
for at være ærlig bruger jeg heller ikke æblecidereddike - jeg tåler ikke lugten af ​​det

Jeg ville have vidst det, jeg ville have bedt om at sende en lille flaske med linserne.

så næste gang du kan organisere

Forresten har jeg både balsamico og vin - men jeg bruger sjældent dem, min sjæl ligger ikke hos dem.

Jeg havde ikke sjæl i sandsynligvis et år eller måske mere, og hvordan jeg så fyrede på rød balsamico - nu er alt marineret med det

Smag kan ændre sig over tid, jeg får det på en eller anden måde så dramatisk:

- Jeg har ikke drukket vin hele mit liv, det er oprørende, og nu kan jeg endda lide tørrød!
- Jeg spiste persille og fordøjede ikke dild - nu er det helt det modsatte - jeg kan ikke tåle persille, men jeg kan skubbe dild ned i alle salater.

Desuden, når balsamico eller vin steges - en dårlig lugt kan synes, surt stærkt, men i den endelige smag lyder det godt!

Så med jævne mellemrum kan du prøve at tilføje en teskefuld balsamico til marinaden, pludselig vil du lide det langsomt.

_____
Shl
Og den hvide balsamico er endnu ikke blevet perfektioneret

Med krydderier er det ikke klart, jeg gik og så på, hvad Baharat består af, så i forskellige regioner er dette Baharat helt anderledes i sammensætning. Hvilke krydderier skal jeg lægge?

Med krydderier er det ikke klart, jeg gik og så på, hvad Baharat består af, så i forskellige regioner er dette Baharat helt anderledes i sammensætning. Hvilke krydderier skal jeg lægge?

Jeg tog alle dens varianter fra Internettet og lavede det efter min smag (duft) med øjet, fordi jeg er meget kræsne over et overskud af nogle krydderier.

Men en ting kan jeg med sikkerhed sige - først skal du prøve det uden baharat - jeg kunne også godt lide den rene smag af denne ret uden krydderier

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g brune eller grønne linser
- 250 ml langkornet ris
- 125 ml olivenolie
- Mos kartofler fra 2-3 tomater eller den samme mængde tomatpasta;
- 1 løg, finhakket
- salt,
- malet peber og karvefrø (til en amatør)

Tak for hjælpen! Jeg ventede ikke og gjorde det, da det faldt på min sjæl. Generelt forfatteren for at gøre narr af opskriften. Jeg er ikke ude af trods.

Mens jeg løb fra MB til computeren og stillede spørgsmål, glemte jeg helt karamelliserende løg. Og jeg hældte allerede resten i gryden, da jeg huskede sukker. Dette er hvad det betyder at sprede din opmærksomhed på alt på én gang. Generelt, i frustration, dryssede jeg sukker alt sammen. Salt, korn, og så huskede jeg på mandler, der er kronblade, jeg tog en god håndfuld og føjede til gryden. Nu læste jeg det - 1 spsk. l., og jeg laver halvdelen af ​​portionen. Men lugten var lækker efter det. Derefter hældte jeg koriander generøst, jeg giver det til næsten alle retter undtagen svampe og lever. Så tænkte hun lidt og gned en anden muskatnød. Og så gav hun mig en knivspids paprika. Jeg blandede det hele, hældte det med vand, hvor det gav et halvt glas mere vand, det syntes mig, at det ville være smuldrende, hvis det blev gjort i MV ifølge opskriften. Hvem ved, måske koges det på en anden måde i en mikron. Selvom jeg laver Basmati for første gang generelt.

Generelt er det vanskeligt for mig at forestille mig, hvad der kommer af det hele. Sandsynligvis med Fakorizo ​​ville det være mere forståeligt. Men her har jeg skylden for mig selv, jeg måtte ændre mening i tide, da de malede om eddike.

Er det lækkert uden balsamico? Jeg begynder at lave mad, alt er der, undtagen denne eddike. Er det muligt at erstatte det med noget eller ej?

Jeg forsøgte at erstatte det med æble - ikke velsmagende.

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g brune eller grønne linser
- 250 ml langkornet ris
- 125 ml olivenolie
- Mos kartofler fra 2-3 tomater eller den samme mængde tomatpasta;
- 1 løg, finhakket
- salt,
- malet peber og karvefrø (til en amatør)

Udsæt med en separat opskrift temka