Kage "fortryllerinde"

[Kiks:]

Kage "fortryllerinde"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
Æg	4 ting.
Sukker	1 glas
Vaniljesukker	1 pose
Mel	1 glas
Vaniljesaus:
Mælk	250 ml
Æg	1 stk.
Sukker	1/2 kop
Mel	2,5 spsk. l. uden glide
Vaniljesukker	1 pose
Smør	100 g
Chokoladeglasur:
Kakao	2 spsk. l.
Sukker	7 spsk. l.
Mælk	3 spsk. l.
Smør	50 g

Madlavningsmetode

• Kiks:
• Vi adskiller de hvide og æggeblommer. Pisk æggehviderne med 2/3 kop sukker indtil toppe. Pisk æggeblommer med 1/3 kop sukker og en pose vaniljesukker, indtil de er hvide.
• Hæld de piskede æggeblommer i en blandeskål og spred proteinskummet, tilsæt 1 kop sigtet mel i tre trin, bland forsigtigt dejen.
• Smør bagepladen med smør og fordel dejen. Vi satte i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader (gasovn) i 40 minutter.
• Vaniljesaus:
• Mens kiks bager, laver vi en creme. Kog mælken og læg den til side for at køle lidt af. Pisk ægget med en pakke vaniljesukker og 1/2 kop almindeligt sukker. Tilsæt 2,5 spsk. l. (uden et dias) mel og slå igen. Hæld blandingen i varm mælk, rør og lad dem simre over svag varme. Rør konstant, kog det til tykt. Tilsæt smør til den færdige varme fløde og pisk med en mixer ved 1 hastighed.
• Tag den færdige kiks ud af ovnen, tag den ud af formen og lad den køle af.
• Chokoladeglasur:
• På dette tidspunkt forbereder vi chokoladeglasuret. Bland kakao med sukker, tilsæt mælk og rør. Vi lægger på medium varme og koger indtil tyk. Tilsæt smør og pisk med en mixer ved første hastighed.
• Montering af kagen:
• Skær den afkølede kiks i to dele og smør med fløde. Hæld varm glasur på toppen og læg den i køleskabet for at bløde i et par timer.

Jeg forberedte en kage efter din opskrift. Jeg kunne godt lide at forberedelsesmetoden blev beskrevet detaljeret. Kagen kom vidunderligt ud. Serveres til gæsterne som et "højdepunkt" om aftenen. "Zest" var en succes. Tak for opskriften!

Hej, hvad er vægten af ​​kagen?

Jeg forberedte en kage efter din opskrift. Jeg kunne godt lide at forberedelsesmetoden blev beskrevet detaljeret. Kagen kom vidunderligt ud. Serveres til gæsterne som et "højdepunkt" om aftenen. "Zest" var en succes. Tak for opskriften!

Glad for, at du kunne lide! Jeg forbereder også denne kage til hver ferie. Hurtigt, let og lækkert!

Hej, hvad er vægten af ​​kagen?

Desværre kan jeg ikke besvare dit spørgsmål - jeg afvejede det ikke. men bestemt mere end 1 kg. Cirka 1,5 kg., Sandsynligvis.

Min creme viste sig at være flydende, olien tog 82%. Da jeg satte den på kagen, dryp den overalt. Jeg lagde det i køleskabet i kort tid, det blev tykkere, men stadig flydende. Står stadig olieret i køleskabet om natten. Jeg formoder, at cremelaget vil være tyndt

Hvilken vidunderlig kage! Jeg synes det er lækkert.
Sig mig, ligner det en butik? Af en eller anden grund vil jeg have den meget, men med mine egne hænder

Det gjorde jeg - 100% fra en tidlig butik. Meget smagere end nutidens butikker. Der er mange erstatninger

[floksovodik]

floksovodikElena, har du ændret noget i opskriften, eller kan du trygt stole på forfatteren?

[floksovodik]

Jeg formoder, at cremelaget vil være tyndt

floksovodik, mistankerne var berettigede, eller frysede du?