Kålruller "A la rolls"

Kategori: Kolde måltider og snacks

Madlavningsmetode

Vi adskiller flere blade fra gyngen, ca. 6-7 stk. Vi afskærer den tykke del fra hvert ark. Slib det, og læg resten til side.
Hak dillen fint, og efterlad et par kviste til dekoration. Steg croutoner i olie, sæt dem til side. Gnid osten på et fint rivejern. Tilsæt halvdelen til hakket kål, læg halvdelen til side.
Hak valnødderne, hak æggene, tre gulerødder på et fint rivejern, tryk hvidløg gennem hvidløgspressen, tilsæt alt dette til osten og kålen, tilsæt dild og krydre med mayonnaise, ælt salaten. Salt og peber efter smag.
Vi tager et kålblad, som vi har afsat, lægger en salat på bladet med en spiseskefuld og pakker det ind i en rulle, hvoraf den ene ende vil rullen stå på en tallerken, fylde den inde i rullen, gennembore rullen med et tandstikker, så den ikke drejer rundt og lægger den på en tallerken.
Vi gør dette med hvert ark.
Når vi begynder at dekorere alle ruller på pladen. På hver rulle skal du lægge et par kiks, ost og stikke i en kvist dild. For at forhindre kvisten i at falde, understøtter vi den med en krydderi. Sæt 2-3 granatæblefrø ovenpå. Læg resten af krydderurterne rundt om ruller. De kan sidde fast, du kan sætte dem i ruller, hvis du serverer dem med det samme, hvis de står med brødkrummer indeni, så bliver brødkrummerne fugtige. Nyd dit måltid!