Cupcakes i en brødmaskine (opskriftssamling)

Nogen meget, nogen lidt ... Men en cupcake fra HP - at spise ad gangen?

Nogen meget, nogen lidt ... Men en cupcake fra HP - at spise ad gangen?

I weekenden formår mine troglodytes at spise en frisk kilo brød på 2 dage, endsige en cupcake ... Jeg tror, ​​at de mødre, der har teenagesønner, ved, hvad en ung voksende organisme er.

Nogen meget, nogen lidt ... Men en cupcake fra HP - at spise ad gangen?

Faktisk i sagen. Mine boller prøver at overtale en cupcake fra en brødmaskine med te.

Præd fysem!
Jeg ved det ikke, jeg elsker cupcakes så meget, at jeg let kan overtale et kilo med mælk eller te (selvfølgelig uden at have spist andet). på et tidspunkt.
Jeg tænker, hvis du bager en citrontærte * næsten den samme cupcake) i henhold til opskriften fra opskriftsbogen, der er knyttet til komfuret, så vejer den 1200 g. Og hos os i Mulka kan du kun vælge størrelser 750-1000-1500g. Hvilken størrelse skal du vælge, når du bager denne 1200 g opskrift? Sandsynligvis burde forlagene have tænkt over det, før de kom en sådan opskrift ind i en bog til Mulinex!

Pisec, hvis du vælger "1500" med en vægt på 1200 kage, får du en skarpere skorpe. Se instruktionerne - med en højere vægt brød varer bagning længere. Jeg tror, ​​at det samme princip gælder for cupcake. Jeg ville sandsynligvis indstille tilstanden til mellemstørrelse (jeg kan ikke lide meget stegt), men jeg ville holde den på opvarmningen i endnu et minut. 20-30. For bedre bagning indeni.

i min brødproducent ikke i tilstanden, koster kagen 2 timer og 50 minutter .... hvordan forstås det? hvad skal hun ælte sig selv? der er ingen opskrifter på en cupcake .... hvem kan fortælle dig, hvordan du kan bage en cupcake i den?

[LIPKA]

LIPKA
Mærkeligt, for en almindelig kage på bagepulver (sodavand) vil det være lidt for meget, for en gærkage er det ikke nok ... Men alligevel er det tættere på gærkage ... Og i dine instruktioner males denne tilstand hvert minut? Så det ville være lettere at forstå, hvilken slags kage der menes.
I min ovn varer cupcakefunktionen 1 time og 20 minutter - dette ælter + bagning.

[Lipka]

Lipka , efter al sandsynlighed er dette en gærkage med æltning og bagning. Og hvordan man tjekker - læg mad og bag.

Krosh, instruktionerne siger slet ikke noget om kagen. Ingen opskrift, intet ...
tatulja12, så hvilke produkter og i hvilke proportioner at sætte?

Fred være med jer bagere!
LIPKA øverste søgeknap eller venstre opskrifter
vælg og gå nogen
men at dømme efter den tid er det stadig gær
Selvom
Jeg har 1 time 25 på bagepulver, men jeg kan ikke huske nøjagtigt på gær, men mere end 3 timer

Lipka, jeg har kun bagt kage i Panas, og så prøv at tage en opskrift på rig brød eller påskekage, sandsynligvis på dette program og bage, hvis der ikke er nogen anden.

Præd fysem!
Jeg ved det ikke, jeg elsker cupcakes så meget, at jeg let kan overtale et kilo med mælk eller te (selvfølgelig uden at have spist andet). på et tidspunkt.
Jeg tænker, hvis du bager en citronkage * næsten den samme cupcake) i henhold til opskriften fra opskriftbogen, der er knyttet til komfuret, så vejer den 1200 g. Og hos os i Mulka kan du kun vælge størrelser 750-1000-1500g. Hvilken størrelse skal du vælge, når du bager denne 1200 g opskrift? Sandsynligvis burde forlagene have tænkt over det, før de kom en sådan opskrift ind i bogen til Mulinex!

Jeg bager på en let skorpe, vægten er 1000 g, jeg bager den ikke, jeg tager den straks ud af ovnen (det vil sige, den forsvinder heller ikke i den varme tilstand), og alt viser sig at være OK. Høj, bagt og en behagelig skorpe, ikke brændt.

Fred være med jer bagere!
Pisec her er en mediumvægt medium skorpe
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ic=4502.0
selvom skorpen skal sættes på en lys en

[LIPKA]

LIPKA
Min tilstand af smørbrød (til gærdej) varer 2 timer 45 minutter for en vægt på 1 kg og 2 timer 55 minutter for en vægt på 1,4 kg
Så din cupcakesrutine er et gærbagt wienerbrød.
For eksempel bager jeg Kulich fra Elena Bo i denne tilstand - det viser sig godt.

God aften, bagere.

Jeg vil dele min oplevelse. Nu er det Great Lent, og jeg havde en opgave eller rettere to på én gang: bage en tærte (mager) til din bedstemor. I morgen prøver vi Olgas magre dej her på dette link
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
og jeg har et spørgsmål med det samme. Hvilket glas mener du er meningen, når mel måles? Der var det omkring 4 glas mel. Eller er det fra HP eller facetteret eller tyndt glas?

Den anden opgave var - bage noget lækkert for mine to kolleger, der nu er på samme hospital sammen (de er fremtidige mødre). Jeg bagte en kage fra instruktionerne til mine Panas - 255. Jeg læste om tiden, nogen skrev at 30 minutter er nok. Vi satte den på i 40 minutter. I slutningen af ​​programmet blev resultatet følgende: taget var dækket af revner, hvorigennem det tynde indre kunne ses. Vi sætter det på i yderligere 22 minutter. Alt, denne gang, blev bagt, men siderne blev brændt. En cupcake med 2 spiseskefulde kakao ville alligevel have været sort, men her var den lidt for sort på siderne. Jeg kan ikke sige noget om smag endnu. Vi prøver det i morgen. Vægten er 600 gram. Da skovlen på HP er teflon, lagde jeg ikke papiret i bunden, men alligevel salvede det med vegetabilsk olie og dryssede det med semulje (jeg forsikrede mig så at sige)

Jeg kan ikke give et billede på grund af manglen på en fotik.
Åh, piger, god ferie til jer alle !!!

Nå, jeg rapporterer til min smag: det viste sig meget godt (kun de brændte sider giver en bitter smag). Inde er alt homogent, når du klipper, er der få krummer.

Det er en skam, at jeg ikke tilføjede rosiner eller kandiserede frugter til dejen (vigtigst af alt, jeg havde begge dele). Ikke at jeg var bange for at eksperimentere, men simpelthen glemt

Og jeg har slet ikke et program til en cupcake. Jeg valgte hovedopskriften, men der er intet program.

Generelt er SUESSES BROT (til fremstilling af sød gærdej) og KUCHEN (til bagning med tilsætning af bagepulver) af alle de tilstande, jeg har i min brødmaskine, mere eller mindre egnede. Hvad synes du? Kan nogen have sådan erfaring?

Fred være med jer bagere!
Zenc Lady alt hvad du har brug for, har du
med tilsætning af bagepulver - til kage
for at lave sød gærdej er en bagning
kun lidt uforståeligt er dette program til dej eller til bagning også
selvom det kun er til æltning - tænd bagning senere

Så jeg forstår ikke, hvordan jeg skal bage, du kan også bruge dette program eller bare koge dejen.
Mange tak for dit svar. I dag vil jeg prøve at lave en cupcake.

Fred være med jer bagere!
Zenc Lady og hvor længe varer det

Det var hvad jeg gjorde

Dette er en cupcake med gulerødder. Den der er i vegetabilsk olie. Glæde. Bagt og ikke brændt.

Det var hvad jeg gjorde

Dette er en cupcake med gulerødder. Den der er i vegetabilsk olie. Glæde. Kogt og ikke brændt.

Zenc dame

Fortæl mig, hvad denne magiske cupcake er, og hvor jeg finder opskriften. Slip linket, pliiiz

Ja, et eller andet sted i denne tråd tog jeg opskriften. Kanel gulerodspai. Pigen gav opskriften.

Tak Zenc Lady.
Jeg vil se, jeg vil prøve at bage. Dette er meget nyttigt, hvis en cupcake med gulerødder. Og det må være lidt vanskeligt ...

Hej allesammen.
Jeg læste hele emnet, jeg kan ikke forstå - hvorfor har du brug for en brødproducent, hvis du ælter alt selv og kun bager i KhP? I dette tilfælde er det jo lettere og smagere i ovnen!

Jeg har lige bagt en cupcake i HP med æbler for første gang, jeg tog opskriften her. Jeg smurte ikke spanden overhovedet og lag den ikke med papir. selvom jeg tilføjede mere kondenseret mælk til opskriften, viste det sig at være sødere. datter med glæde nu efter frokost forsøgt

Jeg spreder opskriften, måske vil nogen komme til nytte.

Anka, hvis jeg ikke har en KEKS-tilstand, kan jeg bare sætte den vigtigste på batchen? Jeg har Panas 255

Prøv denne opskrift:
1 glas creme fraiche
1 spsk. Sahara,
2 æg,
1,5 spsk. mel,
1 tsk bagepulver, skyllet med eddike.
Jeg satte regimet på hurtigt brød. Når den er bagt, skæres den i halve og pensles med creme fraiche. Spred creme fraiche på toppen.

Tak for opskriften. Jeg har Binatone BM-1068, den har en cupcake-tilstand, men desværre er der ingen opskrift i bogen. Jeg prøvede det som det står her: første gang - den blev ikke bagt i 20 minutter, kagen så allerede brun ud og kampen var tør - den viste sig at være meget blød, øm og meget velsmagende, anden gang - jeg tilføjede rosiner, udsatte madlavningen til morgenen, slukkede ikke sodavand, men faldt tør i søvn, så den ikke reaktionen begyndte, alt var dækket med lag af æg-creme fraiche-sukker-mel-sodavand rosiner bagte ikke i 10 minutter, jeg var bange for, at det ville brænde ud, men det blev endnu smagere end første gang, den tredje - jeg lagde også alt natten over, sov gennem komfuret og bagte alt i henhold til programmet til slutningen og om morgenen er der en fremragende cupcake lige ved bordet, så du ikke overhovedet kan være bange for, at den vil brænde og ikke slukke for den tidligere, forresten stiger 3 gange i alle varianter

og nogen kan sende mig ved hjælp af et link til en opskrift på en gærkage i HP - som en butikspanel ...

God dag!

Og har nogen en dokumenteret opskrift på ostemasse?
Eller måske prøvede nogen at bage cottage cheese ifølge opskriftbogen fra bogen til mulinex ???

På forhånd tak for svarene

God dag!
Nu læser jeg alle 16 sider af emnet om aftenen. Jeg trak nogle opskrifter ind i notesbogen. På forhånd tak for dem.
Jeg bagte en cupcake en gang i Moulinex - 5004. Før jeg læste dette emne, vidste jeg ikke engang, at der var problemer. Hun tog opskriften nøjagtigt i henhold til opskriftsbogen til HP. Så det kaldes "Cupcake". Program nr. 10. Ændringerne vedrørte kun to ingredienser: Rom blev erstattet af cognac og i stedet for citron med zest - 2 borde. spiseskefulde af den snoede masse (jeg har det altid i køleskabet) skræl af alle citrusfrugter i huset med sukker (1 til 1). Selv dejriveren var langt fra frisk - holdbarheden var op til 2000. Alt viste sig godt! Kun jeg slår ikke noget med en mixer - kun med en krans og kun i en retning. I en kold emaljeskål med en knivspids salt og kolde æg.

Jeg har en Panasonic255. Jeg bagte en cupcake strengt ifølge bogen, efter 60 minutter åbnede jeg den - nøjagtigt det samme billede, undskyld, jeg tog ikke et billede. Konklusion: cupcakes skal bages i 30-40 minutter og se! Skorpen blev afskåret og spist med det samme, meget velsmagende, ikke sammenlignelig med muffins i butikken.

Hej! Jeg skriver for første gang. Jeg har kun et Panasonic 255-bageri i den tredje uge, jeg mestrer det gradvist. Jeg har bagt cupcakes flere gange, og resultatet glæder mig, min husstand og mine kolleger. Jeg tog opskriften på cupcaken fra Povaryonok-webstedet, jeg kan virkelig godt lide den.
Cupcake "MARMER"
mel - 230 ml
salt - 0,5 tsk.
bagepulver - 1 tsk.
sukker - 3/4 kop (facetteret)
smør - 6 spsk. l. (Jeg tager margarine)
æg - 3 stk.
kakao - 1 spsk. l.
Lav dejen, del den i 2 dele, tilsæt kakao til en del (fortyndet i vand). Bages i 50 minutter. Dæk bunden med pergament.
Jeg bagte denne cupcake uden kakao og med rosiner og ifølge opskriften. Resultatet var stort overalt.

Og jeg prøvede den første cupcake i en brødmaskine baseret på en opskrift, som jeg har bagt ret med succes i mange år:
9 bord. skeer mælk
9 bord. spiseskefulde sukker
9 bord. skeer pandekagemel (hvor mange en ske kan hænge sammen med et dias),
100 g margarine - smelt,
1 æg, slå med en gaffel
du har brug for klassisk pandekagemel uden gær.
Jeg satte alt i bageriet og indstillede cupcakefunktionen, alt gik, jeg tog det ikke ud før, jeg tog endda spatlen ud senere efter bagning og afkøling, men den traditionelle måde har stadig en mere delikat struktur og harmonisk smag

I går bagte de en kage. Opskrift fra Panasonic sd-255 bog. Jeg har ikke lavet nogen cupcakes før. I stedet for kakao tog vi 7. fuglkirsebærmel. l, brygget med kogende vand. Som anbefalet var formularen foret med papir. Men jeg forstår stadig ikke, hvordan man præcist lægger formularen ud - papiret er hårdt og ru. Tilsyneladende også på grund af dette kom cupcaken så grimt ud. Men intet, jeg vil lære lidt efter lidt. Det smager meget godt.Jeg har ikke spist noget med fuglekirsebær i lang tid ...

Jeg har ikke spist noget med fuglekirsebær i lang tid ...

Og jeg spiste ALDRIG noget med fuglekirsebær. Jeg anede ikke, at der var sådan et mel. Hvad er det lavet af? Er det allerede korn eller ikke korn?

Og jeg spiste ALDRIG noget med fuglekirsebær. Jeg anede ikke, at der var sådan et mel. Hvad er det lavet af? Er det allerede korn eller ikke korn?

Fuglekirsebærmel.
Tør modne kirsebærfrugter, mal dem til mel. Opbevares på et tørt ventileret sted. Brug som tilsætningsstof til hvedemel ved bagning af brød (25-50%).

Hentet herfra: 🔗

OM! Jeg har et fuglekirsebær lige i nærheden af ​​huset. Duften er fabelagtig under blomstringen! Det bliver nødvendigt senere (efter blomsterne) at samle bærene (i det mindste lidt) og prøve at fremstille sådant mel. Selv interessant.

Jeg bagte en kaffe-cupcake, selvom jeg ville kalde den nøddeagtig.
Originalopskrift fra millionmenuen:
Dej:
hvedemel - 1 1/2 kopper
bagepulver - 1 tsk.
smør - 185 gr.
sukker - 1 glas
æg - 3 stk.
creme fraiche - 1 spsk.
enhver yoghurt - 65 gr.
hakkede valnødder - 50 gr.
Sirup:
stærk sort kaffe - 1 glas
sukker - 1/2 kop
cognac - 2 spsk. l.
flødeskum og chokolade

Forberedelse: Pisk smør med sukker, indtil det er luftigt. Tilsæt æggeblommer, slå, tilsæt creme fraiche, yoghurt, nødder, derefter mel, bagepulver. Til sidst tilsættes de piskede æggehvider forsigtigt i et stabilt skum.
Til sirup skal du kombinere kaffe, sukker og cognac og koge indtil sukker opløses. Opbevares i køleskab. Pierce muffinen flere steder med en træpind, og blød i sirupen. Pynt med fløde og revet chokolade.

Første gang jeg bagte det, fungerede det ikke så godt. På grund af det faktum, at opskriften er i kopper, og jeg er bedre i gram, har jeg fejlberegnet. Dejen steg godt, men den var tynd, kagen gik ikke godt, faldt fra hinanden, plus jeg gennemblødte den også med sirup. Det var lækkert, men kagen var våd og sød. Jeg besluttede at ændre opskriften lidt - reducer sukker, smør og tilsæt mel, lav ikke sirup.
Her er hvad der skete:
mel - 285 gr.
smør 93 gr.
sukker - 120 gr. (1/2 kop)
æg - 3 stk.
creme fraiche - 126 gr. (1/2 spsk.)
yoghurt - 65 gr.
valnødder - 50 gr.
sodavand - 1 tsk.
Udsigt ovenfra:

I sammenhængen:

Stadig i sammenhængen:

Til morgenmad:


Smagen er oppustet, meget delikat, luftig og lys. Jeg ville gerne gøre det samme, men med rosiner. Jeg tror, ​​det bliver endnu smagere.

Jeg besluttede at ændre opskriften lidt - reducer sukker, smør og tilsæt mel, lav ikke sirup.
Her er hvad der skete:
mel - 285 gr.
smør 93 gr.
sukker - 120 gr. (1/2 kop)
æg - 3 stk.
creme fraiche - 126 gr. (1/2 spsk.)
yoghurt - 65 gr.
valnødder - 50 gr.
sodavand - 1 tsk.

Tak for opskriften og billederne. Jeg skal bage cupcake på helligdage, så jeg vil prøve din opskrift. Jeg ønskede at afklare, i hvilken komfur de bagte, i hvilken tilstand, hvor meget, og om bunden af ​​formen var lagt med papir?

Jeg æltede i en mixer eller rettere i en brun cambine, bagt i HP Mulinex i bagningstilstand i en time, efter bagning tog jeg en spand fra HP, lod den stå i et stykke tid og tog derefter en kage ud. Jeg lagde ikke bunden ud og smurte den ikke.
Bag til dit helbred!

Valmue-orange cupcake

50 g valmuefrø (3 spsk. L.)
185 ml varm mælk (3/4 kop)
190 g sukker (hældt fruktose)
1/4 tsk salt
3 æg
1 1/2 kopp mel (290 g)
1 pose bagepulver
100 g blødt afløb. smør eller margarine (original 190g)
1 spsk. l. revet appelsinskal

Hæld valmue i varm mælk og lad den brygge i 15 minutter.
Slib æg, salt, sukker og hæld i en spand på en brødmaskine, tilsæt valmuefrø med mælk, smør og skorpe, derefter mel og bagepulver.
Program 10 (kage), vægt 750 g, let skorpe.

Glasur:
25 g blommer. olier
250 g sukker. pulvere
1 tsk revet appelsinskal
3 spsk. l. kogende vand
Smelt smør, bland med sukker. pulver, zest og vand. Drys over cupcaken.

Foto straks efter bagning, og hæld glasur om morgenen.


De skar mig op om morgenen. Appelsinen mærkes stærkt (fjern skallen fra tre appelsiner). Lækker, men meget stærkt bagt. I fremtiden vil jeg slukke for det 10 minutter inden programmets afslutning.

Her er en god cupcake.
3 æg
2 spsk. l. creme fraiche
120 g smør
100 g mælk
1 tsk salt
6 spsk. l. Sahara
500 gr. mel
150 gr. rosiner
50 gr. nødder
2,5 tsk gær
Dette er 1 kg. Produkter. MEN, OBS - SØDT BREAD-tilstand, let skorpe !!!!
Nogle gange, i stedet for mælk, bruger jeg kefir eller valle, som er lige ved hånden.Påvirker efter min mening ikke kvaliteten af ​​bagning))

Eva tak for den lækre majskageopskrift!
Meget velsmagende.

[Olga @]

Olga @tak for opskriften på "Sommerkager" (post nr. 145). Det er meget let at gøre. Jeg har bagt det i dag. Faktisk blev dejen lavet uden for HP. Ovnen var bare optaget og bagt i KhP. Desuden tillod jeg sådan en jamb - jeg trak ikke scapulaen ud! Men jeg brugte kun programmet "Bagning". Den blev bagt i 70 minutter. Men MEGET velsmagende!

Her er min "landskage", bagt i går, æltet uden for KhP også, bagt i 60 minutter, siderne brændte lidt og bagt sådan, sådan en chokoladesmag. Lækker, men ofte ville jeg ikke bage det sådan, smagen er for enkel.
Sandt nok, i stedet for gash soda, tilføjede jeg 1 tsk. bagepulver, steg ikke så meget som peberkager ... måske herfra, det er ikke sodavand?

[Lanca]

LancaJeg satte ærligt 2 teskefulde ripper. Og generelt, allerede fra min beklagelige oplevelse, I ALLE opskrifter på boller, kom jeg til den konklusion, at det er bedre at bruge en ripper og øge mængden af ​​henholdsvis opskriften mindst to gange. Derefter hæver kagen sig, bager og bliver ikke klumpet og porøs. Og inden det, hvor mange cupcakes gik i skraldespanden!? Og en ting til: Når jeg ælter dejen til boller i HP, tilføjer jeg ripperen 3 - 4 minutter inden batchens afslutning.

Først og fremmest tak til honningkager
Nå, så er dette min fejl !!! Jeg æltede alt i pizzatilstanden, bogstaveligt talt i et minut ... og tilsatte bagepulveret straks til melet.

Cupcake med æbler til te

så jeg bagte en cupcake med æbler. tak for opskriften - lækker, men kun lidt lille, næste gang prøver jeg 2 skeer rozpushuvach