Kulich i en brødproducent

Bag denne kage til påske. Resultatet er fremragende, men dejen var slet ikke
væske. Jeg vil endda sige, at bolle er for tyktflydende.
Jeg var endda bange for, at rosinerne ikke ville røre, men gudskelov, alt fungerede.

[lega]

lega, neeeeeee, jeg faldt ikke så meget, men det knækkede heller ikke, det er som om det er så lille som en sprække, der kun er dannet 1 cm i dybde og bredde, som om den trykkes med en finger. Som jeg forstår det, er jeg ikke i store problemer. Kan jeg ikke tage et dampbad?

Som jeg forstår det, er jeg ikke i store problemer. Kan jeg ikke tage et dampbad?

Selvfølgelig behøver du ikke bekymre dig ... Det var bare, at det drejede sig om 5 ++++

Da jeg studerede, hvordan man bager en kage i en brødproducent, så jeg, at pigen spurgte om LG-ovnen. Her har jeg netop LG - HB 155CJ. og jeg tilpassede opskriften lidt til den. Pasca er høj, moderat fugtig og sød. Alle kunne godt lide mig. Bratova skitserede med det samme, og i år havde vi ingen problemer med pasqs. Tak til alle for de emner, jeg læste og lærte meget af dem.
Og her er opskriften.
1. Kør 1 æg, 50 ml creme fraiche, 60 ml mælk, 85 ml smør og 5 ml solsikkeolie i en beholder. Hæld i 1,75 målekopper mel og 1,5 tehytter (målt) gær. (Varm mælk og smør indtil smørret opløses) Tænd for dejtilstand.

(smør, creme fraiche og mælk - hjemmelavet)
Efter afslutningen af ​​cyklussen
2. Tænd for "russisk kog" -tilstand og tilsæt straks 2 hvide pisket i skum med 2 spsk sukker og 0,25 spsk mel
Så snart proteinerne er grebet, tilsæt straks 2 æggeblommer pisket i skum med 2 spsk sukker og yderligere 0,25 kopper mel og lad det ælte og hvile. Efter signalet tilsættes - 0,5 tsk salt, 20 dråber hertuginde og en halv pakke vanillin, 0,75 målekopper mel, 1,25 teskefulde gær. og et halvt glas målte rosiner (vasket og rullet i mel). Når den æltes, ser vi ud til at danne en bolle, den er helt blød, og når de æltes, forbliver der lidt dej i bunden. Efter afslutningen spreder bollen sig ud. (dejen er blød, men ikke flydende) Så se om nødvendigt - tilsæt mel.
Og så - vent, og efter 3.20 (A sammen 1.10 + 3.20 = 4.30) timer har du en duftende, velsmagende pasta.

Da jeg studerede, hvordan man bager en kage i en brødproducent, så jeg, at pigen spurgte om LG-ovnen. Her har jeg netop LG - HB 155CJ. og jeg tilpassede opskriften lidt til den.
Og så - vent, og efter 3.20 (A sammen 1.10 + 3.20 = 4.30) timer har du en duftende, velsmagende pasta.

Og hvor interessant i Panasonic 207 .. Hvordan tilpasser man sig?

Pampushka med hvidløg har vi desværre helt forskellige brødmaskiner. Jeg vil lægge de karakteristiske træk ved programmerne ud, og du ser og kan hente noget på egen hånd. Din er opvarmet, men hvad er temperaturregimet der? Kan bruges som en dej? Brug for at prøve. Ud over æltning har jeg 2 flere slag. Og dette er godt for både paska og brød.
🔗

Jeg vil sende programmets karakteristika

tak skal du have

God nat alle!
Jeg sætter en kage, efter 3 timer bliver jeg nødt til at få den ud - jeg ved ikke hvad der sker. Jeg foretog en genberegning for 350 gram mel, og nu var "baghold" af gær ikke nok, kun 1,25 tsk i stedet for 2. Jeg var nødt til at gnide halvdelen af ​​æblet, måske hjælper det med at hæve. Jeg tilføjede mel, men ikke til kolobok, da dejen hverken var flydende, men meget flydende, på grund af æblet gav det sandsynligvis juice! Generelt fortæller jeg dig i morgen, hvordan det skete!

Stor påskekage !! Det steg meget højt, selv taget blev sprængt af !!! Toppen er af en eller anden grund ikke kun lys, men endda fugtig! Trukket ud 10 minutter tidligere! For at forhindre siderne i at brænde skal jeg næste gang pakke spanden med folie, som den var i opskriften på en ostemasse, og lade den bage indtil slutningen af ​​programmet!

Som en træning inden påske bagte jeg en kage i dag ifølge denne opskrift, det viste sig godt tak for opskriften

Fortæl mig, hvilken tilstand der skal vælges til BORK-modellen? Ifølge opskriftsbogen er kagen ikke bagt inde! Jeg vil bare lave det efter din opskrift!

Et fund, ikke en opskrift !!! Jeg bagte 4 stykker - til mig selv, til slægtninge og kolleger. Kollegaer er de mest upartiske dommere, så jeg vil afmelde mandag ... Jeg kan godt lide udseendet - vi prøver smagen i morgen)))))) lad os tage det til arkivet med de bedste opskrifter !!!!

Fortæl mig, hvilken tilstand der skal vælges til BORK-modellen? Ifølge opskriftsbogen er kagen ikke bagt inde! Jeg vil bare lave det efter din opskrift!

Vælg en tilstand, hvor tilberedningsprocessen tager cirka fire timer, og alt skal ordne sig

Jeg bager ... lad os se hvad der sker ... i morgen er det påske, og det er allerede nat her, jeg er sent ... barnet sover ikke i dag

min kage viste sig med et brag! Jeg kogte i HP Benaton til et sådant antal ingredienser dejen i 1.15, indtil jeg løftede låget og begyndte at klatre ud af spanden, det vil sige, det steg tre og et halvt gange og stadig ville have det, jeg æltede det lidt rundt om kanterne, og det viste sig at være størrelsen på en spand ... Jeg tilbragte natten i HB, fordi jeg lagde mig for at fodre min søn og faldt i søvn om morgenen bare glaseret Tak igen for opskriften! De hjalp meget Som du kan se, spiste vi det allerede lidt, men jeg tilføjede sukker til min smag
forresten bagt i tilstanden "sødt brød"

gule pletter, disse er tørrede abrikoser, for kl 22.00 lærte jeg, at jeg kun har syv rosiner

I dag lavede jeg påskekage efter denne opskrift. Det viste sig acceptabelt :-) Faktum er, at jeg ikke havde nok volumen - toppen hvilede mod vinduet! Nå, ikke bagt. Det er lækkert.

forresten, bagt i tilstanden "sødt brød"

Du skal være opmærksom. Tak skal du have.

God dag!
Jeg er 100% nybegynder. Engang bagte jeg brød, og nu vil jeg lave en kage. Min spand er ikke rund, så jeg besluttede kun at forberede dejen i en brødmaskine og derefter bage den i ovnen. I denne henseende to spørgsmål:
1) Gør jeg i princippet den rigtige ting, eller er det bedre at gøre alt i en brødmaskine?
2) hvis du kun laver dej i en brødmaskine, hvilket program skal du installere? Eller indstille en timer et stykke tid?
Jeg har Moulinex Uno
Tak på forhånd.

Jeg prøvede den originale opskrift. Jeg tog gæren fra Lvov. 2 æg + 1 æggeblomme. Som et resultat steg dejen meget og åbnede låget på HP (jeg har Orionchik). Sandsynligvis har gæren fra dette firma brug for lidt mindre, ca. 2 tsk. Har ikke prøvet endnu - det kommer. Så afmelder jeg mig)

Sig mig, to spiseskefulde smør, hvor meget skal jeg hænge i gram?

Her. hvad jeg gjorde. Bagning i HP Orion, tilstand - fransk bolle, medium skorpe.

Fra hele konklusionen: du har brug for mere olie, mindre gær, læg en skorpe på lys eller lav bagning separat, måske er bagningstilstanden 1 time og på den vigtigste og fransk. tilstande bagning tager 1 time og 20 minutter

Sig mig, to spiseskefulde smør, hvor meget skal jeg hænge i gram?

Hvis du tager en standard stang smør og skærer den på tværs, er dette en strimmel halvanden til to centimeter bred

Piger, spild ikke tid med denne opskrift.
Selvfølgelig er dette personlig IMHO - 2 spsk smør pr. 400 gram mel er MEGET lille til kagedej.
Fedt (ikke nødvendigvis kun smør, påskekage elsker flere typer fedt: grøntsager, svinefedt osv.) Skal være mindst 2 gange mere.

Du modtager en sød rulle. Men ikke påskekage, ikke engang tæt.
Læs bare andre påskekageopskrifter og sammenlign.
Held og lykke!

God aften, forklar kedlen i hvilken rækkefølge mad skal anbringes? Tak skal du have!

Tekande:
Sekvens af bogmærkeprodukter til æltning i en brødmaskine lige meget.

Alt fungerede med et brag! Det eneste, jeg drak (ja, en kedel) med sukker i stedet for kantine, hældte te (((.. Da jeg greb, var æltningen allerede færdig, og skorpen kunne gøres mindre rosenrød).
Nå, prøv nu nr. 2 Og opskriften er vidunderlig!

Administrator, ja, du kan kun finde ud af, om opskriften er vidunderlig ved at prøve kagen.Og selv da afsløres aromaen som regel først efter en dag, undertiden to eller tre ... Og også i sammenligning med andre påskekager ... Jeg giver et nag, at duften af ​​kulichev kun kan opnås fra kulich med en lang korrektur, på levende gær. Og dette er en hurtig hurtig opskrift - du behøver ikke forvente meget af den. Og "Wow!" kan kun komme fra den første vellykkede oplevelse og ikke fra dens smag.

God dag. Her er min kage. Jeg tilføjede lidt mel. Smeltet hele natten. Har ikke prøvet det endnu. Jeg fandt ikke, hvordan jeg indsatte et foto.

Til Vitek 1993 brødmaskine: enten halvdelen af ​​alle ingredienserne eller 1 tsk gær, hvilket er nok til en sådan mængde mel !!! Saf Moment Gær Hurtigtvirkende, det vil sige almindelig gær, som er "fransk kvalitet". Ellers laver du hele brødproducenten med dej, og du får et formløst monster ved udgangen. Og vask det bagefter ... Du bliver træt ...

nøjagtigt: det samme med Elena Bo. Alle roser, men jeg kan ikke lide det. Smagen af ​​en rulle, men ikke påskekage!

[irennarod]

irennarod, Tanyusha, skriv venligst en opskrift på påskekage. Naviger dårligt på siden.

Fantastisk opskrift! : girl_claping: Jeg ville aldrig have troet, at kagen kunne bages hurtigt: sejr: Og det viste sig godt! : girl_claping: Tak til forfatteren! : a-kiss: Mine rapporter:



Hurtig! : sejr: Lækker! : nyam: Fantastisk! : drinks_milk: Jeg vil helt sikkert øve denne opskrift oftere!

Fantastisk opskrift!
Ændrede proportionerne lidt:
1. Tør gær - 2,5 tsk.
2. Hvedemel - 500 g.
3. Sukker - 4 s. l.
4. Salt - 0,5 tsk.
5. Æg - 4 stk. (Gennemsnit)
6. Smør - 100 g. (Smelt)
7. Mælk - 60 g.
8. Vaniljesukker - 1 pose
7. Citronskal - 1 time. l.
8. Rosiner + tørrede abrikoser - 150 gr.
Det viste sig SUPER !!!

Opskriften er lækker. Bagt med frisk gær (20 g). Hun satte 2 store æg og 200 ml mælk. Bagt i Panasonic. Kagen hvilede lidt på låget. Det viste sig så luftigt - fibrøst, godt, bare fremragende. Tak til forfatteren. I morgen vil jeg bage igen, da dette ikke længere er der.

Jeg ledte efter en opskrift til bagning af en bolle i en brødmaskine og stødte på denne opskrift. Jeg gjorde alt efter opskriften (kun på presset gær) og jeg fik straks en sådan bolle:

Krummen er stor - porøs, bolle er luftig. Tak til forfatteren for opskriften!