Kulich i en brødproducent

God dag! For første gang blev du tilsluttet og straks spurgt - Hvad gjorde kagen ifølge denne opskrift (Panasonic-254) uden at afvige fra opskriften, og resultatet er beklageligt: ​​den steg ikke, en masse ublandet mel forblev på selve kulich! Der er noget galt, men hvilken hjælp !!

[irennarod]

Jeg har lige bagt en kage efter din opskrift. Hun gjorde alt uden at afvige fra opskriften, vejede melet i en elektronisk skala og målte mælken i en målekop. Hun tog bagt mælk. Konsistensen af ​​dejen var, som det med rette blev bemærket irennarod, sump-sump. Men jeg besluttede ikke at krænke eksperimentets renhed, kastede modigt rosinerne på signalet og kom ikke op, før programmet var slut. Det ligner intet, taget er normalt. Der er også lidt mel på tønderne, men jeg synes ikke det er fatalt ... :) I den sammenhæng finder vi ud af det i morgen, og duften i hele lejligheden er over ord! Tak for opskriften! I morgen sender jeg et foto af klippet. For nu, her



og dette er i sammenhængen ... Min familie ønskede ikke at vente til i morgen


faktisk er han overhovedet ikke brændt, og ikke engang brændt, dette er et fotografi ... Han rødmede, ville jeg sige, lidt mere end normalt. Tilsyneladende skal du stadig skære det med 10 minutter. bagetid.

Der var en tid, hvor jeg og min familie - vi blev alle sammen hooked på denne kage, og så snart den blev spist, satte jeg straks en ny ... Jeg lærte at bage den med presset gær, hvilket efter min mening gør det endnu smagere. Jeg vil gerne takke forfatteren igen for denne vidunderlige opskrift, en skam, at han ikke kommer her igen. God opskrift I morgen skal jeg bage den igen, jeg savner den allerede

Hvad er blondermassen på billedet. Rosinerne blev fordelt perfekt jævnt. Store!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel
Ja, krummen er virkelig som et fnug ... Nå, og følgelig spises det i øjeblikket. Hvad angår rosinerne, slog vi os ned på mængden "et helt facetteret glas". Frisk gær henter den til tider.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, en meget velsmagende bolle!

Frisk gær henter den til tider.

Hvor meget frisk gær satte du på 400 gr. mel?

[Zhivchik]

Zhivchik Jeg satte 25-30 gram presset på 400 gram mel ... Opløst i varm mælk. Først i 1 spsk. l. sukker smeltet gær, og derefter, da den smeltede, opløst i varm mælk.

[Zhivchik]

Zhivchik Sæt 25-30 gram presset på 400 gram mel ... Opløs i varm mælk.

Åh, og det er ikke meget, jeg vil begrænse mig til 15 g. Der er lidt bagning, dejen er ikke tung

Åh, og det er ikke meget, jeg vil begrænse mig til 15 g. Der er lidt bagning, dejen er ikke tung

Som for mig ifølge den originale opskrift

- hurtig gær til bagning af saf-moment 2,5 tsk.
- hvedemel 400 gr ...

2,5 tsk meget gær. Maksimalt 2 tsk ville være nok. til en sådan mængde bagning.

Ikke nok boller? 3 æg, 5 spsk. l. sukker - og jeg satte seks plus en pose vaniljesukker, også rosiner ... Du kan selvfølgelig tage en chance og prøve 15 gram gær ... Men du har brug for meget frisk gær. Generelt tællede jeg på basis af en andel på 1 tsk. tør gær = ca. 12 gram presset. Jeg følte ikke noget ubehag, lugten af ​​gær i den færdige dej osv.

En af mine yndlings kager!

åh tak for opskriften!
lavet i dag allerede den anden - smagen er simpelthen fantastisk!
det eneste der ikke tilføjede tørrede frugter - alle rosinerne gik til Pokhlebkinskaya Pazochka. Derfor kom jeg ud af situationen - for at berige påskekagens smag og lugt tilføjede jeg en skille af en halv citron og ... gned et stykke frisk ingefær - ja, du kan ikke gå ud i køkkenet - lejligheden lugter af surskal og en krydret subtil ingefærelugt - HP vil bage det - og jeg håber, at hjemmene lader dig køle lidt ned. et mirakel !!!
PS: der er øjeblikke - det første tag falder, selvom dejen hæver perfekt, melet er godt, æggene var store ... kan nogen fortælle mig, hvad jeg skal gøre derefter ??? Hvor er fejlen? Jeg afveg ikke fra opskriften, selv et gram

stiger svagt - så skal det være, eller er det bare mig?

Det stiger tre gange. Med hensyn til 350 gram mel stiger det til spandens kanter. Mine.

Spanden stiger til randen. Jeg bager med presset gær, den friskeste tilgængelige. Det viser sig en SANG !!!

Mange tak for opskriften!
Kagen er lækker og smuk
Jeg tilføjede bare lidt sukker og tog 2 æg, ikke 3 stk.
Ved æltning var der ikke en bolle, men et stort komma med en let udtværing langs bunden af ​​spanden. Som et resultat er påskekagen vokset til kanterne af en spand med et smukt tag.

Efter afkøling blev kagen fortæret af familien på 20 minutter
Jeg skrev opskriften ned i samlingen af ​​favoritter

Piger, kan jeg vise min kage her? Hvis ikke, bedes du slette. skåret varmt, kun hele rosinerne er formalet.

[natushka]

natushka

En sådan smuk mand er ikke kun mulig, men endda nødvendig at vise

Tilsæt rosiner til dispenseren eller direkte til spanden, men ved brødmaskinens signal allerede mod slutningen af ​​batchen. Så rosinerne forbliver umalet.

Zest, tak! Jeg var bange for, at det ville brænde ud, fordi jeg lagde det 12. bord. spiseskefulde sukker - Jeg elsker sød. Ikke brændt, bagt perfekt. Ubesværet - påskekage!

[natushka]

natushka

Ret billedet af sektionen, intet er synligt

Billedet er dårligt, kagen spises. Jeg ved ikke, hvordan jeg løser det.

Jeg vil gerne bage en kage i henhold til denne opskrift. Jeg har en BORK brødproducent. Hvilken slags kagevægt skal du vælge: 750g eller 900g?

Leveret 750g. Her er hvad der skete

Fortæl mig venligst i hvilken rækkefølge mad skal anbringes? Hvordan er det, eller hvordan er det med dig, når du bager brød? På min brødmaskine går væsken først, så er alt fritflydende.

Kulich (i en brødproducent)

Kategori:
Gærbrød

ingredienser
hurtig gær til sikker øjeblik-bagning

2,5 tsk
hvedemel

400 g
salt

0,5 tsk
sukker

5 spsk. l.
vaniljesukker

1 pose = 8 g.
smør

2 spsk. l.
æg

3 stk.
mælk

170 ml
rosiner
Madlavningsmetode
Tilsæt rosiner efter bip, eller læg i dispenseren.
Grundlæggende hurtig eller grundlæggende tilstand (4 timer).
Dejen viser sig at være flydende - det er normalt. Varm mælken lidt op.

Jeg faldt i søvn som i instruktionerne til brødproducenten: først væske, derefter løs, i slutningen mel og gær.

tak for opskriften! Jeg hældte mere mel - dejen var ikke flydende, men tyk, så han løftede låget! stor kage kom ud!

WOW !!!! Jeg har bagt denne kage i 3 år og vidste ikke, hvor den kom fra !!! Det gik under navnet "Vinder. 1. plads". Nu æltes det bare, denne gang tæller jeg det med 2/3 af opskriften (den stiger for højt) + frisk gær + safran tinktur.

["Vinder. 1. plads"]

Det gik under navnet "Vinder. 1. plads" .

Omela, og du får en flydende dej? Eller nej ? Og hvordan laver man alkoholisk safran-tinktur, Mona-proportioner?

Flydende dej ... Tinktur for natten: halvt glas (original fuld) vodka + en knivspids safran. Min safran er sådan:

[Omelochka]

Omelochka
Tak skal du have! Sæt safran i blød i vodka ... ellers er alt i kogende vand og kogende vand ...

Hej! Jeg er ny her. Så for første gang besluttede jeg at bage kagen selv i en brødmaskine. Kan du opgradere Sweet Bread opskriften? Jeg har Phillips, der er skålen lille, selvom de skriver, kan du bage brød til 1 kg.

[succes1]

succes1 , velkommen til forummet!
Jeg forstår ikke spørgsmålet godt. Jeg bager på programmet Butter Pastry. Men min spand er lille, så jeg tæller den til 300 g. mel.

Jeg rodede lige på Internettet, her er en opskrift
gær 2 tsk
mel 450 gr
salt 0,5 tsk
sukker 6 spsk
vanillin 1 tsk
vegetabilsk olie 6 spsk
æg 3 stk
vand 100 ml
rosiner, tørrede frugter
Bages i normal tilstand
Så jeg tror, ​​har nogen bagt denne opskrift? hvordan gik det?

Jeg forsøgte at bage sødt brød med kandiserede frugter, det er lækkert, men det er ikke kage. Så jeg tror, ​​hvad hvis vi ændrer noget i opskriften på sødt brød, vil det klare en kage?

Jeg rodede lige på Internettet, her er en opskrift
gær 2 tsk
mel 450 gr
salt 0,5 tsk
sukker 6 spsk
vanillin 1 tsk
vegetabilsk olie 6 spsk
æg 3 stk
vand 100 ml
rosiner, tørrede frugter
Bages i normal tilstand
Så jeg tror, ​​har nogen bagt denne opskrift? hvordan gik det?

Jeg forsøgte at bage sødt brød med kandiserede frugter, det er lækkert, men det er ikke kage. Så jeg tror, ​​hvad hvis vi ændrer noget i opskriften på sødt brød, vil det klare en kage?

succes1, jeg bagte sådan en kage, jeg tog kun 2,5 tsk tør gær og i stedet for vanillin 1 pakke vaniljesukker. Grundtilstand, størrelse L, let skorpe !!! Fantastisk lækker. Der er sådan en opskrift her på siden under navnet på den mest lækre kage fra Elena Bo. Kagen viser sig at være høj og stegt. Jeg kunne godt lide denne kageopskrift meget mere end den, der er beskrevet i instruktionerne til brødproducenten.

Hvad er størrelse L? Min brødproducent fordeler efter vægt: 500 gr, 750 gr og 1 kg. Jeg vil gerne bage 750 gr. Vil denne opskrift fungere? Det er bare, at jeg forstår tal som et får i appelsiner, det er svært for mig at tælle.

[succes1]

Så jeg tror, ​​hvad hvis vi ændrer noget i opskriften på sødt brød, vil det klare en kage?

succes1 , dette emne er beregnet til at diskutere opskriften fra indlæg nr. 1. På vores forum er der mange gennemprøvede og lækre opskrifter på kager HER.

Vil denne opskrift fungere?

Vil gøre. Der er et separat emne for din komfur. Du kan stille spørgsmål der https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

Tak skal du have! Jeg vil bestemt lave noget!
Det er bare lidt svært for en nybegynder at navigere på siden.

Det er bare lidt svært for en nybegynder at navigere på siden.

Det er mere praktisk at begynde at navigere på siden fra hovedsiden https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Mennesker! Og hvor meget rosiner skal du lægge i denne kage? Og så overfor rosinerne i opskriften - et mellemrum :-( Spørg!

[manigor]

manigor , du sætter det efter smag. Jeg lægger 2 håndfulde.

Og jeg har stadig ingen smag - jeg har aldrig bagt kager med rosiner, så jeg vil overraske min familie med min virtuose dygtighed og bagerstalent :-) Så hvor mange gram rosiner skal jeg lægge på hovedopskriften (som er på 1. side)? For din smag. Ellers ved jeg ikke, hvilke håndfulde du har :-)

Så hvor mange gram rosiner skal du lægge på hovedopskriften (som er på 1. side)? Nå, for din smag. Ellers ved jeg ikke, hvilke håndfulde du har :-)

Jeg sætter 150 gram.

I går forsøgte jeg at bage en kage efter denne opskrift, dejen steg op til toppen, men da jeg trak den færdige kage ud, viste det sig at være lidt over halvdelen af ​​formen, og en tynd kant omkring kagen blev bagt, hvad gjorde jeg forkert?

[manigor]

Ellers ved jeg ikke, hvilke håndfulde du har :-)

manigor , specielt vejet - 100 g.

[natahka]

I går forsøgte jeg at bage en kage efter denne opskrift, dejen steg op til toppen, men da jeg trak den færdige kage ud, viste det sig at være lidt over halvdelen af ​​formen, og en tynd kant omkring kagen blev bagt, hvad gjorde jeg forkert?

natahka , velkommen til forummet!
Lad os først finde ud af, hvad du gjorde. Hvilket program bagede du på? Dejen var af hvilken konsistens. Hvis jeg forstod rigtigt, steg dejen sig og faldt derefter under bagningsprocessen ??? Eller faldt inden bagning?

Tak for din varme velkomst !!!
Jeg bagte i bagningstilstand, dejen var tynd, sidste gang jeg kiggede ind i vinduet på brødmaskinen, steg dejen næsten til toppen, og jeg forlod køkkenet med god samvittighed, og så tog min mand den færdige kage ud

God dag!
I går bagte jeg denne kage for 3. gang. Alt har været fantastisk de foregående gange. Og denne gang falder skorpen ovenpå lidt (der er et lille tomrum under skorpen). Med hvad det kan forbindes?
P.S. Jeg ændrede ikke opskriften.

[natahka]

natahka , mine kolleger og jeg konsulterede her, og jeg besluttede. Dette kan skyldes:
1. Dejen var for tynd.
2. Meget gær, eller gæren er meget termonuklear, hvorved dejen simpelthen stagnerer og falder af.

[fiallka]

I går bagte jeg denne kage for 3. gang. Alt har været fantastisk de foregående gange. Og denne gang falder skorpen ovenpå lidt (der er et lille tomrum under skorpen).

fiallka 🔗, det samme lort historie. Og jeg har også bagt alt ok i tre år i træk, men denne gang ligesom din. Vi diskuterede dette emne, men fandt ikke årsagen. Jeg antager trods alt, at dejen var tynd. Jeg skulle have tilføjet noget mel.

De siger også, at når jeg først fandt nogle oplysninger på Internettet, gemte det bare i tilfælde af, "Hvis der er en luftpude under skorpen, betyder det, at dejen ikke blandes godt under æltecyklussen. Mest sandsynligt er dette et engangsproblem."

Hej allesammen! Jeg har moulinex 3022, der er programmer til smørkage med rosiner, fortæl nogen venligst, er det muligt at bage kager på det, jeg har lige købt en brødmaskine i går, og jeg er stadig dårligt guidet.