"Stegt" af æbler

"Stegt" af æbler

Kategori: Blanke

ingredienser
Æbler
Pærer
Bær

Madlavningsmetode

• Har du nogensinde prøvet stegte bær og frugter? Tro mig, det er meget velsmagende! Tag æbler, pærer skåret i skiver (du kan tilføje jordbær og andre bær), det ville være rart at også lægge et par pitted svesker,
• læg alt i en kold stegepande, drys med sukker (en tredjedel af vægten af ​​frugten), sæt det i brand. Så snart saften dukker op og koger, skal du vende frugten forsigtigt og lade den simre i 10-15 minutter. Derefter forsigtigt, så frugterne bevarer deres form, overføres til tilberedte krukker, rulles lågene op. Opbevares i lang tid, ser smuk ud og meget velsmagende!

Bemærk

Desværre er der intet foto, da krukkerne med emnerne allerede er sænket ned i kælderen.
P.S. Forleden forberedte jeg en "stege" i en langsom komfur, jeg kunne godt lide det, det er meget praktisk!

Foto af Elya_lug

Bare i taknemmelighed for bagels venskab bragte naboerne en skål pærer. Jeg har det sjovt i morgen

læg alt i en kold stegepande, drys med sukker
P.S. Forleden forberedte jeg en "stege" i en langsom komfur, jeg kunne godt lide det, det er meget praktisk!

Krosh, hvad tror du, kan du lave i mikrobølgeovnen?

[Alim]

Alim
Jeg har ikke en mikrobølgeovn, så jeg er ikke fortrolig med dens muligheder, men noget fortæller mig, hvad der er muligt.

I sommer forkælet hotellets kokke os med "tyrkisk stegt".
En blanding af alle tilgængelige frugter.
I slutningen af ​​stegningen blev (ikke) meget cognac føjet til en kæmpe stegepande (over gasbrænderen).
Flammen var ca. 2 meter høj.
Men resultatet ... I bedste fald var det ikke der på 10 minutter. Velsmagende!!!

(strøm kan kun gentage dette nummer i det fri. selv fagfolk havde en ildslukker i nærheden af ​​komfuret)

[Hæklet]

Hæklet, tak for tipet til Zharenka

Kun jeg fik versionen af ​​Varenka i en gryde med en tyk bund.

Sukker 20-30 vægtprocent af frugt og bær. Kog hurtigt i 10 minutter i sin egen juice.

Mulighed 1 - abrikoser, blommer.
Mulighed 2 - abrikoser, ferskner, nektariner, æbler, blommer, kirsebær, jordbær.

Dejligt ekstraordinært



tak

Forfatteren er en stor tak for opskriften !!! Jeg har allerede lavet 8 liters krukker, tilføj et par krukker til, og mine børn vil hurtigt feje dette mirakel væk på trods af at vi ikke bruger marmelade
Med din tilladelse vil jeg vedhæfte billederne, jeg tilføjede blåbær til farven, flere jordbær og tranebær, alle frosne
det er "i gang"

og slutresultatet

[Hæklet]

Hæklet!!! Mange tak for steget, meget velsmagende. Nu læste jeg det og straks gik til køkkenet og hurtigt, hurtigt gjorde alt. 300 gram æbler, 100 gram sukker og lidt hindbær til farve og lugt. Det lækre er ekstraordinært. Straks varm te og spiste.
Men mit spørgsmål er, hvor mange æbler du kan tage til stegt i en multikooker uden at miste kvalitet, det vil sige at lave en stegt, ikke kogt

[Deva]

Deva, desværre for både din og min, vil Krosh ikke svare endnu og vil ikke udsætte nye opskrifter, men hun har noget på lager, hun hviler

[Administrator]

Administrator
Åh, hvilke lækre krukker du har, jeg er glad for, at opskriften kom til nytte!
tørring
Jeg er meget glad for, at du kunne lide det! Dine krukker er bare super!
Deva
For dit helbred! Til stegt i en langsom komfur brugte jeg 1 kg æbler, hvoraf jeg ikke har prøvet endnu ...

Krosh, da du ikke var her, havde jeg stegt i gryden - det smagte godt. Tak for den vidunderlige og uventede opskrift.
Jeg vil gerne præcisere (på grund af tilstedeværelsen af ​​stadig et tilstrækkeligt antal æbler) - i en multikoger 1 kg, og i hvilken tilstand - bagning? og hvor længe? eller alle af syne? og hvis "bagt", er låget lukket eller åbent?

Jeg fik også at vide om denne opskrift og skrev stadig ikke detaljerne ned.
Tak. Brug for at prøve.

Steg ved svag varme eller medium?
Jeg kigger i krukkerne, der er juice, det vises i madlavningsprocessen (det ser ud til at det skulle have været steget) eller hæld det med sirup senere

Og i en multikoger til bagning eller stegning?
Og hvilke andre frugter har du prøvet udover æbler? For eksempel kirsebær eller abrikoser, ferskner eller bedre i en gryde?
Det er hvor mange spørgsmål jeg har

[Keti]

Brug for at prøve.

Ketivirkelig stærkt anbefale !!!

Jeg kunne godt lide det! Lavet af æbler, pærer, ferskner, abrikoser og blåbær. Velsmagende, usædvanligt og ukompliceret! Tak, Krosh!

[Irisha]

Irisha, Kunne lide ?! Hvordan jeg raaadaaa !!!

Et godt helbred for dig og dine kære !!!

Og tak for tipet ...

Mange tak - super let og praktisk opskrift! Vi siger det i år - nu husker vi dig med et kærligt ord!

[Hæklet]

Hæklet, hvad en lækker opskrift! Jeg ville aldrig have troet, at enkle æbler med et minimum af indsats ville gøre lækre.
Mulighed "æbler + morbær"

Jeg forstår ikke på nogen måde, det viser sig, at vi IKKE slukker, men steger ??? men det klæber ikke ???

[Hæklet]

Hæklet,

Innuska, er det opbevaret til sømning? Jeg lagde alt under skruehætterne. Sæt med andre ord det glødende fra gryden og skru det på. Vil det overleve? Eller ikke? Koges det ikke rigtig indeni, vil det ikke fermentere?

[Tus]

opbevares den til sømning?

Tus, Jeg har alle søde dåse mad, hvor sukker er mindre end 500 gr. til 1 kg. frugt, jeg ruller den under dåsen med en maskine ...

Men jeg holder det i skabet, læser ved stuetemperatur ...

Jeg vil ikke bære det til kælderen ...

Jeg kan forsegle skruehætterne for stemningen, men jeg genbruger aldrig sådanne hætter, jeg køber nye hvert år) ...

Og så skal du opbevare det i en kold kælder?

I kulden tror jeg ikke noget dårligt vil ske med den "stegte") ...

Jeg ville tage en chance, det er en ædel sag)) ...

[Hæklet]

Hæklet,

Og jeg kan endelig ikke rulle op (besvimet af skam!)))

Jeg lukker ikke tomater / agurker, og jeg ved ikke hvordan. Og alt andet går under skruelågene. Jeg bruger dem også som engangsbrug. Brug for at prøve ...

For pokker !!! Jeg glemte at lægge jordbær på Rumtopf. Her broody ... Det er i min forening, vær ikke opmærksom))).

Dø-ikke-stå op, hvilken fantastisk opskrift !!! I morgen køber jeg en firetråd og klarer det !!!! Tak skal du have!

Og jeg kan endelig ikke rulle op (besvimet af skam!)))

Kom nu, hvad en skam)) Jeg ved heller ikke hvordan))

Kom, hvad en skam)) Jeg ved heller ikke hvordan))

Fald det næste! * glattede kærligt det nærliggende sted på madrassen med sin håndflade *)))

Og jeg kan endelig ikke rulle

Jeg ved ikke hvordan))

Men jeg ELSKER (!!!) denne forretning !!!



Nøglen til succes er at erhverve den korrekte / højkvalitets forseglingsnøgle !!!

[kolobok123]

kolobok123, frugtbær giver juice, så det ikke klæber, min proces svarede til kogning, men i en gryde, da der var meget juice
Fugleskræmsel, Jeg skruede lågene op, jeg opbevarer i kælderen.

[Hæklet]

Hæklet, tak for at prøve. Og hvordan vil fyldet til tærterne gå om vinteren?

[Lenochka]

Og hvordan vil fyldningen af ​​tærter gå om vinteren?

Lenochka, Og hvor !!!

Dø og ikke stå op
Hvor mange år har jeg været involveret i indkøb, men for første gang hørte jeg om denne "yngel"
Kroshikh, jeg blev ved et uheld sur her, fulgte linket og læste det.
Jeg sad bare og spekulerede på, hvad jeg ellers skulle gøre med pæren. Jeg laver ikke marmelade i år. Saft og syltetøj fra mikraen er allerede rullet, frosset i fryseren, men det slutter stadig ikke ... og infektionen rådner allerede. Og der er også æbler, jeg gik for at købe ferskner og måske jordbær og prøve, hvad din stegte er.
Inuska, hvordan er det? Tyk eller ikke så tyk?

[Nelechka]

Inuska, hvordan er det? Tyk eller ikke så tyk?

Nelechka, hun er i stykker ...

Hvis du ikke overdriver frugten i gryden ...

Piger
I dag prøvede jeg at gøre det.
Jeg fik også syltetøj i en gryde og en flydende.
Så det burde være eller har jeg gjort noget forkert?
Æbler er skåret, ikke faldet fra hinanden, blommer - desværre og hindbær.
Jeg tog 400 gram sukker pr. 200 kg.
Det viste sig en jakke i en jakke med 3 dåser på 380 gram hver.
Hun slikkede skeen - sur.
Jeg ved ikke, om jeg skal rense det i kælderen eller give det til min mand, før det forværres?

Piger og vi tog det på sidste år. De spiste hele vinteren. Jeg rullede bankerne sammen. Alt stod godt op. Og til påfyldningen og ligesom marmelade. De lægger æbler med røde rips. Tak, Innulya!

Ja, jeg lavede mad i en tegneserie og i en gryde. Vi ledte efter opskrifter til hurtigt. Jeg gik slet ikke. Den eneste konklusion. Den belagte pande er let misfarvet. Jeg tror, ​​at syren har påvirket. Det er sejt at lave i en tegneserie, men du kan ikke gøre meget. Jeg stegte derefter en tegneserie og to pander. Omarbejdede straks alt. Øh, i år vil der måske ske noget ved lejligheden ... æbler er dyre på markedet !!!

[Podmosvichka]

Podmosvichkaafhænger af råmaterialet. Jeg lavede æbler, blommer, abrikoser, den var så tyk. Og æbler + morbær er flydende. Nå, jeg dryser sukker på øjet, prøv det, hvis det ikke er nok, så tilføj det.

Klar.
Kun et spørgsmål - er det stegt eller koges det stadig?
Og hvad er meningen med at gøre i en stegepande, i en gryde, for eksempel, fungerer det ikke det samme?

[Kroshik]

Kroshik, alle hænder når ikke ud for at rapportere. Den dag, som jeg skrev, blev jeg straks klar og skyndte mig til aftenmarkedet, hvor mandag sommer beboere og private handlende normalt handler.
Som jeg skrev, var mine pærer og æbler i overflod. Jeg købte 600 gram jordbær, 1 kg svesker og var ved at forlade markedet og så, at overmodne figenferskner gav væk for ingenting (10 gram hver). Hvordan kunne du ikke tage det?
Jeg ankom, vasket krukkerne og satte dem i AG til sterilisering, skrællede hurtigt frugten, skar den, det viste sig at være 5 kg. Hun tog en stor Bergof gryderet ud og kogte den i stykker på 1,5 kg i flere passager. Mens en del er steget, ruller jeg den forrige op og forbereder den næste del.
Det smagte som lækkert, men jeg havde det også som flydende marmelade. Jeg ved ikke, hvad dette korn rent faktisk skal være. Men jeg kunne godt lide selve processen, den er meget praktisk og hurtig at bortskaffe frugter. Jeg tror, ​​at hvis det ikke går som marmelade om vinteren, bruger jeg det som en lækker påfyldning i tærter.
Mine krukker med Fry.

Klar.
Kun et spørgsmål - er det stegt eller koges det stadig?
Og hvad er meningen med at gøre i en stegepande, i en gryde, for eksempel, fungerer det ikke det samme?

absolut det samme. selv en gryde er bedre - ikke enhver belægning på gryden tåler et syreangreb. det vigtigste er ikke et tykt lag, ellers steges det ikke længere, men madlavning viser sig

Jeg tror, ​​at hvis det ikke går som marmelade om vinteren, bruger jeg det som en lækker påfyldning i tærter.

Nemlig. Jeg gjorde det samme! store! hurtig og ikke frossen!

Inna! Mange tak for opskriften! Meget velsmagende og original. For nylig blev jeg på en eller anden måde skuffet over den klassiske marmelade: du fikler med det, og så står det, og ingen spiser det. Derfor var jeg forsigtig med Fried og rullede den i små krukker. Men forgæves, som det viste sig! Meget velsmagende med yoghurt med hytteost. En lille krukke forlader lige med det samme. Pårørende sagde, at de næste gang skulle lukke ikke mindre end i liter dåser. For det første er indholdet levende, ikke fordøjet, og for det andet en bred vifte af smag. Jeg tilføjede også stykker abrikos, stykker ferskner et eller andet sted, forskellige bær. Det er meget dekorativt, der er ingen monotoni. Kort sagt lækker og ikke kedelig. Jeg anbefaler alle.

[Hæklet]

Hæklet, Inna! Som seriel galning ruller jeg den tredje version af stegt op i år. Slægtninge og venner, der havde smagt dette mirakel, bad om at gentage (og mere). En meget god opskrift. Ekstraordinær. Sæsonbetonede bær blev føjet til den første og anden fries. Denne gang kun æbler, ferskner og blommer. Jeg prøver normalt at genbruge det, der er vokset i haven. Men i år er der ingen æbler eller pærer.Derfor ændrede jeg reglen og købte det, der mangler på markedet, kun mine egne blommer, men ingen spiser marmelade mere. Tak igen for opskriften

Hvor lækker det er! Mange tak for sådan en hurtig og lækker opskrift!
Jeg har æbler, blommer, ferskner og en håndfuld havtorn. Jeg vil helt sikkert rulle den op om vinteren, inden de friske æbler løber tør!

Jeg bliver ikke træt af at takke dig for opskriften! Nu tilbereder jeg Stegning hver sommer. Alle kan lide. Især når jeg tilføjer ferskner eller abrikoser. Jeg kan virkelig godt lide, at dette ikke er MONO-marmelade, det viser sig at være et meget sødt sortiment. Og hver gang er det anderledes, fordi det afhænger af sæt frugter / bær. Tilsæt derefter korender, derefter jordbær og derefter hindbær. Nu skal jeg lave den sidste batch i denne sæson. Jeg købte æbler, ferskner og blommer. Så jeg tænker: kan du tilføje druer? Frosne ribs. Spisesæsonen er faktisk ikke startet endnu, og nieceen har allerede fortæret næsten sin andel, præsenteret krukken for naboerne, og de kunne også lide det ... så jeg går i bunke igen. Lidt sukker, koger hurtigt, frugten lever! Tak!



l

Sommeren 2019 er kommet, og igen skal jeg lave den første Fry. Både mig og min niece, en berømt sød tand, dette er nu en yndlingsmarmelade. Jeg anbefaler oprigtigt alle at prøve det! Krumme! Tak igen for opskriften!

Sommeren 2019 er kommet, og igen skal jeg lave den første Fry.

Olya, kan du lave en stegt stege af umodne æbler? Gårsdagens vind bankede mange pærer. Måske skal de ikke sættes i kompost, men sættes i en stege, mens der er mange bær?

[Andreevna]

Andreevna, Jeg forsøgte ikke at lave umodne, selvom vi også havde mange af dem slået ned af vinden. Jeg køber lidt på markedet for forskellige frugter, når vi har dem med rabat. I dag købte jeg ferskner, nektarin, abrikoser, blommer og fire æbler. Tilsammen tre kg. Så jeg laver min første stegning. Jeg tilføjede en håndfuld af mine jordbær. Så jeg bliver stegt ikke af æbler, men af ​​lidt af alt

Jeg vil prøve at lave mad, men jeg forstår stadig ikke, hvilken slags varme jeg skal lave mad på. At dømme efter navnet ("stegt") skal ilden være stærk?

[lana lys]

lana lysSveta! Efter kogning skal du skrue ned for varmen og koge i 15 minutter som enhver syltetøj. Hvis du efterlader en stor ild, vil den spytte, brænde, sprøjte. Og det gurgler, og du rører nogle gange. Jeg tror Fry, fordi i en gryde og uden vand. En vidunderlig ting! I år forsøgte jeg at fremstille tre eller fire nye versioner af marmelade. Indtil videre har jeg prøvet nogle rester, der ikke passer i krukken. Hvad kan jeg sige? Stegt er bedre. Lækker og ikke forvirrende

"FRIED" FRA APPLE

Tak!)

En interessant opskrift! Brug for at prøve.
Olya, jeg vil ikke købe noget, men kan du tilføje bær fra fryseren, eller vil de fermentere?

[marika33]

marika33, kan. Jeg tror, ​​jeg tilføjede de sidste år. Det er godt, når der er mindst tre ingredienser i steken. Og en af ​​dem er bær. I år gjorde jeg det: æbler, solbær, hindbær. Æbler, blommer og jeg kan ikke huske hvad mere .... godt, med ferskner / abrikoser. Alt er lækkert. Lidt sukker. Og hurtigt