Civil bolle (ikke GOST)

Civil bolle (ikke GOST)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej:
Hvedemel	250 g.
Presset gær (tør)	6g. (2 år.)
Mælk	100 g.
Vand	150 g.
Dej:
Opara
Hvedemel	230 g.
Presset gær (tør)	6 g. (2 år.)
Salt	4d.
Sukker	80 g.
Blødgjort smør	80 g.
Pulvermælk	25 g.
Rosiner	100 g.
Mælk til smøring
Sukker til drys

Madlavningsmetode

• Opvarm mælk og vand til 37 ° C til dej. Slib gæren med mel, tilsæt væske, bland den indtil den er glat ved 1 hastighed i 2 minutter. Lad stå i 4 timer ved 30 ° C.
• Til dejen blandes alle ingredienserne undtagen olien med 1 hastighed i 2 minutter. Tilsæt olie, ælt indtil glat i 5 minutter ved høj hastighed. Rør rosiner i 2 minutter ved lav hastighed.
• Dann en kugle, læg den i en skål med et volumen på mindst 5 liter, dæk den og lad den gærde i 1,5 timer.
• Ælt derefter dejen, dann en kugle, dæk den og lad den stå i 15 minutter.
• Del dejen i 12 stykker. Dann en bolle ud af hver. Som vist
• 
• Jeg spilder væk uden boller. De er for mig i stedet for "nervochelia". Blød, duftende .. Kort sagt, diagnosen er bolleafhængighed.

Bemærk

Tak til forfatteren af ​​opskriften Luda 🔗

[Ksyusha,]

Ksyusha, og når du smuldrer uden boller, hvad kan du så lide bolle mest? Eller rent? Jeg elsker også boller.

[Oksan]

Oksan, men næsten lige lige .. uden noget .. Så kan jeg drikke te.

[Oksan]

Oksan, men det er næsten varmt .. uden noget .. Så kan jeg drikke te.

Lige varmt? Nå, bestemt en bolle.

Åh, næsten som et brød på 9 kopeck, Toko ikke så sultry, mindre sukker og mindre gær
Så den civile er velsmagende på nogen måde, det gør jeg - jeg taber mig - spiser mindre sukker og gær!

Jeg vil tabe mig - spise mindre sukker og gær!

Pige, giver du dig selv og ovnen en pause? Du kan ikke få nok af natten til alle dine kreationer.

.

Og jeg vælger .. Jeg er nicho !!!

[Shtafirka]

BolleShtafirka"

[Medusa]

Medusa, Tak skal du have! Googlede, udvidede mine horisonter.

[Mistelten]

Mistelten, vægtløse, lækre boller! Tak skal du have!
Mens jeg fotograferede 4 spiste
🔗

[Freesia]

Freesia, hvilke skønheder !!!!

Mens jeg fotograferede 4 spiste

Og jeg, mens klippet var normalt. Jeg skar det næsten varmt, det virker ikke med det samme ..