Kage "Kutuzov"

[Dej]

Kage "Kutuzov"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej
Æg	3 stk.
Sukker	1 glas
Smør	100 g
Honning	1 spsk. l.
Mel	2,5 kopper
Knuste valnødder	1/2 kop
Soda	1 tsk
Fløde:
Smør	100 g
Flormelis	1 glas
Hakkede valnødder	1/2 kop
Rømme er fedt, tyk!	125 g
Cognac	2 spsk. l.
eller fløde 2:
Smør (pisket)	200 g
Kogt kondenseret mælk	1 dåse (næsten alle)
Cognac!	2 spsk. l.
Imprægnering:
Rømme (eller fløde)	1 st. l.
Cognac	50 g
Sukker	1/2 spsk. l.
Mælk	80 g
-------------------------------------
Bageskål	Ø 20 cm

Madlavningsmetode

• En gang, da jeg stadig var teenager, lavede min mor denne kage til min DR. Han var en af ​​vores families favoritter! Hvorfor var det? Og nu spiser han på begge kinder!
• Pisk æg indtil stiv skum:
• 
• Tilsæt sukker og pisk med en mixer i 10 minutter:
• 
• Tilsæt pisket smør, skat:
• 
• Tilsæt gradvist sigtet mel blandet med bagepulver i dejen.
• Tilsæt finhakket nødder. Massen viser sig at være ret tyk:
• 
• 
• Del dejen i 3 dele og læg den i forme Ø 20 cm, foret med bagepapir, fordel den jævnt:
• 
• Vi bager over medium varme i 20-30 minutter og kontrollerer beredskab med en træfakkel.
• Jeg bagte med en enkelt kage, og efter afkøling skar jeg den i tre. Men jeg kunne lide det mindre, fordi denne "monolit" ikke ønskede at bage i meget lang tid.
• 
• Fløde:
• Pisk smør med en mixer indtil det er hvidt
• 
• I en anden skål skal du røre creme fraiche grundigt, tilsætte flormelis og slå til krusning:
• 
• Uden at stoppe piskning, tilsæt gradvist pisket smør, vanillin, derefter brandy og til sidst hakkede nødder:
• 
• Imprægnering:
• Opløs sukker i varm mælk, tilsæt en skefuld creme fraiche eller fløde, og rør, indtil den er glat, og hæld derefter cognac i og blød kagerne, som du er vant til. Jeg imprægnerer fra en sprøjteflaske med et justerbart sprøjtehoved.
• Montering af kagen:
• Sug kagerne i blød. Saml kagen skiftevis: kage - fløde. Yderligere justering og dekoration efter din smag og lejlighed.
• Skynd dig ikke for at skære kagen - lad den suge ordentligt!

Skålen er designet til

Ø 20 cm, ↑ 8 cm

Madlavningsprogram:

Ovn, mixer

Bemærk

* Den originale opskrift var på 6 æg. Jeg slukkede opskriften, reduceret med halvdelen, fordi jeg havde brug for en mini-Kutuzov!
I min mors notesbog stod det, at kagen kan samles med en anden fløde - smør, kogt kondenseret mælk og cognac !!! Denne kage er et must !!! Vi tilberedte ofte en kage med kogt kondenseret mælkecreme. Det viser sig virkelig lækker !!!

Tak for at sætte det op, jeg elsker ham også meget. Jeg kogte også med hasselnødder - også meget velsmagende !!!

[ilonnna]

Hvis der er Napoleon, skal der være Kutuzov Godt gået, ilonnna

Og at denne analogi ikke selv var mig? 5 point !!!

Ja, vores svar til franskmændene

[Ilona]

Ilona, opskriften er stjålet i bogmærkerne. En kage med et sådant navn er simpelthen umulig ikke at prøve! Desuden er sammensætningen så forførende

Jeg vil helt sikkert prøve !!! skriv bare om imprægnering mere detaljeret, ellers ingrediens 4 ... bland dem?

[EgeVika]

EgeVika, schA ... Jeg tilføjer det. Opløs sukker i varm mælk, tilsæt en skefuld creme fraiche eller fløde, og rør, indtil den er glat, og hæld derefter cognac i og blød kagerne, som du er vant til. Jeg imprægnerer fra en sprøjteflaske med et justerbart sprøjtehoved.

[Marina,]

Marina, prøv selvfølgelig !!! Kun piger, sørg for at lade kagen suge godt! Dejen er ret tæt (jeg ved ikke, hvordan man siger det korrekt), denne kage suger ikke om en time! Han har brug for tid til at blive blid.

[ilonnna]

Virkelig fantastisk kage! Vi kalder det "mors honningkage" fra en gammel notesbog, efter at have prøvet mange opskrifter på forskellige kager, jeg laver altid denne til ferien! Piger bager alle! Meget velsmagende !!! ilonnna, tak for at bringe opskriften til masserne!

fortæl mig hvem der har bagt, hvilken højde er kagen til en form med en diameter på 20 cm? Jeg har brug for 10 cm for at være, en portion er nok eller spille det sikkert og lave 2 på én gang?

fortæl mig, hvem der har bagt, hvilken højde er kagen til en form med en diameter på 20 cm? Jeg har brug for 10 cm for at være, en portion er nok eller spille det sikkert og lave 2 på én gang?

Jeg vil ikke argumentere, men det ser ud til, at der ikke kommer 10 cm ud

["Fadet er designet til Ø 20 cm,]

Piger, og for hvem der i slutningen af ​​opskriften er data i en ramme: "Fadet er designet til Ø 20 cm,↑8 cm "?

Jeg har bagt "Napaleon" siden mine skoleår, men jeg vidste ikke engang om "Kutuzov" Tak fordi du kendte mig. Det bliver nødvendigt at gøre

Jeg har bagt "Napaleon" siden mine skoleår, men jeg vidste ikke engang om "Kutuzov" Tak fordi du kendte mig. Det bliver nødvendigt at gøre

Piger, der har bagt kagen, ring mig tilbage! Kompositionen er så interessant, men der er få anmeldelser ... Normalt bager jeg alt til en test, inden jeg tilbyder det til gæsterne, men der er simpelthen ikke tid, jeg vil straks risikere at bage for gæsterne! Hvordan smager kagen?

Kagen smager smørret møtrikskiks, så at sige, cremen er, hvis den første mulighed, også nøddeagtig. Højt kalorieindhold kage.

tak, Ilona! det ser meget appetitvækkende ud, jeg bager det))

Peks, bare sørg for at "drikke det"!

Peks, bare sørg for at "drikke det"!

aha, og damer skal imprægneres! Tak skal du have!

Held og lykke! Og jeg venter med en lækker rapport!

Jeg har travlt med rapporten !!!!
kagen er såååå lækker !!!! Jeg vil sige honning-møtrik smag med et strejf af cognac! blid, gennemblødt! dejlig!
kagerne er meget lette i præstation, jeg har bagt 2 gange 3 ægkager lidt større end A4-format og skåret kagen i halve.
fløde blev lavet af præfabrikeret nummer 1 og nummer 2))) blandet i lige store mængder pisket creme fraiche og smør + kogt mælk, og selvfølgelig Cognac !! cremen viste sig at være meget velsmagende! Nå, sammen med kager, er det bare et eventyr!
mange tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert gentage!
og her er min kutter

forresten er kagen meget velegnet til 3D-kager!
Jeg anbefaler og anbefaler at prøve det !!

Vika, tak for rapporten! Nemlig! Smagen er honning-møtrik! af en eller anden grund glemte jeg skat, at det er der! For 3D-kager er jeg enig i, at det vil fungere, men hvis der er små detaljer, er det bedre ikke at lægge nødder, og uden dem er det ikke længere Kutuzov. Så det fungerer ikke for nogen 3D. Du har sådan en lækker skive! Det ligner den, jeg plejede at gøre, da jeg tog fløde med kondenseret mælk! Mnyamka!

Lækker kage! Jeg har en opskrift, der ikke er så rig! Det vil være nødvendigt at bage denne luksuriøse mulighed, jeg ville bage den lige nu, men der er ingen nødder ...