Dumplings og dumplings mug

[Yul]

Yul, rund eller firkantet?

Lena, i begge

[Cifra]

Cifra, Lenus, og runde er håndlavede dumplings, ikke?

Store 4 cm opnås

Pasiba, Yulchik!

Og jeg er allerede blevet rolig. Timon grit, hvorfor er du parissa, næste gang du kommer ind i Ozone, vil du bestille mere.
Og så blev jeg straks så sur!

Timon grit, hvorfor er du Paris,

Hvilken fin fyr, sagde han, alt er korrekt !!!
Og jeg tværtimod måske bestiller jeg mere Malipuski

Gør du ikke? Ingen malipusecs?

Jeg har en kanesh-form til dumplings, Lenchik går ikke til andre emner med vilje, han er bange

Jeg har en kanesh-form til dumplings,

Stilhed! LAD DET!

Hun har ikke set emnet endnu.

Gør du ikke? Ingen malipusecs?

Lenchik, nej, nej! Jeg tænkte endda, tinker med dem, mens fyldet er der, så det ... Men jeg kogte de store og indså, at det for min datter ville være størrelsen af ​​lille raviolini

[julia_bb]

julia_bb, Yulechka, min datter sluger en lille bolle, tygger næsten ikke og bider langsomt de store.

vutkin

Jeg vil ikke engang vide, hvad dette emne er. Og hvad er forresten emnet? Jeg spørger bare ...

Jeg tænkte endda, tinker med dem, mens fyldet er der, så er dette ..

Jeg prøver min i morgen, skriver om mine indtryk.

[Elena Tim]

Elena Tim, men nej, sid her, og vi er der selv, som en tråd, så hvor er en tråd

EN! Hvordan er det uden mig?! Nukas birr indsprøjt!

Ja, jeg finder det selv ... Hej, er jeg en modernisering, tunneler?

[Loremia]

Loremia, Ja? Hvilken form bruger du? På raviolini teskomovskaya?

Jeg prøver min i morgen, skriver om mine indtryk.

Kom nu, jeg venter

Jeg fik ikke venner med raviolini. Jeg trykker allerede som plushkin - det samme klatrer påfyldningen. Jeg har brug for en åben bundform.

og runde er håndskulpturelle dumplings, ikke?

Dette er den mindste Berner dumpling maker + støbte hjørner.

[Cifra]

Cifra, vooot, der er tre flere og de største

[Loremia]

Loremia, den gennemsnitlige, jeg har for dumplings. Og jeg kender ikke den store, hvad jeg skal tilpasse den til.

Gud, gør Burner det?! Jeg vidste det ikke engang.

[julia_bb]

julia_bb, Jeg har en bolleform til rullning og typen af ​​dumplings, så vi har empirisk identificeret den optimale form til bedre absorption af dumplings til mindre børn

Jeg forstår det ikke! Hvilken form for skimmel har du?



Hvad med Berners adit?

[Elena Tim]

Elena Tim, Berner flere stykker og rullende på malipuski. Hvad er du, min kære, så uforståelig i dag



Cifra, og jeg ved ikke, at der er mange smarte mennesker her, de vil pludselig bede

Generelt ser det ud til, at disse raviolinier er tæt på størrelse med dumplings fra de sovjetiske dumplings, som er 37 stykker. Det bliver nødvendigt at sammenligne.

[AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!

SchA, jeg afslutter det og kommer tilbage for at skrige!

Damn, dette er en MIRACLE-MIRACLE-MIRACLE !!! AAAAAAAAAAA !!!!!

Kom nu, vis det. Vi vil også danse

Lyudochka, jeg lavede lige det første parti, jeg har bare ikke tid.
Et eller andet sted om en time retter jeg det med en rapport - jeg fortæller og viser alt.

Damn, jeg fortsætter med det!

[Lena]

Jeg forstår ikke!!!! Lena! Hvad laver du så mange entusiasmer?
Måske har jeg også det samme, men jeg ved det ikke og skubbede det ind i det yderste hjørne ??? ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Jeg drikker nu af det ukendte! Fortæl mig hurtigt, det utålmodige barn er forfærdeligt!

[Elena Tim]

Et eller andet sted om en time retter jeg det med en rapport - jeg fortæller og viser alt.

Jeg er allerede bange ... Jeg er bange for omkostningerne ved spørgsmålet, og at jeg MEGET vil meget og ikke finder hvad, hvorfra

Damn, jeg fortsætter med det!

Hvis Elena Tim SÅ glad, det er bare SUPER seriøst

Len og Len, er vores raviolinier?

Jeg skruer op om en time

Leeeeeeeeeee hvor er du?
Hvor længe skal du vente på dig?

Spiser sandsynligvis

[Form til firkantet raviolini Tescoma "Delicia", 21 stk]

Jeg stablede så meget, at jeg var for doven til at gå et sted fiskehandler.

Jeg forstår ikke!!!! Lena! Hvad laver du så mange entusiasmer?

Jeg drikker nu af det ukendte!

Piger, så min elskede Ozonchik bankede på en palet siden morgenen siden morgen!
Her er en:
Form til firkantet raviolini Tescoma "Delicia", 21 stk

🔗

Karochi, jeg vil fortælle dig: Efter at have læst her i går nogle ikke meget flatterende anmeldelser om denne palet, var jeg meget ked af det. Jeg tror, ​​jævla, forbandede det, kastede pengene ned i afløbet, ingen spørg først og derefter ordre. Ja, ikke så meget på grund af de hypotetisk kastede penge, var jeg bekymret, men fordi jeg ville have denne skimmel så længe, ​​denne og ingen anden, men jeg turde ikke købe alt, jeg er en ivrig modstander af alle slags dumplings (ja, jeg er ikke venner med dem, huch cut) ... indtil i dag.
Esseno, idet jeg på forhånd antager, at jeg får hundrede procent henna, begyndte jeg med håndhåndsrystning og uden humør at "skabe". Jeg tror, ​​okay, da det stadig vil vise sig affald, så jeg laver det i det mindste lækkert affald med lam, lignede skoppen stærkt en usbekisk chuchvara. Åh, hvis jeg udelader detaljerne i al denne fløjte, når jeg rent ud af skade ikke engang smørede dejen med noget vand indeni - tænk bare, jeg vil stadig fange denne kødløse grød fra gryden med en skåret ske, så du ikke vil prøve. På grund af dette er mere kød naphala. Og de - tag det og spring ud af formen, som om det var et valg: smuk, pæn og vigtigst af alt pottebuk! Min kæbe faldt. Jeg ser på dem og spørger så inderligt, de siger, jeg nipOnila, men holder du ikke sammen, boors? En grød de?
Sarite, hvilke poter, puuhlenky! Alt fungerede godt fra første forsøg:

Jeg undskylder billedets kvalitet. Måske på grund af dette er alt lidt sløret, men jeg ville så gerne synke tænderne ned i det, hvilket ikke allerede var op til fotikken.

Forholdet mellem dej og kød viste sig at være meget korrekt, bare perfekt.
Generelt er jeg sååå glad! Hverken min yndlingsdej eller hakket kød eller min hovedassistent, maskinen, svigtede mig i dag. Og endda min lille favorit - en kondit-sprøjte, som jeg plejede at drysse kødet på seks sekunder, opførte sig som guld! Jeg kan ikke sige noget om paletten - jeg er meget glad for, at jeg købte den og ikke den større. Dumplings størrelse er lidt mere end tre centimeter - den mest optimale størrelse, som jeg kan lide.
Med et ord, piger, med god samvittighed vil jeg nu anbefale denne palet.
Forresten besluttede Timon og jeg, at vi med den næste ordre i Ozone stadig vil købe en stor palet, men også en firkantet (til 10 stykker) - til dumplings med kartofler. Lad os se, hvordan hun står på testen.

Fedt nok! Jeg er også nødt til at komme med en grund til pladsen. Og hvilken konsistens var hakket kød?

Hakket var ret tyk. Nå, selvfølgelig ikke en sten, men ikke grød.

Lenchik, efter din revy er der stadig ... et stykke tilbage på ozon!

Aaaaaaaa! Dette er hvad den livgivende brødmager gør!

Hverken min yndlingsdej eller hakket kød eller min hovedassistent, maskinen, svigtede mig i dag. Og endda min lille favorit - en kondit-sprøjte, som jeg plejede at drysse kødet på seks sekunder, opførte sig som guld! Jeg kan ikke sige noget om paletten - jeg er meget glad for, at jeg købte den og ikke den større. Dumplings størrelse er lidt mere end tre centimeter - den mest optimale størrelse, som jeg kan lide.

Åh, Lenchik, ja, INTO sige - du har gyldne hænder! Og kontakterne er platin)) ©
Og mandag skal du skynde dig efter en lille skimmel
I øvrigt tænkte jeg også på sprøjten, jeg har den også, det skal være godt for dem at påføre frisk hakket.
Hvilken dej? Mantyshnoe ja?

efter din anmeldelse af ozon er der stadig ... et stykke

Ja, i går var der 3 stykker

Hakket kød var ret tyk

Det ser ud til, at jeg mistænkte ham korrekt

[Lena]

Lena!!!!
OZONE sprængte igen !!!!
Jeg ville bare skrive, at det endda er meningsløst at gå der nu !!!
Efter din historie !!!!

Og hvilken slags sprøjte ???
At ikke meget flydende hakket kød du plantede dem ???
Jeg kan ikke engang forestille mig ...



Og en anden yndlingsdej ... hvad er det? ...

[julia_bb]

julia_bbtak, Yulchik!
Ja, du er velkommen til at tage denne lille ting. Selvom jeg må indrømme, at jeg ikke kan få fat i det, hvorfor betragtes disse raviolinier som små? Hvor små de er, hvis de har størrelsen af ​​almindelige dumplings. Og den firkantede form gør dem visuelt endnu større. Så de er ikke så små.
Hvad angår sprøjten, ja, det er meget praktisk at bruge den. ... Jeg har en lille, det er nøjagtigt nok til en palet, men at fylde hakket kød i det er ikke svært og tidskrævende, ppraz og igen fuld.
Dejen er ikke kappe. Til dumplings og dumplings gør jeg lidt anderledes (men denne dej er udelukkende til dejenning):
2 æg + vand = 250 ml
Salt - 1 tsk uden glide
Rast. olie - 1 spsk. skeen
Mel (jeg har Makfa) - 500 g
Hæld mel i blandeskålen, salt og olie på det. Tænd for første hastighed, og hæld i en chatterbox med æg og vand.
Ælt en hård dej (maksimalt kan du tilføje en teskefuld vand, men det er hvis det er helt tørt mel) og lad det stå i mindst en time. Bland derefter igen og opdel i 6 dele. Det viser sig at være 130 g. Et sådant stykke er en palet af færdiglavet ravioli. Rul stiklinger i en kugle og læg dem i en pose. Når al hoveddejen er forbi, kan du tilberede fra udresterne, de blødgør bare. Jeg er på sporet. dag bruger jeg dem normalt.
Jeg ruller dejen: 6-4-2-2 (jeg har 6 tykkelsesinddelinger). Specifikt koger jeg disse raviolinier i nøjagtigt tre minutter, efter at de første begynder at dukke op.

Umiddelbart vil jeg skrive om konsistensen af ​​hakket kød, ikke køre to gange og glem det ikke.
Magert kød - 600 g
Svinefedt eller internt fedt (og jeg har en klar stub, dumba) - 60 g
Løg - 200 g
Salt - 1 tsk med et lille dias
Krydderier (jeg har orientalsk) + tør. greener (dild med persille 1 tsk m / bakker) + tør. hvidløg - 1 tsk. b / dias + sort peber - en knivspids
Desuden skal du ikke slippe strømmen, men jeg havde brug for at forbedre smagen
Mayonnaise - 1 spsk l
Sojasovs - 1 spsk l.

Hakket kød viser sig at være uforlignelig! Den har en rig, lys smag, men den er ikke fed i sig selv, men saftig!

Til dumplings og dumplings gør jeg lidt anderledes (men dette er udelukkende til dejrullen):

Ja, jeg er lige under dejrullen, jeg er ikke særlig hænder. Tak skal du have!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenaaaa ..... ... stå ikke op for at dø, din raviiolki ....., du er slangens frister ...
Vis mig hvilken slags sprøjte?!?

Et sådant stykke er en palet af færdiglavet ravioli.

Giv en lille pige, jeg ville bare spørge

Straks vil jeg skrive om konsistensen af ​​hakket kød,

Igen, lille dreng!

Jeg havde tydeligvis et tyndere hak, ja. Og smør kanterne med vand, som det er skrevet i instruktionerne - dette er fra den onde. Jeg prøvede det en gang, glemte det andet og bemærkede ikke forskellen i sidste ende.

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Mange tak for et så detaljeret svar !!!!
Du behøver ikke engang at tænke nu !!! Følg instruktionerne nøje, og det er det !!!
Med cottage cheese skal du lave mad! ...
Og så med kød, men med kød ...

Vi venter på sprøjten ...

Piger, mine kære, jeg har en presserende sag her.
Tilgiv mig, jeg svarer jer alle lidt senere.

Vi venter på sprøjten ...

Så vidt jeg husker har Lena en Metaltex-sprøjte, måske er der en anden.
Jeg har Formex i 500 g. Det er også muligt at plante en kulinarisk pose fra en pose.

Ud over Metaltex har hun en slags lille. Hun havde talt for længe siden. Hvis jeg ikke forveksler noget

[Elena Tim]

Elena Tim, det er grusomt!
Jeg har allerede overbevist mig selv om, at jeg ikke har brug for dem.
Og hvad så??? Nu har vi brug for det igen!