Dumplings og dumplings mug

[Elena Tim]

Elena Tim,

Len, virkelig såååå cool. Praktisk monografi))).

Jeg fandt også et link til at arbejde med en triple tapper. Der har jeg 6 billeder, og jeg arbejder med hakket kød:

Dumplings og dumplings pan # 1144

Deffki, hvor har du gravet de gamle former? Jeg ved hvad vi havde, men jeg rodede igennem alt, fandt det ikke. Det vil jeg også.

[Elena Tim]

Elena TimTak for anmeldelsen.
Nu er det praktisk at se en diskussion af en bestemt form og ikke genlæse hele emnet igen.
Som et forslag kan ruller (knive) føjes til oversigten til tætning af kanterne og skæring af dejen. Som diskuteret i emnet: Kniv til dejen, der forbinder TESCOMA Delicia og et andet metal ...

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, jeg ville også have, og så købte jeg en Ideevskaya af os i Ashan og blev rolig, det passer mig

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Jeg arbejdede ikke med de gamle dumplings. Men idé viste sig at være den sejeste for mig.
Og også meget varmt, jeg elsker Tapers tredobbelte form

[Elena Tim]

Elena Tim, dette er arbejde !!! Nå, virkelig, kan det allerede offentliggøres? Og forordet er klar!
Super, det er ikke værre end Daria Dontsovas "Lazy Culinary Book", når jeg læser den med glæde.
PS Først nu fra min telefon er det på en eller anden måde mærkeligt, at der er få ord i en kolonne til højre, og til venstre er et tomt felt.

[Elfa]

Elfa, Elena, og også på min smartphone er det ubelejligt at læse.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, tak for anmeldelsen, jeg har systematiseret så meget information!

[Olga_Ma]

Tuppers tredobbelt og jeg har hjerter (tak til Larisa). Jeg ville have vores Sovjetunionen. Måske prøve ideen?



Olga_Ma, Ol, bliver nødt til at tage til Auchan.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, tak for en sådan anmeldelse, alt er i hylderne, find bare ikke fejl! Jeg føler, at jeg læser alt, læser det og stadig vil have noget.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, materialet er perfekt systematiseret. Et gigantisk job er udført. Det er en stor succes, privilegium og lykke at have sådan en intelligent, talentfuld, munter og positiv person som dig her på vores brødmaker! Respekt og mange tak

Jeg ville have vores Sovjetunionen.

Nu er det næsten umuligt at finde en dumpling maker-book (billigere end 3000 rubler) ... Det samme gælder

Sovjetisk udstanset dumpling maskine (med en knap)

- Jeg så på Avito før, nu er de forsvundet helt

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natus, jeg kan køre den i næste uge og tage den med på vores bachelorette-fest, hvilken farve vil du have?

[Elena Tim]

Elena TimHelen. Hvilken fin fyr er du !!! Mange tak. : girl_love: Jeg gjorde alt så sejt. Dette er hvor meget arbejde du har udført. Tak, vores sol.

I dag kom vi rundt på at skulpturere på en dumpling maker med Ali (19 stk). Til frokost ønskede sønnen dumplings, selvom vi ikke kan lide den store form af dumplings selv, men! der er et plus, at du kan rulle meget hurtigt uden en dejrulle, læg det færdige frosne hakket kød ud (fra beckerformen), men generelt er det praktisk at lægge hakket kød i sådanne huller, og dumplings er klar! Og sønnen spiste i stilhed og bemærkede ikke størrelsen)!
Tusind tak for piger igen!
Forresten kunne jeg godt lide, hvordan dumplings klipper godt på denne form og falder ud af den!

[lukke]

lukke, Irina, du forstår skønheden ved denne tandem, ikke?

Min søn ønskede dumplings til frokost

Det er IKKE længere muligt med "dumpling maker with Ali - Horse / Becker mold". Og hvis kagerulledej-opskriften også er udarbejdet, så er den generelt super!

Jeg har allerede mullret en gang og takket mig ikke mindre Alevtina, cremet og jeg bliver aldrig træt af at takke!

[lukke]

lukke, Svetlenki, piger, jeg værdsatte også denne dumpling maker gentagne gange sammen med becker-formen! Meget hurtigt rulles dejen ud på den i hånden, og der opnås dumplings

[julia_bb]

julia_bb, og dejen knækker ikke fra frossent hakket kød?

[Sveta]

Sveta, YuliaJa, ja, det er meget praktisk og uden at sige, dumplings er klar, og det er praktisk at rulle (jeg har ikke en dejrulle endnu) på en lille rund form, men ikke desto mindre er formen lille, men jeg spiser op med sådanne dumplings ad gangen) meget hurtigt!
Sens, Jeg gør ikke Yulia, men jeg vil også svare, mens jeg rullede dejen ud, trak den ud af fryseren, de optøede lidt, dejen knækkede ikke og rullede tyndt denne gang (sidste gang jeg formede den på Idea, rullede den lidt tyk, jeg var bange for at den ville knække, for første gang skulpterede jeg den på formen ). Alt normul.
Shl, jeg skyndte mig virkelig rundt i hardwareforretningerne i nærheden af ​​huset og ledte efter Rehau-røret. Jeg fandt det ikke, jeg viste allerede inskriptionerne til sælgerne, hvad de skulle være .. til sidst sagde sælgeren, - du må hellere fortælle din herre at lade ham købe det, ellers tager du det noget er ikke og vil ikke fungere ..))
Forresten passede grænseafbryderne heller ikke, de viste sig at være store i størrelse ..
Men selv uden benene, blev dumplings fine, selvom jeg vil fortsætte med at søge efter røret)

[Sens]

Sens, nej, det knækker ikke! Jeg laver vanillecreme, rådede Sveta Svetlenki mig

[Sens]

Sens, nej, det knækker ikke! Jeg laver vanillecreme, rådede Sveta Svetlenki mig

og måske en anden grund i tykkelsen på dejen, du har?



lukke, julia_bbog mere ... hvor tæt går dit hakket kød ind i cirkelcellen?

cleose, julia_bb og mere ... hvor tæt dit hakket kød går ind i cirkelcellen

Jeg har en tæt dej, godt, ca. 2 ml mellem dejen og hakket kød, som det syntes for mig. men jeg pressede dejen ned i hullerne med hakket kød, så det ser ud til at være tæt.

Jeg pressede dejen ned i hullerne med hakket kød

det er selvfølgelig meget stramt. og det knækkede ikke ... det er godt!

[Svetlenki]

og måske en anden grund i tykkelsen på dejen, du har?

0,5 mm ca. Dej opskrift fra Svetlenki under spoileren

Choux dej på 21 sekunder:
3 glas mel, 1 æg, et glas vand på 70 grader med 20 gram smør smeltet i, det vil sige, hæld et glas kogende vand og smid små terninger smør. Mens det smelter, er det 70 grader (du kan ikke lave en sådan dej med semulje (hård hvedemel).
Når jeg laver dejen i en fødevareprocessor, skal jeg først hælde ægmosen og derefter vand og smør. Læg ikke salt.
Efter mejetærskeren (mixer) æltes den færdige dej på bordet og samles i en klump. Pak den i folie (eller læg den i en skål med låg), og lad den afstand: først på bordet i 30 minutter (til afkøling) og derefter i køleskabet i en time. Jeg lader det ligge natten over og ligger nogle gange i køleskabet i et par dage. Bliver ikke mørkt!
Tag det derefter ud på bordet, og saml det, og få konsistensen af ​​blød plasticine.

Fra denne del får jeg 4 bogmærker på 19 stykker plus nogle "klude" til den midterste søn - resterne. Han elsker dem.

Hvor tæt går dit hakket kød ind i cirkelcellen?

Meget stramt sendte jeg et foto et eller andet sted

Meget stramt sendte jeg et billede et eller andet sted

Ja, jeg sagde sandsynligvis endda meget, at 2 ml er så tæt som på billedet.

0,5 mm ca. Opskrift under spoileren

tak for opskriften!
Julia, 0,5 mm er en halv millimeter ... eller undervurderer jeg bare dine evner?

0,5 mm er en halv millimeter.

Jeg ved det ikke, det maksimale er en millimeter. Dejen er meget elastisk, let at rulle ud. Hun blev overrasket

Jeg ved ikke, det maksimale er en millimeter. Dejen er meget elastisk

det sidste billede viser, at dejen er frossen ... og hel ...

[julia_bb]

julia_bb, og dejen knækker ikke fra frossent hakket kød?

kun hvis smeltet. Det er okay. Med dem, der er ude af fryseren, revner det kun på vej. Derfor nægtede jeg denne metode.

kun hvis smeltet. Det er okay. Med dem, der er ude af fryseren, knækker det kun på vej. Derfor nægtede jeg denne metode.

Julia siger ikke, at hun er smeltet ...og hendes første foto til venstre viser, at hakket kød er dækket af frost ...

Ja, ikke smeltet hakket kød, dejen går ikke i stykker

Jeg havde heller ikke helt direkte optøet, melet brød ikke, det var bare den højeste kvalitet uden durum. , almindelig dej - lidt varmt vand, mel, salt.

Først nu er min telefon på en eller anden måde underligt åbnet - der er få ord i en kolonne til højre, og til venstre er et tomt felt

Når jeg holder telefonen lodret, er 2/3 til venstre en tom side med et foto af dumplings, og til højre tager teksten på hver linje kun et ord.
Jeg vendte smartphonen vandret, og siden vendte tilbage til normal.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, hvor godt alt er gjort ... alt er i hylderne ... tak !!!

[smid links, tilføj]

Aaaaaa! Alt for meget på dette slappede jeg af rullerne, som om jeg har ferie efter at have arbejdet med anmeldelsen, og jeg fik en lort og nye opgaver med fotos!
Generelt gjorde jeg alt - jeg kastede billederne, og jeg indspillede Chuchu overalt, de nuværende er muligt, salget er i min udskæring.
"Efter anmodning fra arbejdere" tilføjede endnu et afsnit "Rulleknive til testen", så nu tilføjes der yderligere tre anmeldelser med billeder og vidyuhi. Se alt dette er nimaga!
Og endelig! Kan du huske dette?

Fuy, jeg ser ud til at have skrevet alt ... men hvis jeg har glemt noget, smid links, tilføj

Glem det! Jeg har ændret mening! Et billede eller en opgave mere, så bider jeg dig! Gophers!

Jeg vendte smartphonen vandret, og siden vendte tilbage til normal.

Kun jeg ville være hektisk og rådgive at placere telefonerne vandret, så igen fungerede det ikke - kom videre!

Elena Tim, Lena, hvor godt alt er gjort ... alt er i hylderne ... tak !!!

Lenusik, tak, kære!

Piger, mange tak for jeres venlige ord! Så rost, så rost, jeg har bare lyst til "kære, Leonid Ilyich" TAK!

Lenk, ja, hvad er de med dig ... disse tutliks. Nå, du, alle asketræer - klogeTsTSTSO-smukke

Pasiiiba!

Et billede eller en opgave mere, så bider jeg dig! Gophers!

Sådanne smukke blomster - ja, altid! Lenochka, du gjorde dette arbejde. Hvor sejt er det nu ét sted! Mange tak

[Lera-7]

Lera-7, Svetik,

[lukke]

Shl, jeg skyndte mig virkelig rundt i hardwareforretningerne i nærheden af ​​huset og ledte efter Rehau-røret. Jeg fandt det ikke, jeg viste allerede inskriptionerne til sælgerne, hvad de skulle være .. til sidst sagde sælgeren, - du må hellere fortælle din herre at lade ham købe det, ellers tager du det noget er ikke og vil ikke fungere ..))
Forresten passede grænseafbryderne heller ikke, de viste sig at være store i størrelse ..
Men selv uden benene, blev dumplings fine, selvom jeg vil fortsætte med at søge efter røret)

lukke, Irina, vent, bliv ikke knyttet til denne særlige markering af røret (som jeg forstår det, vi taler om REHAU, som jeg gav på billedet). Det vigtigste for dig er, at rørets indvendige diameter er 7,8-8 mm, og at du kan bøje det i din hånd (med anstrengelse). Rørets vægtykkelse er 3 mm.

Held og lykke!

Julia siger ikke, at hun er smeltet ... og på sit første foto til venstre kan du se, at hakket kød er dækket af frost ...

Risiko. Fordi fysik. Tårer og mange. Måske en tur eller måske ikke. Hver af dem blev revet. Hakket kød var lige fra fryseren.)))) Che er tilbageholdende med at spille kamille))).

Lenochka Tim, mange tak for arbejdet med at være moderator i dette super-duper emne !!!
Alle piger - tak for den muntre og afslappede atmosfære i dette Temko !!!

Bare i en butik som "alt forfra" så jeg et sæt NØJAGTIGE SÅDANTE frimærker på en papirtavle bag på opskriften på ravioli, dumplings og cookies.

Pris 25 UAH Hun stod, snoet, nat - ikke nat .... ikke nat. Vi spiser dumplings 2-3 gange om året.
Ukrainske piger, se efter små ting i dine butikker.

[Svetlenki]

var 7,8-8 mm, og så du kunne bøje det i din hånd (med en indsats, virkelig). Rørets vægtykkelse er 3 mm.

Svetlenki, men, indså jeg ud fra markeringerne i indskriften på røret, at den indvendige diameter skulle være 7 mm, så det viser sig, at 7.8 vil gøre.forståelig, men i princippet, og 7,8 -8 mm, i vores nærliggende var ikke, jeg så ikke engang nøje)
Jeg vil se længere

[lukke]

a, indså jeg ud fra markeringen i rørmærket, at den indvendige diameter skulle være 7 mm

lukke, Irina, åh hvordan !!! Men jeg tænkte bare ikke på det! Jeg var så glad for, at alt fungerede for mig - jeg så ikke engang rigtigt på markeringen. Og logikken er der - 7 mm strækkes meget tæt til 7,8 mm ... Så jeg tror, ​​at du oprindeligt ledte efter og ledte efter det korrekt.

[Sveta]

Og logikken er der - 7 mm meget tæt strakt over 7,8

Svetagenerelt er det sandsynligvis sandt - der er ingen størrelse 7,8 mm eller 7 eller 8 mm, ja, dette er i overensstemmelse med markeringerne, men i virkeligheden tror jeg, der er fejl.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, fortæl mig, når du ruller dejen på dejrullen (din opskrift er på første side) støver du den med mel?

Ukrainske piger, se efter små ting i dine butikker.

Sveta, og jeg kan ikke få det, selvom det i alt er 25 UAH. Jeg har italiensk metal. frimærker, i alle former, er ikke særlig populære.
I dag satte jeg dampboller på en tredobbelt skål.
Kefir dej med sodavand. Imperiet rullede ud på en dejplade. Solbær og abrikospåfyldning.

I dag satte jeg dampboller på en tredobbelt skål.
Kefir dej med sodavand. Imperiet rullede ud på en dejplade. Solbær og abrikospåfyldning.

Hvilken skønhed!
Sig mig, hvor tyk rullede du dejen ud?

[vesna04]

vesna04, Jeg har 6 inddelinger, det vil sige 6 rulletykkelser. Seks er den tykkeste tykkelse. Det er på denne dej, kefir med sodavand, at jeg stopper ved 3. Jeg ruller den ikke tyndere, fordi den bliver så tynd. Og et par tyndere og ikke nødvendigt.

[nila]

nila, smukke dumplings
Til dumplings med kirsebær elsker jeg også kefirdej med sodavand.
Og frosne frugter til påfyldningen?