Panasonic eller Moulinex og - generelle spørgsmål efter eget valg

Og alligevel skal du ikke skære brødet varmt, lad det frigive al overskydende fugt, så når det ikke ud til kniven.

Andrey, tillykke med dit køb, jeg ønsker dig succes!

Umiddelbart vil jeg kort udtrykke min mening:

a) displayet bør ikke ændre sin lysstyrke, se nærmere på, måske, "varmt på stien", skal ovnen skiftes (først og fremmest undersøge problemet - er dette altid et fænomen, vil det forsvinde, når ovnen slukkes / tændes fra netværket);

b) hvad er denne opskrift ?? - efter min mening er mængden af ​​mælk meget overvurderet! Dette er hovedårsagen!

c) 2 spiseskefulde gær er normalt!

Den første opskrift, jeg bagte, var mælkebrød, og ifølge opskriften var det 2 teskefulde gær, jeg havde den samme situation som Andrews, brødets tag mislykkedes, efter at gæren var reduceret til 1,25, brødets tag mislykkedes ikke.

b) hvad er denne opskrift ?? - efter min mening er mængden af ​​mælk meget overvurderet! Dette er hovedårsagen!

Nå, en opskrift fra ovnens opskriftbog

Umiddelbart vil jeg kort udtrykke min mening:

a) displayet bør ikke ændre sin lysstyrke, se nærmere på, måske, "varmt på stien", skal ovnen skiftes (først og fremmest undersøge problemet - er dette altid et fænomen, vil det forsvinde, når ovnen slukkes / tændes fra netværket);

Jeg ved ikke om dette ..... Han blinker lidt - som om billedet ryster lidt. Token forsvinder ikke hele tiden. Det kan ses fra en bestemt vinkel, kun denne sag kontrolleres stadig - i yderligere 2 uger kan du roligt kontrollere
Nå, der er en 2-års garanti, hvis det

Den første opskrift, jeg bagte, var mælkebrød, og ifølge opskriften var det 2 teskefulde gær, jeg havde den samme situation som Andrews, brødets tag mislykkedes, efter at gæren var reduceret til 1,25, brødets tag mislykkedes ikke.

Jeg vil overveje, tak

Nu er jeg på arbejde, og om aftenen vil jeg se på opskriften i min bog og afmelde mig. Så vidt jeg forstår, er det "mælkebrød" ??

Med hensyn til gærproducenten foretrækker jeg (som mange på dette forum) SAF-Moment. Men dette er IMHO.

Nu er jeg på arbejde, og om aftenen vil jeg se på opskriften i min bog og afmelde mig. Så vidt jeg forstår, er det "mælkebrød" ??

ja mælk, jeg har sådan en opskrift, jeg spekulerer på hvilken til 5002-modellen

Med hensyn til gærproducenten foretrækker jeg (som mange på dette forum) SAF-Moment. Men dette er IMHO.

Jeg fik en masse forskellige gær, men mest af alt købte jeg fra Metro Dr. Oetker
Jeg har Saf-Levure

Jeg købte også mel på forskellige 1 kg til en prøve.
Så skal jeg se, hvor jeg skal stoppe

Jeg kiggede på Andreys fotos, og jeg havde en mistanke om, at min top ti blev for varm, og brødet på disse steder brænder lidt ... og hvad skal jeg gøre? er det en naturlig defekt?

Jeg kiggede på Andreys fotos, og jeg havde en mistanke om, at min top ti blev for varm, og brødet på disse steder brænder lidt ... og hvad skal jeg gøre? er det en naturlig defekt?

Jeg synes, du skal ikke bekymre dig om ti endnu.

Jeg har kun en bolle spec, og midten mislykkedes, måske på grund af dette har jeg mere jævnt, så vil jeg også uploade efterfølgende billeder til sammenligning

Jeg har brug for at prøve et par flere - så vil det være muligt at sige noget bestemt

selvfølgelig generer det mig kun visuelt, alt smager ok

[Andrei]

Andrei, dette er praktisk talt den grundlæggende opskrift på mit meget ofte bagte brød, og jeg har 320 ml mælk (eller en blanding af mælk og vand) til 525 g mel, ikke mere end 1,5 tsk gær, så der er helt klart meget gær.

ja mælk, jeg har sådan en opskrift, jeg spekulerer på hvilken til 5002-modellen

Jeg fik en masse forskellige gær, men mest af alt købte jeg fra Metro Dr. Oetker
Jeg har Saf-Levure

Jeg tjekkede opskriften - alt matcher nøjagtigt, så det er ikke opskriften.

Om gær: Andrey, Saf-Levure er ikke et SAF-øjeblik. Vi har brug for tør gær i en rød pose på 10 gram (eller 12 - jeg kan ikke huske det nu). Over mærkaten er bageren.

P.S. Her er et foto af mit mælkebrød efter samme opskrift - jeg lægger altid 2 tsk gær.

Generelt skal du få erfaring - i det mindste for første gang, bid mere, prøv det. Det gjorde jeg.

Om gær: Andrey, Saf-Levure er ikke et SAF-øjeblik. Vi har brug for tør gær i en rød pose på 10 gram (eller 12 - jeg kan ikke huske det nu). Over mærkaten er bageren.

Hurtigtvirkende gær Saf-Moment. Nettovægt: 11 gr.
Ellers meget god SAF-Instant, 500 g pakke.
Saf-Instant ser sådan ud, og Saf-Moment ligner en lille pakke, og bageren er den samme:

smukt brød

Tak skal du have! (den skarpe ugle hopper nervøst og blander klodset med sin klo pote)

Og dette er mit franske brød.

uhtyshka !!! alt er så smukt "!!! min øverste ti er bestemt for varm!

Nå vascheeeee! Nogle siger, at i Mulinex viser det sig, at taget er for bleg (og alt brød er bleg), mens andre tværtimod er for for kogt! Jeg synes, at brød i Mulinex viser sig at være vidunderligt!

Bunny, og du forsøgte at ændre skorpefarven, inden du startede programmet, i min standard - den mørkeste skorpe er indstillet. Og ifølge billedet - dit brød og baguetter er simpelthen lækre!

der er en lille mørk stribe på siden ... min standard er medium skorpe ... Jeg lægger en lys en

uhtyshka !!! alt er så smukt "!!! min øverste ti er bestemt for varm!

Bunny, jeg har lige bemærket dette - "øverste ti". Det viser sig, at der er to af dem i 5004-modellen? Og jeg har en, "som alle andre", under spanden. Det er fantastisk, hvis der virkelig er to af dem!

JA, VI HAR 2 UNDER SKOPPEN OG PÅ SIDERNE OVER ... MÅLIGE ER DEN IKKE SÅ STOR!

Dette er meget cool - det ekstra varmeelement giver en mere jævn fordeling af varmen i brødmaskinens "rum".

Bunny, jeg ser ud til at bage top ti normalt, jeg lægger altid den midterste skorpe i brødet, og det viser sig som nødvendigt, kun når jeg bager bagetterne, viser det sig, at de øverste er bagt (skorpe) bedre, hurtigere, jeg tog det sidste program på - kun bagning i 40 minutter. Så jeg tager de øverste bagetter ud og tilføjer yderligere 10 minutter til de nederste, så bliver alt OK.

Ugle, jeg troede, at der er 2 tena i din komfur, men det viser sig, at vi er køligere

Ugle, jeg troede, at der er 2 tena i din komfur, men det viser sig, at vi er køligere

Ja, dette er sandt, og det er for jer alle, ejere af 5004. model, med stolthed at bære banneret med det slogan, du ved om, hvem / hvad der er "Bentley" i brødproducenternes verden.

Faktisk gjorde denne kendsgerning et meget stort indtryk på mig. Konstruktører er gode, 2 varmeelementer - et simpelt og genialt fund

[Ugle]

Ugle vi vil være stolte af at bære banneret og vil ikke svigte os (selvom det ikke er så svært med en sådan komfur)

Nå, det er alt, lykke varede ikke længe ... Komfuret brød
Jeg har bagt et brød, og det er det!

I går tændte jeg for at lave en bolle - men den ælter ikke længere ...
Elektronik fungerer, tena også, men ælter ikke dejen, og det er det

I en internetbutik sendte de uhøfligt til servicecentret og lagde på! Jeg forstår, måske er det, men det er for meget at være uhøflig og lægge på.

Jeg læste artikler på internettet ...

I henhold til den nye version af forbrugerbeskyttelsesloven - ingen kompensation, kun gratis garantireparation er mulig. En refusion kan kun opnås, når køberen giver en ekspertkommission, at produktet virkelig har en betydelig fejl.
så .... har brug for at gå til servicecentret ....

Det er en skam, hvordan ...I stedet løb til tjenesten, de vil undertiden ikke reparere, især hvis produktet er nyt, ser du ud og kan ændre det enten til en ny eller en anden. Held og lykke.
Jeg sympatiserer meget.

Nå, det er alt, lykke varede ikke længe ... Komfuret brød
Hun bagte et brød, og det er det!

I går tændte jeg for at lave en bolle - men den ælter ikke længere ...
Elektronik fungerer, tena også, men ælter ikke dejen, og det er det

I en internetbutik sendte de uhøfligt til servicecentret og lagde på! Jeg forstår, måske er det, men det er for meget at være uhøflig og lægge på.

Jeg læste artikler på internettet ...

I henhold til den nye version af forbrugerbeskyttelsesloven - ingen kompensation, kun gratis garantireparationer er mulige. En tilbagebetaling kan kun opnås, når køberen giver en ekspertudtalelse om, at produktet virkelig har en betydelig fejl.
så .... har brug for at gå til servicecentret ....

Jeg sympatiserer, men ... uden komfur vil det allerede være ubehageligt, "så vi er nødt til at gå til servicecentret."

Men negativ erfaring er også nyttig - sandsynligvis er gårsdagens fiasko netop forbundet med substandardprøven. Held og lykke!

P.S. For fremtiden - måske kommer det til nytte - når alt kommer til alt sender jeg billeder af "den samme" gær, som jeg selv har brugt i seks måneder.

... og en anden visning af posen bagfra - de siger, at der er mange forfalskninger nu

Alt, jeg overgav komfuret til servicecentret .......

I henhold til lov skal det repareres inden for 14 dage

Jeg håber, de bliver repareret inden 14 dage, ellers blev det på en eller anden måde kedeligt ...

Vær stærk! Der var sandsynligvis et ægteskab, eller det var måske blevet droppet ...

tak skal du have

Ja, der er mange muligheder, men sandsynligvis bare en fabriksdefekt

Kassen er normal, ingen skader på selve ovnen.

Lad os se, hvad de siger, og hvor længe ...

Synd ikke på kineserne, det afhænger af virksomheden. I min Mulieshka var der også et ægteskab fra begyndelsen, og ingen skruing af skruerne hjalp hende. I stedet for brød blev der opnået et stykke varm dej. Jeg gav det til at blive repareret og ventede på hende derfra i to måneder. Derefter blev det en vidunderlig ovn, men jeg havde allerede besluttet at ændre den til P255. Hvad var der, forklarede de ikke for mig, men de ændrede nogle detaljer (fabriksdefekt). Nu har jeg Panasonic og også samlet af kineserne, men hverken byggekvaliteten eller kvaliteten af ​​arbejdet kan sammenlignes med Mulka, på trods af at hun også var en smart pige.
Og statistikker på webstedet viser, at sådanne problemer for det meste sker for Mulineshkas. Sandt nok, ud af 5000 har kun to været "heldige" indtil videre. Men selv her er der nogle undtagelser, de fleste er tilfredse.

Nå, ja, måske bare dårlig kontrol af Moulinex ...
Ja, Panasonic, Bosch, Siemens og mange andre ting er også lavet i Kina, men efter min mening er byggekvaliteten bedre ...

Forklar, om det er muligt at bruge opskrifter fra Panasonic 255 til Moulinex 5004. Især programmet til testen. meget interessante opskrifter

Forklar, om det er muligt at bruge opskrifter fra Panasonic 255 til Moulinex 5004. Især programmet til testen. meget interessante opskrifter

forskellen kan kun være, når man tilbereder stejl dej (nudler, dumplings). Selvom din ovn muligvis også kan ælte. Jeg kender bare ikke magten. Og resten af ​​dejopskrifterne kan bruges. I denne version af HP anvendes faktisk en fødevareprocessortype (dej æltningsfunktion)

i Panasonic strøm 503-550v. og i mulk 630v. ser det ud til.

I princippet er jeg sikker på, at brødets kvalitet afhænger af tre faktorer - ingrediensernes kvalitet, det kvantitative forhold mellem dem og nøjagtigheden ved opretholdelse af temperaturregimet. Alt andet kommer fra den onde. Jeg havde også et valg - enten Delonge eller Panasonic 255 eller Moulinex 5004. I Moskva er alle disse muligheder tilgængelige, så valget var reelt. Delongey børstede straks til side, passede ikke til størrelsen. Stadig stoppet ved baguetten Moulinex - Bunny, min tidligere landsmand, respekt! Rapporterne om hyppige sammenbrud stoppede mig heller ikke - det er lige så heldigt som nogen.Først og fremmest kunne jeg lide den betydelige udvidelse af funktionaliteten takket være baguettebakker, to ret kraftige dejblandere samt et to-niveau varmelegeme og design spillede en vigtig rolle. Samtidig købte jeg en nulstillelig saldo og et silekrus. Jeg køber mel, uanset hvor og når det er, kun hvis det siger hvidt, bagning. Standardbrød viser sig altid fejlfrit - det vigtigste er nøjagtigt at opretholde forholdet mellem mel og væske. Baguetterne viste sig også omtrent de samme som Bunny - jeg ser ikke noget formål at vise billeder. Min tidligere LG brødproducent havde meget dårligere reproducerbarhed, og processen var uacceptabelt kreativ. To varmeelementer og mere avanceret elektronik er tilsyneladende af stor betydning. Derudover giver en højere effekt end andre dig mulighed for mere nøjagtigt at kontrollere temperaturregimet uden at øge det samlede energiforbrug. Det syntes ikke særlig rationelt at fremstille baguetterne i henhold til programmet, da der var meget vrøvl og spildt tid af hensyn til 4 små boller. Efter min mening er det bedre at forberede dejen og bage boller på disse bageplader efter behov i bagningstilstand. Ulemper - et højt støjniveau under blanding, men hvis døren til køkkenet ikke vågner op. Transformatoren i strømforsyningsenheden lyder ganske mærkbart, men den minder dig om behovet for at trække ledningen ud. Skovlen er vanskelig at fjerne - den hæver sig ved håndtaget sammen med brødmaskinen, det er bedre at først lirke den lidt med en træspatel, ellers kan du utilsigtet deformere det øverste varmeelement. Jeg kan ikke lide, at det tunge dæksel er fastgjort fra enden - armen er for stor, det er bedre ikke at lade det hænge for ikke ved et uheld at knække plastakslerne. Jeg ville have gjort spandens vægge tykkere, så skorpens farve blev mere ensartet. men dette er snobberi - det påvirker ikke kvaliteten på nogen måde. For at opsummere er denne brødmaskine velegnet til bagning af brød, der ikke er værre end nogen anden, men bedre end andre til tilberedning af dej samt en operationel mini-ovn - små gryderetter og muffins på baguettebakker opnås normalt.

[NEOPHYTE]

Hej nyt NEOPHYTEb-bager
Tillykke med dit vellykkede køb og lækre brød.

Venligst tag det ikke til en lektion, men lad os ikke være så "uhøflige" over brødproducenter. Her behandler folk deres ovne meget ømt, så nogen kan være ubehagelige med sådanne epiteter om deres HP.
Derudover kan man argumentere for, at det har en mere "guddommelig" oprindelse - en højere procentdel af sammenbrud eller design

Held og lykke !!

Tak, for det og en neophyte at lære, herunder adfærd på forummet. Allerede rettet.

Neophyte, tillykke med dit køb.
Du har meget vellykket registreret alle fordelene ved vores brødmaskine, jeg vil bare tilføje, at uden skalaer (altid kun "med øjet") opnås brød, jeg tror, ​​det er også en fordel ved ovnen ...

Neophyte citat:Det syntes ikke særlig rationelt at fremstille baguetterne i henhold til programmet, da der var meget vrøvl og spildt tid af hensyn til 4 små boller. Efter min mening er det bedre at forberede dejen og bage boller på disse bageplader efter behov i bagningstilstand.
Neophyte, jeg lavede bagetter i simpel bagningstilstand, og de fungerede ikke. Ved bagning opvarmes nuancerne straks, og hvis dejen ikke tidligere er efterladt til korrektur i 30 minutter, vil honningkager vise sig.
Derudover er denne form for boller, ægte baguette, bare karismatisk.

Andrey, min store sympati. Det er en skam med komfuret. Det er virkelig trist uden hende.

og jeg kunne virkelig godt lide at lave baguetter !!! Let og simpelt ... Jeg ruller det ikke engang !!!

NEOFIT, OFF - og jeg har en søster i Moskva! Hvilken slags vind blæser dig?

Neophyte, velkommen ombord! Jeg er glad for, at der er kommet en ny allieret i bageri på forummet.

BARBARISKA
Ung bager:
Neophyte, jeg lavede bagetter i simpel bagningstilstand, og de fungerede ikke. I bagværk opvarmes nuancerne med det samme, og hvis dejen ikke tidligere er efterladt til korrektur i 30 minutter, vil pepperkager vise sig.
Derudover er denne form for boller, ægte baguette, bare karismatisk.
Jeg er helt enig, især om karisma og korrektur, men efter min mening ville det være meget bedre, hvis programmerne til fremstilling af baguettej og deres bagning ville blive adskilt. Hvis du nu kunne tage dejen klar til fremtiden og starte baguettebageprogrammet fra bunden (43 min), eksklusive dejen tilberedningscyklus, ville det være helt fantastisk. Og fra det øjeblik ceremonien begynder, og bagetterne modtages, skal der gå mindst 3,5 timer. Korrektur af den færdige dej tager ifølge dine egne ord kun 30 minutter. Jeg har en accelereret gæringsform (korrektur) af dejen i Toshiba-mikrobølgeovnen, jeg har ikke prøvet det endnu - det kan være optimalt.

NEOFIT, OFF - og jeg har en søster i Moskva! Hvilken slags vind blæser dig?

I en alder af 96 flyttede han til Moskva af familieårsager

Neophyte, det er klart ...
og i går bagte jeg baguetter i tilstanden "Bare bagning" i 40 minutter. og før det stod de i den slukkede ovn i 30 minutter ... alt blev godt. Jeg vil sende billeder af boghvedehvede bvget i emnet Moulinex 5004

Neophyte, det er klart ...
og i går bagte jeg baguetter i "Bare bagning" -tilstand i 40 minutter. og før det stod de i den slukkede ovn i 30 minutter ... alt blev godt. Jeg vil sende billeder af boghvedehvede bvget i emnet Moulinex 5004

Sandsynligvis vil 40 minutter være lidt for meget, selvom du måske kan lide en velbagt skorpe. Med hensyn til boghvede-hvede baguetter ville jeg være taknemmelig, hvis du fik at vide forholdet mellem mængderne af mel, og om det er nødvendigt at tilføje yderligere gluten, eller er det nok i boghvede mel?

Jeg tilføjede ikke gluten (jeg har det ikke). boghvede mel indgav en tredjedel af basisopskriften, kun 20 ml. hældte mere vand ... det er alt

Nå, jeg er tilbage i erhvervslivet!

Bragte en brødproducent fra servicecentret i aften, der var noget galt med mekanikerne, de tog det fra hinanden

Forresten sagde de i servicecentret, da han tog komfuret, at de havde et par flere Mulinex 5004'er og ventede på reservedele.

Der bages endda brød i servicecentret! I min blev en bagt for at teste arbejdet.

Det er fortsat personligt at kontrollere arbejdet selv ... Jeg lægger 750 gram almindeligt hvidt brød om morgenen - lad os se resultatet

Bunny, gluten fås i detailhandlen på Krasnoarmeyskaya, (m. Leo Tolstoy) ved 16g.